Dyrker rødbeter: planting og stell

La oss avklare med en gang at vi vil snakke om rødbeter eller rødbeter (som det heter i Ukraina og noen russiske regioner). Fôrroer brukes til å mate dyr, så bønder og gartnere med subsidiære tomter og husdyr er vanligvis involvert i deres dyrking..

Roen er en to år gammel plante som blomster og gir frø det andre året. Dessuten er frøene i seg selv fra en hard liten frukt nesten umulig å få. Det er med slike glomeruli at plantingen skjer.

Når du velger et sted for å plante rødfrø, er det bedre å velge bedene der agurker, kål og poteter vokste i fjor. Rødbeter, i motsetning til gulrøtter, foretrekker aske mer og tåler ikke sur jord. Derfor, før du planter på stedet, er det lurt å legge til ask, og deretter gjenta denne prosedyren igjen et par ganger i vekstsesongen. Kan også brukes til å nøytralisere sur jord med myk.

For rødbeter kan du velge bare noen få senger ved siden av agurker og en tomt med poteter, planten vil oppfatte et slikt nabolag godt. Du kan plante frø om vinteren for å få en tidlig høst av rotvekster i juni. Men vanligvis sås rødbeter om våren, i begynnelsen av mai, noen ganger, i tilfelle av en varm vinter og tidlig på våren – i slutten av april..

For å akselerere spiringen, kan frø spires hjemme ved å suge dem i flere dager i en våt klut og holde dem på et varmt sted. Hjemme kan du også pre-vokse frøplanter av rødbeter for å plante ferdige planter på sengene etter slutten av vårfrosten. Husk at det er flere rødfrø i en ball, det vil si at du må tynne ut. Hvis plantingen foregår om våren, blir hver ball med frø fordypet i bakken med to til tre centimeter. Når du planter for vinteren, bør frøene bli fordypet tre til fire centimeter ned i jorden. I dette tilfellet bør vinteravlinger være i tillegg kledd.

Vanligvis er det en avstand på 15-20 cm mellom sporene for rødfrø. Normen er bruk av 20 g frø per 10 m² plott. Erfarne gartnere råder, i tilfelle å plante rødfrøplanter, klype den med en fjerdedel eller en tredjedel slik at «hodet» blir større.

Du må tynne rødbeter to ganger: når to sanne blader vises, og deretter fem blader. Med den andre tynningen skulle rotavlingen allerede nå tre centimeter i diameter. I den første tynningen er det igjen en avstand på fire centimeter mellom skuddene, den andre gangen – ikke mindre enn seks centimeter. Det er best å tynne rødbeter i skyet vær, etter å ha vannet hagen, slik at røttene trekker fritt ut.

I det første stadiet av rødbete er det veldig viktig å bekjempe ugras i tide, som ganske enkelt kan «kvele» fremdeles svake spirer. Rotavlingen liker heller ikke jordskorpen, så den bør løsnes regelmessig, forsiktig for ikke å skade spirene. Av samme grunn er det bedre å bryte gjennom ugresset i rødbeta for hånd..

Rødbeter elsker god vanning. For at vannet skal komme planten til gode, må den trenge inn i røttene, det vil si til en dybde på omtrent 15 cm. Derfor, i mangel av regn, må den vannes rikelig, minst to eller tre bøtter vann per kvadratmeter med beplantning. Vanning skal stoppes omtrent to uker før høsting.

Interessante råd fra erfarne gartnere – for å gjøre rødbeter søtere, bør de vannes med saltvann to ganger. Bare en skje salt tilsettes i en bøtte med vann, og vanning skjer så snart rotavlingen begynner å avrunde og en måned før høsting.

Innføring av ammoniumnitrat og kaliumsalt vil bidra til å øke utbyttet av rødbeter. Du kan utføre prosedyren for påføring av tørr gjødsel to ganger: når de første sanne bladene dannes og før du lukker radene. Før du bruker gjødsel, må jorda løsnes.

Rødbeter høstes før begynnelsen av de første høstfrostene. Imidlertid, når plantene vokser, kan du imidlertid bruke de første unge røttene som har nådd en gjennomsnittlig diameter på syv centimeter. Om sommeren kan du også bruke unge topper, som er høyt verdsatt av ernæringsfysiologer og gourmeter. Botvinnik – kjenner du et slikt første kurs? Og dette er bare ett eksempel på bruk av rødbeter, der det er enda flere næringsstoffer enn i selve rotavlingen..

Det er bedre å plukke rødbeterne ut av bakken med en pitchfork og trekke dem forsiktig ut for hånd. Bladene er avskåret med en skarp kniv eller brukket av, og etterlater omtrent en centimeter petioler. Bordroer er perfekt lagret i en kjellerboks gjennom vinteren, så de er vanligvis ikke hermetisert, bare bruker ferske rotgrønnsaker.

Før lagring, må rotvekster tørkes og sorteres ut. Sand kan tilsettes boksen med rødbeter, drysset med sagflis eller spon.

Når det gjelder bruk av rødbeter, ser det ut til at alt bare avhenger av fantasien til kokken. Supper, borsjett, alle slags salater, gryteretter, sideretter, gravies, marinade – uansett hvor lyse og velsmakende rødbeter ikke brukes.

Du kan bare nevne to salater som er utrolig populære i Russland – vinaigrette og “Sild under en pelsfrakk”, for å forstå at vi ikke kan klare oss uten rødbeter på bordet vårt! I dag blir koreanske rødbeter også mer og mer populære, som lages analogt med gulrøtter. Og de som har problemer med nivået av hemoglobin i blodet, blir anbefalt å drikke fersk rødbetesaft..