Vermicelli gryterett: oppskrifter med bilder

Vermicelli gryterett er et enkelt, tilfredsstillende, raskt å tilberede og billig alternativ for en tallerken. Desserter egnet til frokost, lunsj, ettermiddagste eller middag tilberedes også av pasta. Oppskriften på denne fantastiske retten, bevart fra sovjettiden, er fremdeles etterspurt og er populær blant både voksne og de minste.

Hva er Vermicelli gryterett

Vermicelli gryterett har mange varianter – på bordet kan det vise seg å være en søt, luftig dessert, en favorittbarnebehandling, en lun kostholdslunsj, en solid, solid middag. Hvis du tar pasta fra durumhvete, vil ikke de som følger en diett nekte noen godbit. Smaken og formålet med parabolen er avhengig av valg av vertinne. Mange nasjonale kjøkken har lignende alternativer..

Hvordan lage mat

Matlaging er ikke vanskelig. Vermicelli av enhver form og størrelse er egnet til matlaging. Noen varianter av denne retten tillater bruk av pasta som spaghetti, nudler, rigatoni, horn. Retten kan være fylt med cottage cheese, kjøttdeig eller grønnsaker, skyggelagt med krydder, bruk forskjellige sauser, pynt med greener.

Vermicelli gryterettoppskrift

• Tid: 30-40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kalorier: 222 kcal / 100 g.
• Reisemål: Frokost.
• Kjøkken: Russiske, land og folk i Sovjetunionen.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

En tradisjonell nudler gryterett ble tilberedt i Russland og ble kalt en nudlerbutikk. Nudler – en pastabasert rett hvis sammensetning kan varieres for enhver smak. På grunn av allsidigheten er nudlene kjent fra mange fra barndommen, og er en av de mest foretrukne hurtigretter med hjemmelaget mat.

ingredienser:

• vermicelli eller nudler – 250 g;
• vann – 1 liter for å skylle nudlene;
• egg – 2 stykker;
• melk – 1 kopp;
• smør – 20 g;
• raffinert sukker – 1 ss;
• vanillin etter smak;
• brødsmuler – 1 ss;
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Saltvann, kok opp vermicelli eller nudler til de er kokt halvt, len i et dørslag, skyll under kaldt vann.
2. Hell melk i en egen beholder, tilsett egg, vanillin, sukker, salt, bland ingrediensene, slå til de er jevn.
3. Smør ildfast formen med et stykke smør, legg vermicelli eller nudler i den, hell over eggemelkblandingen, dryss over brød.
4. Forvarm ovnen til 180 °, stek nudler til de er gyldenbrune i cirka 10 minutter.

Vermicelli gryterett som i barnehagen

• Tid: 20-25 min.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kalorier: 199 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, ettermiddagste.
• Kjøkken: Sovjetiske tider.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Barnehagegryta elsket av barn tok en verdig plass i barnas kosthold. Godt assimilert, sunt, rik på kalsium, rikt på vitaminer, hjertelig og vakker dessert blir enda mer interessant for barnet, hvis du bruker moderne farget krøllepasta under matlagingen. Kjøp på forhånd vermicelli i form av hjerter, sommerfugler eller biler.

ingredienser:

• hard pasta – 200 g;
• ostemasse masse – 200 g;
• egg – 3 stykker;
• sukker – 4 ss;
• smør – 2 ss;
• jodisert salt – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kok pasta til det er halvt kokt, tilsett vegetabilsk olje for sprøhet.
2. Rør cottage cheese, sukker, egg, tilsett pasta, bland igjen.
3. Smør formen med smør, legg med et jevnt lag med pasta-ostemasse.
4. Forvarm ovnen til 190 grader, stek i 20 minutter.
5. Ta ut av ovnen, kuttet i porsjoner, server med tykk fruktgelé.

