Pai fra epler i ovnen: oppskrifter med bilder

Eplekaker med lett tilberedning, som etterspørres i nesten hver familie. For å lage det, trenger du et minimum av tilgjengelige produkter og litt fritid. Resultatet er en utrolig deilig og attraktiv dessert..

Hvordan lage en eplepai i ovnen

I tillegg til den klassiske teknologien, er det mange interessante trinnvise oppskrifter på hvordan du lager eplepai. Søte bakverk kan være lukket eller åpne, grunnlaget for det er laget av forskjellige deig. Standardoppskriften for charlotte med epler i ovnen inneholder følgende komponenter: sukker, egg, mel, smør, brus og frukt. Ulike frukt og bær tilsettes fyllet. Tilbered dessert på 180-190 grader.

Deigen

For å få en deilig, velduftende og luftig dessert, må du forhåndsvalg og elte deigen riktig til eplepai. Vertinnen kan foretrekke gjær, shortbread, puff, kjeks, i melk eller kefir, ved å bruke rømme, krem ​​eller cottage cheese. Alle komponenter til deigen må tilberedes og kombineres strengt i henhold til oppskriften, da vil bakingen få en uforglemmelig smak.

Eplepai – Oppskrift

• Steketid: 45 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 170 kcal.
• Reisemål: Frokost.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Denne enkle og forståelige geléoppskriften på eplepai i ovnen vil bidra til å lage en duftende mør dessert. Selv en kulinarisk amatør kan bake en slik godbit, hvis alle betingelsene for forberedelse blir strengt fulgt. Deigen er luftig, appetittvekkende og utrolig velsmakende..

ingredienser:

• mel – 1 glass;
• egg – 3 stk .;
• epler – 4 stk .;
• sukker – 200 g;
• vaniljesukker;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Frukt vaskes, skrelles og puttes. Skjær i tynne skiver.
2. Egg kombineres med sukker. Produktene er malt til en frodig masse.
3. Vaniljesukker tilsettes det, litt salt.
4. Deretter blir siktet mel introdusert. Blander en jevn, tykk deig.
5. Stekeplaten er oljet. Halvparten av deigen legges i den og fordeles rundt hele omkretsen.
6. Over er frukt som helles med den gjenværende tette massen, og deretter et nytt lag med frukt.
7. Kok en eplepai i ovnen i en halv time.

Tsvetaevsky

• Steketid: 1,5 time.
• Porsjoner per beholder: 4-6 personer.
• Kalorier: 224 kcal.
• Reisemål: Middag.
• Kjøkken: Russisk, europeisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Hvis du vil glede familien din med noe spesielt, kan du lære å lage charlotte med epler i ovnen. Desserten er preget av den perfekte kombinasjonen av en stor mengde fruktfylling og en skånsom krem ​​rømme. Den passer bra til en vanlig familiemiddag eller et festbord. Dessert blir gjort relativt raskt, og resultatet – du slikker fingrene.

ingredienser:

• hvetemel –340 g;
• frukt – 4 stk .;
• egg – 1 stk .;
• sukker – 1 ss .;
• smør – 50 g;
• rømme – ? Kunst. for testen, 1 ss. For fylling;
• bakepulver – 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Olje legges på forhånd fra kjøleskapet (skal være myk). Melet siktes. Frukt skrellet, kuttet i tynne skiver.
2. I en beholder kan du kombinere olje, mel (2 ss. Skjeer igjen til å helle), rømme og bakepulver. Elt deigen.
3. Den elastiske massen rulles inn i en ball, pakket inn med klamfilm, sendes til et kaldt sted i en halv time.
4. For å lage en krem: kombiner sukker, egg, rømme, litt mel. Bland komponentene med en mikser..
5. En dyp bakeplate er lagt ut med pergament, og veggene er smurt med smør. Innvendig legges deigen ut, sidene dannes.
6. Frukt legges på toppen og helles med rømme.
7. Tsvetaevsky eplepai bake 60 minutter.

