Landlige poteter – oppskrifter med bilder. Hvordan lage rustikke poteter i ovnen og pannen

Uten potetretter er kostholdet til enhver familie til og med vanskelig å forestille seg: denne grønnsaken er kokt, stekt, bakt, stuet. Fantastisk deilig potet tilberedt på en rustikk måte. Dette serveres ofte på restauranter, kafeer. Retten er veldig enkel å lage hjemme, på egen hånd. Det er mange gode oppskrifter, og snart vil du møte dem..

Hvordan lage poteter på en rustikk måte

Mest sannsynlig er folk som besøker McDonald’s veldig kjent med denne retten, fordi der er den på menyen og er populær. I et fastfood-nettverk tilberedes frityrstekte poteter, og poteter tilberedes i et rustikt hus ved bruk av ovn eller sakte komfyr. Det er verdt å merke seg at for kroppen din vil slik mat være mye sunnere.

Funksjoner ved å lage poteter

Det er flere anbefalinger du må følge for å lage retten riktig:

1. Det er best å ta en ung potet, fordi dens tynne hud ikke er kuttet, men bare vasket og tørket med et papirhåndkle. Takket være dette er parabolen mer smakfull og sunnere. Hvis det ikke er noen mulighet til å kjøpe den, ta en moden en, men du må rense den.
2. Du må huske hvordan du kutter poteter på en rustikk måte: knoller er delt i kvartaler eller tynnere skiver.
3. Ta lyse krydder for matlaging, så vil parabolen se vakrere ut.

Landlige poteter – oppskrifter med bilder

Det er mange tilberedningsmetoder med forskjellige ingredienser og krydder. Du kan lage poteter i ovnen, sakte komfyr, varm grill, i en stekepanne. Uansett hvilken metode du velger, vil den smake godt og passe ethvert kjøtt, salat. Noen ganger tilberedes den umiddelbart med biter av svinekjøtt, storfekjøtt, kylling. Les alle alternativene og velg de du liker mest..

I ovnen

Hvis du ser på bildet, må du sørge for at parabolen ser fantastisk ut. I tillegg er den utrolig velsmakende. Server en slik godbit skal være varm med en salat med grønnsaker, kjøtt. Du kan forberede den på ankomst av gjester, hvis du vil overraske dem med ditt kulinariske talent. Les hvordan du lager rustikke poteter i ovnen: du vil ikke angre på det hvis du tar deg tid til å koke den.

ingredienser:

• oregano – 1 ts;
• poteter – 12 stk .;
• chilipepper (tørket) – 0,5 ts;
• salt;
• vegetabilsk olje – 8 ss. l .;
• karri – 1 ts;
• paprika – et par klype.

Tilberedningsmetode:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Hvis poteten din er ung, bare vask den og tørk den av. Med en moden skrelle avskåret.
3. Skjær grønnsaken i skiver.
4. Bland i en dyp beholderolje, alle krydder, salt. Legg potetskiver der. Bland godt med hendene slik at hvert stykke blir syltet.
5. Ordne skivene på en stekeplate slik at det er litt mellomrom, sett i ovnen.
6. Stekes i 20 minutter, bring deretter temperaturen til 200 grader og la koke i en halv time.

I en sakte komfyr

En lignende versjon av retten er saftigere. Poteter er bedre mettet med aromaen av urter, inni blir den veldig myk og rosenrød på utsiden. Følg tilberedningsprosessen er praktisk talt ikke nødvendig, under lokket brenner ingenting og forverres ikke. Server en slik rett er helst varm. Les hvordan du koker poteter i en rustikk landkoker riktig.

ingredienser:

• poteter – 0,5 kg;
• vegetabilsk olje – 30 ml;
• en blanding av paprika, malt hvitløk, merian, salt, dill, pepper, timian, gurkemeie – en ufullstendig spiseskje.

Tilberedningsmetode:

1. Vask potetene. Rengjør den om nødvendig. Skjær i avlange skiver.
2. Ha krydder i olje, hell dem grønnsaker. Bland grundig slik at hvert stykke blir smurt.
3. Kjør bakeprogrammet på sakte komfyren. Legg potetskiver i en bolle. Bland etter 20 minutter. Alle skivene skal snus opp ned.
4. Maten vil være klar om 35-45 minutter, avhengig av hvor kraftig sakte komfyren din er..

