For å mestre enkle, men samtidig deilige retter, kan alle gjøre det. Kyllingkjøtt er et av de produktene som ikke krever lang tilberedning og mange behandlingstrinn. Takket være mange oppskrifter kan du tilberede flere retter fra ett kadaver alene. Lær funksjonene i gryteretter, som kan gjøres på helt andre måter. Lær hvordan du diversifiser kostholdet ditt med kylling..
Hvordan lage kyllinggryte
Det er mange oppskrifter på kyllinggryteretter. Du kan ta ikke bare fileter, men også kjøttdeig eller til og med trommelstikker. Ytterligere ingredienser – grønnsaker, frokostblandinger, nesten all pasta. Hovedbetingelsen for matlaging er tilstedeværelsen av en ildfast form. Dette er et glass- eller metallfat der retten ikke mister sin smak og sunne egenskaper.
I ovnen
Den vanligste måten å bake på er ovnen. I den tilbereder husmødrene ikke bare kaker, men også kjøttretter, inkludert gryteretter. Den største fordelen er at temperaturen i den stilles manuelt, slik at du uavhengig kan justere steketiden, så vel som tilstedeværelsen eller fraværet av en deilig sprø skorpe i den ferdige retten.
I en sakte komfyr
Hvis kjøkkenet har en slik enhet som en crock-pot, kan du glemme kompleksiteten i kokeplater. Crock-potten er satt opp slik at uansett hvilken tallerken du koker i den, vil det være vanskelig å ødelegge den ved å overeksponere den på bål. Enheten vil bidra til å bevare de nyttige egenskapene til produktene som brukes. Du trenger bare å legge alle ingrediensene i oppvasken, velge ønsket modus og lukke lokket. Så snart gryta med kyllingbryst (og ikke bare) er klar, vil du høre et signal, og du kan begynne å spise.
Kylling gryteoppskrift
Hvis det er på tide å diversifisere kostholdet ditt, bør du absolutt koke disse kyllinggryte alternativene. Noen av dem tilbyr en veldig interessant tilnærming: Hvis du fortsatt har ferdige produkter fra en uferdig middag, kan du trygt bruke dem til en full lunsj eller middag dagen etter. En deilig gryterett med kylling vil appellere til voksne og barn.
Fra kokt kylling
- Tid: 30 minutter.
- Porsjoner per beholder: 4 personer.
- Kalorier: 100 kcal / 100 g.
- Reisemål: til middag.
- Kjøkken: Internasjonalt.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
Denne typen gryterett er ideell for de som ønsker å lære å lage mat i dietten. Det er ikke nødvendig å koke fuglen spesielt for parabolen. Du kan ta den som buljongen ble tilberedt fra. Brystet er mindre kalori, men du kan bruke hvilken som helst annen. Det viktigste er å fjerne alle bein som deretter vil forstyrre spising.
ingredienser:
- kokt kylling – 400 g;
- egg – 2 stk .;
- melk – 150 ml;
- mel – 1 ss. l .;
- salt, krydder.
Tilberedningsmetode:
- Hakket kokt kylling i små biter.
- Bland egg med melk med en gaffel, tilsett mel, salt og krydder.
- Fordel kjøttet jevnt i en ildfast form.
- Sett formen i en forvarmet ovn (180 °), stek i 20 minutter.
- Kokt kyllinggryte porsjonert og servert.
Gryterett med kylling og grønnsaker
- Tid: 60 minutter.
- Porsjoner per beholder: 5 personer.
- Kalorier: 120 kcal / 100 g.
- Reisemål: til middag.
- Kjøkken: Internasjonalt.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
I grønnsakssesongen, vennligst dine kjære med en deilig gryterett med grønnsaker og kylling. Den kan stekes i ovnen / sakte komfyren. Nesten hvilken som helst grønnsak er egnet: courgette, tomater, aubergine, pepper, blomkål og alle andre, basert på tilgjengelighet / tilgjengelighet. For å tilsette en spesiell smak, tilsett noen få zira-korn. Så gryten din med kylling vil bli mer velduftende.
ingredienser:
- kyllingkjøtt – 400 g;
- melk – 1 ss .;
- zucchini – 1 stk .;
- gulrøtter – 1 stk .;
- løk – 1 stk .;
- paprika – 1 stk .;
- egg – 1 stk .;
- zira – en klype;
- salt, pepper – etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Skyll fuglen, kutt i middels biter.
