Bønne- og kjekssalat: oppskrifter

Det kreves ofte å spare tid og raskt tilberede en deilig næringsrik tallerken for ankomst av gjester. I disse tilfellene hjelper snacks fra ferdige ingredienser: hermetikk, røkt kjøtt, krabbepinner, grønnsaker og krutonger perfekt. Hermetiske bønner og kirieshki kan være det beste grunnlaget for en deilig godbit.

Hvordan lage en salat med bønner og kjeks

Snack-kjeks har en sprø, appetittvekkende skorpe som gir enhver rett en original smak. Før du lager en salat med bønner og kjeks, må du velge dem riktig. For eksempel er hveteklutonger utmerket til retter med kyllingbryst, sopp, Beijingkål og tomater, og rug er bedre kombinert med fisk eller hermetikk.

Du kan velge tilsetningsstoffer etter din smak: krutonger med ost, hvitløk vil være universal. Hvis du planlegger en tallerken med kjøttkomponenter, kan du prøve å legge til bacon eller uklar smak av kirieshki, og snacks med tomat og greener passer for grønnsaker. Spesifikke smaker (f.eks. Fisk eller aspik med pepperrot) unngås best, da de vil drepe alle andre matvarer..

Bønnesalat med kjeks – oppskrift

For tilberedning av snacks kan du bruke røde eller hvite bønner, uavhengig kokt eller hermetisert. Den som allerede er kokt i tomatsaus er godt egnet. I tillegg kan du velge ferdige kjøpte kjeks eller tørket i ovnen, krydret med salt og krydder. En oppskrift på en deilig salat med bønner og kjeks, et steg-for-trinn-bilde, en beskrivelse av hvordan du lager mat, finner du på de tilgjengelige matlagingsstedene.

Salat med røde bønner og kjeks

Hvis gjestene plutselig haster inn, ikke bekymre deg – bare alltid ha en boks hermetiske bønner i kjøleskapet. Åpne den, tilsett krutonger, revet ost, litt hvitløk og kombiner med majones. Den grunnleggende røde bønnesalaten med kjeks er klar til å serveres: dette er basen du kan legge til andre ingredienser, endre dressingen.

ingredienser:

• røde bønner i sin egen juice – 240 g;
• kjeks – 180-200 g;
• hard ost – 150-200 g;
• hvitløk – 3-4 fedd;
• persille – 30 g;
• vegetabilsk olje – 30 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Åpne en boks hermetikk, tapp væsken, slipp den på en sil.
2. Hakk hvitløken med en presse eller finhakk med en kniv.
3. Riv osten med et grovt rivjern, finhakk persille.
4. Kombiner komponentene, smak til med vegetabilsk olje. Pynt med hakkede greener.

Med kirieshki

Denne versjonen av parabolen innebærer bruk av et hvitt utvalg av belgfrukter – de har en mer delikat, mild smak. Det er best å velge de som er hermetisert i sin egen juice, og deretter tilsette litt kremet eller vinsaus. Bønnesalat med Kiriyoshkas tilberedes nettopp – enhver vertinne vil finne alle ingrediensene som kreves.

ingredienser:

• syltede agurker – 300 g;
• Kirieshki – 2 pakker;
• hvite bønner – 1 boks;
• hvitløk – 4 fedd;
• krydret ost – 180 g;
• dill, grønn løk – 40 g;
• majones – 150-160 g.

Tilberedningsmetode:

1. Åpne hermetikken, tøm marinaden, slipp den i et dørslag.
2. Legg et lag med krutonger på en flat tallerken, deretter bønner.
3. Mal den skarpe osten med et mellomstore rivjern.
4. Skjær syltede agurker i tynne strimler. Hakk dill, grønn løk finhakket.
5. Bland hakket hvitløk og majones. Legg alle komponentene i lag (rekkefølgen kan endres), og smør hver saus. Server med en gang.

Med mais

En lett, sprø vitamin-forrett består av enkle matvarer. Salat av mais og bønner med kjeks viser seg å være veldig lys, appetittvekkende, ser spektakulær ut på det festlige bordet: røde bønner, gul mais, grønne agurker skaper en unik fargekombinasjon. Et bilde av parabolen, en trinnvis oppskrift og en beskrivelse av hvordan du koker den, kan sees på Internett.

ingredienser:

• syltet mais – 1 boks;
• røde bønner i sin egen juice – en boks;
• agurker – 2 stk .;
• Kirieshki – 150 g;
• dill – 30 g;
• majones – 180 g.

