Smørbrød med ostemasse: deilige oppskrifter

Den virkelige dekorasjonen av buffébordet, festbordet, familiefeiringen vil være vakre, delikate, originale kanapeer eller bruschettas. Myke ostemasse oster spres lett med et jevnt lag på baguetter, rundstykker, brød, de er perfekt kombinert med søte eller salte ingredienser, grønnsaker og sjømat. Å lage slike smørbrød er en glede: raskt, enkelt og veldig velsmakende..

Ostesandwich-oppskrifter

Fin, appetittvekkende, raske snacks (krydret, søt, salt) oppnås som på bildet i kokebøkene. Det er enkelt å tilberede dem: hakk greenene fint, bland den med ostemassen til den er jevn, med massen, fordel skiver brød (baguette, lang brød, rug, korn). Legg på toppen, avhengig av oppskrift du velger – grønnsaker, rød fisk, skinke eller reker, stek i ovnen eller server kald. For søt bruschettes bruk sjokolade ostemasse, frukt, nøtter, honning, sjokolade.

Smørbrød med ostemasse og rød fisk

• Tid: 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 160 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Kjøkken: europeisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Smørbrød med laks og cottage cheese, presentert for gjestene i form av kanapeer, er perfekte for mottakelser og høytider. Grunnlaget for hvite brødkanapene kan kuttes i romber, rektangler (da skal fisken kuttes i form av brød). I stedet for laks, bruker noen kokker en annen litt saltet rød fisk: ørret eller sockeye laks, dekor forretteren med erter rød kaviar.

ingredienser:

• brød – 8 skiver;
• lett saltet laks – 225 g;
• ostemasse ost – 150 g;
• friske agurker – 2 stk .;
• fersk dill – 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær hvitt brød med et vinglass i basen for å lage canapes. Etter å ha lagt brødkretsene på en stekeplate dekket med pergament, send dem til ovnen som er forvarmet til 180 ° C, tørket i 5-7 minutter, og deretter avkjøl.
2. Bland myk ost grundig med finhakket greener, spredt med tørket, kjølt toast.
3. Skjær dem skrått i tynne skiver etter å ha vasket og tørket agurkene. Dekk ostelaget med agurkskiver (1 stk. For hver sandwich).
4. Skjær den røde fisken med en skarp kniv med lange tynne skiver, rull hver fiskestripe med en rose, ha på en kanapé, pynt med friske dillgrener.

Smørbrød med ostemasse og tomater

• Tid: 5 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 130 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

En forrett med tomater viser seg å være øm, lett, kalorifattig, og samtidig veldig velsmakende, tilfredsstillende. Den delikate kremete smaken av ostemasse går bra med tomater, rugbrød. Selv et barn kan oppfylle en slik oppskrift. Enkelheten med å lage smørbrød er ikke en grunn til å overføre dem til kategorien hverdagsretter. De vil være en fantastisk dekorasjon til et festlig bord eller en hjemmebuffé.

ingredienser:

• rugbrød – 4 skiver;
• tomater – 2 stk .;
• ostemasse ost – 120 g;
• grønn løk – 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Fordel myk ost jevnt over brødskiver.
2. Skyll etter å ha tørket tomatene, skjær dem i tynne sirkler. Legg tomatkrusene på toppen av brødet smurt med ost.
3. Hakk grønne løk, strø myke ostesmørbrød over dem.,

Med agurk

• Tid: 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 164 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Kjøkken: europeisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Delikate smørbrød med cottage cheese og agurk – et sunt, raskt, delikat lite kaloriinnhold. De er tilberedt veldig enkelt og passer perfekt til frokost, en lett matbit, en piknik, et buffébord. Brød kan erstattes med rugbrød, da vil smørbrødene være mer tilfredsstillende. Agurker er bedre å bruke bakken, sprø, noe som gir parabolen en ekstra saftighet, en delikat frisk aroma.

ingredienser:

• rugbrød – 4 stk .;
• fersk agurk – 1 stk .;
• ostemasse ost – 225 g;
• salat – 4 blader;
• basilikum – en haug;
• grov svart pepper – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Vask salatbladene grundig, tørk dem, riv dem i små biter med hendene, legg dem i brødruller.
2. Bland ost med finhakket frisk basilikum, svart pepper, fordel ostemassemassen på brød med salatblader.
3. Legg ut et par skåret agurk på toppen.
4. Server forrett pyntet med friske basilikumblader.

