Bakt gresskar i ovnen med honning: oppskrifter

Høsten er tiden for varm te, en hageavling og «oransje vannmeloner» – under dette navnet kan du ofte finne gresskar. På bakgrunn av dette aromatiske, sunne produktet, har desserter og hjertelige hovedretter en tendens til å være perfekte. Hvordan bake gresskar i ovnen med honning riktig og velsmakende, og hvilke tillegg vil mest interessant avsløre dette produktet?

Hvordan lage gresskar i ovnen med honning

Det generelle operasjonsprinsippet ser enkelt ut: hugg, hell honning, send til bake. Selv om matlaging av gresskar i ovnen med honning er en enkel prosess, krever det kunnskap om noen nyanser. Fagpersoner deler villig sine erfaringer:

• Hvis du skal lage bakte stykker uten tilsetningsstoffer, kan du legge til litt vann til dem, ellers kan de tørke ut.
• Velg søte varianter – da kan honning legges ganske mye. For bakte desserter er muskatpæreformet ideelt.
• Det er viktig å vite ikke bare “hvordan” man lager mat, men også “hva” – fagfolk anbefaler å bruke små keramiske former. Sett dem imidlertid i en kald ovn.
• Du kan bake et gresskar velsmakende selv uten tilsetningsstoffer – rasp det med honning, la det ligge, koke ved middels temperatur, bevar saften med det.
• Det anbefales å tilberede tynne bakte skiver ved 175-180 grader, tykkere skiver ved 190. For den endelige bruningen kan du øke temperaturen til 200-210 grader.
• Gresskar, bakt med hel honning, krever nøye rengjøring: først blir en «hette» avskåret ovenfra, som vil være et lokk. Deretter fjernes kjernen med frø, men for ikke å berøre kjøttet – veggene skal forbli tykke.
• Server bakte gresskarskiver med krem, is eller nøtter, slik det gjøres i tyrkisk mat..

Bakt gresskaroppskrifter med honning

Alle alternativene nedenfor er egnet ikke bare for å lage uavhengige desserter: du kan legge ferdig masse til hvilken som helst grøt, bland med yoghurt, cottage cheese og pies. Etter å ha lest dette avsnittet, vil du forstå hvordan du koker et søtt gresskar i ovnen, om denne retten kan være diett. Profesjonelle bilder som kompletterer oppskrifter, gir deg ideer til dessert.

Med epler

Denne metoden for å tilberede «oransje vannmeloner» brukes aktivt av husmødre for å lage bakte pålegg til paier, paier, åpne terter. Som en uavhengig dessert ser imidlertid eple-gresskarblandingen under kanel ikke verre ut, noe som bekreftes av kulinariske bilder. For søt tann kan du helle den med smeltet sjokolade og dryss med knuste nøtter.

ingredienser:

• gresskarmasse – 340 g;
• grønne epler – 2 stk .;
• honning – 2 ss. l .;
• en klype kanel;
• skive sitron.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk gresskarflis, fordel langs bunnen av den ildfaste formen.
2. Skrell epler, kjernen, hakk på samme måte. Dekk dem med et gresskarlag.
3. Dryss over juice fra en sitronskive, hell over med oppvarmet honning, dryss over kanel.
4. Ovnstemperatur – 200 grader, omtrentlig baketid – 15-17 minutter.
5. Bakt gresskar i ovnen med honning og epler er klar og venter på din smak! Før servering kan den suppleres med en klassisk is eller varm melk.

Kanel

Når nyttårsferien nærmer seg, begynner husmødrene å tenke på en ny meny til bordet sitt, og prøver å finne noe interessant og ikke prøvd. Hvis du ikke har funnet ut hvordan du koker et gresskar i ovnen med honning og kanel, er det på tide å rette opp denne feilen – det er vanskelig å tenke på den beste retten til julestemningen. Serveres anbefalt med mandelblader.

ingredienser:

• gresskarmasse – 300 g;
• malt kanel – 1 ts;
• vaniljesukker – 1 ts;
• blomsterhonning – 1 ss. l .;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Salt gresskarskivene forsiktig og ordne på en stekeplate. Stek i 15-17 minutter på 170 grader.
2. Lag en krydret blanding av kanel, honning, sukker. Riv dette stykket hver bit.
3. Send tilbake til bakeplaten, kok ytterligere 20 minutter. Sjekk for mykhet – hvis den lille pæren kommer lett inn og kommer ut, snur du den, brun på 200 grader.

