Hjemmelaget syltetøy syltetøy

I dag er det få som er vant til å lage hjemmelaget alkoholholdig drikke, men det er fremdeles spesielle kjennere som gjerne behandler vennene sine med noe uvanlig. Braga fra syltetøy, avhengig av hvordan den skal tilberedes, kan fungere både som en sterk drink og en lett dessert fruktvin.

Hvordan lage syltetøymos hjemme

For å lage en drink, velges det, til og med det eldste syltetøyet du har planlagt å kaste i lang tid. Tross alt er det viktigste for å oppnå effekten sukker, som ikke vil gå noen vei, selv om hermetikk har stått i kjelleren i flere år. Hvis syltetøyet ditt ikke er for søtt, bør du tilsette mer sukker. I tillegg er det nødvendig med gjær. Hvis du vil finne ut hvordan du kan sette potetmos fra syltetøy, gjør du dette:

1. Varm det rensede vannet til 30 grader, og rør deretter syltetøyet i det (følg andelen 5: 1).
2. Tilsett gjær. Vent til hatten reiser seg og slå av bålet.
3. Tøm væsken i glass eller flasker. Det anbefales å ha en gummihanske over nakken, etter at du tidligere har stukket fingrene med en nål. Kondomer anbefales ikke til bruk for dette formålet, siden latexen i disse produktene er for tynn.
4. Mos legger seg i 7-10 dager. Du må vente til hansken først stiger loddrett og deretter blåser av igjen: dette betyr at alt karbondioksid har kommet ut. Så kan drikken helles i en annen tallerken.

For måneskinn

Den resulterende potten kan brukes både til påfølgende destillasjon og til drikke. Hvis du har en hjemmelaget enhet for produksjon av moonshine, vil det være raskt og enkelt å tilberede en sterk drikke. Fjern først alle fruktbiter og bær fra væsken (du må sil). Hell etter dette potetmosen i en destillasjonskube og vent til de første dråpene av destillat vises. Fra fem liter brygg kan du få omtrent 1 liter sterk måneskinn.

For å drikke

Hvis du vil drikke en ikke veldig sterk, men aromatisk fruktdrikk, bruk matlagingsalgoritmen beskrevet ovenfor. Jam braga vil være mer smakfull hvis du legger til biter med ferske bær eller frukt. Det er ikke nødvendig å helle en ekstra dose sukker under gjæringen, siden en høy styrke ikke er nødvendig. Du kan drikke slik alkohol om sommeren, i form av en cocktail, fortynnet med is og mineralvann.

Eksperter bemerker at syltetøy som inneholder frø eller frø (for eksempel kirsebær) er egnet for gjæring, men det kan bare brukes etter destillasjon. Ellers vil drinken få en spesifikk bitter ettersmak. Hvis du vil bruke et must for å lage hjemmelaget brennevin eller skjær, anbefales det å overhale det enda to ganger.

Hvilken gjær er bedre å bruke til mos

Erfarne produsenter av moonshine hevder at bare levende gjær, presset, er egnet til å tilberede en kvalitetsdrink. Hvis du holder dem frosne, tar du dem ut av kjøleskapet på forhånd. Spesiell vingjær (3 prosent) passer. Imidlertid anbefaler mange husmødre å begrense seg til tørr gjær tilpasset til baking. Husk at å tilberede et brygg av gjær vil kreve mye. Beregningen er denne: for tre liter syltetøy – omtrent 25 gram tørrgjær.

En enkel oppskrift på en gjærsyltetmos

Hvis du vil overraske gjestene dine med en uvanlig drink, kan du prøve den enkleste oppskriften på basisk vørter. Du vil trenge:

• gammel syltetøy – 3 liter;
• tørr gjær – 25 g;
• vann – 15 liter.

