Kefir plommepai – velsmakende og rask. Plommekakeoppskrifter

Deilige hjemmelagde kaker vil være et flott tillegg til te. En enkel oppskrift på en plommepai vil bidra til å lage et unikt kulinarisk arbeid og en delikat dessert. Som fyll kan du bruke nesten hvilken som helst frukt og bær. Lær hvordan du lager en slik plommedisk.

Hvordan lage kefirpai med plommer

Kefir plommepai er veldig rask og enkel å lage. Dessert vil få en mer interessant og levende smak hvis epler eller annen frukt tilsettes fyllet. En moden saftig bær er perfekt. Det vil bidra til å fremskynde prosessen med å bake en multikoker, men du kan også bruke en kjent ovn. Hvis dessert tilberedes med plommer, er det viktig å sikre at den er moden, saftig. Det er også verdt å fjerne beinene..

Hva du skal velge plomme til kake

Valg av frukt til fylling betyr noe, for det kommer an på hva bakingen blir. Det er veldig raskt å lage en kake med plommer på kefir, som på bildet av matlagingsblader. Først må du velge fylling – fruktene må være modne og saftige. Den kan brukes så søt som sure plommer, så den ferdige desserten vil ikke bare være velsmakende, men også veldig velduftende.

Det du trenger for å lage deigen

Hvis du trenger å lage myk og mør deig, må du bruke mel av høy kvalitet, som er forhåndssiktet gjennom en fin sil. Ytterligere ingredienser kan være nødvendig:

• kefir;
• smør;
• vann;
• semule;
• egg;
• gjær;
• salt;
• soda;
• vaniljesukker;
• eggeplomme;
• sukker.

Kefir Plum Pie Recipe

Å lage plommepai er veldig enkelt, og hjemmelagde kaker er mye smakligere enn bakervarer. En oppskrift på matlaging kan mestres selv av en uerfaren husmor. Det er tatt:

• moden søt plomme – 380-420 g;
• hvetemel – 220-240 g;
• kefir – 220-230 g;
• semulegryn – 90-110 g;
• hvitt sukker – 180-190 g;
• bakepulver – ? teskje;
• vaniljesukker – 9-10 g;
• vegetabilsk olje – 90-110 g.

En enkel og rask dessert tilberedes i henhold til følgende skjema:

1. Det er bedre å bruke litt grønne frukter, da de vil produsere mindre juice. Husk å vaske frukten, fjern steinen, så skjæres hver skive i tynne strimler.
2. Kefir må helles i en dyp beholder, tilsett deretter vanilje og natron med hvitt sukker. Pisk alle komponentene med en mikser til det skummer.
3. Da må du legge ut semulegryn, hvetemel, som må siktes på forhånd.
4. Det er viktig å blande ingrediensene grundig for å få en deig med jevn konsistens..
5. Kremet eller vegetabilsk olje helles – komponentene blandes igjen.
6. I den ferdige deigen, som ved konsistens skal vise seg som tykk rømme, tilsettes det viktigste produktet – plommer.
7. Stekeplaten er smurt med smør, som først må smeltes.
8. Deigen helles, jevnes ut med en skje, den resterende fyllingen legges på toppen.
9. Ovnen varmer opp til 180 grader, skjemaet plasseres og lar stå i 50-55 minutter.
10. Frisk dessert legges på et fat, drysset med melis, slik at kaken fås som på bildet fra kokemagasiner.

Plommepai

Oppskriften på en kake med plommer på kefir er veldig enkel i utførelse. For å lage deilige bakverk, ta:

• modne plommer – 480-520 g;
• sukker – 1 kopp (150 g);
• natron – 4-6 g;
• egg – 4 stk .;
• rømme – 135-145 g;
• mel – 230-260 g;
• vegetabilsk olje – 55-65 g;
• kanel (valgfri ingrediens) – 2 g;
• sitronsyre – 2 g.