- Skrell courgette, gulrøtter og løk. Ta ut beinene, skjær kjernen fra pepper.
- Skjær zucchini med pepper i små biter, rasp gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk løken.
- Bland kjøtt med grønnsaker og zira, ha i en ildfast form.
- Pisk egget, hell i melken, tilsett salt og pepper.
- Hell produktene med blandingen og sett den i ovnen (180 °), vent 40 minutter.
- Serveres kyllingfilet gryterett med grønnsaker og rømme saus.
Med kylling og sopp
- Tid: 50 minutter.
- Porsjoner per beholder: 4 personer.
- Kalorier: 180 kcal / 100 g.
- Reisemål: til middag.
- Kjøkken: Internasjonalt.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Den kanskje deiligste kombinasjonen er den klassiske kyllingfileten med sopp. Det er viktig at sistnevnte kan være enten vanlige champignoner eller deilige skogsopp. Matlaging tar ikke mye tid, og ved utgangen får du en delikat rett som vil smake som julienne i smak og konsistens. Bruk krem minst 20% fett. Lenden er best egnet fra slaktekroppen.
ingredienser:
- filet – 400 g;
- champignons – 250 g;
- løk – 1 stk .;
- krem – 200 ml;
- salt, pepper – etter smak;
- olje – til steking;
- ost – 100 g.
Tilberedningsmetode:
- Vask, tørk og skjær filetene i små biter..
- Vask sopp, skåret i skiver.
- Smelt smør i en panne og ha sopp.
- Bland det til all fuktighet er borte.
- Legg mørbradstykkene til dem og stek over middels varme i ytterligere 10 minutter.
- Stek løken separat, skivet i halve ringer, til den er gjennomsiktig.
- Ha kyllingblandingen med sopp i ildfast formen, tilsett løk, salt og pepper. Blande.
- Hell all kremen og dryss revet ost på toppen.
- Sett i ovnen (180 grader) i 20 minutter, eller til det dannes en hard osteskorpe.
Med ost
- Tid: 40 minutter.
- Porsjoner per beholder: 4 personer.
- Kalorier: 120 kcal / 100 g.
- Reisemål: til middag.
- Kjøkken: Internasjonalt.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
En deilig gryterett med kylling og ost vil sikkert appellere til voksne og barn. Fordelen er at du kan bruke absolutt hvilken som helst ost, inkludert den som er igjen i kjøleskapet. Du kan ta hvilken som helst del av fuglen, det er bare viktig å skille den fra beinene (hvis det ikke er en filet), slik at den senere er praktisk å spise. Ingen skjenking er nødvendig i denne oppskriften..
ingredienser:
- kylling – 500 g;
- Russisk ost – 150 g;
- mozzarella – 150 g;
- salt, pepper – etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Skill fjærkre fra bein, stek i en tørr panne til den er hvit.
- Riv ost, skjær mozzarella i små terninger.
- Del den ferdige kyllingen i medium biter.
- Bland alle ingrediensene i en ildfast form.
- Sett fremtidens gryterett i en forvarmet ovn (180 grader) i 15-20 minutter.
- Server med friske urter eller grønnsakssalat.
Ovnpotetgryte med kylling i ovnen
- Tid: 60 minutter.
- Porsjoner per beholder: 5 personer.
- Kalorier: 150 kcal / 100 g.
- Reisemål: til middag.
- Kjøkken: Internasjonalt.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
Denne klassiske oppskriften er i sparegrisen til hver husmor. Hvem har aldri prøvd å tilberede den deiligste, hjerteligste og enkle gryteretten med poteter og kyllingkjøtt? Absolutt alle deler av kyllingen passer for henne, og det er ikke nødvendig å skille dem fra beinene. For å helle kan du ta melk, fløte eller rømme. Høydepunktet på denne retten vil være de beste krydderne for kyllingkarri.
ingredienser:
- kylling – 500 g;
- poteter – 5 stk .;
- løk – 1 stk .;
- karri – etter smak;
- rømme – 100 ml;
- salt, pepper – etter smak;
- ost – 50 g.
Tilberedningsmetode:
- Skyll fuglen, kutt i noen deler etter ditt ønske.
