Rull med valmuefrø – trinnvis oppskrifter med bilder. Slik lager du rulledeig og valmuefrøfylling

Pai eller rull med valmuefrøfyll har en unik smak. Det er deilig, sunt. Den koker raskt, spesielt hvis du bruker en ferdig deig kjøpt i en butikk: vertinnen kan bare koke et lag. Men hjemmelagde paier er uten tvil smakligere, så det er verdt å studere og bruke gode oppskrifter i praksis.

Hvordan lage valmuefrørull

Deigen til valmuefrø inneholder mel, semulegryn, cottage cheese, melk, egg, smør. Den skal være luftig, lett, øke av gjær eller bakepulver. Ikke forlat ideen om å lage rundstykker med valmuefrø fra en butikkpuff – å bake er også vellykket med det. Innvendig, som et lag, legges, i tillegg til hovedkomponenten – valmu – tørket frukt, nøtter, syltetøy, honning. Til det beste av søtt, vakkert utseende, vil valmuefrø sikkert bli en favorittbit for hele familien.

Rull deigen med valmuefrø

Det er mange testalternativer for rull med valmuefrø. På Internett kan du finne oppskrifter på forskjellige deig – smør og kalorifattig. Det stiger med hell på tørr og fersk gjær, kefir, brus, bakepulver, kan være kjeks, puff, kjøpt eller tilberedt hjemme. For ferien kan du elte smøret, til middag eller frokost, noe som er enklere.

Valmue frø rulle oppskrift

Nesten hver kvinne kan finne den opprinnelige oppskriften på ruller med valmuefrø i gamle bestemors notatbøker. Det anbefales å supplere den med vanilje eller kanel, tilsett rosiner, litt honning og tørkede aprikoser. Hvis du eksperimenterer med typer tekst, kan du prøve forskjellige fyllinger, så vil familien kunne glede seg over delikatessen igjen og igjen. Prøv først den enkleste oppskriften.

Gjærdeigsrull med valmuefrø

• Steketid: 2,5 timer.
• Mengde: for 14 personer.
• Kalorier: 295,4 kcal.
• Reisemål: for ferien.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Noen ganger vil husmødre, som tenker hvordan man skal lage valmuefrø, ikke rote med deig: plagsom, mye tid er bortkastet, etter jobb, må du rengjøre kjøkkenet nøye. Trenger du en vane, fingerferdighet. Hvis du imidlertid følger trinn-for-trinn-instruksjonene nøyaktig, vil det ikke være vanskelig å forberede gjærbasen. Da vil ting sikkert gå greit, hver gang en rull gjærdeig med valmuefrø blir mer storslått, mer aromatisk.

ingredienser:

• melk – 250 ml;
• egg – 2 stk .;
• vegetabilsk olje – 50 ml., smør – 50 mg.;
• sukker – 150 gr .;
• mel – 3,5 kopper;
• gjær – 40 g;
• melk – 150 g;
• valmuefrø – 150 g;
• honning – 2 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Hell frøene med melk og la koke et par minutter under konstant observasjon, rør om. Dekk, svelg.
2. Hell en kopp varm melk i en dyp bolle, søppel gjær i den, fortynn sukker, mel (i en spiseskje), ha i varmen.
3. Rør inn et glass mel etter en time.
4. En time senere legger du det resterende melet, sukker, piskede egg, grønnsak og smør.
5. La massen øke i størrelse (halvannen til to timer), og elt, elt deretter grundig.
6. Svel opp de hovne frøene fra væsken, tilsett honning, slip.
7. Del deigen i to, rull tynt ut, fordel det mørke laget, rull opp, legg på en stekeplate.
8. La reise seg.
9. Stek rulle med valmuefrø fra gjærdeig i minst 50 minutter ved 200 ° C.

Gjærrull med valmuefrø

• Steketid: 1, 5 timer.
• Mengde: for 4 personer.
• Kaloriretter: 227 kcal.
• Formål: til barnebord.
• Kjøkken: Internasjonalt.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Vanen med å bruke gjær kan være en saga blott om du lager en kake på cottage cheese. Vi tilbyr deg å lære en enkel oppskrift på rull med valmuefrø. Sammen med den foreløpige tilberedningen av produkter vil hele bakeprosessen ta halvannen time, ikke mer. En slik rull med valmuefrø uten gjær kan stekes i ovnen på en gasskomfyr for å drikke te søndag morgen.

ingredienser:

• mel – 300 g;
• cottage cheese – 125 g;
• sukker – 100 g;
• melk – 300 ml.;
• brus – 1 ts;
• vegetabilsk olje – 75 ml.;
• egg – 1 stk .;
• salt etter smak;
• valmue – 100 g;
• rosiner – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kok valmassemassen til den blir synlig. Avkjøl deretter, kombiner med rosiner og sukker.
2. I melet, legg brus, smurt med eddik, hell melk og smør, ha sukker, salt, cottage cheese, elt deigen.
3. Rull ut, smør med fylling, rull opp.
4. Tillat avstand, bruk et slått egg på overflaten med en liten børste.
5. Ovn ved 180 grader 45 minutter.