Med reker

• Tid: en halv time.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 181 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Kjøkken: europeisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Sjarmen til møre smørbrød med cottage cheese ifølge denne oppskriften ligger i det faktum at du kan servere dem varme eller kalde til bordet: i hvilken som helst form forblir de møre, uvanlig velsmakende. Reker er bedre å bruke ferdige, kokte, så det vil ta litt tid å lage mat. Ideell kombinasjon av forrett og parmesan, men hvis den ikke er for hånden, et annet utvalg av hard ost.

ingredienser:

• baguette – 1 stk .;
• reker – 850 g;
• hard ost – 30 g;
• ostemasse ost – 400 g;
• olivenolje – 50 ml;
• hvitløk – 12 fedd;
• salt etter smak;
• fersk persille – 1 haug.

Tilberedningsmetode:

1. Stek 6 fedd hvitløk ført gjennom en presse på middels varme i olivenolje i ca 5 minutter til hvitløken blir gylden. Etter å ha lagt den stekte hvitløken, finhakket friske urter i blenderskålen, bland til den er jevn (ca. 1 min.).
2. Etter å ha tilsatt den resulterende massen til ostemassen, bland den grundig til den er jevn.
3. Hakk de 6 resterende hvitløksfeddene med en kniv, stek et minutt eller to over middels varme, tilsett reker, stek til de er gyldenbrune, rør i ca 5-6 minutter.
4. Skjær baguetten i to (på langs), skjær hver halvdel i skiver 8-10 cm brede, smør med cottage cheese og hvitløksmasse. Reker på toppen.
5. Etter å ha lagt sandwich-skivene på en stekeplate dekket med pergament, send dem til ovnen, forvarmet til 180 ° С. Etter 5 minutter dryss ost revet på et fint korn, stek i ytterligere 5-6 minutter.

Med skinke

• Tid: 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 165 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Kjøkken: europeisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Spannebrød, naturlig yoghurtdressing, friske grønnsaker gjør forretten tilberedt i henhold til denne oppskriften nyttig, metter kroppen med vitaminer, fyller den med energi hele dagen.. En lett flekk med fersk pepperrot går bra med skinke og gir en pikant smak til den milde ostemassen. Slike smørbrød som serveres ved festbordet, vil ikke forlate gjestene dine likegyldige.

ingredienser:

• kornbrød – 8 skiver;
• skinke – 230 g;
• ostemasse ost – 230 g;
• hard ost – 165 g;
• tomater – 2 stk .;
• syltede agurker – 2 stk .;
• paprika (gul) – 1 stk .;
• naturlig yoghurt – 20 ml;
• løk – 1 stk .;
• salat – 8 blader;
• fersk pepperrot – 20 g;
• persille – 15 g;
• malt pepper, salt – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Til myk ost tilsett syltede agurker og løk, strimlet med små terninger, ost, revet pepperrot, revet pepperrot, finhakket urter, bland godt. Krydre sammensetningen med yoghurt, tilsett malt pepper, salt.
2. Tørk de vaskede bladene med salat, legg den på en vakker tallerken, legg brød på toppen av hvert salatblad, smør hver skive med et tykt lag ost.
3. Legg en skive skinke på brødskiver, fordel tomatene som er hakket i tynne skiver, strø søt pepper, som tidligere er skrellet fra kjernen med frø og hakket med tynne sugerør.
4. Server forrett, pyntet med persilleblader.

