Hvordan lage manisk

Du ble lei av standard desserter – kaker og bakverk, og vil du ha noe nytt? Prøv å lage en mannik! Dette bakealternativet er enkelt å tilberede og er veldig populært blant barn, det tilberedes uten bruk av gjær, og alle ingrediensene til retten vil antagelig finnes på kjøkkenet ditt. Først skal vi se på hvordan man lager en mannica i henhold til den klassiske oppskriften, og deretter går gjennom de mest populære og deilige oppskriftene for å tilberede denne retten. De trinnvise kokeanvisningene og bildene av denne lette og velsmakende desserten hjelper deg med å tilberede en deilig dessert hjemme riktig. La oss begynne!

Hvordan lage en klassisk mannik: en trinnvis oppskrift

Teknologien for fremstilling av klassisk manna innebærer tilsetning av et meieriprodukt. I henhold til dine ønsker og smakspreferanser, bruk kefir, rømme eller yoghurt.

Du vil trenge:

• Semulina – 1 glass
• Sukker – 1 kopp
• Meieriingrediens (kefir, surmelk eller rømme) – 1 kopp
• Egg – 3 stk..
• Natron – 1 time. l.
• Smør – 100 g
• Premium hvetemel – 1,5 kopper

Matlagingssekvens:

1. Bløt i semulegryn med gjæret melkeprodukt i en time.
2. Pisk eggene med sukker med en mikser til kornene er helt oppløst.
3. Smelt smøret (i mikrobølgeovnen eller i vannbadet) og tilsett det til de slagne eggene.
4. Gå inn i gjennomvåt semulina.
5. Tilsett brus.
6. Hell det siktede melet gradvis og slå blandingen konstant med en mikser. Når du bruker tykk rømme i stedet for kefir eller yoghurt, bør mengden mel reduseres. Deigen skal ikke være veldig tykk.
7. Smør en varmebestandig form med smør. Bunnen og veggene er lett drysset semulje.
8. Hell deigen i en form og stek i en ovn oppvarmet til 190 grader i ca 40 minutter.
9. Avkjøl den ferdige kaken direkte i formen, fjern den forsiktig og dryss med melis.
10. Serveres varm!

De beste oppskriftene på matlaging av manna

Mannik på kefir

Denne dessertoppskriften er veldig enkel, og passer for de tilfellene du trenger å lage mat på en rask hånd.

ingredienser:

• Kefir av noe fettinnhold – 500 ml
• Manka – 200 g
• Kyllingegg – 3 stk..
• Bakepulver – 10 g
• Salt – en liten klype
• Sukker – 100 g
• Mugg smør
• Vaniljesukker – 1 pose

Matlagingssekvens:

1. I en dyp tallerken fyll du semulegryn med kefir, dekk til og la trekke i en time eller mer.
2. Pisk egg med sukker og en klype salt med en blender.
3. Tilsett bakepulver og vaniljesukker i blandingen, visp igjen.
4. Bland egg-sukkerblandingen med kefir og semulina. Visp.
5. Legg til fyllstoffer etter ønske: tørket frukt, bær, kandisert frukt, nøtter, etc..
6. For å gjøre kaken sprø, ikke flytende, tilsett mindre kefir og mer mel.
7. Smør en ildfast form med smør, dryss med semulegryn. Sett deigen og stek ved en temperatur på 190 ° C i en forvarmet ovn eller brødmaskin i ca 40-50 minutter. Beredskap sjekket med en tannpirker eller fyrstikk.

Mannick med cottage cheese

Denne oppskriften er spesielt elsket av barn. Cottage cheese manic viser seg å være næringsrik, og det kan bli en skikkelig og sunn frokost eller ettermiddagsbit. Fyllingen i form av cottage cheese tilfører krydret smak, fuktighet og letthet i retten.

Du vil trenge:
EN.

