Hvordan dyrke en rik høst av sunn kål uten kjemikalier

Sannsynligvis er det ikke en eneste grønnsakshage der en så overordentlig russisk grønnsakskultur som kål ikke ville blitt dyrket. Denne grønnsaken ble hentet fra bredden av Middelhavet, men til tross for mangfoldet i det russiske klimaet, tok det perfekt rot i våre dachas og personlige tomter. Det er ikke vanskelig å dyrke en anstendig høst av kål, men for dette må du finne ut hvilke sykdommer denne kulturen er mottakelig for og hvilke skadedyr som ikke er avskedig fra å «knaske» kålblader.

I forrige artikkel om syklusen «Organisk jordbruk: biologisk beskyttelse mot skadedyr og ugras» snakket han om hvilke økologiske metoder for å bekjempe sykdommer og skadedyr som brukes i økologisk landbruk, og i artikkelen «Sykdommer og skadedyr av agurk – vi beskytter oss uten kjemi» fant vi ut hvordan vi skal ta vare på agurker uten å bruke skadelige kjemikalier. I dag skal vi snakke om voksende kål, vurdere metoder for biologisk skadedyr og sykdomskontroll av denne avlingen.

Det er mange typer kål i dag. Dette er de velkjente hvithodet variantene som ble dyrket i Antikkens Rus. Blomkål og rødkål ble utbredt i Russland på begynnelsen av 1900-tallet. Kokebøkene for denne tiden nevner også kålrabi, som ble kalt «repina kål». Slike varianter som Brussel, Savoy og brokkoli begynte å dyrkes i vårt land i andre halvdel av forrige århundre..

Det er ikke uten grunn at kål har slått rot i landene våre med et ustabilt klima. Et kjennetegn ved denne kulturen er at den rolig tåler frost ned til minus 3 grader, og Savoyard blir enda smakligere fra minus 5.

Til tross for forskjellige varianter, er dyrkingsteknikken for hver av dem ikke spesielt forskjellig. Kål er veldig glad i vann. Med utilstrekkelig vanning er det nesten umulig å dyrke en god høst, i tillegg er det under vanning nødvendig å observere enhetlighet, ellers kan kålhodet sprekke..

Det er best å dyrke kål på lammende organisk rik jord med nøytral surhet, og hvis jorda er sur, er det nødvendig å påføre kalk sent på høsten eller tidlig på våren i en andel på 4-5 kg ​​per 10 kvm. Slik dyrking av landet er en fantastisk forebygging av de fleste soppsykdommer, inkludert en så farlig sykdom som kålkjøl, hvis sporer dør i et alkalisk miljø..

Den mest egnede gjødslingen for enhver type kål er råtnet møkk eller godt modnet kompost. Bruken av umoden kompost eller fersk gjødsel gjør bladene vannrike, smakløse og ustabile for ulike sykdommer. For at et kålhode skal bli stort, må det få mye mat. Selv på svært fruktbare land må derfor en tilstrekkelig stor mengde organisk gjødsel påføres under kål (8–10 spann med husdyrgjødsel eller kompost per 10 kvadratmeter). Enhver form for fôring med fermentert nesleinfusjon, fortynnet med vann i forholdet 1: 5, reagerer godt. Den første fôringen skal utføres 2-3 uker etter plantingen av frøplantene, og deretter – med et intervall på to uker 5-6 ganger.

Et stort antall smakfulle og sunne retter kan tilberedes fra kål; mange varianter lagres bemerkelsesverdig gjennom vinteren og er en kilde til viktige vitaminer og mineraler. Imidlertid er det ikke bare folk som liker kål for sine saftige sprø blader. Denne kulturen i hagen har mange skadedyr som må læres å motstå.

Innholdsfortegnelse i artikkelen

1. Kål skadedyr
2. Kål hvit
3. Kryssende lopper og insekter
4. Kålflue
5. Nakne snegler
6. Sykdommer i kål
7. Keelakål
8. blackleg
9. Yellowness (fusarium visne)
10. Hvit råte
11. Andre problemer med voksende kål

Kål skadedyr

En rekke flygende og hoppende insekter gir noen ganger gartneren mye problemer. De viktigste farlige skadedyrene med kål inkluderer: kål (hvitkål), kryssende lopper og insekter, kålflue og nakne snegler.

