Hvordan lage øl reker velsmakende

Rekekjøtt er en delikat delikatesse, så du må koke det raskt, ellers kan produktet bli dårligere. Små atlantiske prøver koker i 1,5-2 minutter, store kongelige eller tigerprøver – opptil 3 minutter. Det er umulig å overeksponere sjømat, ellers mister den ømhet, blir formbar, «gummi» i smak.

Rå rekeoppskrift

• Tid: 3 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Den enkleste måten å tilberede er ikke-skrellet frossen reke. De selges i pakker eller briketter halvferdige, så alt som gjenstår er å koke vannet og hell dem i pannen. Steketiden tar bare 3 minutter, men sjømaten blir deilig.

ingredienser:

• reker – 1 kg;
• vann – 2,5 l;
• sitron -? foster.

Tilberedningsmetode:

1. Ha sjømat i et dørslag, skyll med rennende vann.
2. Salt vann, kok opp, klem juice fra sitronen.
3. Kast reker i kokende vann, vent på at den kommer til overflate og får gjennomsiktighet.
4. Kast i et dørslag, ha i en bolle, smak til med olje, sitronsaft, rosa pepper.

Brygget inn øl

• Tid: 5 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Velsmakende koke reker vil vise seg i øl. Dette er en original oppskrift på en skummende snack. I tillegg til øl, kan du legge til forskjellige krydder i marinaden for matlaging, slik at kjøttet viser seg å være litt øya og veldig aromatisk. Hvis du velger et lett øl, kan du få en lett smak av brød, mørkt – en rik maltsmak.

ingredienser:

• laurbærblad – 2 stk .;
• reker – et halvt kilo;
• svart pepper – 6 erter;
• hvitløk – 2 fedd;
• øl – et glass;
• smør – 4 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Hell sjømat over øl, sett på middels varme, tilsett krydder, salt, pepper.
2. Kok opp, la koke i 2 minutter.
3. Smelt smør, server med det.

Argentinsk med hvitløk

• Tid: 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Vanskelighetsgrad: middels.

For å koke rekene velsmakende, trenger du hvitløk. Det er best kombinert med store argentinske langoustines. Før du steker, må du rense sjømaten fra spiserøret – kutt langs ryggen og vask med vann: dette vil eliminere mulig bitterhet.

ingredienser:

• reker – 1 kg;
• sitron -? fosteret;
• hvitløk – 10 stk .;
• pepper – 15 erter;
• salt – 15 g.

Tilberedningsmetode:

1. For å få vann, tilsett hvitløksfedd, salt, pepper.
2. Kok opp, senk sjømat, la koke i 2 minutter.
3. Hell sitronsaft før servering. Server bedre på salatblader..

Oppskrift på multikoker

• Tid: 5 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Oppskriften på kokt reker innebærer bruk av ikke bare en gryte eller stewpan, men også en langsom komfyr. For en deilig rett trenger du forskjellige krydder. De satte i gang smaken på kjøtt, gjør den til øy, aromatisk, krydret og mør. Det er bedre å ta mellomstore prøver..

ingredienser:

• reker – et halvt kilo;
• sitron – 1 stk .;
• dill – 3 grener;
• persille – 4 grener;
• hvitløk – 2 fedd;
• vann – 2 glass;
• svart pepper – 2 erter;
• krydderier – 3 erter;
• laurbærblad – 2 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Skrell hvitløken, skyll greenene, kast hele multikokeren med krydder i bollen, salt.
2. Still programmet “dampende”, dekk til med lokk, vent til det koker, senk rekene.
3. Kok uten lokk i 4 minutter etter å ha kokt igjen.
4. Hell sitronsaft.