Pai i ovnen: oppskrifter

Det vil ikke være vanskelig å tilberede en velsmakende og tilfredsstillende rett, erstatte en familie lunsj eller middag, hvis du velger riktig kake i ovnen. Han vil ta te, spise frokost eller i stedet for en matbit, som er praktisk å ta med deg på veien. I dag kan du finne mange alternativer for å lage raske paier, det viktigste er å velge riktig fylling. Slike kaker kan erstatte ethvert måltid eller bli et utmerket tilskudd som dessert.

Slik lager du en kake i ovnen

Uansett om du skal lage en rett etter den klassiske oppskriften fra enkle produkter eller et mer originalt alternativ, for eksempel. ta av butterdeig eller med tilsetning av eddik eller majones, ta prosessen på alvor. De siste årene får elektriske brødprodusenter og sakte komfyrer popularitet, men de beste paiene oppnås fremdeles i ovnen. Det viktigste – ikke glem at det må forvarmes.

Forberedelsesprosessen er nesten identisk for alle matlagingsoppskrifter: først må du tilberede deigen, smøre formen og legge et rått preparat med fylling der. Etter det må du varme opp den elektriske eller gassovnen til ønsket temperatur og sende det fremtidige kulinariske mesterverket direkte til det. Til slutt gjenstår det å vente til kaken er brunet og klar. Noen nyttige tips:

• Vaniljesoda i den totale massen er bedre å sove enn å helle.
• Hendene skal være tørre når du gjør det.
• I rommet der deigen tilberedes skal det ikke være trekk, fordi det bidrar til utseendet til en tett skorpe på bakingen.
• Shortcrust kringle bør fjernes fra formene i en kjølt form.
• La den stå i 15-20 minutter før du sender fatet til ovnen.
• Før du løser opp gjæren, varm opp melken til 30-35 grader.
• Produkter som brukes til elting av gjær, skal være varme.
• Smør den med eggehvite for å få bakverket til å ha en skinnende gyllen skorpe.
• For våt masse kan rulles ut ved å legge et ark pergament på toppen.
• For lett å rulle tynn deig, pakk du kjevlen med en linduk (ren).

Raskt

Etter å ha bestemt deg for å ta en rask pisk i ovnen, bestem deg for en passende oppskrift. Det kan for eksempel være en lukket eller åpen kake, søt eller usøtet. Det er et alternativ med shortcrust-kringle, som til og med en uerfaren husmor kan elte, siden dette ikke krever spesiell kunst. Mer erfarne husmødre bruker ofte gjærdeig. Hvis du ikke har tid, kan du kjøpe en ferdig frosset kake, la den tine, sette en stekeplate eller et stålstativ i midten av en gass- eller elektrisk stekeovn og legge bakingen på den, vente på at den skal være klar.

Hva du skal bake med

Hjemmelagde paieroppskrifter inkluderer en rekke ingredienser. For eksempel er kjøttdeig, kylling, poteter, fisk med løk veldig populært i kvalitet. Tilhengere av søte bakverk vil like jordbær, cottage cheese, tykt syltetøy, eple, plomme, bringebær, rips og andre friske bær. De kan brukes hvis du har valgt oppskriften på en åpen rett. Suksess nyte kål paier og sitrongress. I noen tilfeller, i stedet for gjær, tilsett kefir.

Ovnkakeoppskrifter

Enhver husmor kan lære å lage raske paier i ovnen, hvis du starter med enkle alternativer, der du ikke kan gjøre en feil med mengden mel, sukker, vann og andre komponenter. Det kan være en lett svampkake eller usyret, med flytende deig og en fylling av kjøtt eller ris, du kan bruke butterdeig eller usyret. Plasser ildfast formen på trådstativet eller stekeplaten, men ikke på bunnen av ovnen.