Med krabbepinner

• Tid: 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 163 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Kjøkken: Internasjonalt.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Den originale, uforlignelige smaken av smørbrød med ostemasse i henhold til oppskriften gir en eksotisk kombinasjon av krabbepinner med frukt. Gourmeter som liker å smake på de kjente ingrediensene i en ny tolkning, vil glede seg over krydret surhet fra kiwi i kombinasjon med tynn kremost og hvitløknormorm. Det er lett å overraske gjester ved å tilby dem en slik matbit.

ingredienser:

• baguette – 8 stykker;
• ostemasse ost – 80 g;
• krabbepinner – 100 g;
• Kiwi – 2 stk .;
• hvitløk – 2 fedd;
• malt svart pepper – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Til den myke osten tilsett hvitløk knust hvitløk, revne krabbepinner, pepper, pepper, bland godt.
2. Skjær skrellet kiwi i skiver som er omtrent 0,5 cm tykke.
3. Fordel ostemassen jevnt over baguettbitene, dekk hver med en sirkel kiwi.

Med reddik

• Tid: 5 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 165 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Original, næringsrik snack med fersk duftende reddik, pepperrot og ostemasse, vil appellere til elskere av krydret retter. Pepperrot kan brukes rå ved å gni den på et fint rivjern. Sprø vitaminsandwichs vil bli mer smakfull hvis du forhånds tørker brødet i brødristeren. Oppskriftsingrediensene går bra med rugbrød, kornboller.

ingredienser:

• hvitt brød – 5 skiver;
• ostemasse ost – 80 g;
• stor reddik – 5 stk .;
• hermetisert pepperrot – 1 ss. l .;
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Bland myk ost med pepperrot, salt etter smak, bland godt.
2. Fordel brødskivene jevnt.
3. Pynt hvert stykke med vasket, hakkede mellomstore tallerkener med reddik.

Med pære

• Tid: 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 202 kcal / 100 g.
• Formål: forrett, dessert.
• Kjøkken: europeisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Den delikate, raffinerte smaken av en vegetarisk matbit vil ikke være likegyldig med den søte tannen, elskere av originale desserter. Om ønskelig kan du redusere kaloriinnholdet i retten uten å dekorere pærebruschetta med gresskarfrø. Hvis det ikke er tid eller lyst til å bake dessert, bruk sjokolade ostemasse i stedet for den vanlige, etter tilberedningssekvensen, og hold volumet av ingredienser i henhold til oppskriften.

ingredienser:

• baguette – 4 skiver;
• pære – 1 stk .;
• ostemasse ost – 100 g;
• malt kanel -? ts;
• gresskarfrø – 8 stk .;
• honning – 2 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Godt vasket, tørket pære kuttet sammen. Etter å ha kuttet eller tatt kjernen ut med en skje, skjær du hver halvdel i tynne skiver.
2. Etter å ha smurt brødet med myk ost, legg pæreskivene “vifte” på toppen, send til ovnen forvarmet til 180 ° C i 7-10 minutter.
3. Hell de ferdige smørbrødene med flytende honning, pynt med hakkede gresskarfrø, dryss lett over kanel.

Med banan og nøtter

• Tid: 5 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 231 kcal / 100 g.
• Formål: forrett, dessert.
• Kjøkken: europeisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Den klassiske kombinasjonen av banan og sjokolade har lenge vært brukt i matlaging. Dessert, supplert med sjokolade ostemasse, viser seg å være øm, søt, barn liker den virkelig. Du kan lage sjokolade pålegg selv: bland i en kasserolle 15 g vaniljesukker, 60 ml vann, hold over svak varme, rør til sukkeret er oppløst. Tilsett deretter 80 g mørk sjokolade, brutt i biter. Slå av varmen når sammensetningen begynner å koke, tilsett fettkrem (50 ml), bland og avkjøl ved romtemperatur.

ingredienser:

• baguette – 4 skiver;
• sjokolade ostemasse – 80 g;
• banan – 1 stk .;
• pinjekjerner – 10 g;
• sjokoladesirup – 4 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Smør 3-4 cm tykke brødskiver med ostemasse sjokoladeost.
2. Topp med skrellet, kutt små bananskiver.
3. Hell sjokoladesirup i hver sandwich, dryss over knuste pinjekjerner.