...
Ekspertråd » Cookery

Smørdeig til samsa – hvordan lage mat hjemme i henhold til trinnvise oppskrifter med bilder

Enkel smørdeigsopskriften til samsa lar deg enkelt lage den tradisjonelle russiske retten hjemme. Her er trinnvise oppskrifter med eksempler av bilder som hjelper deg å lage smørdeig som smaker og dufter umiddelbart. Utforsk også utrolige smaker som mango- og brus-samsa, sunne alternativer som vegetarisk samsa og også de klassiske smakene av lammelår med karri.
Cookery
Visninger 255Publisert av Oppdatert

Samsa er en tradisjonell rett for mange land i Midt-Østen. Den er tilberedt av butterdeig og kjøttfylling: storfekjøtt, svinekjøtt eller kylling. På grunn av flersjiktsbasen oppnås praktfull bakst, som kan erstatte en full middag. Mange husmødre liker ikke å rote med butterdeig, og erstatte det med kjøpt en, men disse oppskriftene med bilder vil bidra til å forberede samsa raskt, og nyte prosessen.

Innholdsfortegnelse i artikkelen

Enkelt butterdeig til samsa

  • Tid: 1 time.
  • Porsjoner per container: 6 personer.
  • Kaloriinnhold: 220 kcal / 100 g.
  • Formål: for baking.
  • Kjøkken: Internasjonalt.
  • Vanskelighetsgrad: middels.

En av de enkleste måtene å tilberede en deilig puffbase på er å blande melet med vann og tilsette smøret (eller ghee). Vær oppmerksom på at for prakt er det nødvendig å sile melet flere ganger slik at det blir mettet med oksygen. Det anbefales ikke å ta kjøpt renset vann.

ingredienser:

  • hvetemel – 500 g;
  • renset vann – 250 ml;
  • salt – 1 ts;
  • smør (ghee) – 100 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Sikt mel 3-4 ganger, form et lysbilde og lag et hakk i det.
  2. Varm opp vannet litt, rør salt i det.
  3. Hell vann forsiktig i lysbildet, bland, elt. Dekk til med filmfesting og la stå i 20-30 minutter.
  4. Smelt smøret.
  5. Rull deretter massen i et tynt lag, smør hele overflaten med det smeltede produktet.
  6. Rull til en rull, kutt i 15 stykker. Dette vil være grunnlaget for samsa, som du deretter ruller ut, starter og lager hjertelige konvolutter.

Ferdig deig

Med egg

  • Tid: 1 time.
  • Porsjoner per container: 6 personer.
  • Kaloriinnhold: 225 kcal / 100 g.
  • Formål: for baking.
  • Kjøkken: Internasjonalt.
  • Vanskelighetsgrad: middels.

En annen enkel oppskrift på butterdeig til samsa er med tilsetning av et egg. Det viser seg å være mer tett, men under bakingen er det godt lagvis, og bakingen er fantastisk. Du kan bruke vegetabilsk olje til oppskriften, men den vil legge til kalorier i retten. Om ønskelig kan du erstatte ingrediensen med smør eller ghee.

ingredienser:

  • kyllingegg – 1 stk .;
  • hvetemel – 500 g;
  • raffinert vegetabilsk olje – 50 ml;
  • renset vann – 250 ml;
  • salt – 1 ts.

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk egget med en mikser eller visp med salt.
  2. Varm opp vannet litt, bland inn eggblandingen.
  3. Sikt mel og form et lysbilde. Hell i vann gradvis og bland til en tett masse. Før du triller må den hvile en halv time.
  4. Neste, med en kjevle, ruller du massen tynt.
  5. Smelt margarin i vannbad og smør overflaten med den..
  6. Rull butterdeig for samsa i ovnen i en tett rull og hakk i biter 4-5 cm.

Ved hjelp av egg

I kokende vann

  • Tid: 50 minutter.
  • Porsjoner per container: 6 personer.
  • Kaloriinnhold: 235 kcal / 100 g.
  • Formål: for baking.
  • Kjøkken: Internasjonalt.
  • Vanskelighetsgrad: middels.

