Kalorikokte rødbeter i 100 g. Kokte rødbeter – kalorier i salater

Hjemlandet til ville rødbetsorter som dyrkes senere av mennesker, regnes som det fjerne østen og India. Opprinnelig ble den brukt som medisinplante av innbyggerne i Middelhavet og det gamle Babylon. De gamle romerne inntok rødbeter (topper) dynket i vin. Grekernes rotavling ofret til guden Apollo. Hos persere og arabere var grønnsaker et integrert element i kostholdet. I Kievan Rus ble det kjent på 1000-tallet – skjønnhetene tilberedte borsch og gned kokte rødbets kinn for å se rosenrøde.

Fordelene og skadene med rå og kokte rødbeter

Nyttige egenskaper bestemmes av mineral- og vitaminsammensetningen til produktet. Den inneholder natrium, kalium, kalsium, mangan, selen, jod, magnesium, svovel, sink, arginin, kolin, fosfor, cesium, rubidium, vitamin B, C, A, E, K, PP og andre komponenter. Produktet inneholder gamma-aminobutyric acid, som påvirker metabolismen i hjernebarken. Pektiner (1,1%), fiber (0,9%) fjerner forfallsprodukter, tungmetallsalter fra tarmen. Fordøyelsen påvirkes positivt av sitronsyre, melis, melkesyre, oksalsyrer, som er inneholdt i rotavlingen.

Vitaminer vil styrke immuniteten, forbedre synet, aktiviteten i nervesystemet, tilstanden til negler, hud, hår. Jern er nyttig for kvinnekroppen, gjenoppretter blodtap, beskytter mot anemi. Betakaroten er en anti-aldring antioksidant som hjelper til å bekjempe skadelige stoffer. Bare 100 gram rødbeter per dag vil fylle på tilførselen av næringsstoffer i kroppen, forbedre trivsel.

I tillegg til fordelene har bruken av grønnsaker begrensninger på grunn av visse menneskelige sykdommer. Det anbefales ikke til bruk ved osteoporose, urolithiasis, gastritt og diabetes. Rødbeter skal ikke misbrukes for mennesker med kalsiummangel – rotavlingen reduserer kroppens evne til å assimilere.

Kalori og næringsverdi på rødbeter

Tabellen viser innholdet av stoffer i 100 g av den spiselige delen av rotavlingen. Energiforhold (fett / protein / karbohydrat): 4% / 15% / 72%. Rødbeter beholder de gunstige egenskapene, smaken selv når du steker. Mineralsalter, vitaminer i B-gruppe og gunstige elementer blir ikke ødelagt av varmebehandling. Det er bedre å koke en grønnsak ved å lukke lokket på et fat med en skall, uten å tilsette salt. For å opprettholde en lys burgunderfarge vil en teskje eddik eller 2 ts sitronsaft tilsatt kokende vann hjelpe.

Hvor mange kalorier i kokte rødbeter

Fra rotavlingen kan du lage forskjellige retter, for eksempel diettsalater. De er krydret med vegetabilsk olje, rømme, sitronsyre. Forbedrer smaken av nøtter, svisker. Kalorinivået på kokte rødbeter påvirkes av måten det konsumeres. For eksempel inneholder 100 g vinaigrette omtrent 120 kcal, men hvis du fyller den med vegetabilsk olje, vil kaloriinnholdet øke til 150 kcal.

Med gulrøtter

Det er vanskelig å undervurdere fordelene med gulrøtter, ikke mindre rike på mineraler og vitaminer enn rødbeter. I kokt eller rå form vil den utfylle salaten med nyttige egenskaper. For å tilberede en klassisk forrett av gulrøtter og rødbeter, vasker du grønnsakene, koker, skreller. Riv alle ingrediensene på et grovt rivjern, overfør til en bolle, salt. Krydre salaten med majones. Dryss retten med hakket persille eller dill. Kokte gulrøtter inneholder:

Med rømme

Salat krydret med rømme anses som mer tilfredsstillende. Men gitt det lave kaloriinnholdet i kokte rødbeter, er det ikke verdt å ta hensyn til. For å tilberede parabolen må du rive kokte rødbeter (400 g), krydre med 25% rømme (200 g). Tilsett hvitløk (10 g), syltet agurk (200 g) i salaten. Beregn kaloriinnholdet i en servering på 100 gram salat:

I en salat med hvitløk og majones

Slik lager du et måltid:

1. Kok opp 200 g rødbeter, avkjøl, skrell, rist.
2. Mal 10 g hvitløk.
3. Tilsett 30 g majones, 5 g salt.
4. Tilfeldig rekkefølge.

Vi vurderer kaloriinnhold:

Med tilsetning av vegetabilsk olje

Kokt rødbetsalat med tilsetning av vegetabilsk olje – sunn og kalorifattig. Bruk disse oppskriftene:

1. Kok de vaskede rødbeter, skrell. Skjær i strimler eller riv. Tilsett salt, hakket hvitløk. Smak til med vegetabilsk olje.
2. Skyll store rødbeter, kok opp. Etter beredskapen til å kjøle seg. Skrell, kutt i tynne stenger. Hell med 6% bordseddik (et halvt glass), la stå i 15 minutter. Tøm væsken, smak til med vegetabilsk olje, tilsett pepper, salt etter smak. 100 g av retten inneholder:

Det har ikke noe å si hvilken rødbeteskål du liker. Dette allsidige produktet er mye brukt i tradisjonell medisin og ernæring for mennesker fra forskjellige land. Hvis du seriøst bestemte deg for å ta opp helsen din og begynte med en revisjon av retter og produkter, kan du trygt inkludere rødbeter i kostholdet ditt. Rotelskere kan skryte av en slank figur, utmerket helse og humør.