I pannen

Hvis du ikke har en ovn eller en multikoker, er det ikke et problem. Du kan tilberede en rustikk delikatesse i en panne, det vil vise seg ikke mindre velsmakende, velduftende, vakker. Det anbefales å skjære den i tynnere skiver slik at den garantert blir stekt. Del for eksempel en knoll ikke i fire deler, men i åtte. Les hvordan du koker poteter på en rustikk måte med en stekepanne..

ingredienser:

• potet – 3 stykker middels (helst ung);
• hvitløk – 1 fedd;
• malt pepper (svart), salt;
• malt koriander – et par klyper;
• løk – 1 liten;
• spisskummen – en klype;
• litt mager – en kvart kopp.

Tilberedningsmetode:

1. Vask og tørk potetene. Hvis den er moden, så rengjør den. Skjær hver i tynne skiver.
2. Skrell løken og hvitløken. Mal dem og stek i vegetabilsk olje.
3. Dryss potetkiler med pepper og salt.
4. Fjern løken og hvitløken fra oljen. Stek skivene i samme panne til de er gyldne på hver side. Server pynt med hakket dill.

I luftgrillen

I en slik enhet er det raskt og enkelt å lage mat. Når det gjelder aerogrill, viser poteten seg å være veldig rød, smakfull, og inni den er den mør og fløyelsaktig. Hvis du har et slikt apparat hjemme, må du prøve å bruke det på en eller annen måte til å tilberede landpoteter. Denne retten vil være en av favorittene dine. Husk hvordan du lager rustikke poteter i en luftgrill, det er veldig enkelt.

ingredienser:

• hvitløk – 1 fedd;
• poteter – 5 stk .;
• salt pepper;
• karri – 0,5 ts;
• mager olje – 20 ml;
• koriander (bakken) – 5-7 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vask potetene, skrell, kutt i skiver om nødvendig.
2. Bland krydder med salt, pepper, knust hvitløk. Krydre potetkiler med krydder og bland godt.
3. Spre luftgrillen med olje. Legg skiver på den. Still inn temperaturmodus på enheten på 250 grader.
4. Stek under lokket. Prosessen vil ta 20-25 minutter.

Med kylling

Som et resultat av matlaging med denne metoden, vil du få en fullverdig annen rett, og ikke en side rett. Du kan tilberede poteter i landlig stil i ovnen med kylling til festbordet, smaken vil sikkert glede gjestene. Kylling og grønnsaker bakes jevnt, blir møre og saftige. Med denne parabolen kan du glede ikke bare voksne, men også små barn.

ingredienser:

• kylling (det er bedre å ta ben eller hofter) – 6 stk .;
• koriander – 10-12 g;
• potet – 6 stk .;
• sennep – to spiseskjeer;
• mager olje – 50 ml;
• Italienske urter – tre klyper;
• soyasaus – 1 glass.

Tilberedningsmetode:

1. Rør inn olje, sennep, koriander, soyasaus, urter. Dryss salt og pepper. Del den resulterende marinaden i to halvdeler, en krydder straks kyllingen og sett den i kjøleskapet i flere timer.
2. Vask potetene. Hvis hun ikke er ung, skal du skrelle knollene. Skjær den i skiver. Rør med den andre halvdelen av marinaden.
3. Fordel kylling på en stekeplate og topp med poteter.
4. I ovnen, oppvarmet til 200 grader, stek retten i en halv time. Server pynt med hakket persille.

Kok poteten med kylling i ovnen og andre oppskrifter.

Opp ermet

Dette tilberedningsalternativet er et av de enkleste og mest praktiske. Elskerinne elsker ham fordi det ikke er behov for å vaske en stekeplate eller en form etter at han har bakt. Poteten er jevnt gjennomvåt med krydder, får en deilig aroma og fantastisk nyanse, som er tydelig synlig på bildet. Les og husk hvordan du koker poteter i en rustikk ovn i ermet.

ingredienser:

• olivenolje – 1 ss. l .;
• salt – 0,5 ts;
• en blanding av svarte og varme paprika, paprika, gurkemeie – 1,5 ts;
• poteter – 6 stykker middels.