Med cottage cheese

• Steketid: 1 time og 30 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kalorier: 240 kcal.
• Formål: ettermiddagste.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Hvis du allerede vet hvordan du skal bake charlotte med epler i ovnen, og er ute etter noe nytt, må du ta hensyn til alternativet cottage cottage og fruktdessert. En slik delikatesse fra gjærdeigen kommer veldig mør ut i smak, har en appetittvekkende aroma, hvis du følger instruksjonene nøye. Den kan trygt serveres til feiringen, fordi den ser veldig vakker ut, ligner en kake.

ingredienser:

• mel – 200 g;
• rømme – 100 g;
• gjær – 10 g;
• sukker – 1 ss .;
• egg – 2 stk .;
• cottage cheese – 150 g;
• epler – 4 stk .;
• margarin – 160 g;
• bakepulver – 2 g.

Tilberedningsmetode:

1. Margarin piskes med sukker. Til den resulterende blandingen blir det tilsatt eggeplommer, gjær. Komponentene er grundig blandet..
2. Cottage cheese føres inn i deigen, mel og bakepulver helles.
3. Ekorn piskes separat. Grip forsiktig inn i deigen.
4. Ostemasse og gjærmasse blir liggende i varmen i en halv time.
5. Frukt kuttet i tynne skiver.
6. Formen er smurt med margarin, halve deigen er lagt ut i den, en del av eplene på den, og deigen er igjen på toppen.
7. Krem helles: rømme, som er ferdigblandet med sukker.
8. Etter at resten av fruktene er lagt ut. Toppet med smeltet margarin.
9. Pai med cottage cheese og epler i ovnen for å koke 50 minutter.

På en rask hånd

• Steketid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Kalorier: 172 kcal.
• Reisemål: Frokost.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Arbeidende kvinner trenger tips om hvordan du kan lage en søt eplepai raskt og velsmakende. Duftende, deilig dessert vil bli verdsatt selv av de mest snekende gourmets. Det vil ikke ta mye tid og krefter å lage bakervarer, men resultatet vil overraske deg hyggelig. Retten er laget av tilgjengelige komponenter: du trenger ikke å gjøre noe på forhånd, du kan umiddelbart starte kokeprosessen.

ingredienser:

• mel – 2 ss .;
• egg – 4 stk .;
• epler – 6 stk .;
• sukker – 200 g;
• brus – 1 ts;
• vegetabilsk olje – ? st.;
• kanel – 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg med sukker, tilsett smør til dem. Alt blandes godt.
2. Frukt skrellet fra hud og frø, kuttet i skiver eller små terninger, drysset med sukker (2 deler).
3. Resten er malt på et rivjern.
4. Mel er kombinert med kanel, tilsatt egg-sukkerblandingen. Rive epler legges der.
5. Bakeplaten er smurt med olje, på den trenger du å legge halvparten av deigen på den og fruktskiver.
6. Den gjenværende tette massen søl ovenfra. Dessert bakt i ovnen i 40 minutter.

Charlotte

• Steketid: 1 time og 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4-6 personer.
• Kalorier: 192 kcal.
• Reisemål: Middag.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Mange familier liker å lage en enkel eplepai. Denne teknologien innebærer rask tilberedning av delikate delikatesser med frukt. Det tar et minimum av fritid og krefter, men du får en elegant, deilig dessert med en fantastisk aroma. En søt melretter kan varieres ved å legge til favorittkrydder, friske eller frosne bær og annen frukt..

ingredienser:

• mel – 150 g;
• sukker – 1 ss .;
• epler – 3 stk .;
• egg – 4 stk .;
• sitron – 1 frukt;
• smør – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll frukten godt med rennende vann, fritt fra huden, frø. Skjær i skiver og dryss over sitronsaft.
2. Pisk egg til det skum med en mikser eller blender..
3. Tilsett sukker uten å stoppe piskingen.
4. Hell i mel, elt elastisk deig.
5. Smør en stekeplate med olje. Legg halvparten av den ferdige massen på bunnen. Legg fruktene på toppen, og deretter resten av deigen. Stek 40 minutter.

Kanel

• Steketid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 6-8 personer.
• Kalorier: 282 kcal.
• Reisemål: Frokost.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: under gjennomsnittet.