Hel gresskar med honning

Denne husmorens oppskrift brukes hovedsakelig til å lage søt frokostblanding, siden gresskar bakt i ovnen med hel honning blir en praktisk og velsmakende gryte. Bilder av en slik rett er spesielt vinnende. Du kan fylle den med grønnsaker, frukt og ferdigkokt frokostblanding. Nedenfor er et diagram over arbeidet med ris, men på lignende måte vil enhver grøt bli klargjort.

ingredienser:

• stort gresskar;
• langkornet ris – 2/3 kopp;
• blomsterhonning – 3 ss. l .;
• smør – 45 g;
• salt;
• mandler – 15 g;
• små hvite rosiner – 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Kok risen lett – kornene skal forbli tette, ellers etter at de har falt helt fra hverandre.
2. Stek mandlene til de er mørke, hakk fint.
3. Lag en ris-honningblanding, tilsett smør, mandler og rosiner, som må dampes på forhånd.
4. Fyll gresskaret som er renset fra innsiden med den resulterende massen, dekk til med «hatten» kuttet tidligere.
5. Hvordan bake et gresskar i ovnen som helhet? Pakk med folie, hold på 190 grader i en halv time. Etter å ha fjernet folien, fortsetter du å koke i ytterligere 30-40 minutter, og rør av og til fyllstoffet.

Slices

Hvis du trenger å lage en vakker dekorasjon til en allerede tilberedt søt rett, kan du prøve karamelliserende gresskarmasse. Tradisjonell teknologi innebærer bruk av sukker, men det er ubrukelig for kroppen. Dette gresskaret, bakt i ovnen med honningskiver, har en magisk smak og aroma. Husk at karamellisering øker kaloriinnholdet i retten, så du bør ikke misbruke den.

ingredienser:

• liten gresskar;
• blomsterhonning – 3 ss. l .;
• smør – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell gresskaret, og etterlatt bare massen. Skjær den i tynne (!) Skiver i omtrent samme størrelse.
2. Behandle hver av dem med honning, la ligge i 4-6 timer – juice skal vises.
3. Fordel gresskarskiver over pergament, hell over saften som er kommet ut. Send for å bake på 185 grader. Tiden avhenger av tykkelsen, så sjekk med jevne mellomrom med en flekk.
4. Når du kjenner at kjøttet lett stikker hull, behandler du det bakte gresskaret med smør, koker ytterligere 8-10 minutter på 200 grader.

Med sukker

Denne retten er en utmerket erstatning for søtsaker og fabrikkdesserter, spesielt for et barn. Du kan ikke navngi et diettgresskar med sukker og honning i ovnen, siden en søt komponent er til stede, den glykemiske indeksen er høy, men komponentene i oppskriften er stort sett nyttige. Det er bedre å spise en skive av dette bakte gresskaret med nøtter toppet enn en kake.

ingredienser:

• liten gresskar;
• nøtter (helst valnøtter) – et halvt glass;
• brunt sukker – 2 ss. l .;
• smør – 15 g;
• honning – 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Etter å ha fjernet frø, fiber og skrell, skjær gresskaret vertikalt i lange skiver. Forsøk å holde kjøtttykkelsen relativt jevn. I bredden er det ønskelig å la dem ligge innen 2-3 cm.
2. Fordel skiver sidelengs på en dyp stekeplate, hold litt avstand. Hell et halvt glass vann, ellers vil gresskaret brenne.
3. Dekk til med folie. Den optimale temperaturen er 190 grader. Bakte skiver vil være klare om 20-25 minutter.
4. Lag en honningolje-glasur ved å varme opp ingrediensene. Hell sukker, vent til det løser seg. Tilsett knuste nøtter.
5. Hell skiver med denne massen, stek uten folie i ytterligere en kvart time.

