Pæresyltetøy med skiver: oppskrifter

Pæresyltetøy er en av de mest deilige, vakre og velduftende søte preparatene om vinteren. Duftende delikatesse med skiver som skinner i solen kan erobre selv den mest sofistikerte gourmeten. Sommer-høstperioden er tiden for pæremodning, så ikke gå glipp av muligheten til å tilberede en deilig dessert fra disse fantastiske fruktene.

Hvordan lage pære syltetøy

Når du tilbereder en tallerken, bør du følge visse anbefalinger, slik at sluttproduktet blir så velsmakende som mulig. Så for koke syltetøy, bør du ta de forskjellige variantene av pærer som er forskjellige i tetthet, for eksempel sitron eller hertuginne. Du kan velge hvilke som helst andre varianter, men slik at fruktene ikke er overmodne. Et ideelt alternativ ville være hele pærer med elastisk hud av senhøstesorter. Før direkte tilberedning, skal fruktene vaskes, frigjøres fra kjernen og stilken, kuttes i terninger eller skiver og fjerne bortskjemte steder.

Det neste viktige punktet for hvordan du lager pære syltetøy er riktig kokekar. Sødme kokes best i en kopper eller aluminiumskål. I et slikt inventar vil ikke blandingen brenne, ikke plage. Det er bedre å blande med en trespatel, og fjerne skummet i en tallerken. Sterilisering av bokser – hovedbetingelsen for langtidslagring av emner for vinteren.

Det er flere hemmeligheter å gjøre pære syltetøy velsmakende og velduftende:

• Delikatessen kan varieres ved tilsetning av forskjellige ingredienser, for eksempel sitron, appelsin, eple, banan, mynte, mandler eller krydder.
• Høst for matlaging er bedre å samle på en solrik dag, bare i dette tilfellet er frukten i stand til å avsløre aromaen sin godt.
• Pæresyltetøy brenner veldig, så hele prosessen bør kontrolleres.
• For å skrelle pæren lett, skåle den med kokende vann, og senk den deretter umiddelbart ned i kaldt vann.
• Det anbefales å kutte av den for stramme skallet, slik at godbiten ikke blir for grov.
• Hele skiver kan fås kun under betingelse av tilberedning i trinn, som hver skal utføres i tjue minutter.

Klassisk pæresyltetøy til vinteren

Hvis du vil lære å lage pæresyltetøy så enkelt som mulig, bør du vurdere den klassiske oppskriften på matlaging. Teknologien for å fremstille denne delikatessen er kjent for nesten alle husmødre, for her kan du gjøre uten flerstegsmatlaging, og lage en deilig delikatesse i en tilnærming. Minimal innsats for å lage pære godbiter vil gjøre deilige forberedelser for vinteren.

Ingredienser som kreves for klassisk syltetøy:

• pære – 2 kg;
• sukker – 2,4 kg;
• vann – 2 ss.

For å få et deilig pæresyltetøy med skiver, må du gjøre alt trinn for trinn:

1. Skjær de tilberedte fruktene i passende skiver og legg i beholderen der du planlegger å koke sirupen.
2. Hell sukker på overflaten av frukten og fordel jevnt.
3. På pereskivene lager du punkteringer med en gaffel og la stå et par timer til det dannes en rikelig mengde juice. Hvis sorten ikke er forskjellig i saftighet, må du legge vann i bollen.
4. Sett oppvasken på bålet og vent til konsistensen koker. Reduser flammen og la koke i en time under omrøring.
5. Hell i en krukke en gjennomsiktig bindemiddelblanding med en gul fargetone, kork med lokk.

Pæresyltetøy i sirup

Delikatessen kjennetegnes ved sin uvanlige smak i enhver tolkning. Imidlertid er mer raffinerte oppskrifter de som har krydret tillegg i form av en appelsin, eple eller sitron. Så, pære syltetøy i sitronsirup vil appellere til og med for et barn. En deilig og aromatisk søt ravfarge vil være passende på kalde vinterkvelder med en kopp varm te.

For å lage pære syltetøy i sirup, trenger du disse produktene:

• skrellet pære trefrukter – 1 kg;
• kornet sukker – 1 kg;
• stor sitron – 1 stk .;
• vann – 250 ml.