Kål hvit

Denne skadedyren er utbredt i nesten hele Russland og nabolandens territorium. Belyanka spiser ikke bare kål, men også alle andre kulturer i korsfamilien (reddik, kålrot, reddik, brønnkarse og andre).

Kål er en sommerfugl med hvite vinger med svart kant. Disse sommerfuglene lever av blomsternektar, parer seg og legger eggene på undersiden av kålbladet. Larvene klekkes fra egg er gulgrønne i fargen med svarte flekker, som lever av kålblader, og etterlater bare sentrale årer fra dem.

En god effekt i kampen mot denne skadedyret gis ved å sprøyte kål med en oppløsning av treaska med en hastighet på 2 glass ask og en spiseskje flytende såpe per 10 liter vann.

Hvis det er få spor, kan de velges for hånd. Noen gartnere på kålbed ordner pinner med eggeskall hengt opp fra dem. Det antas at skjellene fraråder kål som er i ferd med å legge egg. Sommerfuglen tar skallet for sitt eget slag og «tenker» at territoriet allerede er okkupert.

Sprøyting av kålbed med infusjon av tomatplater eller et avkok av løkskall vil skremme av kålkalk med en uvanlig lukt, og det vil ikke formere seg i sengene dine.

Kryssende lopper og insekter

Disse skadedyrene forårsaker betydelig skade på alle cruciferous avlinger, og kål lider spesielt av dem. Kryssende lopper er små svarte biller på opptil 3 mm i størrelse med hoppende bakben. Kryssende bugs er insekter med en lys farge – røde, gule eller hvite striper, flekker eller streker på en svart eller grønn-metallisk bakgrunn..

Loppebiller og bugs skraper av det øverste laget av blader og suger ut plantesaft, noe som forårsaker gulning, visne og tørking av kålplanter. Disse insektene er spesielt farlige for frøplanter. Et stort antall skadedyr i hagen kan føre til døden av unge planter.

Et ganske effektivt middel til å bekjempe i løpet av perioden med masseopptreden av loppebiller og veggedyr er å støve kålbed med en blanding av tobakkstøv med myke kalk eller aske i forholdet 1: 1. Denne prosedyren utføres flere ganger med et intervall på 4-5 dager. Med et lite antall feil kan du samle dem for hånd, og for å fange lopper, plasser dukflagg på sengene, smurt med ikke-tørkende lim.

Kålflue

Denne farlige skadedyret ligner den vanlige husflue. Hun legger egg i bakken ved bunnen av stammen, hvorfra hvite larver, omtrent 8 mm lange, klekkes ut. Larvene kan bevege seg fra en plante til en annen, gnage på stilken og komme langs den til roten. Skadede planter blir blåaktige i fargen, vokser dårlig, visner og dør.

Hovedfienden til kålfluen og larvene er slike rovdyrinsekter som bakket biller, som lever av skadedyrets larver. Vi snakket om hvordan vi kan tiltrekke disse gunstige insektene til landet vårt i artikkelen «Biologisk beskyttelse mot skadedyr og ugress».

Hovedoppgaven i kampen mot kålflue er å forhindre at den legger egg. For å gjøre dette, kan bakken rundt planten strøs med aske eller kalk (larvene dør i et alkalisk miljø), du kan også bygge en mekanisk barriere i form av en pappkrage 10 cm i diameter, som bæres på bunnen av stammen. En slik hindring hindrer larvene i å nå kålen. Vel-mulched jord fungerer også som beskyttelse mot kålfluer, men mulch er et fantastisk gjemmested for snegler og er farlig å bruke i kålbed..

Nakne snegler

Slugs er ormlignende bløtdyr som har en skarp tunge med tenner, som de biter i blader og kan spise dem helt til bunnen. Slugs aktiveres i regnfullt, vått vær, mater om natten, og i løpet av dagen gjemmer de seg under forskjellige tilfluktsrom (brett, hauger med grener, gress). Hvis det er mye skadedyr på stedet, kan slike tilflukter lages kunstig i sengene og brukes som feller, hvorfra snegler manuelt kan samles i løpet av dagen.

For å bekjempe snegler hjelper en infusjon av pepper, tilberedt i henhold til følgende oppskrift: 1 kg paprika knuses, helles med 10 liter vann og tilføres i to dager. Deretter kokes den opp og insisteres på en annen dag, deretter blir paprillen malt, den resulterende blandingen presset og filtrert. Et slikt konsentrat kan brukes umiddelbart, eller kan lagres korket på et mørkt kjølig sted. For å behandle kålbed, fortynnes 125 gram konsentrat i 10 liter vann, 40 gram vaskesåpe fortynnes i varmt vann tilsettes, og jorden sprøytes på steder der snegler samler seg og fôres..

