Saltede vannmeloner – trinnvis oppskrifter med bilder

En uvanlig forrett av vannmelon, saltet i hastverk, vil være et hyggelig tilskudd til lunsj eller middag. Kalebasser er bra for helsen din. Det brukes til diaré, oppblåsthet, saltlake kan brukes som en frittstående drikke. På grunn av det lave kaloriinnholdet (27 kcal / 100 g) brukes stripete bær i kostholdet.

Øyeblikkelig saltede vannmeloner

• Tid: 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kalorier: 69 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Deilig saltet øyeblikkelig vannmelon passer både til en lett matbit og som en uavhengig rett. Det anbefales å oppbevare det ferdige produktet i kjøleskapet i ikke mer enn 3-4 dager.

ingredienser:

• vann – 1 l;
• sukker – 3 ss. l .;
• vannmelonmasse – 500 g;
• salt – 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Vask det stripete bæret, rens frøene og skrell.
2. Skjær i middels skiver eller skiver.
3. Legg den saftige frukten i en emaljeskål.
4. For marinade, oppløs salt og sukker i vann.
5. Kok opp saltlaken.
6. La marinaden avkjøle seg litt og hell vannmelonkiler.
7. Dekk bollen med en plate og sett undertrykkelse.
8. Sett beholderen i kjøleskapet etter avkjøling av saltlaken.
9. Produktet vil være klart om 4-5 timer.

Med krydder

• Tid: 25 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kalorier: 64,5 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Kjøkken: europeisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Krydret krydder vil gi en krydret smak til vannmelonen. Bæret vil ligne saltede agurker, og se ut som på bildet fra gastronomiske publikasjoner. Det viktigste er å plassere skivene nøye uten å huske dem.

ingredienser

• vannmelonskiver – 600 g;
• hvitløk – 3 stenger;
• dill – 3 grener.

For marinade:

• laurbærblad – 2 stk .;
• sukker – 50 g;
• krydderier – 4 erter;
• nellik – 2 stk .;
• eddik – 25 g;
• salt – 251 g.

Tilberedningsmetode

1. Vask vannmelonen grundig, tørk av.
2. Skjær i trekanter uten å fjerne jordskorpen.
3. Legg kvist dill på bunnen av en dyp tallerken.
4. Legg skiver vannmelon i lag.
5. Tilsett finhakket hvitløk over bærene..
6. Kok opp 1 liter vann.
7. Tilsett alt krydder, sukker og salt.
8. Hell i eddik sist, kok opp i ca 3 minutter.
9. Varm sylteagurk hell vannmelonskiver.
10. Installer undertrykkelse ovenfra.
11. Etter at marinaden er avkjølt, legg det lettsaltede produktet i kjøleskapet, der det skal oppbevares i ikke mer enn 4 dager.

Med sennep

• Tid: 20 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kalorier: 78 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Kjøkken: Internasjonalt.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

For salting anbefales det å ta små modne frukter. Det er å foretrekke å velge varianter med en tynn skorpe og tett masse. Umodne frukter kan også marineres.

ingredienser

• sennepspulver – 50 g;
• salt – 3 ss. l .;
• vannmelonmasse – 700 g;
• sukker – 3 ss. l.

Tilberedningsmetode

1. Skyll den saftige frukten, kuttet i sirkler.
2. Skrell hver sirkel og skjær med trekanter.
3. Dypp i salt, sennep og sukker.
4. Brett massen i en stor krukke i ett lag..
5. Gjenta for den gjenværende massen til krukken er full..
6. Lukk beholderen med capron lokket..
7. Oppbevar beholderen på et varmt sted i 2 dager.
8. Sett boksen i kjøleskapet.
9. Oppbevar saltet tallerken kan ikke være mer enn 4-5 dager.