Mannik med epler – oppskrifter for matlaging i ovnen og i en langsom komfyr med et bilde

Hvem liker ikke å glede seg over en deilig manna fylt med epler, rosiner, cottage cheese eller gresskar, vandret direkte fra den varme ovnen til spisebordet! Imidlertid er det ikke alle som forestiller seg hvordan denne søte kjøttløse retten blir tilberedt, hvilke ingredienser som trengs og hvor mye man skal bake en slik kake, som noen ganger kalles charlotte.

Hvordan lage manisk manuelt med epler

Det vil ikke være vanskelig for en erfaren kokk å lage en slik rett hjemme, men hvis vertinnen bare behersker det grunnleggende i matlaging, må noen populære oppskrifter bli adoptert. Det første du trenger å bestemme deg for er hvilken teknikk du skal bruke. Tradisjonelt bakes kaker i ovnen, men med ankomsten av multikoker husmødre på kjøkkenet, har matlaging manna hjemme blitt raskere.

I ovnen

I gamle dager ble slike kaker bakt i ovnen, men nå hjelper ovner. Du må angi riktig temperatur, tid og deretter vente på resultatet. Semulinapaien i fruktovnen er mør, luftig og utrolig velsmakende. Gjennomsnittlig steketid er fra 20 til 40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader (avhengig av størrelsen på charlotte). Du trenger en spesiell ildfast form – jern (helst med sammenleggbar bunn), silikon eller keramikk.

I en sakte komfyr

Et annet kjøkkenverktøy som vil hjelpe deg raskt og enkelt å tilberede eple manna til te er en langsom komfyr. Takket være henne trenger du ikke å ta vare på parabolenes tilstand, stå ved ovnen og kontrollere tid og temperatur. Eple manna i en langsom komfyr vil vise seg å være øm og luftig, selv om du ikke følger den, men overlater kokingen til enheten. Du trenger bare å plassere ingrediensene i henhold til oppskriften i en spesiell bolle, lukke lokket og stille inn ønsket modus (som standard kalles det «baking»).

Mannik med epler – oppskrift med foto

For å danne en dessert, velg favorittfrukten din. Du kan bake deigen med banan, skiver av sitrusfrukter, annen frukt etter smak, krydder, nøtter, honning. Det hele avhenger av ønsket og fantasien til vertinnen på kjøkkenet. I tillegg til semulegryn, som må fylles på forhånd med noen av væskene du liker (insister i melk, kefir, vann, rømme, yoghurt, fruktjuice, etc.), inneholder den klassiske oppskriften følgende hovedingredienser:

• egg (slå i skum);
• smør (smør eller grønnsak må tilsettes i retten eller bare smør formen);
• sukker (bland med egg, introduser i retten som grunnlag for karamellisering);
• bakepulver (for eksempel brus (for å slukke, bland med sitronsyre));
• mel (strø på slutten av deigforberedelsen).

Som fylling for den klassiske mannaen brukes fruktene til Antonovka. De må først vaskes, skrelles og skrelles, kuttes i skiver eller terninger. Om ønskelig kan du legge til nøtter, valmuefrø, honning, tørket frukt. Enhver oppskrift er enkel hvis du følger alle instruksjonene og tar kaken ut av ovnen i tide.

På kefir

• Tid: 90 minutter.
• Kalorier: 220 kcal.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Formål: frokost, ettermiddagste.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En av de klassiske måtene som de fleste husmødre i verden bruker er eplekake med kefir og semulegryn. De som ikke virkelig liker dette surmelkproduktet, kan bruke surmelk, gjæret bakt melk, yoghurt eller surmelk. Den er forberedt veldig enkelt, hvis du følger alle instruksjonene i oppskriften.

ingredienser:

• egg – 3 stk .;
• semulegryn – 200 g;
• kefir – 250 g;
• vanillin – 30 g;
• bakepulver (hvilken som helst) – 10 g;
• kremete olje – 40 g;
• røde epler – 2 stk .;
• sukker – 100 g;
• salt – en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Hell kefir i en bolle, tilsett kornblanding i det, bland, la det brygge i 45-50 minutter.
2. Still stekeovnen til å varme opp til 190 grader.
3. Bland egg med salt og sukker, slå til skum.
4. Tilsett massen først vanillin og bakepulver under omrøring.
5. Bland alle ingrediensene.
6. Smør ildfast formen med smør, hell den piskede massen.
7. Skrell frukten, kuttet i skiver, fordel forsiktig på toppen av blandingen. Send til bake i en forvarmet ovn i 40-50 minutter.

