Risgrøt med gresskar: oppskrifter med bilder

Om høsten vises gresskar i nesten alle hus: det er enkelt å kjøpe det på markedet eller motta en gave fra venner. For ikke å gjette hvordan du bruker grønnsaksbestandene, prøv å diversifisere kostholdet: kok deilig risgrøt om morgenen. Hvis den tilberedes på vann, er den egnet til slanking..

Hvordan lage gresskargrøt med ris

Som andre retter begynner matlaging av gresskargrøt med ris med et utvalg av en liste over produkter. Ingrediensene må være ferske slik at delikatessen er velsmakende og aromatisk. De viktigste er risgryn – rundkorn, fordi det sveller bedre, og gresskarmasse. For matlaging er honning gresskarvarianter utmerket, preget av en lys farge og rik sødme.

Listen over produkter inkluderer nonfat eller hjemmelaget melk, som helles med ris og gresskarflis. Sukker, salt, smør eller vegetabilsk olje tilsettes etter smak. Det vil vise seg spesielt velsmakende hvis parabolen er krydret med tørket frukt – tørkede aprikoser, rosiner eller vanilje, nøtter. Det er lov å supplere den med eventuelle søte frukter – epler, bananer, aprikoser.

Den enkleste måten er å koke en godbit i en kjele. For dette kuttes gresskaret i terninger, bløtlegges og stekes i 15 minutter på minimum varme. Da må du tilsette melk til det, smak til med sukker, salt, koke og hell vasket ris. Etter å ha kokt igjen, tilføres parabolen i 20 minutter på komfyren, og når den serveres, krydret med smør og pulverisert sukker. I tillegg til å bruke en panne, er det kokealternativer i en gryte i en ovn eller i en langsom komfyr.

I en sakte komfyr

En fin frokost blir gresskargrøt med ris i en langsom komfyr, tilberedt i lite fettmelk. Det er lett å koke hvis du hell steamet kornblanding i bunnen av bollen med gresskarbiter, smak til med sukker og salt og hell melk eller blandingen med vann. Det gjenstår bare å velge riktig modus – frokostblandinger, suppe eller sying, slik at programmet starter og gir et signal når det er klart.

I ovnen

Et deilig alternativ til frokost eller dessert er gresskargrøt med ris i ovnen, tilberedt i gryter eller i et helt gresskar. Potter er å foretrekke fordi de tar kortere tid. Hver av dem må ha forvasket ris, gresskarmasse og krydder. Der helles vann eller melk. En godbit tilberedes uten lokk i ovnen på 180 grader i omtrent halvannen time. Serveres med flytende honning eller ghee.

Gresskargrøtoppskrift med ris

Det er i kraft av enhver kulinarisk spesialist å finne en oppskrift på grøt med gresskar og ris, som vil tilfredsstille hans profesjonelle nivå. Nybegynnere kan lett takle en enkel oppskrift som er basert på melk eller vann, med tilsetning av rosiner, epler og annen frukt. Erfarne husmødre vil kunne koke retten i gryter, i et helt gresskar eller diversifisere den med andre typer frokostblandinger – hirse, bygg eller semulegryn.

I melk

• Steketid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriretter: 92 kcal.
• Reisemål: til frokost.
• Kjøkken: forfatter.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Gresskargrøt med ris og melk regnes som en næringsrik og sunn frokost for et barn og en voksen. Det gir riktig mengde energi for den kommende dagen, fylles med krefter for arbeid og studier. Om ønskelig kan den suppleres med kanel, vanilje eller begrense tilsatt sukker.

ingredienser:

• gresskar – 750 g;
• ris gryn – et halvt glass;
• vann – et halvt glass;
• melk – 300 ml;
• salt – 3 g;
• sukker – 60 g;
• smør – 10 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell og vask grønnsakene, vask, kuttet i terninger.
2. Rice korn skyll med kaldt rennende vann et par ganger for å gjøre vannet klart.
3. Legg gresskar kjøtt i en panne, hell vann, kok opp på middels varme. Hell etter melk, kok opp, salt, søt etter 10 minutter.
4. Hell risblandinger, dekk løst. Stek på svak varme i en halv time uten å røre..
5. Tilsett smør i den ferdige snacks, rør om.

På vannet

• Steketid: en halv time.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 58 kcal.
• Reisemål: til frokost.
• Kjøkken: forfatter.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Gresskargrøt med ris på vannet er preget av lavt kaloriinnhold, som et resultat av at den kan konsumeres under faste eller under slanking. Den passer for vegetarianere, fordi den ikke inneholder animalske produkter. Hvordan lage risgrøt med gresskar, beskrevet i oppskriften nedenfor.

ingredienser:

• gresskarmasse – 1000 g;
• ris gryn – et halvt glass;
• rosiner – 2 håndfuller;
• vann – et halvt glass;
• sukker – 30 g;
• salt – 2 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skrellet gresskarmasse, kutt i skiver, tilsett vann, kok opp på svak varme.
2. Hell risblandinger, kok opp i 10 minutter under omrøring.
3. Tilsett vaskede rosiner, kok til grynene er myke.
4. Salt, søt, kvern med en blender til den er jevn.
5. Smak til med grønnsaker eller smør, la det brygge.