Å lage deig til samsa i kokende vann er at varmt vann hjelper de resterende ingrediensene til raskt å komme i kontakt med hverandre. Så det blanke for samsa er mer elastisk. Under bakingen stiger den bra og peiler ut. Det er bedre å bruke filtrert vann: selv om du fortsatt vil koke det, er smaken på renset vann mye bedre.

ingredienser:

  • hvetemel – 4 ss .;
  • egg – 1 stk .;
  • kokende vann – 1 ss .;
  • salt – en klype;
  • smør – 150 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk egget med salt for hånd eller med en visp. Hell kokende vann i det, bland alt grundig.
  2. Sikt hvetebunnen i bollen, hell i eggemassen, elt en homogen stram masse.
  3. Så snart den slutter å feste seg til hendene, legger du basen i kjøleskapet i en halv time.
  4. Smelt smøret.
  5. Ta ut den kokte massen, del den i tre deler, hver rull i et lag.
  6. Smør overflaten på det ene laget med olje, dekk med et annet, smør også, dekk til igjen, smør. Neste, rull en stram rull og rull. Smør laget med det gjenværende smeltede produktet, rull det i en rull og sett i kjøleskapet i en halv time.

Kokes i kokende vann

Med lammefett

  • Tid: 1 time.
  • Porsjoner per container: 6 personer.
  • Kaloriinnhold: 310 kcal / 100 g.
  • Formål: for baking.
  • Kjøkken: Internasjonalt.
  • Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du vil lage en ekte orientalsk rett, kan du prøve å bruke fårekjøttfett i stedet for et kremprodukt til smøring. Slike samsa vil vise seg å være veldig tilfredsstillende, aromatiske og velsmakende. Det er ikke nødvendig å lage fyllingen av lam, du kan også bruke noe annet kjøtt eller fjærkre. Det anbefales å smelte fett i et vannbad slik at det ikke brenner seg.

ingredienser:

  • hvetemel – 500 g;
  • renset vann – 250 ml;
  • fårekjøttfett – 100 g;
  • salt – en klype.

Veimatlaging:

  1. Bland vann med salt, hell til siktet mel, elt en hard masse.
  2. Sett massen i kjøleskapet i 30 minutter. På dette tidspunktet, smelt fettet over svak varme.
  3. Få det fremtidige fundamentet, rull ut med en kjevle til et tynt lag.
  4. Spre fettet over hele overflaten med en pensel. Brett den i to, smør igjen. Fortsett å brette til du får en liten firkant. Sett arbeidsstykket i kjøleskapet i ytterligere 30 minutter.
  5. Når basen er avkjølt, rull den ut igjen, smør den igjen og rull den til en rull. Del i biter 4-5 cm. Dette vil være emnene for samsa.

Lignende oppføringer:

  1. Kinesisk ris med egg – hvordan lage mat hjemme i henhold til trinnvise oppskrifter med bilder Opplev gleden av å lage kinesisk ris med egg hjemme, i trinnvise oppskrifter med bilder som vil hjelpe deg med å gjennomføre selv de mest utfordrende stegene. med nøyaktige kostholdsinformation...
  2. Melkesuppe – hvordan lage mat med vermicelli eller nudler i henhold til trinnvise oppskrifter med bilder Melkesuppe er enkel å lage med vermicelli eller nudler. Dette innlegget gir trinnvise, bilde-dekket oppskrifter til å lage deilig melkesuppe som viser deg hvordan det gjøres på ingen tid. Resultatet...
  3. Selleri rot salat – hvordan lage mat med epler, nøtter, kylling, ananas i henhold til trinnvise oppskrifter med bilder Enkel sellerirot salat med epler, nøtter, kylling og ananas. Oppskriften gir trinnvise bildeveiledninger med fordeler som ferske smaker, enkel forberedelse, næringsrike ingredienser og sunn mat. Et perfekt måltid med mange...
  4. Poteter med bacon – hvordan lage mat bakt i ovnen i henhold til trinnvise oppskrifter med bilder Lag perfekte poteter med bacon og krydder i ovnen, ved å følge vår trinnvise oppskrift med bilder! På under 40 minutter å nyte deilig bakt mat. Resultatet blir saftige poteter...
Vurder denne artikkelen
( Ingen vurderinger ennå )
Laerer Gansis

Laser Genesis mener at omdømmet til et ærlig og pålitelig selskap er nøkkelen til suksess og glede for sine kunder.
Laser Genesis i utstyrsreparasjonsselskapet Techno Key I Oslo har i mer enn 20 år opparbeidet seg et solid rykte som en av de mest pålitelige eierne av virksomheten I Norge.
Laser Genesis tilbyr sine kunder reparasjonstjenester for hvitevarer av høy kvalitet i Hele Oslo.
Mer om forfatterne

Ekspertråd for å løse eventuelle problemer
Comments: 1
  1. Lillian Moe

    Hvordan lager man smørdeig til samsa hjemme? Kan du gi meg en trinnvis oppskrift med bilder?

    Svar
Legg til kommentarer

© 2024 Huslige Tips og Anmeldelser av Husholdningsapparater. Alle rettigheter reservert