Koteletter er en veldig velsmakende rett, som alle vil være glad for å se på bordet i huset sitt. Du kan bli overrasket, men ikke bare kjøttdeig kan brukes til å lage dem. Koteletter laget av krabbepinner (surimi) er rett og slett deilige. Les noen av de beste trinnvise oppskriftene på denne retten..
Hvordan lage krabbe pinne koteletter
I tillegg til hovedingrediensen blir mange andre produkter lagt i retten. For å gi den kraftige viskositeten tilsettes egg, brødsmuler, semulegryn, havregryn, brød dynket i vann eller melk til krabbekleddene. For å gjøre kjøttbollene mer saftige tilsetter de majones, løk, ost, rømme. Hovedkomponenten er revet eller ført gjennom en kjøttkvern. Linjer er dannet av kjøttdeig, tilberedt og stekt i en stekepanne med olje.
Oppskrift på krabbe pinne koteletter
Variasjoner av retter varierer hovedsakelig på grunn av de ekstra komponentene som utgjør komposisjonen. Du kan velge oppskrift på krabbekoteletter laget av fisk med hvitt kjøtt, rosa laks, blekksprut, kylling, kjøttdeig. Pinner, som hovedingrediens, går bra med forskjellige typer ost. Som regel stekes koteletter i en panne. Det er verdt å merke seg at lukten på kjøkkenet i dette øyeblikket er så fantastisk. Imidlertid, hvis du vil lage oppvasken diett, kan du bake dem i ovnen.
Med ost
- Steketid: 35 minutter.
- Porsjoner per container: 6 personer.
- Kaloriretter: 3295 kcal.
- Formål: lunsj, middag.
- Kjøkken: hjemme.
- Vanskelighetsgrad: over gjennomsnittet.
Utrolig luftige og saftige krabbepattedyr med ost oppnås. Kokt ris, rømme, egg, litt hvitløk tilsettes kjøttdeig. Koteletter fra krabbepinner blir panert i kjeks, noe som resulterer i en deilig rødlig skorpe. Massen inni er stekt jevnt. Du kan servere en slik rett både uavhengig og med grønnsaksalat, potetmos, grøt. Krabbe- og ostekoteletter skal ikke bare likes av voksne, men også av barn, fordi de virkelig liker uvanlig mat.
ingredienser:
- surimi – 0,6 kg;
- brødsmuler;
- kokt ris – 1,5 kopper;
- salt pepper;
- hard ost (hvilken som helst) – 0,3 kg;
- egg – 1 hel og 1 eggeplomme;
- rømme – 3 ss. l .;
- hvitløk – 1 fedd.
Tilberedningsmetode:
- Riv osten fint, knus hvitløken.
- Rengjør krabbekjøttpinnene fra emballasjen og før gjennom en kjøttkvern. Bland dem med revet ost, ris, hvitløk, egg og eggeplomme, rømme. Salt pepper. Massen skal være jevn, så elt den godt.
- Ved hjelp av en spiseskje eller bare med våte hender, form tette kjøttboller med samme form.
- Brød dem i brødsmuler.
- Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek arbeidsstykkene på begge sider, velg middels varme.
Uten ost
- Steketid: 40 minutter.
- Porsjoner per beholder: 8 personer.
- Kaloriretter: 2923 kcal.
- Formål: lunsj, middag.
- Kjøkken: hjemme.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Krabbekoteletter uten ost er også veldig interessante i smak, noe det fremgår av de mange anmeldelsene på nettet. Fylling tilberedes med tilsetning av kokte egg, mel, dynket i melkebrød. I følge oppskriften skal parabolen ganske enkelt være saltet, men hvis du tviler på at smaken blir lys, kan du bruke eventuelle krydder og krydder etter eget skjønn. Servering av stekte koteletter anbefales med kokt ris og agurk og hvitkålsalat..
ingredienser:
- surimi – 1 kg;
- vegetabilsk olje – 6 ss. l .;
- egg – 10 stk .;
- mel – 6 ss. l .;
- hvitt brød – halvparten;
- salt;
- melk – 0,4-0,5 l.
