Hvordan lage en hund med hund hjemme i henhold til trinnvise oppskrifter med bilder

Det er enkelt å lære å lage en populær pølsesmørbrød. Du trenger bare å velge den tilberedningsmetoden som passer for deg og kjøpe de riktige ingrediensene. Hjemme kan du lage en skikkelig velsmakende hot dog med hvilken som helst fylling. En ekstra fordel med selvlaging er muligheten til å kontrollere friskheten til matvarer og kaloriretter.

Hva er en hot dog?

Dette navnet betyr en populær rett bestående av hotdog og bun med sauser og andre ingredienser. Det er mange tilberedningsmuligheter for denne smørbrødet. I forskjellige nasjonale retter blir grønnsaker, løk, krydder, urter, krydder tilsatt pølser. Noen ganger blir en pølse ganske enkelt pakket inn i en deig og bakt. Meksikanske og koreanske produkter er skarpe, franske og danske – sofistikerte.

Navnet på smørbrødet i oversettelse fra engelsk (hot dog) betyr bokstavelig talt «hot dog». Opprinnelsen til navnet stammer fra 1600-tallet. I følge legenden kom en tysk slakter med en avlang pølse. Produktet minnet ham om formen til en dachshund, så han kalte den «lille hunden» (daxhund). Senere i USA begynte de å selge pølser i boller, som ble kjent som pølser..

Hvordan lage en hot dog hjemme

Det er mange måter å tilberede en hot dog på hjemme. For å gjøre dette, trenger du stekeovn eller mikrobølgeovn. Du må ta en matlagingsoppskrift der hele prosessen beskrives trinnvis. Et viktig poeng er valg av produkter. For å gjøre smørbrødet deilig, må du ta bare ferske og høykvalitets ingredienser. For denne typen hurtigmat er visse typer pølser og rundstykker egnet. Hvis du legger til grønnsaker og greener der, blir det ikke bare hjertelig, men også nyttig.

Pølser

For å lage en rett av høy kvalitet må du velge riktige ingredienser. Pølsepølse må velges i samsvar med følgende prinsipper:

• de skal være tynne og lange;
• uten tilstedeværelse av fett og ost i sammensetningen.

Tykke pølser og bacon med bacon egner seg ikke til matlaging av denne retten. Du bør ikke ta korte bittesmå pølser. Pølser av høyeste karakter med navnene: Capital, Dairy, Wien har god smak. Smørbrød med røkt pølsevarianter er spesielt velsmakende. I noen oppskrifter anbefales det å bruke jaktpølser, de krydrer retten.

Buns

Det er ingen strenge krav til boller. Bakeriprodukter skal være myke og ikke ha spesifikke tilsetningsstoffer i oppskriften, slik at smaken på pølsa ikke blir avbrutt. Pølseruller er langstrakte. En hot dog-oppskrift hjemme innebærer bruk av boller bakt fra gjærdeig. For hjemmekos kan du bruke en bolle som du ønsker (fransk baguette, bakevarer med sesamfrø, spesielle boller til «pølser»).

Hot dog på russisk

• Steketid: 15 minutter.
• Vanskelighetsgrad: lav.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriretter: 266 kcal.
• Reisemål: til frokost.
• Mat: Russisk.

Denne oppskriften er kjent for sin enkelhet. Til og med et barn kan enkelt lage en slik sandwich. Fordelene med denne snacks kan vurderes som produksjonshastighet og fraværet av behovet for å se etter ytterligere produkter. Bare hovedingrediensene er til stede her, det er ikke noe overflødig. Hjemmelaget pølser egner seg til en rask matbit eller som erstatning for en lett frokost.

ingredienser:

• Meieripølser – 2 stykker;
• lange ruller – 2 stykker;
• majonesaus – 30 g;
• Russisk sennep – 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell pølser fra filmen, kok til de er møre.
2. Skjær nøtten forsiktig uten å kutte fra den ene kanten.
3. Sett pølsa inni rullen.
4. Fordel den ferdige retten med sennep, tilsett majones.

dansk

• Steketid: 30 minutter.
• Vanskelighetsgrad: Høy.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriretter: 288 kcal.
• Reisemål: til middag.
• Mat: Dansk.

Hovedforskjellen mellom denne retten og den tradisjonelle oppskriften er at den bruker løk stekt i mel. Kombinasjonen av den med syltede agurker gir produktet en uvanlig smak. Oppskriften er mer komplisert sammenlignet med russisk mat. Dansk fastfood tar mer tid å tilberede enn gatekjøkkenvarer i henhold til klassiske oppskrifter. Om ønskelig kan du diversifisere denne oppskriften med friske urter.

ingredienser:

• Wienpølser – 4 stykker;
• hot dog boller – 4 stykker;
• mellomstor løk – 3 ting;
• syltet agurk – 2-3 middels frukt;
• hvetemel – 60 g;
• tomatsaus – 80 g;
• middels varm sennep – 40 g;
• vegetabilsk olje – 30 g;
• salt – en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Hakket løk legges ut i en panne med oppvarmet olje.
2. Løkhalvringer passeres til de får en gylden fargetone. Du kan tilsette litt salt. Etter dette tilsettes mel og ingrediensene blandes..
3. Når løken er stekt på alle sider og blir sprø, må du overføre den til et papirhåndkle. Dette gjøres for å fjerne overflødig olje..
4. Mens løken er stekt, kan du skjære agurkene i tynne skiver.
5. Pølser tilberedes på grillen eller i ovnen.
6. Du må tørke bollene i ovnen litt for å knase.
7. Varme pølser legges i de skiver rundstykkene. Topp med fett med sennep og tomatsaus.
8. Produktet er fylt med stekt løk og tynt skiver agurker.