Trinn-for-trinn-oppskriften for å tilberede desserten er som følger:

1. Du må tilberede plommedessert med frukt – de vaskes, steinen fjernes, så må de kuttes i tynne plater.
2. Ovnen slås på og varmes opp til 200 grader.
3. I en dyp beholder må du blande sukker med egg. Det er best å bruke en mikser, fordi resultatet skal være en homogen masse hvitt.
4. Fra kjøleskapet må du få rømme på forhånd og tilsett i eggeblandingen.
5. Vegetabilsk olje introduseres, alle komponenter blandes.
6. Bland mel med sitronsyre og brus. Alle komponenter til deigen blir slått med en visp – som et resultat, bør du få røren, som på pannekaker.
7. Bakeplaten er dekket med pergament, da må den smøres med smør.
8. Halvparten av deigen helles, jevnes med en slikkepott.
9. Et lag frukt er lagt ut – opp kuttet. Toppet med kanel.
10. Den resterende deigen helles.
11. Bakeplaten settes i ovnen og etter 40-42 minutter er en deilig gelékake helt klar – som på bildet.
12. Du kan servere en varm dessert til bordet, tidligere strødd med sukker.

Rask plommekake

Et herlig kulinarisk mesterverk kan tilberedes veldig raskt. På en kake med plommer på kefir må du ta:

• plommer – 330-340 g;
• mel – 180-190 g;
• egg – 2 stk .;
• rømme (kefir) – 50-65 g;
• sukker – 140-145 g;
• bakepulver – 1 ts;
• smeltet smør – 50-55 g;
• vaniljesukker – 1/3 ts;
• salt – 1/3 ts.

Prosessen med å tilberede hjemmelagde kaker er som følger:

1. Først må du vaske plommene, fjerne frøene.
2. I en dyp bolle blandes sukker og egg til det dannes en tett hvit masse.
3. Myk olje med rømme (kefir) føres inn i eggeblandingen – sammensetningen slås i flere minutter.
4. Tilsett mel, salt, vaniljesukker, bakepulver – alle komponentene blandes godt.
5. Skjemaet fylles med deig, blir liggende en stund.
6. Ovnen varmer opp til 190 grader.
7. Skiver frukt legges på overflaten av deigen..
8. Formen settes i ovnen, la den ligge i omtrent en halv time, til en deilig gyllen skorpe dukker opp.
9. Klar dessert drysset med pulverisert sukker og servert til bordet.

Enkel kefirpai

En sunn og velsmakende dessert med cottage cheese og frukt vil være et flott alternativ for en matbit eller frokost. For å gjøre dette, ta følgende komponenter:

• kefir – 1 kopp;
• plommer – 240-360 g;
• vanillin – 1 klype;
• myk cottage cheese – 150 g;
• bakepulver – opptil 2 ts;
• egg – 3 stk .;
• mel – 340-440 g;
• smør – 40-45 g;
• sukker – 150 g.

Tilberedningsprosessen er som følger:

1. Hytteost blandes med ferdig myknet smør, yoghurt introduseres. Alle komponentene blandes med en mikser..
2. Egg blir slått med vanilje og hvitt sukker, deretter lagt til ostemasse og igjen blandes alt sammen.
3. Melet blir siktet med et bakepulver, hvoretter det føres i små porsjoner i deigen, som ved konsistens skal se ut som tykk landsbyrømme.
4. Deigen helles i en form, vaskede plommer legges på toppen (en stein fjernes på forhånd).
5. Dessert bakt i 40 minutter. på 180 grader (i ovnen).

Pai med plommer og epler på kefir

Hvis du raskt vil tilberede en deilig hjemmelaget dessert, bør du bruke følgende oppskrift. Følgende komponenter er tatt:

• stort eple – 1-2 stk .;
• plommer – 6-7 stk .;
• mel – 240-260 g;
• hvitt sukker – 150 g;
• kefir – 150 g;
• smør – 100 g;
• vegetabilsk olje – opptil 2 ss. l .;
• rømme – fra 1 til 2 ss. l .;
• brus – en tredjedel av ts;
• bakepulver – 1 ts;
• vanillin – 1 klype.

Baking tilberedes i henhold til følgende skjema:

1. Smør kuttet i skiver, la stå i 15-18 minutter.
2. Melet siktes med bakepulver, salt, vanilje og blandes.
3. Frukt vaskes og kuttes i tynne skiver.
4. Ovnen varmer opp til 190 grader.
5. Stekeplaten er dekket med pergament.
6. Smøret piskes med en mikser til en tykk masse er oppnådd, deretter tilsettes sukker – sammensetningen skal bli homogen.
7. Egg med kefir tilsettes og igjen blandes alt godt.
8. Blandingen tilsettes melblanding.
9. Tykk og klar deig helles i en ildfast form, fruktskiver legges på toppen.
10. Desserten er bakt i omtrent 30 minutter.