Hvis du ikke skal drikke potetmos, men destillerer det til måneskinn, tilsett ytterligere halvannen kilo sukker. En deilig drink vil vise seg om du bruker søt jordbær- eller bringebærsyltetøy. Gourmeter anbefales imidlertid å kombinere flere typer baser i en drink, for ikke å få en lys mangefasettert fruktig smak. Du må lage mat slik:

1. Varm opp vannet til 30 grader, fortynn syltetøyet i det. Røre.
2. Fortynn gjæren. Tilsett ekstra sukker hvis du vil.
3. Ta oppvasken til et mørkt, varmt sted, og dekk nakken med en gummihanske. La den være på i 4-7 dager (hansken skal stige og deretter falle igjen). Det filtrerte produktet kan destilleres eller drikkes..

Ingen gjær

Håndverkere vil takle en spesiell oppskrift som ikke innebærer tilsetning av gjær. Du vil trenge:

• syltetøy eller syltetøy – 2 liter;
• rosiner eller skorper av rugbrød – 200 g;
• vann – 4 liter.

I denne oppskriften vil rollen som naturlig gjær spilles av rosiner eller rugbrød (du kan velge hva som passer deg). Disse produktene gir naturlig gjæring, så resultatet er sikkert å glede. Gjør dette:

1. Lag syltetøy med varmt vann.
2. Tilsett små rosiner. Den må ikke vaskes! Ellers ødelegges elementer som er nyttige for naturlig gjæring.
3. Ta oppvasken til et varmt, mørkt sted.
4. Sil etter filter, filtrer drikken. Det anbefales å avkjøle før bruk..

Braga fra gammel syltetøy

Den opprinnelige oppskriften for å lage en alkoholholdig drikk innebærer tilsetning av øl. Dette moset til syltetøy til moonshine fås naturlig gjennom ølurt. Du vil trenge:

• syltetøy – 2 liter;
• lett øl – 500 ml;
• sukker – 1,5 kg;
• vann – 10 liter.

Drikkevarer forberedes raskere enn blandingen du vil tilsette gjær eller rosiner i. Øl tillater gjæring av væsker under samme forhold på kortere tid, til slutt trenger du bare å filtrere drikken før du drikker. Gjør dette:

1. Bland alle ingrediensene.
2. Fortynn med kaldt eller lett oppvarmet kokt vann..
3. La det være på et varmt sted i en uke..

Slik legger du mos på syltetøy til moonshine med gjær

Hvis du ikke vet hvordan du lager en mos med syltetøy, slik at resultatet vil glede gjester og hjemme, kan du først prøve enkle oppskrifter med gjær og sukker. Suksess er sikret hvis du velger de riktige komponentene. Ta utprøvd gjær, rent drikkevann og syltetøy som ikke er mold. Det siste punktet er veldig viktig, fordi hvis basen er skadet, vil ikke hele prosessen lykkes. Fermenterte containere skal tas med til et varmt sted. Landsbyhåndverkere anbefaler å bruke et badehus hvor treveggene holder ønsket temperatur i lang tid.

Moonshine-oppskrift

Matlaging vil være enklere hvis du har spesialutstyr til rådighet. Slike drinker vil være mer vellykket. Jam mash krever følgende elementer:

• trepinne;
• Gummislange;
• liten sil eller pose;
• kapasitet;
• latekshansker;
• vin gjær;
• gammel syltetøy;
• vann.

Fagpersoner anbefaler å lage mosen fra syltetøy deilig:

1. Når du tilbereder vørteren i henhold til oppskriftene som er beskrevet over, rører du den hver dag med en trepinne.
2. Etter 7-10 dager vil karbondioksid slutte å bli frigitt, og hansken vil falle av. Fjern væske uten å berøre sedimentet med en gummislange. Hvis slikt utstyr ikke er til din disposisjon, kan du bruke en vanlig øse til samme formål..
3. Press. Det anbefales å bruke gasbind brettet i tre til fire lag, eller en veldig fin sil. Etter det kan du drikke potetmos.