Uten cottage cheese

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kalorier: 264 kcal / 100 g.
• Reisemål: Frokost.
• Kjøkken: land og folk i Sovjetunionen.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

En gryte uten cottage cheese kalles en «vermicelli bestemor.» Det er praktisk talt ikke forskjellig fra favorittbarnehagen gryteretten for barn, men den tilberedes uten cottage cheese. Retten er søt, konsumeres til frokost som en dessert, men regnes som næringsrik og kalorifattig, metter like raskt som kjøttmotstykket.

ingredienser:

• liten vermicelli – 400 g;
• egg – 9 stykker;
• smør – 100 g;
• sukker – 200 g;
• pulverisert sukker – 1 pakke. (1-2 g).

Tilberedningsmetode:

1. Kok vermicelli litt – hold den i brann i 2-3 minutter slik at den ikke fester seg sammen. Kast i et dørslag.
2. Tilsett olje, vanilje, sukker i den ikke-avkjølte vermicelli. Blande.
3. Pisk eggene med en mikser til de er jevn. Bland med andre ingredienser.
4. Smør ildfast formen med smør, sett massen i formen, juster.
5. Stekes i ovnen, varmet opp på forhånd, ved 180 ° i omtrent en time.

Med ost

• Steketid: 30 min.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kalorier: 214 kcal / 100 g.
• Reisemål: Frokost.
• Kjøkken: periode av USSR.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Dette er en rask, deilig frokost som kan gi en kostnad av kraft hele dagen. Vermicelli gryterett med eggfylling passer også til ettermiddagste. Gryterett med nudler og ost er en veldig velsmakende kombinasjon, en analog usøtet dessert. Retten vinner på grunn av det relativt lave kaloriinnholdet og passer for folk som prøver å følge en diett.

ingredienser:

• vermicelli, nudler eller pasta – 250 g;
• hard ost – 70 g;
• mozzarella – 100 g;
• egg – 3 stykker;
• melk – 1 kopp;
• salt, pepper etter smak;
• brødsmuler;
• smør – 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Kok vermicelli, nudler eller pasta i saltet vann til de er halv klare, ha i et dørslag.
2. Riv 50 g mozzarella og hard ost på et grovt rivjern, bland, salt, pepper.
3. Pisk egg med en mikser, hell i melk, slå til igjen.
4. Bland vermicelli, nudler eller pasta med ost, smør, smør formen, brett pastaen, hell en blanding av melk og egg.
5. Dryss massen med brød og ost. I ovnen, forvarmet til 180 grader, sett fatet og la koke i 15 minutter.
6. La avkjøle, dryss med de resterende 50 g revet mozzarella, server..

Med pasta i en sakte komfyr

• Tid: 50-60 min.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kalorier: 130 kcal / 100 g.
• Reisemål: Frokost.
• Kjøkken: Sovjetiske tider.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

En pastagryte kokt i en langsom komfyr er luftig, myk, ikke fet. Blandingen stiger perfekt i bollen, hvis veggene på oppvasken er sjenerøst smurt med smør. Kok fatet i 30-40 minutter i «Baking» -modus. Etter beredskapen skal retten stå med lokket åpent i 15 minutter, la det avkjøles, hvoretter det kan kuttes i porsjoner.

ingredienser:

• bred tykk pasta med rørformede vegger og store hull – 200 g;
• egg – 2 stykker;
• semulina – 5 ss;
• smør – 50 g;
• cottage cheese – 400 g;
• sukker – 4 ss;
• brus – 1/3 ts;
• vaniljepulver – 1 pose;
• rømme – 4 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Kok pastaen i saltet vann, kast den i et dørslag, avkjøl, skyll med kaldt vann. Tilsett et smørstykke, smør, og unngå å lime rørene.
2. Mos cottage cheese, tilsett sukker, egg, vanilje, litt salt. Hell brus, hell 2 ss. rømme, rør blandingen til den er jevn eller pisk inn en blender.
3. Hell semulina for å tykke blandingen, bland, la stå i 20 minutter, la den svelle.
4. Smør bunnen og veggene i multikokeskålen med smør.
5. Smør pastaen med et rått egg – rørene holder seg sammen.
6. Form 1/3 av pastaen i en sirkel i bunnen av bollen. Legg 1/2 ostemasse, legg et nytt lag med pasta på toppen, fyll med det gjenværende ostemassen.
7. Smør det tredje laget med pasta med 2 ss. rømme. Dryss toppen av gryta med smeltet smør.
8. Velg “Baking” -modus i multikoker, still tidtakeren i 30 minutter. Toppen av gryta skal brunes under stekingen.
9. Åpne lokket, la gryteretten avkjøle litt i 10 minutter, server til bordet.