• Manka – et glass
• Cottage cheese – 200 g
• Kefir – 100 ml
• Egg – 3 stk..
• Hvetemel – et glass
• Sukker – 150 g
• Bakepulver – 1 pakke

Matlagingssekvens:

1. Soak semulina med kefir i en time, massen må tyknes.
2. Pisk eggene med en blender sammen med sukker til de er frodige.
3. Tørk cottage cheese gjennom en sil, tilsett den til eggene og bland.
4. Hell bakepulver.
5. Gå inn i melet gradvis under omrøring.
6. For skjønnhet, tilsett kandert frukt, sitronskall, sjokoladebiter i deigen.
7. Smør en stekeplate med olje og dryss med semulegryn. Hell deigen i den og sett den til å steke i en forvarmet ovn, ved en temperatur på 190 ° C, i 40 minutter.
8. Dryss den ferdige avkjølte manniken med sukker.

Mannick med epler

En slik manna-oppskrift som i barnehagen eller hvordan bestemor tilbereder kan varieres med andre frukter, etter skjønn – pære, banan, kiwi. For å gjøre kaken mer svamp, visp de hvite til det dannes luftig skum og la massen heve. Hvor lang tid tar det å lage mat? Bare en time, og familien nyter allerede en deilig kake.
EN.

ingredienser:
EN.

• Et glass semulegryn, mel, kornet sukker og fettyoghurt
• Egg – 2 stk..
• Bakepulver – 1 time. l.
• Epler med surhet – 5-6 stk.
• Kanel – 1 t. l
• Rosiner, tørkede aprikoser – valgfritt.

Matlaging:
EN.

1. Forbered alle komponentene. For hevelse og slik at mannaen blir våt, bløt den i forveien, fyll semulegryn med kefir i en time.
2. Pisk egg med en visp sammen med sukker, tilsett en teskje bakepulver og et glass mel.
3. Kombiner dem med semulegryn i kefir. Manka trenger ikke å kokes på forhånd. Bland godt..
4. Smør en ildfast form med olje og dryss semulegryn.
5. Hell halvparten av deigen i formen først. Legg et lag med skrellede og skiver epler på toppen. Hell den med den gjenværende deigen.
6. Dryss toppen med kanel, i tillegg – med rosiner eller tørkede aprikoser.
7. Stek ved 190 ° C i 40-50 minutter.

Gresskar mannik uten å legge til egg

Elskere av oransje grønnsaker vil definitivt like denne oppskriften. Kaken vil få en mer pikant smak og vil være en utmerket festlig dessert hvis den blir dynket i søt sirup. En slik mannekake vil være kalorifattig hvis sukker er utelukket. For å få gresskar-nøttepai, tilsett et glass hasselnøtt eller valnøtt til ingrediensene.

Du vil trenge:
EN.

• Rivet fersk gresskar – 2 glass
• Semulina – 1,5 kopper
• Fett yoghurt – 1 kopp
• Vann – valgfritt.
• Natron – 1 / 2h. l.
• Sukker – 250 g
• Nypresset juice av en appelsin
• Sitronsaft – 1 ss. l.
• Kanel – valgfritt.

Matlaging:
EN.

1. Skrell og rasp fersk gresskar på et medium rivjern. Vri ut væsken.
2. Tilsett brus og bland i kefir.
3. Kefir hell gresskar, tilsett semulegryn og 120 g sukker.
4. I en stekeplate smurt med olje og drysset semulegryn (kan stekes i en panne med et avtakbart håndtak), hell deigen og sett kaken til å stekes i ovnen i 40 minutter. Temperatur – 190 ° C.
5. Lag sirup: bland appelsinjuice med sitronsaft, tilsett 130 g sukker. På dette tidspunktet tilsettes kanel etter ønske. Kok ingrediensene i en kjele eller panne med en dyp bunn.
6. Hell de bakte varme kakene med sirup og la den trekke i en time. I løpet av denne tiden er kaken fullstendig mettet med sirup og vil få en uvanlig aroma og smak.
7. For å gjøre desserten porøs, tilsett piskede ekorn.