I melk

• Steketid: 70 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Formål: lunsj, mellommåltid.
• Kaloriretter: 270 kcal.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

En annen klassisk metode for å lage en kake er å insistere på melk. Til og med en begynnende husmor vil takle det, og svært få komponenter vil være nødvendig. For å gi parabolen en sitrusnotat, kan du legge til noen få fedd tangeriner. Å bruke tørket frukt og krydder er en annen god idé. Ta for eksempel rosiner og kanel. Mannik på melk med epler er en fantastisk dessert, som ikke er synd å legge på et festlig bord.

ingredienser:

• mel – 60 g;
• natron – 7-8 g;
• semulegryn – 200 g;
• egg – 2 stk .;
• melk – 200 ml;
• Antonovka – et par stykker;
• mandariner 3-4 stk .;
• margarin – 50 g;
• sukker – 150 g;
• salt – en klype
• rosiner – en håndfull.

Tilberedningsmetode:

1. Bland litt oppvarmet melk med korn, la det svelle i 30 minutter.
2. Pisk egg, bland med smør og sukker.
3. Bland den frodige massen med semulegryn, hell i melk, bakepulver, salt, slakt brus.
4. Bløtlegg rosiner i vann på forhånd.
5. Skrell frukten, kuttet i terninger (liten – en halv centimeter).
6. Skrell sitrusfruktene, del opp i skiver.
7. Bland alle ingrediensene, legg massen i en form (det er bedre å legge i lag: mandarin-mix-epler).
8. Stekes i en halv time på 200 grader.

På rømme

• Tid: 90 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Formål: lunsj, ettermiddagsnacks.
• Kaloriretter: 250 kcal.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Takket være en blanding av rømme og smør vil denne kaken se ut som en cupcake – mør, luftig, men tett. Denne desserten er ideell for å drikke ettermiddagste. Å bake manna på rømme med epler er enkelt, hvis du kjenner til hemmelighetene – for eksempel er rømme bedre å ta mindre fett, og denne desserten bakes ideelt i en langsom komfyr.

ingredienser:

• rømme (15%) – 170 g;
• egg – 2 stk .;
• olje – 50 g;
• epler – 2-3 stk .;
• sukker – 160 g;
• semulegryn – 200 g;
• pulverisert sukker / kokosnøttflak (til pynt) – for øye;
• brus (mat) – 1 ts;
• brødsmuler – 25-30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Bland korn, sukker, rømme og smør i en egen beholder.
2. Legg egg der, slå massen.
3. Dekk beholderen med et lokk, vent litt (du må la blandingen ligge i en halv time – den får tid til å svelle).
4. Skrell frukt, frø, kutt i store skiver
5. Dryss deretter brus og bland godt..
6. Smør jernbeholderen i multikoker, dryss med brødsmuler.
7. Hell deigen, fordel frukten på toppen.
8. Still inn «pie» multikokermodus og vent på beredskap (ca. 40-50 minutter).
9. Serveres varm med te, terninger med kokosnøtt eller pulverisert sukker.

Frodig på en gjæret bakt melk

• Tid: 110 minutter.
• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Kaloriretter: 220 kcal.
• Formål: frokost, ettermiddagste.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Hvis du vil få en fantastisk kake, er det bedre å lage den på en gjæret bakt melk. Dette er en annen oppskrift på en multikoker som vil redde vertinnen fra å stå lenge ved ovnen. Mannick med gjæret bakt melk med epler og kanel er den beste desserten du kan behandle dine kjære. Prosessen med å tilberede paien kan virke komplisert, ikke bekymre deg, prøv å følge instruksjonene.

ingredienser:

• semulegryn – 400 gram;
• gjæret bakt melk – 0,5 l;
• kyllingegg – 3 stk .;
• Rast. olje – 1,5 ss. l .;
• vaniljesukker – 10 g;
• kanelstang – 1-2 stk .;
• mel – 1 ss. l .;
• sukker – 150 g.
• sitronsaft – 2 ts;
• brus (mat) – en halv teskje.

