Sunn løvetann syltetøy

År etter år er våren noen ganger preget av livets oppvåkning. Jeg vil forlenge denne magiske tiden, gjemme den i en flaske og få den i vinterkulda, når det er så lite varme. Denne drømmen kan realiseres. Løvetann syltetøy – en deilig løvetann godbit, som har mange nyttige egenskaper, inneholder vitaminer og kan tjene som en effektiv medisin.

Hva er nyttig løvetann syltetøy

Få mistenker at den vanligste løvetannplanten inneholder vitamin B, tokoferol, kalium, kalsium, fosfor og jern. Derfor kan løvetann-syltetøy hjelpe i behandlingen av lever, lymfeknutebetennelse, hepatitt, hemoroider, kolecystitt og sykdommer i blæren. Løvetannsyltetøy kan fjerne skadelige stoffer fra kroppen, og derved rense tarmene for giftstoffer og parasitter.

Imidlertid er det kontraindikasjoner. Løvetann syltetøy er kontraindisert for de som er følsomme for jod. Eksperter anbefaler ikke å konsumere syltetøy og med forverring av gastritt, steiner i blæren. Det er verdt å merke seg at løvetann absorberer både nyttige og skadelige stoffer, så du trenger å samle planten bare på miljøvennlige steder.

Hvordan å bruke

For behandling av sykdommer, bør løvetann honning tas 5 ganger om dagen med te, og tilsett 3-5 ts godbiter. På grunn av tilstedeværelsen av mange biologisk aktive stoffer, vil det være flere fordeler med en så naturlig velsmakende medisin enn fra mange syntetiske medisiner. Du kan imidlertid bruke det på samme måte som all annen sødme – ta en matbit med syltete, etc..

Hvordan lage løvetann syltetøy

For å tilberede ravsyltetøy (et bilde av denne fargen kan finnes i hvilken som helst søkemotor), må du samle 400-450 løvetannhoder, og produktet tilberedes fra dem. Å samle hovedingrediensen er best ved middagstid når blomsterhodene er helt åpne. Før du begynner å forberede blomsterstanden, er det nødvendig å skylle grundig, og derved rengjøre dem fra støv og små insekter. Konsistensen av den ferdige parabolen skal ligne honning, hvis du er i tvil om fargen som er oppnådd – finn et bilde på Internett for bekreftelse. Hold løvetann honning i kjøleskapet.

Du kan tilberede en godbit i enhver tallerken designet for matforedling: en vanlig panne, servant eller et kobberprodukt av rustfritt stål. Syltetøy tilberedt i emaljerte retter kan umiddelbart avkjøles i samme beholder, i andre kar – hell i glasskar som først må vaskes, skylles med kokende vann, tørkes.

Løvetann Jam Resepter

Å tilberede våren godbiter krever ikke overdreven innsats, det tar mindre enn en time å samle blomsterhoder, og å skille grønne kronblader. Tilbered en deilig rett fra 12 til 24 timer. Det er mange oppskrifter på søtsaker: tradisjonell syltetøy, med sitroner, appelsiner, kirsebærblader, uten matlaging. Du trenger bare å velge den som passer for deg og følge matlagingsoppskriften.

Tradisjonell

Kjennetegn:

• Steketid: 12 timer.
• Porsjoner per beholder: 1 servering.
• Kaloriretter: 191 kcal.
• Formål: bruk om dagen.
• Kjøkken: nasjonal hjemmelaget.
• Vanskelighetsgrad: enkelt

Tilberedningen av en slik rett er rimelig for både en erfaren kokk og en nybegynner. Syltetøy har et lavt kaloriinnhold, tilberedt av bare tre ingredienser: løvetann, sukker, vann, så denne løvetannssødmen passer for folk som overvåker figuren deres, vegetarianere. Den tradisjonelle løvetannsyltetøyoppskriften er den enkleste å lage..

ingredienser:

• blomsterstander av løvetann – 200 stk .;
• sukker – 700 g;
• vann – 0,5 l.

Tilberedningsmetode:

1. Samle det nødvendige antall planter, skyll blomstene, og tørk deretter.
2. Hell på forhånd to gule blomsterstander fra grønne blader med to eller tre glass vann.
3. Sett den resulterende blandingen på en liten ild, kok opp, la koke i 10-12 minutter, rør av og til. På slutten bør buljongen ta en gulaktig farge, hvis du er i tvil om riktig farge, finn et bilde på Internett.
4. Fjern pannen fra varmen, lukk lokket, la det insistere i 3-5 timer.
5. Etter det skal behandlingen bli grønn. For at den skal bli mer gjennomsiktig, må du sile buljongen gjennom en sil. Klem ut de resterende blomstene i rent gasbind.
6. Tilsett 3,5 kopper sukker, brann. Det anbefales å røre til sukker er helt oppløst. Etter at buljongen har kokt, la den ligge på minimum varme i 30 minutter. Så væsken fordamper, det ferdige syltetøyet blir gult.