Jam forbereder seg lenge, men ikke vanskelig:

1. Skyll, skrell pære-trefrukt og -hud, kuttet i skiver.
2. Del sitronen i tynne skiver, og frigjør hvert av frøene.
3. Vi legger den tilberedte sitrusen i en panne fylt med vann, koker i tre minutter, tapper buljongen og klemmer sitronene litt.
4. Filtrer buljongen gjennom en sil med små hull for å fjerne kjøttet. Vi legger den på sitrus, legger på en tallerken og tilsett sukker i to eller fire tilnærminger til den er helt oppløst.
5. Hell frukt i en bolle i varm sirup, hvor vi lager syltetøy. Vi står et par timer slik at de gir juice.
6. Vi setter blandingen i brann, koker opp, vent ti til femten minutter, fjern skummet. Vi fjerner fra brannen, holder fremtidens syltetøy i tre til fem timer til helt avkjølt. Vi utfører denne prosedyren et par ganger. Fjerde gang koker vi tjue minutter til det dannes en vakker ravfarge.
7. Vi legger velsmakende, nesten gjennomsiktig gelé i steriliserte krukker, korker den, snur beholderen opp ned til den avkjøles helt. Vi la emnene i lagring.

Pear Jam Five Minute

Denne allsidige frukten er underlagt hvilken som helst metode for tilberedning, med sin hjelp kan du utføre alle slags kulinariske eksperimenter. Hvis du synes at pæresyltetøy med skiver bør gjøres ved å koke i mange timer, tar du feil. En deilig godbit er tilgjengelig på bare fem minutter, og det er ikke nødvendig å fjerne huden fra frukten. Krydret pæresyltetøy kan lett brukes som en flytende saus til kjøttretter.

Ingredienser i fem minutter:

• pære treet frukt – 1 kg;
• kornet sukker – 1 kg;
• vann – 0,5 ss.

Marmelade-delikatesse gjøres slik:

1. Vi behandler fruktene av pæretreet, kuttet i veldig tynne skiver.
2. Kok sirupen hver for seg: Løs sukker i vann, fjern skummet som dannes på toppen under stekingen.
3. I den ferdige søte blandingen, sett pæreskivene og la koke til konsistensen blir klar.
4. Hell marmeladesyltetøy i tilberedte glass, rull opp.

Sukkerfri pæresyltetøy

Sukker er hovedkomponenten i vinterhøstingen. Faktisk, ifølge mange, må en godbit for te være søt og til og med lime. Folk som følger pilen på skalaene og foretrekker å begrense bruken av søtsaker, vet imidlertid hvordan man lager pære syltetøy uten sukker. Kostholdsnydelen viser seg å være veldig velsmakende, så ikke gå glipp av muligheten til å tilberede den. Syltetøy vil være mest nyttig – under tilberedningen av diverse frukt vil beholde alle dens gunstige egenskaper.

Ingredienser for å lage kostholdssøtsaker:

• kvede – 1 kg;
• pære – 2 kg;
• eple (grønt eller rødt) – 2 kg;
• aprikos (store størrelser) – 1 kg;
• vann – 3 l.

En metode for å lage syltetøy uten sukker:

1. Tilbered all frukt: skrell fra kjernen, frø og skinn, kuttet i skiver.
2. Sett i en beholder for matlaging, tilsett vann, la det koke.
3. Fire tilnærminger bør kokes i to dager til syltetøyet får en jevn konsistens.
4. Hvis du ønsker det, kan du legge appelsin eller sitron til frukten – da blir arbeidsstykket spesielt velsmakende.

Det er en spesifikk delikatesse som nesten alle elsker. Den gjennomsiktige sødmen i ravfarget farge kan bli en fantastisk dekorasjon av festbordet. Hvis du vil glede dine kjære og venner med en deilig rett på kalde vinterkvelder, må du ikke gå glipp av muligheten til å koke syltetøy i henhold til en eller flere oppskrifter. Trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du koker pæresyltetøy presenteres nedenfor..

Hvordan lage pære syltetøy med skiver

Pæresyltetøy i multikoker

Amber Pear Jam