- Skrell poteter, kuttet i tallerkener.
- Skjær løkringer.
- Rømme blandet med salt, pepper, karri.
- Ha alle ingrediensene i en ildfast form og bland godt.
- Sett i kjøleskapet i 1-2 timer, slik at kjøttet blir dynket i saus.
- Forvarm ovnen til 180 grader og stek retten i 45 minutter.
- Fjern tiden etter gryten, dryss revet ost over og fjern i ytterligere 10 minutter.
Fra pasta med kylling
- Tid: 30 minutter.
- Porsjoner per beholder: 4 personer.
- Kalorier: 140 kcal / 100 g.
- Destinasjon: til den andre.
- Kjøkken: Internasjonalt.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
Det hender at etter middagen er det uappet pasta. I ingen tilfeller trenger du å kaste dem bort, for dagen etter kan du lage en fullverdig tallerken. Eventuell pasta passer perfekt. Du kan også ta alt kyllingkjøtt, og gryten får du best fra brystet. Kjøttet blir saftig under bakingen på grunn av kremet fyll.
ingredienser:
- kyllingfilet – 300 g;
- ferdig pasta – 300 g;
- krem – 100 ml;
- egg – 2 stk .;
- vegetabilsk olje – for steking;
- salt, pepper, krydder – etter smak;
- ost – 50 g.
Tilberedningsmetode:
- Tilbered kyllingen: vask, skjær i små biter og stek i solsikkeolje i en panne.
- Pisk egg med fløte, salt og pepper blanding.
- Ha kjøttet og pastaen i en form og bland.
- Hell blandingen.
- Rivet ost drysset på toppen.
- Stekes i ovnen på 180 grader 20 minutter.
Kyllinggryte med tomater
- Tid: 50 minutter.
- Porsjoner per beholder: 5 personer.
- Kalorier: 100 kcal / 100 g.
- Reisemål: til middag.
- Kjøkken: Internasjonalt.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Hvis du vil overraske gjester med en deilig rett, mens du bruker litt penger, vil denne oppskriften hjelpe deg. En deilig saftig gryterett med tomater er veldig enkel å tilberede, og det tar ganske mye av tiden din. Ved avkjørselen får du en sunn bluel som vil dekorere ethvert høytidsbord. Server den med grønnsakssalat og mørt rømme. Tomater kan erstattes med tomatpuré om ønskelig..
ingredienser:
- kyllingfilet – 500 g;
- tomater – 2 stk .;
- løk – 1 stk .;
- rømme – 150 ml;
- salt, pepper – etter smak;
- hvitløk – 1 fedd;
- ost – 50 g.
Tilberedningsmetode:
- Skyll, tørk og skjær filetene i små terninger.
- Skjær tomater i tynne skiver.
- Hakk hvitløken.
- Løk kuttet i halve ringer.
- Bland rømme med salt og pepper.
- Bland filetbiter med rømme og la stå i en halv time..
- Ha halvparten av tomatene i en ildfast form, deretter et lag med kjøtt, på toppen av enda et lag tomater.
- Sett bake i ovnen 180 grader. Etter en halv time, fjern, dryss revet ost og fjern i ytterligere 10 minutter.
- Server med sprø kinesisk kålblader.
Med brokkoli
- Tid: 50 minutter.
- Porsjoner per beholder: 4 personer.
- Kalorier: 80 kcal / 100 g.
- Formål: til lunsj.
- Mat: Kosthold.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
En annen kostholdsoppskrift vil appellere til de som nøye overvåker figuren. Fordelene er enorme, og retten viser seg samtidig å være veldig saftig og velsmakende. Hvis det serveres med rømme og hvitløkssaus, vil gleden doble seg. Brokkoli går bra med kylling, og å helle kefir med lavt kaloriinnhold vil gjøre smaken på hele retten enda mer pikant, litt ostemasse.
ingredienser:
- kyllingfilet – 400 g;
- brokkoli – 500 g;
- kefir 0% – 200 ml;
- egg – 1 stk .;
- ost – 100 g;
- greener – å smake;
- salt, pepper – etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Vask kyllingfilet, kuttet i små strimler.
- Legg så ut i en ildfast form, salt og pepper.