Tilberedningsmetode:

1. Hell frokostblandingen i en bolle, hell over den fermenterte bakte melken. La stå i en halv time.
2. Etter den angitte tiden, bland eggene, vanillinet og kornet sukker.
3. Sluk brus med sitronsaft, tilsett i bollen.
4. Elt blandingen grundig til melet er bakt..
5. Smør bollen med multikoker lett med vegetabilsk olje, hell deigen.
6. Still bakemodusen til 60 minutter.
7. Fjern det ferdige produktet fra bollen, hakk på toppen med malt kanel.

Ingen egg

• Tid: 100 minutter.
• Kaloriretter: 260 kcal.
• Formål: frokost, ettermiddagste.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.
• Porsjoner per container: 6 personer.

Du kan også lage semulinapai i melk uten egg – den viktigste kilden til kolesterol. Denne retten er egnet for de som overvåker helsen. Semulina kan bli dynket i en hvilken som helst væske du liker, for eksempel på kefir, yoghurt, yoghurt eller til og med vann. Eggfri diettkake med semulegryn kan være en favorittbit for deg som blir tvunget til å følge en diett.

ingredienser:

• semulegryn – 150 g;
• kefir / melk / yoghurt – 200 g;
• salt – en klype;
• epler – 600 g;
• solsikkeolje. – 100 g;
• mel – 100 g;
• slaked brus – 1 ts;
• vaniljesukker – pose.

Tilberedningsmetode:

1. Vask frukt, hakk tilfeldig.
2. Bland salt, sukker (inkludert vanilje), korn, smør, mel til det er tykt.
3. Tilsett slak soda, frukt uten å slutte å røre.
4. Smør formen, hell massen.
5. Stek i 40 minutter på 190 grader. Ikke glem å sjekke beredskapen.

Med gresskar

• Steketid: 45 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriretter: 190 kcal.
• Reisemål: Frokost.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Gresskarpai vil gi en spesiell smak. Denne grønnsaken er ikke likt av alle, men du kan ikke diskutere med dens nytte: gresskar inneholder mange vitaminer. Hvis du liker en rødhåret høstskjønnhet, kan du prøve å lage en velduftende og tilfredsstillende kake med epler og semulina-gresskar – en fantastisk dessert med et minimalt sett med produkter. Enhver husmor kan lære å lage mat..

ingredienser:

• gresskar – 500 g;
• egg – 2 stk .;
• Antonovka – 3-4 stk .;
• sukker – 0,5 kopper;
• semulegryn – 100 g;
• rosiner – 2 ss. l .;
• Rast. olje – 1 ss. l .;
• salt – for øye.

Tilberedningsmetode:

1. Vask gresskar og frukt, skrell, frø, riv på et medium rivjern, legg i en ildfast form.
2. Pisk egg, salt, sukker, elt masse.
3. Tilsett frokostblandingen, bland, la stå i 5-10 minutter.
4. Hell på olje, la den brygge i ytterligere 5 minutter før du sender den til forvarmet ovn.
5. Stekes i en halv time på 180 grader.

Med cottage cheese

• Tid: 60 minutter.
• Kalorier: 290 kcal.
• Formål: frokost, lunsj, mellommåltid.
• Kjøkken: barn.
• Vanskelighetsgrad: middels.
• Porsjoner per container: 6 personer.

Hvis du vil glede barna dine med en deilig tallerken, velger du cottage cottage mannik med epler. Denne lette luftige desserten vil ikke etterlate seg likegyldig verken et barn eller en voksen. For å smake ser det ut som en gryterett, men det viser seg mer mørt, porøst. Du kan ta cottage cheese med noe fettinnhold, men helst ikke for tørt. Den som selges i rør er perfekt.

ingredienser:

• semulegryn – 200 g;
• epler – 3 stk .;
• smør er krem. – 100 g;
• cottage cheese – 200 g (pakke);
• bakepulver – 1 ts;
• sitronsaft – 50 g;
• egg – 2 stk .;
• kornsukker – 1 kopp.

Tilberedningsmetode:

1. Vask frukt, skrell dem, skjær dem på tvers og deretter med skiver, ha i en bolle, dryss over sitronsaft.
2. Tilsett kornblandingen, la stå i en halv time for å gi en god svelle.
3. Pisk egg med sukker i en skum, tilsett deretter cottage cheese, smør, bland.
4. Bland eggeblandingen med hovent kornblanding og bakepulver.
5. Fyll formen med blandingen. Stekes i 25 minutter på 200 grader.