Smørdeigsrull med valmuefrø

• Steketid: 2,5 timer.
• Porsjoner per beholder: 6.
• Kalorier: 295 kcal.
• Formål: til frokost, lunsj.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Smørdeig er ganske i stand til å lage mat hjemme kjente forhold. Det vil kreve siktet mel, smør eller margarin, tid og visse ferdigheter. Det var det kokkene pleide å gjøre. Men nå kan man få kjøpt ferdig smørdeig (gjær og uten gjær) i enhver butikk. Du trenger bare å rulle den tynt, og deretter spre den med fyllet. Vurder denne versjonen av rullen med valmuefrø fra butterdeig.

ingredienser:

• butterdeig – 250 g;
• valmue – 50 g;
• vann – 75 ml;
• sukker – 3 ss.
• smør – 20 g;
• mel – 10-20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Tine et pust.
2. Hell valmuevann med kokende vann og hold i en halv time varmt. Tilsett deretter et mildt oppkok, og kok det med sukker. På slutten av prosessen, legg myknet olje, la alt avkjøle, slå med en blender.
3. Kjevle ut deigen.
4. Legg ut fyllet slik at det blir et jevnt lag, la kanten på kaken ligge.
5. Rull opp, legg på bakepapir. Stekes i en halv time på 220 grader.

Svampkake med valmuefrø

• Steketid: 2,5 timer.
• Porsjoner per beholder: 6.
• Kalorier: 450 kcal.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: europeisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Kjeksdeigen er luftig, lett, veldig hyggelig for smaken, og krever derfor nøye oppmerksomhet. Den skal ikke falle av under bakingen, derfor er det bedre å ikke åpne ovnsdøren uten spesielt behov, ikke forstyrre et delikat produkt. Den foreslåtte oppskriften har en funksjon: den søte fyllingen går direkte i kjeksen, den griper inn i deigen.

ingredienser:

• mel – 250 g;
• egg – 2 stk .;
• rømme – 125 g;
• sukker – 6 ss;
• brus – 1 ts;
• valmue – 3-5 ss;
• syltetøy – 160 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg med sukker.
2. Tilsett et halvt glass rømme, en teskje brus, som kan erstattes med en pose bakepulver. Legg til valmue
3. Tilsett mel, bland forsiktig.
4. Forvarm ovnen til 200 grader, drener deigen på en stekeplate i et jevnt lag. Den blir bakt i 10-15 minutter.
5. La avkjøle litt, rull deretter forsiktig.
6. Skjær kjeksrullen med valmuefrø i porsjoner, smør dem med syltetøy.

Rull med valmuefrø og nøtter

• Steketid: 3 timer.
• Porsjoner per beholder: 12 personer
• Kalorier: 379 kcal.
• Formål: for en høytidelig anledning.
• Kjøkken: Internasjonalt.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Å lage en rull med valmuefrø og nøtter skaper en høytidsoppstyr. Et slikt kulinarisk produkt laget av hvit deig, et mørkt lag og lyse ispedd nøtter ser imponerende ut, blir ikke foreldet på lenge og mister ikke smaken etter noen dager. For å gjøre kaken luftig, må melet siktes, frøene dampes grundig. Kontroller beredskapen til produktet med en tannpirker av tre.

ingredienser:

• hvetemel – 450 g;
• smør – 180 g;
• sukker – 250 g;
• salt etter smak;
• gjær – om gangen, pose.
• egg – 2 stykker;
• melk – 350 ml.
• valmue – 200 g;
• vaniljesukker – 4 ts;
• hasselnøtter – 200 g;

Tilberedningsmetode:

1. Bland mel med gjær, 50 gram sukker og salt. Tilsett hakket smør, eggeplomme, kald melk (150 ml), elt, pakk inn i en film. Denne deigen plasseres best i kjøleskapet i en halv time.
2. I en valmue med 100 gram sukker og vanilje, hell 100 ml varm melk, rør om. La avkjøle og svette.
3. Lag hasselnøttkjerner som valmuefrø.
4. Rull ut to rektangler 2-3 mm tykke på et bord. Dekk til med fyllet, la kantene være tomme, og rull rullene. Lag en gaffel med noen få kraner. Dekk skjemaet med oljet papir, legg en fremtidig godbit på det.
5. Etter å ha smurt med eggeplomme, la rullen stå med valmuefrø i 45 minutter til eggeplommen tørker helt. Romtemperatur er akkurat passe. Dekk deretter til med pisket protein og la avstand.
6. Forvarm ovnen, stek ved 180 C i 20-30 minutter til den er ferdig stekt.