Med sitron

Kjennetegn:

• Steketid: 12 timer.
• Porsjoner per beholder: 1 servering.
• Kaloriretter: 200 kcal.
• Formål: bruk om dagen.
• Kjøkken: nasjonal hjemmelaget.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Klar syltetøy med sitron smaker forskjellig fra tradisjonelt tilberedte godbiter. Sitron gir buljongen en mer karakteristisk smak med et snev av surhet. Hvis du ikke er en søt tann, men den tradisjonelle syltetøyen er sukkerholdig for deg, vil en godbit med sitron fikse dette: når du lager det, tilsett mindre sukker. Metoden for tilberedning av begge typer søtsaker er nesten identisk.

ingredienser:

• blomsterstander – 400 stk .;
• sukker – 1,2 kg;
• vann – 2-3 glass;
• sitron – 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. De oppsamlede plantene vaskes, tørkes.
2. Hell 0,5 liter væske, sett på en liten ild. Buljongen kokes, hvoretter de reduserer bålet, stek i 10 minutter.
3. Fjern den infunderte blandingen i 4-12 timer.
4. Etter dette blir blomsterstandene presset ut, buljongen filtrert og satt i brann. Sukker tilsettes, blandes til det er helt oppløst. Du må koke et nesten ferdig produkt i en halv time. 10 minutter før du er klar til å få 1 sitron, klemmer du nektar fra den. Den resulterende sitronsaften tilsettes buljongen.
5. Hell på glasset på slutten av syltetøyet.

Med kirsebærblad

Kjennetegn:

• Steketid: 12 timer.
• Porsjoner per beholder: 1 servering.
• Kaloriretter: 200 kcal.
• Formål: bruk om dagen.
• Kjøkken: nasjonal hjemmelaget.
• Vanskelighetsgrad: enkelt

Teknikken for å lage syltetøy med kirsebærblader skiller seg lite fra tidligere metoder for kokesirup. Imidlertid får parabolen en litt synlig aroma og smak av friske kirsebær. Tilsett syltetøyskallet for å gjøre syltetøyet mer smakfullt. Kirsebærblader kan kjøpes i enhver dagligvarebutikk – kostnadene for dette produktet er ikke høyere enn 60 rubler per 50 g.

ingredienser:

• blomsterstander – 400 stk .;
• vann – 0,5 l;
• sitroner – 2 stk .;
• kirsebærblader – 12 stk .;
• sukker – 1200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll løvetann, tørk.
2. Vask sitroner, riv. Legg glede og kirsebærblader til løvetannene. Du kan tilsette litt sitronsaft for en mer utpreget smak..
3. Hell på kaldt vann og brenn opp. Kok buljongen i 10-12 minutter.
4. Fjern fra komfyren, fjern, la syltetøyet ligge i 4-10 timer.
5. Etter å ha filtrert buljongen, tilsett sukker, sett pannen på moderat varme. Kok opp, reduser deretter varmen og la koke i 30-60 minutter.
6. Avkjøl det ferdige produktet, hell det i bokser.

Med oransje

Kjennetegn:

• Steketid: 13 timer.
• Porsjoner per beholder: 1 servering.
• Kaloriretter: 191 kcal.
• Formål: bruk om dagen.
• Kjøkken: nasjonal hjemmelaget.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Appelsin er en annen ingrediens som kan tjene som et flott tillegg til tradisjonell løvetannsyltetøy. Slik syltetøy kan ikke bare brukes som søt til te, men også brukes til melprodukter. Hvis du allerede har studert de tidligere tilberedningsmetodene, forsvinner spørsmålet om hvordan du lager sirup med appelsiner av seg selv. Kokesyltetøy krever ikke mye tid og krefter.

ingredienser:

• løvetann – 400 stk .;
• vann – 0,5 l;
• appelsiner – 2 stk .;
• sukker – 1200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skille fra grønne blader, skyll, tørre blomsterstander.
2. Vask og hakk 2 appelsiner med skrell. Legg til løvetannene.
3. Hell i vann og brenn opp. Kok blandingen og kok deretter i 12 minutter.
4. La brygge noen timer.
5. Sil av buljongen, tilsett sukker. Kok i en halv time.
6. Avkjøl og hell i bankene.

Ingen matlaging

Kjennetegn:

• Steketid: 13 timer.
• Porsjoner per beholder: 1 servering.
• Kaloriretter: 180 kcal.
• Formål: bruk om dagen.
• Kjøkken: nasjonal hjemmelaget.
• Vanskelighetsgrad: enkelt

Den mest uvanlige og raske oppskriften av alle. Noen lurer kanskje på hvordan du lager syltetøy uten å koke, men denne oppskriften er enkel å tilberede. Tilberedt delikatesse etter smak vil ikke være dårligere enn andre konserver. Sammensetningen og metoden for å tilberede godsaker skiller seg fra de tidligere. Syltetøy uten koking inneholder honning, og erstatter kornet sukker. Med denne metoden for tilberedning brukes plantens stilker også..

ingredienser:

• løvetann – 400 stykker;
• vann – 2-3 glass;
• honning – 300 g.

Tilberedningsmetode:

1. Mal vasket og tørket løvetann i en kjøttkvern, blender eller matprosessor sammen med stilkene.
2. Tilsett 4 ss honning per liter sirup. Bland den resulterende blandingen godt.
3. Dekk til med lokk, sett på et kjølig sted og insister 12 timer.