I gresskar

• Steketid: 2 timer.
• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Kaloriretter: 93 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: forfatter.
• Kompleksiteten i preparatet: vanskelig.

Risgrøt i et gresskar, som er kokt i lang tid, regnes som toppen av kulinariske ferdigheter. Resultatet er en stuet tallerken med tørket frukt og en kremet melkesmak som er flott til lunsj eller frokost for en voksen eller et barn. Hvordan du tilbereder en deilig godbit, som er passende å servere på festbordet, er beskrevet nedenfor..

ingredienser:

• gresskar – en frukt som veier 2 kg;
• ris gryn – 400 g;
• melk – en halv liter;
• smør – 30 g;
• tørkede aprikoser – 20 g;
• svisker – 25 g;
• rosiner – 30 g;
• nøtter – 20 gram;
• epler – 1 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Skyll gresskar, kutt av den øvre delen, fjern frø med en skje.
2. Vask risgryn flere ganger, hell kokende vann over den siste, legg den til side i fem minutter for å frigjøre gluten og få en mer sprø konsistens.
3. Skyll tørket frukt, skjær epler i skiver.
4. Rør sammen gryn, frukt, salt, søt med sukker, honning eller kondensert melk.
5. Legg ned halve smøret på bunnen av gresskaret, stapp fyllingen på? volum, fyll den gjenværende oljen.
6. Hell med melk eller fløte, lukk lokket forsiktig, pakk inn folie.
7. Stekes i ovnen i omtrent en time ved en temperatur på 210 grader.
8. Avkjøl, kutt porsjonsvis, strø over mandler, valnøtter eller tyttebær før servering.
9. Gresskarlokket kan ikke brukes hvis du dekker hullet med folie.

I en gryte

• Steketid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriretter: 100 kcal.
• Reisemål: til middag.
• Kjøkken: forfatter.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Gresskargrøt med ris i en gryte vil være et utmerket middagsalternativ, som vil erstatte hovedretten og desserten på grunn av høyt kaloriinnhold og søt smak. En voksen kan spise en hel pott, men det er bedre for et barn å gi en halv eller en tredjedel av den. Kondensert melk, rosiner og tørkede aprikoser gir søtheten til snacks – en perfekt kombinasjon av gourmetprodukter.

ingredienser:

• rundkornede risgryn – et glass;
• smør – 30 g;
• kondensert melk – et halvt glass;
• salt – en klype;
• melk – et glass;
• tørkede aprikoser – en håndfull;
• rosiner – en håndfull;
• gresskarmasse – 200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Fyll bunnen av gryten med smør, terninger med gresskarmasse, et halvt korn med ris.
2. Salt, legg tørkede aprikoser, rosiner, den andre halvdelen av risgryn.
3. Hell kondensert melk, melk, lukk lokket.
4. Sett i kald ovn, forvarm til 180 grader, la koke i en halv time.
5. Etter å ha slått av, la det stå i 20 minutter.

Med rosiner

• Steketid: en halv time.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriretter: 79 kcal.
• Reisemål: til frokost.
• Kjøkken: forfatter.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Oppskriften på risgrøt med gresskar og rosiner, nedenfor, vil forklare husmødrene hvordan man kan lage en deilig og rask frokost for hele familien. Hemmeligheten med å lage kombinert gresskarmasse med rosiner og smør. Resultatet er en lys appetittvekkende rett, behagelig med sin aroma av husholdninger.

ingredienser:

• ris – et halvt glass;
• vann – 200 ml;
• melk – 200 ml;
• gresskarmasse – 300 g;
• rosiner – en håndfull;
• salt – 5 g;
• sukker – 10 g;
• smør – 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Sorter rosiner, vask, hell vann for mykhet.
2. Raskornblanding skyll, hell vann, kok opp, kok opp i 10 minutter.
3. Skjær gresskarkjøtt i terninger, send til ris med melk og rosiner.
4. Salt, søt, koke etter koking i 15 minutter på svak varme.
5. Pynt med bær eller syltetøy når du serverer.

