Hvordan lage cherry charlotte raskt og velsmakende i henhold til trinnvise oppskrifter med bilder

Et av de mest vellykkede bakemulighetene, som kan tilberedes både i ovnen og i sakte komfyren, er charlotte med kirsebær. Kaken er veldig velsmakende og fantastisk, og takket være kirsebærfyllingen har den en behagelig surhet. Noen oppskrifter, i tillegg til å erstatte den klassiske ingrediensen i form av epler, foreslår du å legge kakaopulver til deigen – slik at du kan få en utmerket sjokoladekake. Utforsk de forskjellige måtene og alternativene for å lage en slik dessert.

Hvordan lage Charlotte med kirsebær

Cherry charlotte er et kringle som har en original smak: takket være bærene har den en behagelig surhet. Cherry går bra med andre frukter: fersken, epler, pærer, så hvis ønskelig kan de også inkluderes på listen over ingredienser. Når du baker charlotte, må du følge noen enkle regler slik at det viser seg å være luftig, mørt og deilig velsmakende:

1. Sikt melet før du sender det til deigen ved hjelp av en sil, tilsett litt stivelse – slik at du kan oppnå strukturen til en fantastisk porøs deig.
2. Pisk eggene godt – paien blir imidlertid høy, slik at den ikke «faller», ikke åpne ovnen mens du baker.
3. Følg proporsjonene med sukker som er angitt i oppskriften – et overskudd av søthet lar ikke bakingen steke godt inni.
4. Når du baker i ovnen, sett du charlotteskålen i en varmebestandig beholder med vann – dette vil bidra til å unngå å brenne bunnen av kaken. Smør en skål med multikokere med smør.
5. Før du legger kirsebær i deigen, må du fjerne frøene fra bærene.
6. Hvis du bruker frosne bær, må du passe på å legge stivelse til deigen, ellers blir det mye juice, som forhindrer at produktet baker.

Charlotte Oppskrifter med kirsebær

Charlotte er en delikatesse der smaken er utmerket med nesten alle bær og frukt. Cherry er ikke noe unntak, og den kan brukes både fersk og frossen. Sjarmen ved slik bakst er at den gjøres raskt og enkelt, og det er mange oppskrifter på matlaging – alle vil velge et kirsebærpai-alternativ etter deres smak.

Charlotte med frosset kirsebær

• Steketid: 1 time og 10 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 315 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

For å bake en deilig dessert ved ankomst av gjester eller bare for hjemmelaget tedrikking, må du ta hensyn til denne oppskriften med et bilde. Dette er en kake med kirsebær og med biter av hvit sjokolade, preget av deilig smak, aroma og mykhet, som oppnås ved å tilsette rømme til deigen. Du kan bruke bærene i hvilken som helst form – frisk eller frossen, smaken vil ikke forverres på grunn av dette.

ingredienser:

• egg – 2 stk .;
• bakepulver – 1 ts;
• hvit sjokolade – 200 g;
• bær – 200 g;
• rømme – 200 ml;
• smør – 100 g;
• zest av en halv sitron;
• sukker – 100 g;
• melk – 120 ml;
• mel – 280 g;
• vanilje – 0,5 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt smøret, avkjøl litt, tilsett melk, egg, glød, rømme, vanilje til det.
2. Bland mel (siktet) separat med sukker og bakepulver.
3. Kombiner begge arbeidsstykkene, bland med en skje.
4. Finhakk sjokoladen, ha i deigen og tilsett deretter de vaskede og skrellede kirsebærene. Bland alt nøye.
5. På bunnen av den varmebestandige formen, linje pergamentet, fyll den med det resulterende arbeidsstykket.
6. Send en fremtidig godbit å bake i ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 50 minutter.

Sjokolade Charlotte med kirsebær

• Steketid: 1 time og 10 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 325 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Sjokolade og kirsebær kompletterer hverandre perfekt, og kaken på bildet er et bevis på dette. Takket være sjokolade er kirsebærpai veldig saftig og smakfull av vann, og dens «høydepunkt» er søt glasur, for tilberedningen kan du ikke bare bruke mørk sjokolade, men også melk. Sjekk hvordan du lager en slik godbit på kjøkkenet ditt.

ingredienser:

• brus smurt med eddik – 1 ts;
• margarin – 120 g;
• sukker – 1 kopp;
• egg – 2 stk .;
• friske bær – 0,75 kopper;
• mel – 1 glass;
• sjokoladestang – 1 stk .;
• fett krem ​​- 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Bland egg med mel og sukker, slå massen med en mikser for å gjøre den homogen.
2. Skyll kirsebær, dryss med sukker.
3. Smelt den nødvendige mengden margarin, hell den i deigen. Send brus dit, så bær.
4. Forbered et skjema: smør bunnen og veggene med olje, dryss over mel eller brødsmuler som er beregnet på å panne. Hvis du lager mat i silikonform, kan du hoppe over disse manipulasjonene.
5. Hell deigen i en form, stek i 45 minutter, forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader.
6. Forbered glasuren: finhakk sjokoladestangen i små biter, smelt i vannbad eller over svak varme, ha i en rustfri stålpanne. Tilsett et par spiseskjeer fløte til smeltet sjokolade, rør i ytterligere 1 minutt, uten å ta oppvasken fra varmen.
7. Fjern charlotte fra ovnen, avkjøl, glasur over toppen og nyt smaken av dessert.