Tilberedningsmetode:
- Skjær skorpene fra brødet og hell massen med melk.
- 6 hardkokte egg. Avkjøl rent.
- Bruk en kjøttkvern til å kverne skrellete krabbepinner, kokte egg.
- Legg den klemte massen av brødet til kjøttdeig. Legg inn rå egg, mel, vegetabilsk olje. Rør rundt og salt.
- Form ovale emner. Stek dem på begge sider til de er gyldne.
Bitochki
- Steketid: 1,5 time.
- Porsjoner per beholder: 12 personer.
- Kalorimåltid: 3985 kcal.
- Formål: lunsj, middag.
- Kjøkken: hjemme.
- Vanskelighetsgrad: over gjennomsnittet.
Koteletter med krabbepinner skiller seg fra koteletter i form, de skal ikke være ovale, men runde. Det ble tidligere antatt at kjøttdeig skulle brukes til kjøttdeig, men nå er dette kravet forenklet. Koteletter tilberedes med tilsetning av løk, egg, rømme. Den opprinnelige smaken er gitt til dem av sennep, sitronsaft og zest. Takket være disse komponentene får parabolen et snev av friskhet.
ingredienser:
- surimi – 1,2 kg;
- mager olje – 150 ml;
- løk – 2 stk .;
- mel – 90 g;
- egg – 4 stk .;
- hvit pepper, salt;
- sitron – 2 stk .;
- brødsmuler – 120 g;
- Fransk sennep – 2 ts;
- rømme – 4 ss. l.
Tilberedningsmetode:
- Gå gjennom kjøttkvern tilberedt surimi, skrellet og hakket løk.
- Tilsett rømme, egg, sennep, kjeks i kjøttdeig, salt og pepper.
- Fjern plagen fra sitronene og press saften. Legg begge ingrediensene i fyllingen.
- Hold massen i kjøleskapet i flere timer..
- Form runde kjøttboller fra kaldt kjøttdeig. Brød dem i mel og stek på begge sider i vegetabilsk olje over middels varme.
Med reker
- Steketid: 1 time.
- Porsjoner per beholder: 4 personer.
- Kalorimåltid: 3985 kcal.
- Reisemål: Middag.
- Mat: Middelhavet.
- Vanskelighetsgrad: høy.
Hvis du vil glede kjære som elsker sjømat med et kulinarisk mesterverk, så husk hvordan du koker koteletter fra reker og krabbepinner. Den litt saltede ørreten, som er en del av komponentene i parabolen, gir den en spesiell smak. Reker skal brukes i to typer: vanlig og konge. Det er viktig å ikke fordøye dem, slik at kjøttet til slutt ikke virker «gummi».
ingredienser:
- surimi – 0,2 kg;
- salt pepper;
- reker – 0,4 kg;
- egg – 4 stk .;
- konge reker – 0,2 kg;
- lett saltet ørret – 0,1 kg;
- ostemasse ost – 0,2 kg.
Tilberedningsmetode:
- Kok opp begge typer reker, kule, skrell Royal som er satt til side. Slip vanlige krabbepinner og ørret med en kjøttkvern.
- Kongereker skåret i middels skiver.
- Tilsett hakket egg, revet ost. Salt, pepper, bland grundig.
- Form kotelettene. Stek dem på begge sider i en liten mengde olje.
Med ost og hvitløk
- Steketid: 50 minutter.
- Porsjoner per container: 6 personer.
- Kaloriretter: 2635 kcal.
- Formål: lunsj.