For et barn

• Steketid: en halv time.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriretter: 81 kcal.
• Reisemål: til frokost.
• Kjøkken: forfatter.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Gresskargrøt med ris til et barn, spesielt hvis den er liten, bør kokes uten å tilsette sukker, for ikke å ødelegge tennene. Selve massen av gresskaret er søt, så barnet vil gjerne spise det til frokost eller lunsj. En vitaminbehandling er nyttig om høsten for å beskytte barnets kropp mot forkjølelse, styrke immunitet og helse på grunn av det høye innholdet av næringsstoffer.

ingredienser:

• gresskarmasse – 2 skiver;
• ris gryn – et halvt glass;
• smør – 30 g;
• salt – en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Risskyll, hell vann to centimeter over nivået på kornblandingen, kok opp, skru av varmen, la det svelle.
2. Riv gresskarkjøtt, tilsett ris, salt.
3. Kok blandingen, smak til med olje om ønskelig.
4. Server med litt kjølig..

Lene seg

• Steketid: en halv time.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 84 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: forfatter.
• Kompleksiteten i preparatet: enkel.

En rask og enkel rett er mager risgrøt med gresskar i en langsom komfyr, som tilberedes med tidsbesparelser på grunn av fraværet av behovet for å overvåke den. Et smart apparat gjør alt for vertinnen på egen hånd – det gjenstår bare å klargjøre komponentene og hell i bollen, velg riktig modus og vente på signalet som indikerer slutten av kokeprosessen.

ingredienser:

• ris – et glass;
• vann er et glass;
• gresskarmasse – 200 g;
• sukker – 30 g;
• salt – en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær gresskarkjøtt i skiver, ha i en langsom komfyr.
2. For å sende den vaskede og vaskede risen dit.
3. Hell med vann, søt, salt.
4. Lukk lokket, still ris-, korn- eller pilafmodus. Etter avslutningen av matlagingen og mottak av et signal, insister i oppvarmingsmodus i 10 minutter.
5. Server varm forrett, om ønskelig, smaksatt med vegetabilsk olje.

Med epler

• Steketid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriretter: 90 kcal.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: forfatter.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En søt godbit er gresskargrøt med eple og ris, som kan brukes som en festlig dessert. Den perfekte kombinasjonen av friske epler med svak surhet og velduftende krydret kanel gir parabolen en unik smak og rik lukt.

ingredienser:

• gresskarmasse – 200 g;
• epler – 1 stk .;
• smør – 40 g;
• rund kornris – en halv kopp;
• melk – 2 glass;
• sukker – 30 g;
• malt kanel – 3 g;
• salt – en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær gresskar og eplemasse i terninger, stek lett i halve smøret.
2. Hell ris i gryter, tilsett frukt, sukker, salt, kanel.
3. Hell kokende melk, lukk lokkene, ordne om i en kald ovn.
4. Forvarm ovnen til 220 grader, stek i 40 minutter.
5. Server pynt med bær eller kokosnøtt.

I ovnen

• Steketid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriretter: 96 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: forfatter.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Uvanlig smak skiller ris-hirse grøt med gresskar i ovnen. Det viser seg både søtt og ikke veldig, sprøtt og velduftende. Fans av desserter vil måtte legge mer sukker i retten, og resten kan bruke snacks som en side rett eller en uavhengig rett.

ingredienser:

• hirs gryn – et halvt glass;
• ris gryn – et halvt glass;
• gresskarmasse – 300 g;
• salt – 3 g;
• smør – 70 g;
• melk – 3 glass;
• sukker – 15 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vask begge typer frokostblandinger, suge i varmt vann i 20 minutter.
2. Riv gresskarmasse, hell kokende melk, la koke i seks minutter.
3. Tilsett korn, salt, søt, kok opp åtte minutter.
4. Legg innholdet i en ildfast form, pynt med smør, lukk lokket.
5. Oppbevar i ovnen på 220 grader i en halv time..

Hvordan lage gresskargrøt med ris – kokende hemmeligheter

Hvis du vil lage velsmakende og appetittvekkende grøt fra gresskar og ris, kan du lytte til profesjonelle råd. Dette er hva eminente kokker anbefaler om hvordan man koker risgrøt med gresskar hjemme:

• før koking skal risen vaskes med rennende vann et par ganger slik at væsken blir gjennomsiktig – slik at all stivelse kommer ut, og croupen viser seg å være sprø og ikke fester seg sammen;
• parabolen går bra med sitron eller appelsin, kanel og kardemomme.
• når du legger til tørket frukt, kan de ikke forbehandles på forhånd, fordi de under kokeprosessen fortsatt vil svulme opp;
• optimal andel væske og korn 1: 1;
• i stedet for sukker, er det tillatt å bruke honning eller kondensert melk, som blir lagt etter tilberedning, for ikke å miste nyttige egenskaper og ikke kvele;
• det er godt å dekorere den ferdige retten når du serverer med knuste valnøtter eller mandler, tilsett surhet med tyttebær eller lingonbær.