Med kjøttdeig

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kalorier: 283 kcal / 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: periode av USSR.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

En populær variant av tradisjonell vermicelli gryterett, men med tilsetning av kjøttdeig. Kjøttkomponenten tilfører kalorier i retten. Koketeknologien er ikke mye forskjellig fra den klassiske – matlagingen vil ta omtrent samme tid. Maten kan serveres som en uavhengig rett til lunsj og middag.

ingredienser:

• vermicelli eller nudler – 400 g;
• hakket svinekjøtt / storfekjøtt – 400 g;
• vegetabilsk olje – 1 ts;
• egg – 2 stykker;
• hard ost – 150 g;
• melk – 1 kopp;
• løk – 1 stor løk;
• salt, pepper, krydder – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kok vermicelli eller nudler, brett, skyll med kaldt vann. Tilsett litt salt, hell en skje vegetabilsk olje, bland.
2. Stek kjøttdeig, tilsett løken, hakket i små terninger, la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter over middels varme under lokket, salt, pepper, dryss over krydder.
3. Pisk eggene, hell i melken, bland godt eller slå med mikseren igjen.
4. Smør en stekeplate med smør, legg på den? total masse vermicelli eller nudler, dekk med kjøttdeig på toppen.
5. Legg det resterende laget på toppen? vermicelli eller nudler, hell den innsamlede gryten med eggeblanding.
6. Dryss revet ost på toppen av gryta.
7. Forvarm ovnen til 180 grader, stek i 15 minutter.

Ovn Vermicelli gryterett

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kalorier: 256 kcal / 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: Sovjetiske tider.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Ovnsgryte i ovnen er en solid rett som er bakt bokstavelig talt 10 minutter, og den totale koketiden vil ikke ta mer enn en halv time. Den enkleste kombinasjonen er en pasta med ost og tomater, oppskriften kan varieres ved å legge til hvilken som helst form for kjøttpålegg. Fylling skal varmebehandles (f.eks. Damp).

ingredienser:

• vermicelli eller pasta – 600 g;
• tomater – 5 stykker;
• halvhard ost – 150 g;
• hvitløk – 3 fedd;
• majones – 300 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kok vermicelli eller pasta i saltet vann i 5 minutter.
2. Lim pasta i en ildfast form.
3. Hakk tomatene i skiver, dekk dem med et lag pasta.
4. Gni osten på et grovt rivjern, hakk hvitløken, bland, dekk dem tett med et lag tomater.
5. Topp gryteretten med majones.
6. Stek retten i en forvarmet ovn i 10-15 minutter ved 180 °.

Med kylling

• Tid: 40-50 min.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kalorier: 312 kcal / 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: land og folk i Sovjetunionen.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Spaghetti gryterett med kylling er en flott hjemmelaget pastarett i ovnen. Det vil ikke forårsake problemer med matlaging, men vil bidra til å skape en uforglemmelig atmosfære av komfort og varme i familiens krets. Hvis du legger til mer ost og holder gryteretten i ovnen litt lenger, kan du få en deilig sprø osteskorpe.

ingredienser:

• vermicelli, spaghetti, spiraler, rigatoni eller fjær – 250 g;
• kyllingbryst – 2 stykker;
• halvhard ost – 100 g;
• gulrøtter – 1 stk;
• løk – 1 stk;
• tørr rødvin – 80 ml;
• vegetabilsk olje – 4 ss;
• tomatsaus – 200 ml;
• salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Dypp pasta i 5-7 minutter i kokende, lett saltet vann.
2. Vend kyllingbrystene i en kjøttkvern, lag kjøttdeig.
3. Varm vegetabilsk olje i en kjele, stek kjøttdeig på den til den blir hvit.
4. Tilsett vin til kjøttdeig og rør til væsken har fordampet..
5. Hell kjøttdeig med tomatsaus, tilsett revne gulrøtter, hakkede løk i små terninger, stek et par minutter, hell litt kokende vann, salt, la det småkoke i ca 15 minutter.
6. Legg et lag med 2/3 kokt vermicelli eller pasta på bunnen av den smurte formen, legg den stuede kyllingstoppingen på toppen.
7. Legg den gjenværende tredje pastaen over toppsjiktet, dryss over ost og sett fatet i ovnen forvarmet til 190 grader.
8. Stekes i 30–35 minutter. Server gryteretten varm.

Med grønnsaker

• Tid: 40-50 min.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kalorier: 114 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: Sovjetiske tider.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Saftig grønnsaksgryte er en universell forrett både som en side rett og som en uavhengig rett. Den åpenbare fordelen er lavt kaloriinnhold. Ved å bruke sesongens grønnsaker rik på vitaminer når du lager mat, vil du få en utmerket balansert tallerken som er elsket av vegetarianere og de som ønsker å gå ned i vekt, de som søker å leve en sunn livsstil.

ingredienser:

• gafler av blomkål – 1 stk;
• kirsebærtomater – 8 stykker;
• løk – 1 løk;
• melk – 1 kopp;
• egg – 2 stykker;
• ost – 70 g;
• horn – 300 g;
• gurkemeie, salt, svart pepper – etter smak;
• greener til dekorasjon.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell løken, skjær den i små terninger.
2. Vask, skjær i skiver tomater.
3. Vask kålen, sorter den i blomsterstander, kok opp i 8-10 minutter, kast den i kokende vann.
4. Kok hornene i 5 minutter i lettsaltet vann, kaste dem i et dørslag, hell over kaldt vann.
5. Slå på ovnen, forvarm til 190 °.
6. Stek løken til den er gyllenbrun, tilsett tomater, lapskaus i 5 minutter. over svak varme, salt, pepper, tilsett gurkemeie. Til smak diversifisere dressing: add tørr dill, malt muskat, timian, koriander.
7. Legg hornene i en dyp ildfast form, legg blomkålen på hornene, sett tomatene og løken i toppsjiktet.
8. Bland egg med melk og beat, forbereder en lezon.
9. Dryss lag gryterett med revet ost på et grovt rivjern og hell over med en lezon.
10. Sett retten i ovnen, stek på 190 grader i 15-20 minutter. For en fantastisk servering, pynt med kvister med friske urter.

Nyttige tips for husmødre

Noen få tips vil hjelpe gryteretten til å bli bedre og mer smakfull:

• Mal cottage cheese i en blender – gryta kommer frodig ut, stiger godt, og fyllet inneholder ikke klumper.
• Paneringen vil ikke la retten brenne. En tykk, tett blanding er bedre bakt, det er lettere å skille den fra veggene og bunnen av formen, hvis en godt oljet overflate drysses med brødsmuler.
• Vermicelli trenger ikke tilberedes. Skålens baketid er 20-60 minutter, slik at nudlene ikke blir myknet, må den kastes i et dørslag etter å ha blitt brakt til en halv klar.
• Pisk massen med en mikser for å gjøre gryteretten luftig. For en løsere og tettere tekstur, slå massen med en gaffel.
• Pasta for å opprettholde formen skal vaskes med kaldt vann umiddelbart etter koking.