- Kjøkken: hjemme.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Hvis du vil prøve noe velsmakende, kan du tilberede møre koteletter, som inkluderer krabbepinner med ost og hvitløk, cottage cheese, urter, egg. Denne retten er bare utrolig i smak. Det er mest sannsynlig at barn ikke vil like det, men voksne vil glede seg over det. Server koteletter både varme med en sideskål og kald som snacks.
ingredienser:
- surimi – 0,3 kg;
- greener – en halv haug;
- hard ost – 0,3 kg;
- pepper, salt;
- egg – 3 stk .;
- mager olje;
- cottage cheese – 5 ss. l .;
- mel – 1,5 ss. l .;
- hvitløk – 5-6 fedd.
Tilberedningsmetode:
- Skrell og kvern surimiene fint, og osten grovt.
- Knus hvitløken og hakk greenene. Legg til Stuffing.
- Introduser egg, cottage cheese, mel i massen, bland til det er glatt. Salt pepper.
- Form kotelettene. Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.
Kost
- Steketid: 45 minutter.
- Porsjoner per beholder: 2 personer.
- Kaloriretter: 1398 kcal.
- Formål: Ducane diett, sunn ernæring.
- Kjøkken: hjemme.
- Vanskelighetsgrad: middels.
I dag er det veldig enkelt for tilhengere av kostholdsernæring å lage en diett, fordi flere og flere oppskrifter på retter med lite kalori fra sunne produkter utvikles. En av dem er koteletter fra krabbepinner ifølge Ducane. De er egnet for stadiene av konsolidering, stabilisering og protein-grønnsaksdager i cruise. Hvis du følger Ducan-kostholdet, husk hvordan du skal lage det.
ingredienser:
- surimi – 0,4 kg;
- salt pepper;
- løk – 2 stk .;
- havrekli – 4 ss. l .;
- gulrøtter – 2 stk .;
- nonfat melk – 5-6 ss. l;
- egg – 2 stk.
Tilberedningsmetode:
- Før spisepinner og løk gjennom kjøttkvern. Tilsett grovrevne gulrøtter.
- Gå inn i hakket egg, melk, kli. Salt pepper.
- Form kotelettene. Kok dem i en dobbel kjele i et kvarter.
Fisk
- Steketid: 2 timer.
- Porsjoner per beholder: 20 personer.
- Kaloriinnhold: 5713 kcal.
- Reisemål: Middag.
- Kjøkken: europeisk.
- Vanskelighetsgrad: høy.
Fiskekaker med krabbepinner er veldig tilfredsstillende og velsmakende. De holder formen godt og faller ikke fra hverandre, de stekes jevnt. Til retter kan du bruke hvilken som helst hvitfiskfilet. Naturligvis, jo mindre frø det er i, jo lettere vil det være for deg å lage mat. I tillegg til hovedkomponentene tilsettes noen få poteter, egg, rømme, løk og gjennomvåt brød.
ingredienser:
- hvitfiskfilet – 2 kg;
- malt paprika – 1 ts;
- surimi – 0,4 kg;
- malt svart pepper – 1 ts;
- poteter – 2 store;
- salt;
- egg – 2 stk .;
- tørket basilikum – 1 ts;
- rømme – 4 ss. l .;
- vegetabilsk olje – 0,2 l;
- mel – 10 ss. l .;
- løk – 4 stk .;
- melk – 0,3 l;
- hvitt brød – 4 skiver.
Tilberedningsmetode:
- Hell brødet med melk og la stå i 5 minutter.
- Hakk løk, stek i vegetabilsk olje.
- Før de rensede pinnene og fiskefileten gjennom en kjøttkvern. Gjør det samme med stekt løk, presset brød.
- Legg inn rømme, egg. Salt, tilsett alle krydderne.
- Introduser de hakkede skrellede råpotetene, revet på et grovt rivjern. Bland alt nøye.
- Form koteletter, brød i mel og stek i forvarmet smør på begge sider.
Fra blekksprut
- Steketid: 2 timer.
- Porsjoner per beholder: 5 personer.
- Kaloriretter: 2625 kcal.
- Formål: lunsj, middag.
- Kjøkken: europeisk.
- Vanskelighetsgrad: høy.