Med sitron

Kombinasjonen av den søte smaken av muskat og lett bitterhet av sur sitron skaper en fantastisk tandem som kan brukes til desserter og sideretter. Et forsiktig gresskar med honning og sitron i ovnen, tilberedt i henhold til denne oppskriften, ligner grøt og taper ikke på metthetsfølelse. Hvis du ønsker det, kan du ikke bare bruke sitronsaft – plagget og hele segmentene blir ikke verre. Det er ønskelig å koke i keramisk form. Obligatorisk med omslag.

ingredienser:

• gresskarmasse – 0,7 kg;
• svisker – en håndfull;
• honning – 3 ss. l .;
• smør – 10 g;
• liten sitron;
• vanilje – en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær den skrellede massen i skiver som er 3-4 cm lange og brede. Forsøk å holde dem like – dette vil bidra til å raskt koke jevnt.
2. Dampende svisker, dousing flere ganger med kokende vann. Han vil være klar for jobb om omtrent en halv time. Vask og skjær i kvartaler.
3. Kombiner begge ingrediensene, tilsett en klype vanilje. Anrett biter av myk olje, hell med honning og sitronvæske.
4. Bland godt ingrediensretter, hell i hvilken som helst varmebestandig form.
5. Kok bakt dessert på 185 grader i omtrent 40 minutter.
6. Ta av lokket og hold i ovnen (på!) I en annen kvart time.

Med tørket frukt

Når du vil ha noe enkelt, men velsmakende og søtt, kommer ofte en cottage cheese gryte på tankene. Hvis du kombinerer det med et gresskar, får du en magisk rett som påvirker graden av fordelene for kroppen. Dette velduftende og tilfredsstillende gresskaret med honning og tørket frukt i ovnen vil appellere til og med for barn som ikke liker cottage cheese. Forsøk å prøve denne oppskriften.!

ingredienser:

• liten gresskar;
• ostemasse masse – 200 g;
• lange hvite rosiner – 60 g;
• tørkede aprikoser – 18-20 stk .;
• svisker – 10-12 stk .;
• honning – 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær gresskaret i 4 deler, hver fratar bare frø med fibre – la huden, ellers vil formen flyte.
2. Tørkede aprikoser, svisker, dampede rosiner. Etter en time, skyll, skyll med kokende vann 2-3 ganger. Hakk fint.
3. Kombiner med cottage cheese, hell honning. Bland godt.
4. Ordne på hvert gresskarkvartal, som et platå.
5. Den bakte desserten vil være klar på 40 minutter hvis temperaturen er på nivået 180-185 grader.

Med appelsiner

Om denne retten vil jeg først og fremst si ikke «velsmakende» men «velduftende», siden sammensetningen av appelsin, gresskar, honning og ingefær øyeblikkelig fører deg til nyttårsstemningen. Det krydret, varmt gresskaret med appelsiner og honning i ovnen er ideell for en hjemmeaften med familien og til og med et festbord. I tillegg er det en fantastisk dessert med lite kalorier.

ingredienser:

• stor oransje;
• gresskarmasse – 0,5 kg;
• mørk honning – 2 ss. l .;
• malt ingefær – 1/2 ts;
• smør – 20 g;
• 2-3 fedd nelliker.

Tilberedningsmetode:

1. Skivet gresskarmasse uten skorpe (tykke biter) spredt på pergament på en stekeplate, stek på 180 grader. Omtrentlig tid for å få beredskapen er et kvarter, fordi hun må holde seg stram.
2. Skjær fortidens varmebehandlede stykker i terninger, tilsett honning, olje, ingefær, kanel.
3. Fjern plagen fra appelsinen og riv. Snooze.
4. Skjær sitrusskiver. Kombiner alle ingrediensene..
5. Stekes i en gryte i 20-25 minutter ved samme temperatur. Rør hvert 7-8 minutt.
6. Dryss med glød før servering.