Amerikansk hotdog

• Steketid: 25 minutter.
• Vanskelighetsgrad: lav.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriretter: 330 kcal.
• Reisemål: til middag.
• Mat: Amerikansk.

En klassisk hotdog bruker grillede pølser. Hjemme kan grillen byttes ut med en ovn. En amerikansk rett tillater bruk av tynne røkt pølser med en minimum mengde fett. Noen ganger er de pakket inn i bacon. Amerikansk mat bruker pålegg fra ferske agurker og tomater, urter, løk. For smak kan du tilsette pepper og hvitløk. Bruk varme sauser om ønskelig.

ingredienser:

• jaktpølser – 4 stykker;
• boller med sesamfrø – 4 stykker;
• løk middels størrelse – 1 stk;
• syltet agurk – 2-3 frukt;
• tomater – 2 stykker;
• ketchup – 80 g;
• varm sennep – 40 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pølser må stekes i ovnen eller minigrillen.
2. Skjær boller på langs, spredt varm sennep inni.
3. Grønnsaker anbefales å kuttes i tynne sirkler, løk – i halve ringer.
4. Ristede varme pølser legges i boller, som vannes med ketchup.
5. Grønnsaker og løk legges på toppen.

fransk

• Steketid: 25 minutter.
• Vanskelighetsgrad: middels.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriretter: 308 kcal.
• Formål: til frokost, middag.
• Mat: Fransk.

Franskmennene bruker ofte friske grønnsaker i tilberedningen av hurtigmat. Dette øker parabolens gunstige egenskaper, gjør maten lett fordøyelig. Et annet kjennetegn ved fransk mat er bruken av ost. En sprø baguette med bakt ost inni er utrolig velsmakende og ser veldig appetittvekkende ut. Det er vanlig å spise en fransk hotdog med salat, men du kan tilsette alle andre urter, som du ønsker.

ingredienser:

• pølser – 2 stykker;
• Fransk baguette – 1;
• syltet agurk – 2-3 frukt;
• tomater – 2 stykker;
• salat – 3-4 stykker;
• hard ost – 70 g;
• majones – 40 g.

Tilberedningsmetode:

• Stek pølser i en panne eller stek i ovnen.
• Skjær en lang bolle på størrelse med pølser, og deretter.
• Skjær grønnsaker i tynne skiver.
• Legg salat inni baguetten.
• Pølser putt i ruller, dryss revet ost over.
• Sett baguetten i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter for å smelte osten.
• Topp med friske tomater, agurkskiver, hell med majones.

Pølsa i pitabrød

• Steketid: 25 minutter.
• Vanskelighetsgrad: middels.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriretter: 297 kcal.
• Formål: til frokost, middag.
• Kjøkken: armensk.

Bruker du tortilla eller pitabrød i stedet for boller, får du et produkt som ser ut som en shawarma. Retten mister ikke smaken. Bruken av koreanske gulrøtter og ost gjør smaken original og interessant. Det er en liten skarp lapp. Oppskriften er enkel å tilberede, det kreves bare litt dyktighet i å pakke tortilla.

ingredienser:

• pølser – 3 stykker;
• tynt pitabrød – 1;
• Koreanske gulrøtter – 100 g;
• tomater – 2 stykker;
• hard ost – 60 g;
• smør – 30 g;
• ketchup – 30 g;
• majones – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Det anbefales å koke pølser etter at filmen er fjernet.
2. Pitabrød må rives i stykker, størrelse 15 x 20-25 cm.
3. Hver bit er smurt med majones, deretter plasseres en pølse på den..
4. Skiver ost raspes og legges sammen med gulrøtter og tomater.
5. Deretter må du rulle pitabrød og steke på alle sider i olje, og hell deretter ketchup.

I mikrobølgeovnen

• Steketid: 15 minutter.
• Vanskelighetsgrad: lav.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriretter: 260 kcal.
• Reisemål: til frokost.
• Mat: Russisk.

Hvis du ikke har tid til å tilberede frokost om morgenen, kan du ta denne enkle oppskriften. Å lage en sandwich i mikrobølgeovnen er veldig enkelt og raskt. I løpet av få minutter kan du lage en deilig varm matbit. Fordelen er at du ikke trenger å koke eller steke pølser først. Eventuelt kan du legge til grønnsaker, urter, løk til retten.

ingredienser:

• Spesielle pølser – 2 stykker;
• boller – 2 stykker;
• majonesaus – 20 g;
• middels sennep – 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær brødet forsiktig på den ene siden.
2. Sett pølsa i snittet og sett i mikrobølgeovnen i 2 minutter på full kraft.
3. Etter det tar de ut en varm rull, tilsett litt majones og sennep.