Prøv å lage en eplepai med kanel – en oppskrift med foto og trinnvise instruksjoner presenteres nedenfor. Lett å tilberede, men sinnsykt deilig søt mat vil være en utmerket dessert for hvert familiemedlem. I tillegg til standard sett med produkter, trenger du melk (helst rustikk). Moden frukt av søte og sure varianter går bra med kanel.

ingredienser:

• hvetemel – 270 g;
• melk – 200 ml;
• sukker – 250 g;
• smør – 130 g;
• epler – 3 frukt;
• egg – 2 stk .;
• kanel – 2 g;
• bakepulver – 1 pakke.

Tilberedningsmetode:

1. Melet helles i en dyp beholder, bakepulver og kanel tilsettes. Alt er grundig blandet.
2. Smør piskes med sukker ved hjelp av en mikser. Den resulterende massen er kombinert med egg, melk. Elt godt.
3. Mel sovner gradvis, tykk deig eltes.
4. Legg ut ildfast formen med pergament, hell i deigen.
5. Skrellede epler, hakket i tynne skiver, legges på toppen. Litt strø er laget av kanel med sukker. Den er dekket med et lag med frukt.
6. Først bakes desserten i ti minutter ved 170 ° C, deretter faller temperaturen til 150 ° C, og den stekes i ytterligere en halv time.

Åpen

• Steketid: 60 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kalorier: 233 kcal.
• Formål: ettermiddagste, middag.
• Kjøkken: tysk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

For å overraske gjestene med et festlig måltid kan du bake en tysk åpen eplepai. Den vellykkede kombinasjonen av mør deig med eple- og nøttefyll vil ikke forlate noen likegyldige. Dessert dynket med velduftende aprikossyltetøy og terte konjakk vil være «høydepunktet» i enhver feiring.

ingredienser:

• mel – 280 g;
• brunt sukker – 100 g;
• frukt – 5 stk .;
• egg – 1 stk .;
• smør – 150 g;
• konjakk – 3 ss. l .;
• valnøtter – 100 g;
• sitron – 1 frukt;
• aprikos syltetøy – 300 g;
• vaniljesukker – 1 pakke;
• kanel – 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Mel blandet med brunt sukker. Neste kommer egget, smeltet smør.
2. Deigen eltes, som pakkes inn med en film og settes i kulden i et par timer.
3. Nøtter knuses, kombinert med sitronskall, kanel, vaniljesukker. Komponentene blandes, rengjøres i kjøleskapet.
4. Eplene kuttes i skiver, litt drysset sitronsaft for å opprettholde fargen.
5. Stekeplaten er oljet. Deig legges på det, og en nøttemasse med krydder spres på toppen.
6. Det neste laget er syltetøy, deretter frukt (som på bildet).
7. Utendørs dessert koker 35 minutter. Etter beredskap helles den med varm (i mikrobølgeovn) cognac, avkjøles og serveres til bordet.

Klassisk oppskrift

• Steketid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 5-6 personer.
• Kalorier: 165 kcal.
• Reisemål: Frokost.
• Mat: Russisk, tysk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Klassisk eplepai – en delikat, frodig godbit. Denne desserten har tyske røtter, men har lenge vært populær blant våre landsmenn. Hvis du steker den strengt i henhold til oppskriften presentert nedenfor, får du en vakker og velsmakende godbit. For å lage en søt rett trenger du ikke å bruke mye tid, du trenger ikke spesielle kulinariske ferdigheter.

ingredienser:

• sukker – 170 g;
• bakepulver – 0,5 ts;
• epler – 5 stk .;
• mel – 100 g;
• egg – 4 stk .;
• smør – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg med sukker med en mikser eller vanlig gaffel..
2. Mel kombineres med bakepulver, og føres deretter inn i egg-sukkermassen.
3. Elt en deig med jevn konsistens.
4. De skrellede fruktene kuttes i terninger, blandet med deigen.
5. Stekeplaten er smurt med smør. Den fremtidige desserten strømmer inn. Kaken stekes i 45 minutter. Pulverisert sukker blandet med kanel passer til pynt..