Tilberedningsmetode:

1. Åpne hermetikk, tøm marinaden. Legg innholdet i en dyp bolle.
2. Vask agurkene, kutt i tynne strimler.
3. Vask dillen, tørk, hugg fin.
4. Tilsett agurker, dill til resten av ingrediensene, bland, smak til med saus.
5. Legg godbiten på en flat plate, og legg krutonger på toppen.

Pølse

En solid, velsmakende forrett er bra til hverdagsservering. En salat med bønner og kjeks og pølser (det er bedre å velge kokte eller leger) ligner den berømte økonomiske «student» salaten, som en gang ble laget av alt som var for hånden. I dag kan du henvende deg til virksomheten med større fantasi ved å velge produkter av høy kvalitet som passer perfekt sammen..

ingredienser:

• hermetiske bønner – 1 boks;
• kokt pølse – 300 g;
• mais – 1 kan;
• krutonger – 1 pakke;
• grønn løk – 10 g;
• majones – 150 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell pølsen fra filmen, kuttet i tynne strimler.
2. Åpne hermetikk, tøm marinaden, kast innholdet på en sil.
3. Hakk den grønne løken fint.
4. Bland pølse, bønner, mais, krutonger og greener i en dyp beholder. Kle forrett med saus, server.

Med hvitløk

Denne varianten av en solid snack bør tilberedes ved å legge til hjemmelagde rugkrutonger (krutonger), som er veldig enkle å lage selv. Salaten med bønner og krutonger med hvitløk viser seg å være pikant, har en lett krydret smak som kan justeres ved å øke eller redusere mengden hvitløk, eller plukke dine favorittkrydder: suneli humle eller karri.

ingredienser:

• hermetiske eller kokte bønner – en boks (200 g);
• hard ost – 80 g;
• rugbrød – 300 g;
• hvitløk – 4 fedd;
• majones – 200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern bønnene fra boksen, tøm marinaden og kast den på en sil. Bruker du et råprodukt, må det bløtlegges på forhånd, og deretter kokes i saltet vann i 60-90 minutter.
2. For å tilberede hjemmelagde krutonger, må du skjære svart rugbrød i skiver, skjære skorpen, skjære det i strimler eller terninger.
3. Legg dem på en stekeplate, dryss over olje, salt, smak til med krydder. Stekes på svak varme i 10 minutter.
4. Hard ostegrat med medium celler.
5. I en dyp beholder kan du kombinere stekte, avkjølte krutonger, revet ost, bønner.
6. Tilsett hvitløken som føres gjennom pressen i majonesen. Kle opp denne godbiten med saus.

Med hermetiske bønner

Kokte egg blir lagt til denne retten, som gjør smaken av snacks mykere, mer raffinert. Hermetisert bønnesalat med kjeks kan suppleres med kjøttprodukter, for eksempel kyllingbryst, sopp, røkt pølse. Du kan velge hvilken som helst komponent du vil og endre dem avhengig av hvilket resultat du ønsker å få.

ingredienser:

• kyllingegg – 3 stk .;
• mais – 1 kan .;
• hard ost – 200 g;
• hermetiske bønner – 1 boks;
• hvitløk – 3 fedd;
• Kirieshki – 80 g;
• majones – 220 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kok hardkokte egg i saltet vann, avkjøl, skrell, hakk i terninger.
2. Åpne bokser med bønner og mais, drener væsken og slipp innholdet på en sil.
3. Skrell hvitløken, rasp med små celler eller pass gjennom en spesiell presse. Bland hvitløk og majones.
4. Ost revet med middels celler.
5. Bland alle ingrediensene til parabolen, smak til med saus.

Med kylling

I en nødsituasjon når det ikke er mat i det hele tatt, vil en boks hermetiske bønner og kokt kyllingfilet som er til overs fra middagen eller lunsj komme til unnsetning. Salat: kylling, bønner, kjeks kokes raskt – du trenger å skjære opp alle ingrediensene, og smak til med sausen. Legg til pikante koreanske gulrøtter for å gjøre behandlingen mer original..

ingredienser:

• hermetiske bønner – 350 g;
• kyllingfilet – 400 g;
• Koreanske gulrøtter – 200 g;
• Kirieshki – 80 g;
• løk – 1 stk .;
• vegetabilsk olje – 1 ss. l .;
• majones etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell løken, kutt i terninger eller halvringer. Stek i vegetabilsk olje til den er myk. Kul.
2. Åpne hermetikk, vipp innholdet på en sil eller dørslag.
3. Kok kyllingfileten (du kan bruke andre deler av kyllingen) i saltet vann med krydder til det er mørt. Avkjøl massen, fiberiser.
4. I en dyp tallerken, bland alle ingrediensene, tilsett gulrøtter, smak til med majones etter smak. Server pynt med greener og krutonger.