Hvis du drysser bakken rundt kålen med sennepspulver, vil ikke snegler kunne komme inn i hagen din, fersk slakt malt kalk og en blanding av aske med blekemiddel har samme effekt.

Ulike planter plantet nær kål vil være en god beskyttelse mot alle skadedyrene beskrevet ovenfor. Hvis du planter hvitløk rundt hagen, flyr kålflue aldri til den. Basilikum, mynte, dill, koriander vil skremme av loppebiller, veggedyr og hvitkål. Og agurkgras med de grove bladene vil ikke la snegler gå til kål.

I dag bruker mange gartnere dekker nonwovens som lutrasil, spunbond og agril som en kontroll av flygende skadedyr. Skadedyr kan rett og slett ikke komme nær plantene som dekkes av dem..

Sykdommer i kål

Ikke mindre enn skadedyr kan kål lide av forskjellige sykdommer forårsaket av sopp og andre jordmikroorganismer. Disse sykdommene oppstår under langvarig regnvær, eller på grunn av feil dyrkingsteknikker. De farligste sykdommene i kål blir vurdert: keela, gulhet (visning av fusarium), svart ben og hvit råte.

Keelakål

Den farligste soppsykdommen, som oftest rammer hvitkål og blomkål. De første tegnene på sykdommen er: veksthemming, gulning og visne, vekster på røttene i forskjellige former (sfærisk, vesikulær, fusiform). Keela påvirker ofte kål som vokser på vannet, sur jord, med utilstrekkelige mengder næringsstoffer.

Kålkjøl er en snikende sykdom som er lettere å forhindre enn å kurere (skadede planter kan ikke reddes). Når du er i hagen din, kan sporene til denne soppen vedvare der i 6-8 år, og det vil være ekstremt problematisk å fjerne dem. Du kan sette kjølen i jorden ved å plante de kjøpte syke plantene. Derfor, når du kjøper, må du nøye vurdere røttene til unge planter og prøve å ikke kjøpe frøplanter fra tilfeldige personer på markedet..

For å forhindre sykdom, i tilfelle økt surhet i jorden, er det nødvendig å kalkere den om høsten eller våren med en hastighet på 200-300 gram kalk-fluff per 1 kvm. land. For disse formålene kan du bruke dolomittmel i samme mengder..

Å plante frøplanter tidlig vil bidra til å forhindre sykdommen, siden kaldt grunnlag er mindre farlig – keela utvikler seg ikke ved lave temperaturer. For å unngå infeksjon, skal fersk husdyrgjødsel eller kompost ikke helles i hullene; treaska som føres inn i jorden under plantingen hjelper til å forhindre sykdom.

Det er viktig at hvis kålen ble påvirket av kjølen, ikke korsblomstrende planter skulle plantes på stedet for dens vekst på 6 år. Sjuke planter har ikke lov til å bli stablet på komposthaugen, de må samles og brennes.

blackleg

Soppsykdom som påvirker frøplanter og unge frøplanter. Tilstedeværelsen av sykdommen kan bestemmes ved tynning og sverting av stambasen med dannelse av en karakteristisk innsnevring. Stammen råtner og trekkes lett ut av bakken.

Høy luftfuktighet og skarpe svingninger i lufttemperatur, så vel som fortykkede beplantninger og dårlig ventilasjon, kan provosere utviklingen av sykdommen. Det skal bemerkes at det sorte benet oftest utvikler seg på kålplanter dyrket i drivhus..

For å forhindre forekomst av sykdommen, må jorda behandles med en løsning av bringebær-lilla kaliumpermanganat før du planter frø. For å unngå vannføring mens du vanner frøplanter, vil det hjelpe å støvde jorden med siktet ask, med et lag på 1-2 cm. Hvis du merker syke planter, bør du fjerne dem umiddelbart fra hagen..