Lett

• Steketid: 1 time og 30 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kalorier: 175 kcal.
• Formål: ettermiddagste.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Hvis du tenker hvordan du skal lage deilige kaker og ikke bruke for mye tid, kan du prøve en lett eplepai. Oppskriften bruker standard ingredienser til deigen. Fylt med sure epler kompletterer perfekt de frosne eller friske bærene (for eksempel bringebær, jordbær). Den søte retten har en unik aroma og fantastisk smak..

ingredienser:

• mel – 150 g;
• sukker – 100 g;
• epler – 3 frukt;
• frosne jordbær – 150 g;
• egg – 3 stk .;
• smør – 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Ekorn pisker separat fra eggeplommer for å danne sterke topper.
2. Melk, siktet mel føres inn i proteinmassen. Alt er forsiktig blandet til det er glatt.
3. Frukten skylles med rennende vann, frigjøres fra huden og flises i skiver..
4. Stekeplaten er oljet. Deig legges på det, deretter et lag med epler og på toppen – bær (som på bildet).
5. Kaken bakes i 40 minutter. Så kan den strøs med pulverisert sukker.

Bulk med cottage cheese

• Steketid: 60 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kalorier: 250 kcal.
• Reisemål: Middag.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Denne bulkkaken med epler og cottage cheese kalles “tørr” eller “tre-glasspai”. Teknologien for opprettelsen er enkel: du må legge ut de nødvendige ingrediensene i lag og bake. Det viser seg en veldig deilig dessert: tynne lag med sprø deig og saftig ostemasse-fruktfyll. Før du koker en søt rett må du sjekke om alle nødvendige komponenter er tilgjengelig.

ingredienser:

• cottage cheese – 300 g;
• epler – 3 stk .;
• mel – 1 ss .;
• sukker – 200 g;
• smør – 150 g;
• semulegryn – 160 g;
• Imon juice – 2 ss. skjeer;
• vaniljesukker – 2 ts;
• bakepulver – 1 pose.

Tilberedningsmetode:

1. Frukt er skrellet, solsikkefrø, knust med et rivjern. Deretter sprayet med sitronsaft og renset på et kaldt sted.
2. Semulina, sukker og mel blandes, salt, bakepulver tilsettes..
3. Formen er oljet.
4. Komponentene er lagvis inne: tørr blanding med mel, cottage cheese, vaniljesukker, igjen blandingen, epler, igjen tørre produkter.
5. Hvert lag er jevnt fordelt på stekeplaten. Topp kaken med strø smør og send den i ovnen i 45 minutter på 180 grader.

puff

• Steketid: 40-60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4-5 personer.
• Kalorier: 320 kcal.
• Reisemål: Middag.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Lett, deilig myk kake kan lages av frosset butterdeig. Noen husmødre vet hvordan de skal tilberede en slik base til dessert hjemme, men butikkalternativet sparer mye tid. Puffkake med epler og cottage cheese er et ideelt alternativ når gjestene plutselig kommer og det ikke er godbit.

ingredienser:

• en pakke butterdeig – 500 g;
• cottage cheese – 200 g;
• smør – 50 g;
• eple – 3 frukt;
• sukker – 120 g;
• hvite rosiner – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Dypt stekebrett behandles med smør, litt drysset med sukker.
2. Frukt kuttes, legges ut i et tett lag. Topp – oljespon og et lag cottage cheese.
3. Deigen rulles, strekkes over ostemassen. Kanter starter mellom fyllingen og sidene.
4. Lagkake – «Changeling» tilberedes i 30 minutter ved 190 ° C.

Lage en velsmakende eplepai – tips

For å bake en deilig eplepai er det bedre å følge rådene fra erfarne kokker:

1. Den mest vellykkede fruktvarianten for desserter anses å være Antonovka. Sourness går bra med søt deig.
2. For å gjøre fyllingen av den søte retten mykere og mykere, anbefales det å småkoke litt epler i olje med tilsetning av sukker.
3. Hvis du vil få en syrlig pikant smak, bør du legge kardemomme, vanilje, kanel til basen.
4. Dessertformen skal ha høye sider. I slike retter viser det seg mer storslått, høyt og vakkert.
5. I den nedre delen av ovnen kan du sette en liten varmebestandig beholder med vann. Melprodukter som fuktig luft.