Slik lager man manisk i en sakte komfyr

Alle oppskriftene beskrevet over er egnet til matlaging i ovnen. Men flere og flere kvinner velger en langsom komfyr, noe som reduserer koketiden til favorittrettene deres betydelig og forenkler hele prosessen. Derfor tilbyr vi deg en oppskrift på deilig manna i en sakte komfyr.

Du vil trenge:

• Semulina, mel, sukker, kefir – ett glass hver
• Egg – 3 stk..
• Bakepulver – 2 timer. l.
• Smør – 100 g

Matlagingssekvens:

1. Du kan koke korn eller suge kefir i en time eller mer
2. Pisk eggene med en mikser i et frodig skum med tilsatt sukker.
3. Hell smeltet smør i eggeblandingen.
4. Rør bakepulver i mel.
5. Tilsett semulegryn med kefir. Bland alle ingrediensene grundig..
6. Smør en skål med multikoker med smør. Hell deigen i bollen.
7. Stek kaken i «Baking» -modus i en time.
8. Etter at et lydsignal høres om ferdig tilberedning, lar du mannik med multikokelokket lukket i ytterligere 20 minutter.
9. Etter 20 minutter åpner du lokket og lar kaken stå i sakte komfyren til den avkjøles helt.

Slik lager man manisk i mikrobølgeovnen

En rask og enkel oppskrift på å bake i mikrobølgeovnen vil være en virkelig livredder for enhver husmor.

ingredienser:

• Semka – en halv kopp
• Kefir – et halvt glass
• Smør – 100 g
• Sukker – en halv kopp
• Egg – 1 stk..
• Bakepulver – 1 time. l.
• Mel – en halv kopp

Matlaging:

1. Smelt smøret i mikrobølgeovn, tilsett sukker og egg, visp.
2. Tilsett pre-soak semolina i kefir og mel med bakepulver i de angitte proporsjonene. Rør ingrediensene til de er jevn. Oppvasken skal være dimensjonert slik at fra nivået på deigen til den øvre kanten av veggene er det 4-5 cm reserve for å heve kaken under bakingen. Det er ikke nødvendig å smøre oppvaskenes vegger, parabolen har ikke tid til å brenne i mikrobølgeovnen.
3. Sett skjemaet med testen i mikrobølgeovnen, uten tildekking, i 6-7 minutter. Effekt – 600 W, modus – «mikrobølger».
4. Etter 6-7 minutter er en deilig mannik klar!

Mannik-krem

Skjær den ferdige mannaen i to eller tre kaker langs. Bløtgjør det med hvilken som helst krem: kokt kondensert melk, rømme, pisket med sukker, vaniljesmelkkrem. De bruker også syltetøy og konserver. Mannik er god ved at det går bra med alle typer kremer. Hell toppen av en slik kake med sjokoladefondant og dekor med friske bær – du er garantert en original dessert!

Nyttige tips

• Slik at kaken viser seg å være av øm konsistens og velsmakende, anbefales den viktigste ingrediensen – semulegryn – å bli dynket i væske.
• Hell kornblandingen med melkeingrediensen fra oppskriften din i en time, slik at den er mettet med fuktighet, svulmer, og så vil ikke dens separate korn merkes i den ferdige retten.
• Alle produktene må være ferske og av høy kvalitet, først da vil manniken lykkes.
• Strø den ferdige kaken med melis, hell smeltet sjokolade, pensle med fudge eller bløt i krem ​​for å lage en fullverdig kake. Noen ganger blir semulina-kjeks dynket i sirup, rom, brennevin eller cognac.

I motsetning til vanlige kjeks på mel, som ikke alltid blir frodige og høye når de bakes, stiger mannicki alltid bra. I tillegg tilberedes deigen veldig enkelt – selv en nybegynner og uerfaren kokk vil kunne lage manna på egenhånd. Engasjer barnet ditt i forberedelsen av paien, og han vil helt sikkert glede seg over den fascinerende prosessen med å lage en dessert med egne hender.

Hvis det er vanskelig for deg å lage mat manisk i henhold til en skriftlig oppskrift, kan du se videomesterklassen.

Har du din egen versjon av matlaging manna? Del det i kommentarene!