Den neste retten har blekksprut med krabbepinner som passer perfekt sammen og med resten av ingrediensene. Slike koteletter vil uten tvil appellere til alle som elsker sjømat. Server dem anbefalt varmt. Kokt ris, potetmos, friske grønnsaker egner seg som en side rett. Bruk følgende oppskrift sammen med foto.
ingredienser:
- blekksprut – 350 g;
- krydder, salt, pepper;
- surimi – 100 g;
- vegetabilsk olje – 40 ml;
- ost – 60 g;
- løk – 1 stk .;
- egg – 1 stk.
Tilberedningsmetode:
- Skyll blekksprut, hell over kokende vann og rengjør. Skjær slaktkroppene i biter, og pass sammen med spisepinner gjennom en kjøttkvern.
- Skrell løkene. Mal den, stek i en liten mengde vegetabilsk olje.
- Tilsett løk, finrevet ost, egg, krydder i kjøttdeig. Bland godt. La stå i en halv time i kjøleskapet.
- Form koteletter fra det avkjølte kjøttet. Stek dem på en panne på begge sider.
Med kjøttdeig
- Steketid: 1 time.
- Porsjoner per beholder: 2 personer.
- Kaloriretter: 2455 kcal.
- Formål: lunsj, middag.
- Kjøkken: hjemme.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Hvis du foretrekker hjertelige retter med uvanlige smakskombinasjoner, må du koke kjøttdeig og krabbepinner. Alt kjøtt egner seg: kalvekjøtt, kylling, svinekjøtt, kalkun. Tilstedeværelsen av hakket surimi-skiver gir ekstra originalitet til smaken. Kotelettene tilberedt i henhold til den følgende oppskriften vil appellere til både voksne og barna som er vanskelige å mate med noe annet enn søtsaker.
ingredienser:
- kjøttdeig – 350 g;
- surimi – 125 g;
- løk – 1 stk .;
- rømme – 1 ss. l .;
- gulrøtter – 1 stor;
- greener – 50 g;
- kokt ris – 100 g;
- hvitløk – 1 fedd;
- salt pepper;
- en blanding av malt ingefær, koriander, suneli hop – 0,25 ts.
Tilberedningsmetode:
- Stappmiks med knust hvitløk, rømme, hakkede urter. Salt, pepper, tilsett krydder.
- Skrell og hakk løken, rasp gulrøttene. Sæt grønnsakene til de er myke.
- Tilsett ris, gulrøtter med løk, surimi, hakket i små biter.
- Form kjøttbollene og stek i olivenolje på begge sider.
Hvordan lage krabbe pinne koteletter – tips
Husk noen koketips:
- Krabbekoteletter er smakligere hvis det kjennes biter av spisepinner i dem. Derfor kan du rive dem, passere gjennom en kjøttkvern eller slipe med en blender, men viktigst av alt – ikke overdriv.
- Sørg for å legge permer til fyllingen. Oppbløytet brødsmuler, hercules, brødsmuler, semulegryn, egg er egnet.
- For saftighet, tilsett ost, løk, rømme, majones i retten.
- Koteletter tilberedes ikke bare i en stekepanne, men også i ovnen, sakte komfyr, dobbel kjele. Metoden for varmebehandling påvirker kaloriinnholdet i den ferdige retten.
- Det er foretrukket å bruke ikke frosne, men kjølte surimi. For å bringe produktet til ønsket temperatur, fjern det fra kjøleskapet på forhånd eller hold det i varmt vann en stund.
- Det vil være bedre hvis du ikke legger hele delen av egget til fyllingen, men bare eggeplommen. Egenskapen til proteinfolding under påvirkning av høy temperatur gir overdreven stivhet til den ferdige retten.
- Før du ruller emnene pustende, kan du dyppe dem i røren. Skorpen vil ligge jevnere og vakrere.
- Når du danner koteletter, legg en liten skive smør inni hver. De vil være mye mer saftige.
Hva er den beste oppskriften du kan anbefale for å lage deilige koteletter med krabbepinner?