Sitron

• Steketid: 30-60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: mindre enn 200 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj og middag.
• Kjøkken: europeisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Oppskriften på denne kaken er veldig enkel for hele familien, det viktigste er ikke å gjøre en feil med mengden sukker og mel. Med en kompetent tilnærming kan du tilberede slike bakevarer litt mer enn en halv time. En viktig fordel med denne magnolia-vintreet er det relativt lave kaloriinnholdet. Husk imidlertid at denne desserten kommer med en litt bitter ettersmak som små barn kanskje ikke vil godkjenne..

ingredienser:

• Egg – 1 stk. til deig og 2 stk. For fylling.
• Sukker – 1 ss. til deig og pålegg.
• Mel – 3 ss.
• Zest – 50 gr.
• Sitronsaft – 50 ml.
• Krem 10% – 50 ml.;
• Stivelse – 1 ts.

Tilberedningsmetode

1. Gjør fyllet ved å helle sitronsaft i en bolle og tilsette glød i den.
2. Tilsett deretter stivelse, sukker, fløte og et par egg, hvoretter du må blande og slå hele massen.
3. For å lage en gjærfri deig, bland en spiseskje sukker med mel, tilsett egget og elt godt.
4. Deretter trenger du å rulle ut deigen. Du bør få 3-4 store stykker deig. Spre den deretter til bunnen av formen, hakk den, hell i en sitronsofle.
5. Stek kaken i en forvarmet ovn på 200 grader i omtrent 20 minutter.

Med epler

• Steketid: 45 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 200-350 kcal per 100 g.
• Formål: til frokost, lunsj, ettermiddagsnacks, middag.
• Mat: Italiensk.
• Kompleksiteten i preparatet: enkel.

Hvis du er interessert i enkle paier i ovnen, må du ta hensyn til den italienske versjonen med eplefylling. For å gjøre det, trenger du de produktene som er tilgjengelig hver dag. For å diversifisere oppskriften, kan du bruke krydder, prøve å tilsette kanel, vaniljesukker, litt fedd, tørket frukt vil med fordel skygge eplesmaken. Den ferdige desserten er ikke for kaloririk, så selv jenter som følger figuren kan prøve et par stykker uten å ofre figuren.

ingredienser:

• Apple – 4 stk..
• Hvetemel – 180 g.
• Eggeplomme – 2 stk..
• Deig bakepulver – 4 g.
• Smør – 50 g.
• Melk – 125 ml.
• Sukker – 140 g.
• Salt – 1 klype.

Tilberedningsmetode

1. Pisk eggeplommene med sukker, la 3 ss sand drysses over.
2. Smelt smøret, hell halvparten i eggemassen, og tilsett melk, rør alt sammen.
3. Tilsett tørre ingredienser: salt, mel (siktet), løsne. Som et resultat bør du få en homogen masse uten klumper.
4. Hell deigen i en form, ha den i skiver av skrellede epler.
5. Topp kaken med det gjenværende smøret. Send den deretter til ovnen (180 grader) i 30-35 minutter.

Uten å fylle

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 200-350 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj og middag.
• Mat: Russisk.
• Kompleksiteten i preparatet: enkel.

Dette enkle og veldig skånsomme alternativet er svaret på spørsmålet om hvordan man baker paier i ovnen, uten å bruke mye tid og krefter. Å bake uten å fylle vil være en vei ut av situasjonen når du raskt må tilberede noe for te, for eksempel hvis gjestene uventet kom. Du kan legge til alt du finner i forsyningene i kjøleskapet – små biter av sjokolade, tørket frukt, friske eller frosne bær, et par teskjeer søt brennevin for å gi retten en spesiell smak.

ingredienser:

• Hvetemel – 1,5 kopper.
• Smør – 100 g.
• Kyllingegg – 3 stk..
• Sukker – 125 g.
• Melk – 100 ml.
• Sitronskall – 1 stk..
• Deig bakepulver – 1 ts.