Yellowness (fusarium visne)

Denne svært skadelige sykdommen er typisk for tidlige varianter av hvitkål og blomkål; kålrabi, rosenkål og brokkoli kan også bli smittet. Årsaken til sykdommen er en jordmikroorganisme som trenger gjennom røttene eller skade på planten inn i dens bakkedel. Dette gjør det vanskelig for vann å bevege seg i avlingen og kålen manke. Denne sykdommen er spesielt farlig i tørt varmt vær. På dette tidspunktet kan visning av fusarium føre til fullstendig død av hagen din. Den optimale jordtemperaturen for infeksjon er 15-17 grader, og lufttemperatur og luftfuktighet er ikke av særlig betydning for denne sykdomsfremkallende mikroorganismen. Den viktigste indikatoren på utviklingen av sykdommen er den gulgrønne fargen på bladene og deres tap av turgor. Da faller syke blader av, veksten av hodet bremses og bøyes.

Hvis infiserte planter blir funnet, bør de fjernes umiddelbart fra hagen. Dessverre er det i dag ingen pålitelige tiltak for å bekjempe dette svøpet, så forskere har utviklet varianter som er motstandsdyktige mot gulhet. Hvis du vet at et utbrudd av denne sykdommen er mulig i hagen din, er det best å bruke dem til å vokse. De mest motstandsdyktige variantene av hvitkål inkluderer: Kolobok, Extra, Triumph, Novator, Valentina og mange andre, blant de fargede, Garantien og Moskva-tallerkenen er spesielt motstandsdyktige.

Hvit råte

En ganske vanlig soppsykdom som rammer de fleste kålvarianter. Planter som er plantet på tungt, loamy jord er spesielt syke..

Hvit råte påvirker først og fremst rotkragen og de nedre bladene på kål. Infiserte vev blir misfargede, ser vannige ut og det dannes en plakett av bomullslignende hvitt mycel på overflaten. Over tid tykner mycelet og blir til svarte flekker i forskjellige former. Hvit råte er spesielt skadelig under lagring, denne sykdommen reduserer indikatorene på «å holde kvalitet» betydelig – kål infisert med denne soppen er ikke lagret på lenge.

Hvit råte utvikler seg vanligvis i regnvær eller høy luftfuktighet i drivhusene. Det er ingen effektive tiltak for å bekjempe denne sykdommen i dag, og så langt har det ikke vært mulig å utvikle varianter som er resistente mot denne sykdommen. Derfor er den viktigste måten å forhindre utvikling av hvit råte å observere avlinger og riktig jordbruksteknologi når du dyrker kål. De senere datoene for såing av frø og planting av frøplanter beregnet for frøformål, vil bidra til å redusere sårbarheten til planter. Høsting av kål før frost vil redde avlingen fra å utvikle sykdom under lagring. Hvis det finnes foci av infeksjon, både i sengene og i kjellere, andre grønnsaksforretninger, bør de øyeblikkelig fjernes og ødelegges ved å brenne.

Andre problemer med voksende kål

For å dyrke en anstendig høst av kål, er det nødvendig å observere det optimale vannings- og fôringsregime. Hvis kultiveringsteknikken brytes av en eller annen grunn, blir det problemer som sprekker i kålhodet eller utviklingen av topprot..

Kålhodene sprekker når perioden med langsom vekst brått erstattes av kraftigere utvikling, mens de øverste bladene allerede slutter å vokse og herde, og de indre begynner å bygge opp masse, som et resultat av at kålhodet går i stykker. Dette fenomenet er assosiert med en brå endring i værforholdene når kaldt og tørt vær brått endres til varmt og fuktig. Hodesprekker kan observeres med ujevn vanning og ujevn påføring av organisk gjødsel.

Topp råte av kål ser ut som den dø av kantene på de øvre bladene, og det er forbundet med et irrasjonelt, ubalansert kosthold. Manifestasjonen av dette problemet betyr at det er et overskudd av nitrogen og kalium i jorden, i tillegg til mangel på kalsium og fosfor. Å løse problemet vil bidra til innføring av fosfatberg i jorden i en andel på 2,5 kg per 10 kvadratmeter..

Kål regnes som et verdifullt kostholdsprodukt som inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som er nødvendige for mennesker. Kålretter brukes i forskjellige dietter som tar sikte på å stabilisere og redusere vekten, normalisere stoffskiftet. Etter å ha mestret enkle landbruksmetoder, etter å ha studert naturlige metoder for beskyttelse mot skadedyr og sykdommer, kan du fullstendig forlate bruken av skadelige kjemikalier, noe som vil gi deg muligheten til å gi familien et miljøvennlig produkt, som er spesielt viktig i vår tid.