Røkt kylling

Retter med en svak smekkende ettersmak er alltid populære blant gjestene. For å lage en røkt kyllingsalat med bønner og kjeks trenger du et minimum av tid og handling: du trenger bare å hogge, steke, blande. Legg stekt eller kokt sopp til godbiten – champignon understreker smaken av røkt kjøtt, men du kan bruke østerssampler eller kantareller.

ingredienser:

• hermetiske røde bønner i sin egen juice – en boks;
• røkt kylling (hvilken som helst del) – 400 g;
• krutonger – 160 g;
• smør – 30 g;
• champignons – 400 g;
• majones – 250 g.

Tilberedningsmetode:

1. Åpne hermetikken, tapp væsken, legg innholdet i en dyp beholder.
2. Stek champignonene i vegetabilsk olje som følger: skjær dem først i tynne skiver, legg dem deretter i en tørr, varm panne, dekk til med lokk. Kok til all fuktigheten har fordampet. Tilsett deretter 30 gram smør, stek soppen til de er rosenrøde. Kul.
3. Kombiner alle ingrediensene, smak til med salt, smak til med saus. Du kan legge til dine favorittkrydder for pikant..

Med skinke

For å tilberede denne godbiten kan du bruke kylling eller svineskinke – det viktigste er at den er fersk, saftig. Syltede agurker vil gjøre salaten smaken mer pikant, og kokte egg vil gi den ømhet. En salat med skinke, bønner og kjeks kan betraktes som en komplett middag selv for en sulten mann, fordi maten er veldig kaloririk.

ingredienser:

• skinke – 350 g;
• hermetiske bønner – 1 boks;
• syltede agurker – 2 stk .;
• Kirieshki – 100 g;
• kyllingegg – 3 stk .;
• hvitløk, salt, krydder etter smak;
• majones – 250 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær skinken i tynne strimler, ha i en bolle.
2. Åpne hermetikken, brett bønnene på en sil slik at glassvæsken.
3. Skjær syltede agurker i strimler, som skinke.
4. Kok egg i saltvann, avkjøl, skrell, terninger.
5. Før hvitløk gjennom en presse, bland med majones. Du kan tilsette finhakket dill eller persille i sausen.
6. Bland alle ingrediensene, smak til med hvitløkssaus. Kan legges i lag.

Med tomater

En lett, men næringsrik snack vil appellere til de som liker bearbeidet ost. En salat med bønner og kjeks og tomater vil bli laget selv av en nybegynner kokk, og et bilde av oppskriften og en beskrivelse av hvordan du skal lage retten kan bli funnet på kulinariske steder. Forsøk å gjøre denne forretten i en fei, hvis du trenger å mate familien din en lett middag.

ingredienser:

• tomater – 3-4 stk .;
• hvite bønner – 1 boks;
• krutonger – 100 g;
• bearbeidet ost – 2 stk .;
• hvitløk – 3 fedd;
• grønn løk – 40 g;
• majones – 180-200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hell den bearbeidede osten på et rivjern med middels celler.
2. Åpne hermetikken, tøm væsken, brett bønnene på en sil.
3. Før hvitløken gjennom en presse, bland med majones.
4. Skjær tomatene i små terninger. Hakk den grønne løken fint.
5. Kombiner alle ingrediensene bortsett fra kjeksene i en dyp bolle – tilsett dem når du serverer for ikke å bli våte.

Bønnesalat med kjeks – matlagingshemmeligheter

Bønner og krydret krutonger kompletterer hverandre perfekt i supper, forretter og andre retter. Det er veldig viktig å vite noen grunnleggende prinsipper for å jobbe med disse produktene slik at salater med bønner og kjeks viser seg perfekt:

• for snacks bruker belgfrukter i sin egen juice, som er mye mørere enn kokte;
• Hvis du tilbereder en tallerken med kjøttkomponenter, bør du foretrekke tomatsaus og varme krydder (for eksempel paprika);
• det er bedre å tilberede kjeks selv, men hvis dette ikke er nok tid, så plukk opp snacks med en nøytral smak eller de som vil være i harmoni med alle komponenter;
• for å utfylle forrett trenger du produkter med en utpreget smak – røkt kjøtt, sopp, tomater eller grønnsaker på koreansk;
• kast først all hermetikk i et dørslag og vent til all væske har tappet, ellers vil det komme et uappetittlig bunnfall nederst i salatskålen;
• for å lage bønnesalat så raskt som mulig, ha en krukke hermetiske bønner og en pakke krutonger på lager.

Lag rød bønnesalat og andre oppskrifter.