Tilberedningsmetode:

1. Vask potetene forsiktig, tørk, skrell. Skjær den i skiver og brett den inn i en erme. Ikke bind enda.
2. Dryss salt med krydder direkte i ermet, hell olje. Bind den og rist den forsiktig. Du vil se at krydder har dekket hver bit..
3. I ovnen, ført til 180 grader, plasser ermet. Stek i 40-45 minutter.

Med kjøtt

Veldig hjertelig rett og utrolig velsmakende. Én bakeplate av denne delikatessen er nok til å gi en stor vennlig familie middag. Denne oppskriften bruker svinekjøtt, men du kan erstatte den med storfekjøtt. En rustikk potet i en kjøttovn kan være en dekorasjon på et bryllupsbord. Forsikre deg om å lage mat til det, og se selv..

ingredienser:

• potet – 6 stk .;
• svinekjøttmasse – 0,6 kg .;
• vegetabilsk olje – 45 ml;
• majones med lite fett – 50 gram;
• sennep – 1 ts;
• bordsalt – 1 ts;
• krydderurter – tre klyper;
• svart pepper – 5 g;
• gurkemeie – to klyper.

Tilberedningsmetode:

1. Vask potetene. Tørk av hvis den er ung, hvis ikke, rengjør den. Tørk på et serviett. Skjær i skiver.
2. Vask kjøttet. Skjær den i biter slik at de tilnærmet er lik potetkilen.
3. Kombiner salt, pepper, urter, gurkemeie, olje, sennep og majones. Del den resulterende sausen i to porsjoner. Mariner kjøttet i det første og potetene i det andre.
4. Forbered en stekeplate. Legg potetkiler på den ene halvdelen og skiver svinekjøtt på den andre. Forvarm ovnen til 190 grader. Legg en stekeplate der. Stek retten i 35 minutter.

Som på mcdonalds

Denne tilberedningsmetoden passer for de som vil bringe parabolen så nært som mulig den de hadde prøvd på en gatekafé. Den rustikke potetoppskriften i McDonald’s er veldig enkel: selv om du aldri har stått ved komfyren før, kan du takle den. Hemmeligheten bak suksessen ligger i et spesielt sett med krydder der potetskiver blir marinert og bakt.

ingredienser:

• poteter – 1,3 kg (ung er å foretrekke);
• olivenolje – 130 ml.
• en blanding av krydder, som inkluderer gurkemeie, salt, karri, merian, paprika, koriander, rød og svart paprika i like store mengder – 30 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Hvis potetene dine er små, vask dem og tørk dem med et papirhåndkle. Moden bør rengjøres.
2. Hver kutt i 4-6 lange skiver.
3. Rør en spiseskje av krydderblandingen i olje. Ikke berør resten av krydderet.
4. Hell potetskivene med velduftende olje, bland godt. Legg den på formen slik at det er liten avstand mellom bitene. Hakk dem med den tørre krydder du har igjen.
5. Stekes på 180 grader 40-45 minutter.

Deilige landsbypoteter – kokk tips

Hvis du planlegger å lage en rett, bruk anbefalingene fra kulinariske mestere:

1. Det er bedre å ikke servere bakte poteter i rustikke omgivelser sammen med en stekt hovedrett. Du kan lapse eller koke kjøttet for det, og i tillegg harmonerer parabolen veldig bra med dampfisk. Sørg for å tilberede en lett salat til rettene.
2. Landlig stilpotet går bra med forskjellige sauser: ost, rømme, tomat, søtt og surt.
3. Du kan bake potetkiler ikke på en stekeplate, men på et rutenett oljet med smør.
4. Hvis du ikke kunne spise den varme retten, kan du sette restene i kjøleskapet og deretter varme dem i mikrobølgeovnen, men det er bedre å ikke gjøre det. På grunn av gjentatt varmebehandling vil skorpen stoppe knusing..
5. Hvis skivene er litt oljete, la du dem kort på et papirhåndkle etter matlaging.
6. Hvis du bruker vegetabilsk olje, så ta usmak, slik at retten ikke får fremmed lukt.