Pitted aprikos syltetøy

Midt i sommersesongen begynner alle kvinner som har dachas eller landsbyhager til å forberede syltetøy. De som ikke har sin egen tomt, kan også forberede familien flere bokser med smakfull dessert, hvis du kjøper frukt og bær på markedet. Royal aprikos pitted syltetøy anses å være en av de mest utsøkte..

Slik koker du aprikosyltetøy med groper

Hemmeligheten bak denne delikatessen er en spesiell, litt bitter ettersmak og delikat aroma som oppstår takket være aprikoskjerne. Variasjoner er imidlertid her: hvis du konserverer hele frukten uten å ta ut frøene, kan den resulterende desserten bare serveres separat til te. Hvis du vil bruke aprikosyltetøy til å lage paier, gryteretter og andre retter, kan du prøve å mestre oppskriften på royal jam med nucleoli: det krever enorme arbeidskraftskostnader, men det viser seg veldig velsmakende!

Duftende aprikos syltetøy på fem minutter

For et første eksperiment, prøv en enkel oppskrift. Det viktigste her er ikke å overdrive frukten i brann, ellers vil du i stedet for vakre hele frukter få uattraktiv grøt. For å forberede trenger du:

• aprikoser – 2 kg;
• kornet sukker – 1 kg;
• en klype sitronsyre.

Enhver vertinne som minst en gang kokte syltetøy i livet hennes vil takle oppgaven. Gjør dette:

1. Skyll og tørk fruktene.
2. Kok opp sterk sukker sirup i 3-4 liter vann. Når det koker, kan du laste fruktene, redusere varmen, la stå i 6-8 timer.
3. La det koke igjen.
4. Avkjøl og hell i pre-steriliserte glass.

Sliced ​​Apricot Jam Recipe

For å lage en så enkel dessert trenger du:

• aprikoser – 1 kg;
• kornet sukker – 500 g.

Det meste av tiden tar forarbeid. Gjør dette:

1. Vask frukten, kutt i fire eller halvparten. Frøene fra aprikosen må hakkes, fjerne nucleoli og sett til side.
2. Kok sterk sukker sirup, hell fruktskiver og aprikoskjerner. Fjern skummet, la det brygge i 8 timer, og la det koke igjen.
3. Avkjøl og hell aprikos gjennomskinnelig syltetøy i steriliserte glass.

Royal aprikos syltetøy med nucleoli

Den vanskeligste oppskriften kalles kongelig. Det særegne ved en slik dessert er at den må spises det første året, ettersom aprikoskjernen under langvarig lagring begynner å utskille hydrocyanic acid og forårsaker skade på mennesker. For å tilberede et så deilig alternativ trenger du:

• aprikoser – 1 kg;
• sukker – 500 g;
• noe sitronsyre.

I tillegg er en liten mengde hele mandler, som gir en krydret terte smak til syltetøyet, lov i denne oppskriften. Gjør dette:

1. Hele frukt må vaskes, tørkes, og skvis deretter ut frøene forsiktig (bruk en skarp blyant eller søl).
2. Hakk beinet og trekk ut kjernen. Skallet kan kastes.
3. Plasser kjernen inne i fosteret. Det er bedre å ta ikke for modne frukt, slik at de ikke blir til syltetøy når de koker.
4. Kok sirupen. Hell frukten forsiktig slik at de ikke fester seg sammen. Kok opp, fjern skummet.
5. Avkjøl og gjenta prosedyren 2-3 ganger. For å lage aprikos syltetøy med groper, er en stor emaljert panne eller et praktisk basseng best.
6. Kok syltetøyet omtrent to ganger. Avkjøl når du er klar, hell i glassene.

Hvordan lage mat med sitron

Den opprinnelige oppskriften på krydret gourmet-syltetøy innebærer tilsetning av sitron, som gir enhver frukt en behagelig sur smak. Hvis du vil lage aprikosyltetøy med groper, men senke sukkerkonsentrasjonen, bruk sitron. For en slik godbit trenger du:

• aprikoser – 2 kg;
• sitroner – 2-3 stk .;
• sukker – 1 kg;
• en klype kanel eller fedd.

Du må lage en uvanlig godbit som denne:

1. Skyll aprikoser, tørk, kutt i halvdeler. Trekk ut kjernene.
2. Før sitronene gjennom en kjøttkvern. Hvis du ikke vil ha bitterhet i smaken, rengjør du dem først og bruk bare massen. Originalt alternativ: tilsett en grønn kalk.
3. Kok sirupen. Når det koker, må du tilsette sitronblandingen, holde i 5 minutter under lokket og deretter legge fruktene og nukleoliene.
4. La det koke, fjern skummet. Syltetøyet må oppbevares til det viser seg å koke det omtrent to ganger.
5. Avkjøl deretter og ha i glass..

Hvordan lage mat med appelsiner

Hvis du vil ha en søtere, men mer uvanlig syltetøy, bruk appelsiner i stedet for sitroner. Skitten av disse fruktene er mindre bitter, så de kan tilberedes uten peeling. Bruk samme oppskrift som beskrevet over. I tillegg kan du prøve å bruke aprikoser og fersken i like proporsjoner, slik at smaken på desserten viser seg å være mer uvanlig og delikat. Husk at appelsiner gir mye juice, så du må koke mye veldig nøye.

Hvordan lage aprikos syltetøy i en langsom komfyr

En husmor som har moderne kjøkkenutstyr kan redusere tiden for oppgavene sine på kjøkkenet betydelig og bruke de sparede timene lønnsomt. En trinnvis oppskrift på aprikosyltetøy i en langsom komfyr skiller seg lite fra den klassiske, og antall kalorier i desserten vil ikke endre seg. Du vil trenge:

• aprikoser – 1 kg;
• sukker – 500 g;
• sitronsyre.

Stek i en sakte komfyr som følger:

1. Skyll fruktene, fjern frøene, skill kjernene. Sett dem tilbake i massen (som på bildet).
2. Ha i bollen med crock-potten, tilsett sukker for å skille ut juice.
3. Etter 3 timer, fyll med vann og sett til å koke ved lav temperatur. Det er bedre å bruke en spesiell modus for syltetøy.
4. Avkjøl det ferdige syltetøyet og la stå i et døgn, så må du legge det i glass.

Apricot pitted jam video oppskrift