- Demonter brokkoli forsiktig i blomsterstander. Skyll under varmt vann. Du kan bare helle kokende vann over grønnsaken.
- Ha kål i kjøttet.
- Bland kefir med protein, slå, tilsett eggeplommen separat.
- Riv osten.
- Hell kefirmasse i formen for å vanne hver brokkoli blomsterstand. Dryss revet hard ost på toppen.
- Sett formen i ovnen (180 grader) og stek i en halv time.
Blomkål med kylling i ovnen
- Tid: 60 minutter.
- Porsjoner per beholder: 5 personer.
- Kalorier: 120 kcal / 100 g.
- Reisemål: til middag.
- Kjøkken: Internasjonalt.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Denne oppskriften er veldig lik den forrige, bare blomkål brukes i stedet for brokkoli. Kefir kan erstattes med krem eller rømme, men på denne måten vil parabolen bli mer kaloririk. En annen hemmelighet med en slik gryterett er en skorpe med kjeks, som gir et spesielt preg på smaken. Matlaging er også raskt og enkelt. Det viktigste er at alle ingrediensene er for hånden. Du kan bruke både rå og kokt kylling.
ingredienser:
- kylling – 400 g;
- blomkål – 500 g;
- krem – 200 ml;
- egg – 1 stk .;
- kjeks – 100 g;
- ost – 100 g;
- salt, pepper – etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Skyll kjøttet, kutt i små biter.
- Tine blomkål (hvis den var frossen) og del den i blomsterstander.
- Bland egget med fløte, tilsett salt og pepper.
- Bland kålen med kyllingen i formen og hell hele eggekremblandingen.
- Sett i en forvarmet ovn (180 grader) og stek i 30 minutter.
- Mal kjeks i en blender, rasp ost.
- Etter en halvtime, få en nesten klar rett, dryss ost først og deretter smuler fra brødsmuler.
- Fjern i ytterligere 10 minutter.
Kyllingbrystrisgryte
- Tid: 50 minutter.
- Porsjoner per beholder: 5 personer.
- Kalorier: 110 kcal / 100 g.
- Destinasjon: til den andre.
- Kjøkken: Internasjonalt.
- Vanskelighetsgrad: middels.
En annen måte å tilberede en deilig kyllinggryte på er å tilsette ris i kjøttet. Hovedbetingelsen er at risen skal være litt tilberedt, aldente (hard). Under bakingen når den bare ønsket tilstand. Ta kylling: filet, trommestikker, lår – alle delene er egnet til matlaging av denne retten. Bruk krem eller melk til krem.
ingredienser:
- kylling – 400 g;
- ris – 200 g;
- melk – 150 ml;
- egg – 2 stk .;
- løk – 1 stk .;
- hvitløk – 1 fedd;
- salt, pepper – etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Stek fjørfekjøtt på noen måte som passer deg: kok eller stek.
- Skyll risen, kok opp. 7 minutter etter kokende vann, slå av ovnen og tøm vannet.
- Hakk løken fint.
- Pisk egget med melk, tilsett salt, pepper.
- Ha kyllingen i formen, fordel risen jevnt, hell alt sammen med eggeblandingen.
- Stek i 15 minutter på 180 grader.
- Dryss med friske urter når du serverer.
Hemmelighetene til å lage deilige gryteretter – tips om kokker
Til og med en så enkel rett som kyllinggryte i ovnen kan tilberedes på mange måter, som det er anbefalinger for. Hvis du ønsker å få en deilig middag (eller lunsj) ved avkjørselen, kan du lytte til råd fra kokkene og server bare den beste hjemmelaget maten på bordet:
- Velg alltid bare ferske råvarer..
- Ikke gjør gryteretten veldig tykk – det er fare for at den ikke bakes.
- Tilsett revet ost helt på slutten, ellers kan det brenne.
- Sopp med sopp blir enda saftigere, hvis du ikke steker soppen først.
- Dryss grønnsaker med kokende vann før du blander med kjøttet og sett i ovnen. Så de vil beholde fordelaktige egenskaper.
- Fjørfe kan marineres i krydder.
- Ikke stek ved for høye temperaturer, ellers vil ikke parabolen din bake jevnt.
- Tilsett noen få baconskiver for å få en behagelig aroma..
Hva slags ovnsgryte med kylling oppskrift anbefaler du?