Tilberedningsmetode

1. Pisk mykt smør med sukker.
2. Tilsett eggene, halvannen kopp mel, bakepulver, litt melk og glød en etter en uten masse å slå..
3. Hell røren i en ferdig smurt form.
4. Stekes på 180 grader i omtrent 30 minutter.

Kjøtt

• Steketid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 186 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj, middag.
• Mat: Gresk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Denne typen kaker kan være et flott tilskudd til all lunsj og middag. Med den kan du hyggelig overraskelse husholdningen med en uvanlig rett. En deilig sprø butterdeigsrett vil ikke forlate noen likegyldige. Hvis du vil, kan du prøve å legge til fyllet skivet gresskar eller noen få zucchini, de vil gjøre retten mer saftig. Kjøttdeig velger blandet, fra svinekjøtt i to med oksekjøtt, med en liten skvett fett.

ingredienser:

• Smørdeig – 1 kg.
• Fylling – 500 g.
• Brynza ost – 300 g.
• Ost – 300 g.
• Egg – 2 stk..
• Løk – 2 hoder.
• Gressløk, persille, dill – 1 haug hver.

Tilberedningsmetode:

1. Stek kjøttdeig til den er kokt..
2. Stek 2 løk, tilsett det til kjøttdeig med revet ost, fetaost, rå egg, hakkede urter.
3. Legg et lett rullet halvt butterdeig på en stekeplate, legg kjøttfyllet på toppen.
4. Så må du trille andre halvdel av deigen og dekke dem med fyllet.
5. Forsegl kantene forsiktig, stikk toppen med en gaffel og pensle med et egg.
6. Stekes i ovnen i omtrent 30 minutter til kaken er gyldenbrun.

Her er en annen oppskrift på kjøttpai med poteter. god appetitt!

Med ostemasse fylling

• Steketid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 167 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj, middag.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Du kan skjemme bort deg selv og dine kjære ved hjelp av en kake med ostemasse, som du trenger å bake på en liten ild. Du trenger ikke tørrgjær eller natron for å tilberede deigen. Med slike kalkfattige bakverk kan du gi åtte personer dessert etter lunsj eller middag. Forsøk å legge kandiserte fruktskiver til fyllet, de vil gjøre retten elegant lys og munter..

ingredienser:

• Mel – 400 g.
• Smør – 250 g.
• Sukker – 350 g.
• Rømme – 100 g.
• Myk fettfri cottage cheese – 500 g.
• Egg – 3 stykker.
• Vanillin – 10 g.
• Kakao – 3 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Smør formen med smør, dryss litt mel. Hvis ostemassen viser seg å være kornete, tørk den gjennom en sil.
2. Deretter må du male 3 egg med 200 g sukker og vanilje, og deretter tilsette den resulterende massen til ostemassen.
3. Tilsett rømme, 2 ss mel, og bland alt grundig.
4. Pound smør, kakao, mel, 150 gram sukker i smuler, og legg så det meste på bunnen av formen.
5. Hell fyllet på toppen, dryss over resten av smulene.
6. Stek kaken i en forvarmet ovn til 180 grader i omtrent 20 minutter.

Jellied kake

• Steketid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 247 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj, middag.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du ikke har krefter til å lage mat en lunsj eller middag, så vil en gelépai med grønn løk og egg være et godt alternativ. Slike deilige kaker er også fordelaktig. Det skal være mye grønn løk, så bruk en hel haug som må kuttes i røren. Kefir i oppskriften, hvis ønskelig kan du erstatte med rømme eller yoghurt.

ingredienser:

• Mel – 280 g.
• Kefir – 400 ml.
• Smør – 160 g.
• Egg – 4 stykker.
• Sukker – 2 ss.
• Bakepulver – 1,5 ts.
• Grønn løk, malt svart pepper – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Vask og hakk de grønne løkene, og varm dem deretter lett med olje, slik at de legger seg litt.
2. Salt, pepper den resulterende massen. Tilsett kule egg (2 deler), terninger.
3. For å tilberede deigen smelter du smøret, tilsett sukker og salt, hell kefir med slagne egg (2 deler). Bland mel med bakepulver, tilsett det i væskeblandingen og bland alt grundig.
4. Olje formen ved å helle litt mer enn 1/2 av deigen. Deretter legger du fyllet der, hell den på toppen med den gjenværende deigen.
5. Stek kaken på 200 grader i ca 35 minutter.