Charlotte på en semulegryn med epler

• Steketid: 70 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 250-300 kcal.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Dette er den enkleste trinnvise oppskriften på en klassisk kake valgt av de fleste av vertinnene i landet vårt, siden den har minimum antall komponenter. Charlotte blir tilberedt fra semulegryn i en langsom komfyr, så du kan unne deg desserten også etter en arbeidsdag, når du er veldig sliten. For dannelse av en skarp, kan du bruke brødsmuler.

ingredienser:

• kyllingegg – 3 stk .;
• sukker – 3 kopper;
• salt – 10 g;
• epler (søtt og surt) – 2-3 stk .;
• semulegryn – 100 g;
• mel – 100 g;
• brødsmuler – for øye.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk eggene i et hvitt skum ved å tilsette salt og sukker..
2. Tilsett mel, fortsett å gjøre sirkulære bevegelser med en visp.
3. Dryss deretter et stykke mens du fortsetter å slå.
4. Vask frukt, kuttet i kvartaler, fjern frø.
5. Skiver frukt i massen.
6. Smør multikokeskålen med et lite stykke smør, dryss bunnen med brødsmuler, hell blandingen.
7. Stekes i «bakemodus» i en halv time.

Charlotte uten mel

• Steketid: 1 time + 50 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kalorier: 210 kcal.
• Reisemål: Frokost.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

For å lage utrolig velsmakende bakverk er det ikke nødvendig å bruke mel. Retten vil bli mør, luftig, myk takket være kefir og olje. Kaken tilberedes ganske enkelt. I stedet for epler kan du bruke hvilken som helst frukt på smak: når du lærer å lage mat mannitol på kefir uten mel, kan du eksperimentere.

ingredienser:

• epler – 2-3 stk .;
• kefir – 200 ml;
• semulina grøt – 200 g;
• kyllingegg – 1 stk .;
• kornsukker – 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Hell frokostblandingen med kefir og la den brygge i en time.
2. Tilsett egg slått med sukker i den ferdige massen. Rør til sukker er helt oppløst.
3. Skrell frukten, kutt i skiver.
4. Begynn å spre eplene på bunnen av bakeplaten, og hell deretter blandingen på toppen.
5. Stek i 45 minutter på 200 grader.

Sjokolade Mannik

• Steketid: 90 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriretter: 350 kcal.
• Formål: lunsj, ettermiddagsnacks.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: vanskelig.

Denne populære retten er elsket av voksne og barn, fordi paien er søt, velsmakende, luftig, og på bordet ser den ut som et bilde av matlagingsblader. Sjokolade manna med karamell epler er ikke vanskelig å utføre, hvis du følger oppskriften, vil alt ordne seg. Hvis du trenger porsjonerte desserter, legger du basen i cupcakeblikk.

ingredienser:

• epler – 3 stk .;
• kornet sukker – 1 kopp;
• kefir – 200 g;
• kakao – 20-30 g;
• brus – 1 ts;
• rørsukker for karamellisering – 50 g;
• egg – 2 stk .;
• smør er krem. – 50 g;
• semulina grøt – 1 kopp.

Tilberedningsmetode:

1. Bland korn, kakao, egg, kefir, slakt brus, sukker i en bolle.
2. La 30 minutter brygge..
3. Vask frukten, fjern kjernen, kutt i 8-9 skiver.
4. Karamelliser i en panne, smelt rørsukker, dypp frukt i det i ti minutter.
5. Dekk bakeplaten med folie, smør den med olje, legg epler, hell i blandingen.
6. Stek 25 minutter på 200 grader.
7. Server produktet med karamelliserte epler på bordet, drysset med sukker.

Hvordan bake en deilig mannik – matlagshemmeligheter

Noen nyttige tips fra profesjonelle kokker som vil fortelle deg hvordan du lager en deilig semulina eplepai:

1. Hvis du bruker et jerntinn når du lager manna med epler, må du ikke skynde deg å legge paien på en tallerken. La det avkjøles.
2. Bruk kanel eller melis som pynt på toppen. Hvis det er ledig tid, kan du tegne et mønster med glasur.
3. Strø dem med sitronsaft for å hindre at frukt blir mørkere.

Lær hvordan du baker mannik med andre oppskrifter..