Smørrull med valmuefrø

• Steketid: 1,5 time.
• Porsjoner per beholder: 10.
• Kaloriretter: 390 kcal.
• Formål: Helligdag.
• Kjøkken: Internasjonalt.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Smørdeig til rundstykker med valmuefrø, paier, paier passer perfekt. De legger mer sukker i det enn uspiselige, samt smør, margarin, egg, melk. Disse ingrediensene gir den en fantastisk smak og fettinnhold, og vaniljesukker, karamell og krydder, som krever en utmerket valmuefrøoppskrift, gjør kaker velduftende og velduftende. Smørrulle med valmuefrø har et høyt kaloriinnhold, men det er ikke ofte tilberedt: bare for spesielle anledninger.

ingredienser:

• mel – 3,5 kopper;
• smør -150 g;
• egg – 3 stykker;
• salt 0,5 ts;
• brus – 0,5 ts .;
• sukker – 1, 5 kopp;
• rømme 150 ml;
• matvalmue – 2 glass.

Tilberedningsmetode:

1. Bland mel med brus, sikt gjennom en sil. Hakk smøret direkte i melet med en kniv i små biter, bland, gjør en fordypning i blandingen.
2. Hell i piskede egg, legg rømme, sukker, salt, elt deigen. Det skal ikke oppbevares på lenge, omtrent 40 minutter, men alltid i kulden.
3. Pound valmuefrø, bland med hakkede nøtter, sukker.
4. Kjevle ut deigen 1 cm tykk, dekk til med fylling, pakk inn. Dekk til med et lag banket egg, dryss over nøtter.
5. Stekes i minst 35 minutter ved en temperatur på 230 grader.

Rull med valmuefrø og rosiner

• Steketid: 4-5 timer.
• Porsjoner per beholder: 8
• Kaloriretter: 340 kcal.
• Formål: til frokost, lunsj, feriested.
• Kjøkken: internasjonalt, hjemmelaget.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Mistresses prøver å lage en fantastisk rull med valmuefrø og rosiner, med honning og nøtter, som ikke ser verre ut enn noen eksotisk dessert. For å gjøre det lettere å jobbe og redusere steketiden, må du raspe platen på forhånd, suge rosinene, skrelle nøttene, hell frøene med melk.

ingredienser:

• tørr gjær – 2 poser (eller 50 g fersk);
• melk – 1 kopp;
• sukker – 0,5 kopper;
• sitronskall – 0,5 ts;
• egg – 3 stk. + 2 eggeplommer;
• mel – 5 glass;
• smør – 100 g.
• valmue – 2 glass;
• melk – for valmueoppblødning;
• kornsukker – 4 ss. l .;
• honning – 4 ss. l .;
• smør – 50 g;
• rosiner – 100 g;
• nøtter – 4 ss. l .;
• eggehviter – 2 stk..
• vegetabilsk olje – 1 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Hell gjær i en kopp med varm melk, tilsett en teskje sukker, rist og sett til side i 5-10 minutter.
2. Tilsett sukker, sprø, salt i den flytende massen og slå 2 egg og 2 eggeplommer, mel siktet gjennom en sil, smeltet smør og elt en homogen deig som ikke vil feste seg til fingrene.
3. Overfør den til en romslig bolle, dekk til, legg den på et varmt sted i en time.
4. Hell valmuemelk. Kok opp på svak varme og sett den til side for å svelle. Du kan bruke en kjøttkvern: fyllingen blir mykere.
5. Bland valmuefrø med sukker, honning, rosiner, nøtter, smør, eggehviter.
6. Elt deigen igjen, la heve, legg så på bordet, drysset med mel. Rull et lag, spred med en fylling og rull til en lang rulle.
7. La det stå på bakeplaten for korrektur i en halv time. Forvarm ovnen.
8. Smør med pisket kyllingprotein. Stekes i 20-25 minutter. Du kan spise den varm og avkjølt.

Ruller med valmuefrø – matlagingshemmeligheter

Noen ganger vil du variere utseendet på parabolen. Små ruller eller ruller er bare et slikt tilfelle. Hemmelighetene ved å lage ruller med valmuefrø skiller seg ikke radikalt fra de vi bruker når vi baker store paier:

• Kjevle ut deigen, kutt i strimler, deretter 10 med 10 cm firkanter og lag miniruller.
• Det er bedre å koke valmuefrø på forhånd, og deretter passere gjennom en kjøttkvern, men det er lettere å male dem tørre i en kaffekvern.
• Til fyllet, bland alt du vil: smør, honning, sukker, nøtter.
• Fyllingen skal opprettholde en tyktflytende konsistens og lett bevege seg vekk fra veggene i beholderen (pannen).