Fiskekake

• Steketid: 80 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 573 kcal.
• Formål: til lunsj, ettermiddagste, middag.
• Mat: Russisk.
• Kompleksiteten i preparatet: enkel.

Denne retten er ideell for sjømatelskere. Som fyll trenger du rosa laksefilet. Du kan kjøpe en billig hale, der massen akkurat er nok til å bake. For å unngå tørrhet legger noen husmødre løk, litt stuet spinat med krem, biter av smør til fiskefyllet. Det er best å lage gjærdeig selv, men hvis du ikke har tid, er det tillatt å kjøpe ferdig gjærpuff.

ingredienser:

• Puff gjærdeig – 450 g.
• Rosa laksefilet – 500 g.
• Eggeplomme – 1 stk.
• Vegetabilsk olje – 2 ss. L.
• Løk – 3 hoder.
• Kvernet svart pepper – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær løken i halve ringer, deretter pepper, salt, husk med hendene.
2. Skjær fiskefilet i små biter, bland med løk. Tilsett pepper og salt etter ønske.
3. Rull hver deigplate, legg fyllet, koble kantene på en praktisk måte.
4. Legg kaker på en smurt bakeplate.
5. Smør parabolen på toppen med eggeplomme, stikk hull med en skarp kniv for å frigjøre damp.
6. Stekes i 20 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Sjokoladepai

• Steketid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 234 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj, middag.
• Mat: Japansk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Å bake med mye sjokolade er en fantastisk dessert, i tillegg til en flott anledning til å muntre deg opp om morgenen. Det hjelper å lade batteriene med energi. Hjertelig og deilig japansk sjokoladekake vil appellere til både voksne og barn. Du kan lage mat på bare en time, og glede barn eller voksne med søt tann etter middagen.

ingredienser:

• Mel – 100 g.
• Sukker – 30 g.
• Sjokolade – 100 g.
• Kakao – 20 g.
• Melk – 130 ml.
• Kakao, rum – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk proteinet med 10 g sukker, og eggeplommen med 20 g.
2. Smelt sjokoladen i et vannbad og bland melet med kakao.
3. Hell mel i melk, tilsett vanilje, sjokolade, eggeplomme, rom.
4. Rør inn den resulterende proteinmassen.
5. Plasser hele blandingen i batch. Stekes på 160 grader i 30 minutter.

Med alle bær

• Steketid: 45 minutter.
• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Kaloriretter: 294 kcal.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Mat: Russisk.
• Kompleksiteten i preparatet: enkel.

For å lage paier i denne typen ovn, trenger du bær fra din egen hage eller kjøpes på markedet i sesong. Bruk eventuelle friske bær, for eksempel bringebær, rips, kirsebær, bjørnebær. Om sommeren finner du ikke det beste dessertalternativet, spesielt siden hjemmelagde bakevarer med friske bær overgår søte og fete kremkaker og bakverk: det blir lettere, sunnere, sunnere.

ingredienser:

• Mel – 200 g.
• Margarin – 150 ml.
• Kefir – 100 ml.
• Ferske bær – 400 g.
• Sukker – 200 g.
• Egg – 1 stk.
• Vanillin, bakepulver – 1 ts hver.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk smør med sukker grundig, tilsett deretter egget med kefir.
2. Dryss ferdigblandet mel med vanilje bakepulver.
3. Hell deigen i en oljet panne..
4. Legg bærene på toppen, dryss med sukker.
5. Stekes ved 200 grader i 25 minutter.