Jordbær med sukker om vinteren uten matlaging

Å tilberede eventuelle bær for å lage syltetøy, syltetøy eller konfekt tar mye tid. I tillegg forsvinner en del av vitaminene etter varmebehandling, og minnene gjenstår av nyttige egenskaper. I dette tilfellet kan du prøve å tilberede en bæravling i en levende form, uten å lage mat. Nedenfor finner du oppskrifter med bilder, hvordan du sliper jordbær med sukker til vinteren.

Hvordan velge og forberede bær for høsting om vinteren

Sammen med jordbær anses jordbærdesserter som syltetøy, syltetøy eller rå syltetøy som deilig. Det første trinnet er å høste og klargjøre avlingen. For å gjøre dette, er det nødvendig å sortere gjennom bærene for å fjerne delene vi ikke trenger – brosjyrer, stilker, hagesøppel. Da må du bevæpne deg med et dørslag og bruke det til å vaske alt under rennende vann. Så gjenstår det å legge bærene på et håndkle og la dem tørke.

Under slik forberedelse må du skille de skadede og overmodne fruktene, ellers vil jordbær med sukker om vinteren uten matlaging ikke stå på lenge. I alle fall må du huske å tørke avlingen, for det er veldig viktig for oppskrifter uten å tilberede, når det er frosset, vil det ikke komme iskorn. Etter å ha tørket fruktene grundig, fortsett med å tilberede en dessert.

Hvordan lage jordbær med sukker til vinteren

Det er mulig å tilberede jordbær med sukker til vinteren uten å tilberede på forskjellige måter. I tillegg til syltetøy eller enkel syltetøy, er det noe som rått syltetøy: dette er navnet på en bærbit, tilberedt uten varmebehandling. Som den andre hovedingrediensen tas granulert sukker eller melis. For å gi desserten en spesiell smak, er det lov å tilsette andre frukter – jordbær, blåbær og andre.

I tillegg til produktene, vil steriliserte krukker være nødvendige: det er nødvendig for å holde den ferdige behandlingen lenger. Trenger fortsatt deksler – de anbefales å koke i et par minutter. I oppskrifter med sliping er det praktisk å bruke en kjøttkvern, en blender eller en vanlig pusher. I tillegg trenger du en beholder for å blande ingrediensene.

Ferske jordbær med sukker til vinteren – en enkel oppskrift i en kjøttkvern

Selv om kjøttkvern ikke er assosiert med bearbeiding av bær, kan den fortsatt brukes. Du vil trenge:

• granulert sukker og jordbærfrukter – 1 kg hver.

Siden bitterhet kan vises i dette bæret over tid, er det lov å ta mer søt ingrediens. Matlagingsinstruksjonen ser slik ut:

1. Behandle forberedte bær med en kjøttkvern.
2. Tilsett den søte komponenten til den resulterende blandingen, send den til et kaldt sted.
3. Rør innholdet i 2-3 dager, fordi den søte komponenten ikke løses opp umiddelbart.
4. Legg den ferdige desserten i glass, og fyll den gjenværende plassen på toppen med sukker.

Frosne hagen jordbær med sukker for vinteren i fryseren

I følge følgende oppskrift høstes jordbær med sukker om vinteren uten matlaging, men det lagres i fryserommet. Ingredienser som kreves er:

• moden frisk bær – 1 kg;
• kornet sukker eller pulver – 300 g.

Slik fryser du jordbær til vinteren med sukker:

1. Skyll friske bær grundig flere ganger, smør på et håndkle for å tørke.
2. Legg dem på en liten stekeplate i ett lag, dryss sukker på toppen, send i en halv time til fryseren.
3. Ta ut en stekeplate, fordel alt i containere eller poser for frysing.
4. Send tilbake til fryserommet.

Frysing jordbær for vinteren med sukker kan gjøres annerledes. For å gjøre dette må den etter tørking knuses til en purétilstand ved hjelp av en blender eller kjøttkvern. Deretter forblir den resulterende massen kombinert med kornet sukker og slå igjen eller bare bland. Den resulterende desserten legges i containere eller muggsopp. Slike jordbær med sukker lagres om vinteren uten å koke i fryseren, som i forrige oppskrift.

Rivede ville jordbær med sukker ved hjelp av en blender

Et trekk ved ville jordbærbusker er en mer intens aroma av bær, som den samme planten ikke har, men hagesorter. Av denne grunn gjør desserter uten matlaging det enda smakligere. For anskaffelser trenger du følgende:

• vill jordbær – 1 kg;
• kornet sukker – 1 kg.

Matlaging innebærer noen få enkle trinn:

1. Pisk de skrellede og tørkede bærene med en blender, tilsett gradvis en søt komponent.
2. Fordel den resulterende desserten i steriliserte glass, fyll den gjenværende plassen på toppen med sukker.
3. Rengjør på et kaldt sted..
4. Etter 1-2 uker vil syltetøyet sette seg litt, så hell sukker oppå hver krukke igjen slik at det ikke er luft.

Duftende jordbærsyltetøy i sin egen juice uten å koke

Denne oppskriften koker ikke bærene selv, men sirup til dem. Listen over nødvendige komponenter inkluderer produkter i følgende proporsjoner:

• jordbær – 1 kg;
• kornet sukker – 0,8 kg;
• vann – 0,5 ss.

Følg disse trinnene for å forberede deg:

1. Skyll den søte avlingen og legg på bunnen av en egen bolle.
2. Etter å ha tatt en annen panne, kok opp sirupen, kok opp vann med sukker og ventet på at sistnevnte skal løse seg.
3. Hell den varme blandingen i den første bollen..
4. Gjenta trinn 2-3 2 ganger til, rull deretter syltetøyet med lokkene, pre-steriliserer dem og bokser.

Hvordan lagre

Det er nødvendig å lagre slike desserter på et kjølig sted, fordi de ble tilberedt uten sterilisering, slik at de lett kan bli dårligere selv før den kalde årstiden. Det kan være et kjøleskap, en kjeller eller, som en siste utvei, en vinduskarm. Frosne godbiter lagres bare i fryseren og fjernes fra den bare en gang, d.v.s. gjentatte ganger blir de ikke utsatt for en slik prosedyre.