Charlotte med epler og kirsebær

• Steketid: 1 time og 15 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 243 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Kirsebær-eplepai er et utmerket alternativ til kjøpte kaker, fordi den er veldig enkel å lage hjemme. Charlotte laget av kirsebær med epler viser seg å være veldig velsmakende og sunn, og det er spesielt koselig å bake den når du har din egen hage med en avling. Sørg for å legge til kokeboken din en oppskrift på denne hjertelige og velduftende godbiten.

ingredienser:

• kefir – 200 ml;
• smør – 100 g;
• bær – 300 g;
• glasur – 1 pose;
• bakepulver – 1 ts;
• epler – 1 kg;
• egg – 3 stk .;
• sukker – 1,5 kopper;
• vaniljesukker – 1 pose;
• mel – 200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner sukker med kefir, rør til sanden har løst seg opp.
2. Pisk egg med en mikser, tilsett den resulterende massen til yoghurt. Bland alt grundig.
3. Smelt den nødvendige mengden olje, hell vaniljesukker på den. Legg vaniljesmør i kefir-egget.
4. Innfør gradvis mel i arbeidsstykket, og rør kontinuerlig blandingen. Hell bakepulver, elt deigen, slik at den ved konsistens ligner fett rømme.
5. Vask bær og frukt. Fjern frøene fra kirsebærene, skrell skrellene fra eplene, fjern frøene, kuttet i små terninger.
6. Smør ildfast formen, legg eplebiter i bunnen, hell dem med deig, fordel kirsebær på toppen, bland alt lett.
7. Send den fremtidige desserten til å bake fra 50 minutter til en time, legg skjemaet i en forvarmet ovn.

Charlotte med cottage cheese og kirsebær

• Steketid: 1 time og 10 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 257 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Oppskriften vil hjelpe husmødre som ikke har nok tid til å lage mat middag eller når uventede gjester allerede er på dørstokken. En slik kake viser seg å være mer tilfredsstillende enn den vanlige kirsebærharlotte, fordi cottage cheese er en ekstra ingrediens. Hvis du ikke liker dette meieriproduktet, bytter du det ut med rømme – deigen blir mer porøs.

ingredienser:

• smør – 100 g;
• kirsebær – 300 g;
• melis – etter smak;
• egg – 1 stk .;
• sukker – 1 kopp + 4 ss. l .;
• semulegryn – 1 glass;
• cottage cheese – 200 g;
• brus – 0,5 ss. l .;
• salt – 0,5 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll friske kirsebær godt, skjær hvert bær i to deler, fjern frøene. Dryss fremtidig fylling med sukker.
2. I en egen beholder kombiner du cottage cheese med sukker, semulina, tilsett salt, brus, egg og smør. Bland alt grundig.
3. Rør bærene gjennomvåt i sukker i deigen, hell blandingen i formen, smør den på forhånd med olje.
4. Forvarm ovnen til 180 grader, send inn formen med arbeidsstykket.
5. Når utseendet til en gylden skorpe på overflaten av paien, får du cottage cottage charlotte, etter å ha blitt avkjølt, ta med til bordet.

I en sakte komfyr

• Steketid: 1 time 20 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 203 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

En oppskrift på charlotte med kirsebær vil fortelle deg hvordan du lager en deilig dessert fra bær som er i fryseren. Kaken viser seg å være veldig velduftende og vakker – deigen helles i multikokeskålen porsjonsvis, på grunn av hvilken kjeksen viser seg å være som en sebra. For ikke å vike fra den klassiske oppskriften, kan du legge epler til godbiten – i kombinasjon med sure bær gir de en utmerket smak.

ingredienser:

• mel – 1 glass;
• egg – 5 stk .;
• kakaopulver – 2 ss. l .;
• frosne bær – 200 g;
• sukker – 1 kopp;
• epler – 2 stk .;
• pulverisert sukker – 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Tine kirsebær ved å legge dem i et dørslag.
2. Bland egg med sukker, slå i en skum med en mikser. Tilsett gradvis mel til massen, forstyrr forsiktig en skje.
3. Del den resulterende deigen i tre deler, hell kakao i en av dem.
4. Skjær epler i skiver.
5. Smør bollen, legg deigen: 2 ss hvit, 1 brun. Legg epleskiver på toppen, gjenta en del av deigen. Legg tine kirsebær på toppen, hell igjen med hvit og sjokolademasse. Legg de resterende epleskivene, dekk med resten av deigen på toppen.
6. Lukk lokket på utstyret, stek i «Baking» -modus 75 minutter.
7. Fjern den ferdige desserten fra bollen, dryss over pulver.

På kefir

• Steketid: 1 time 20 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 201 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Mange husmødre vet allerede at hvis du baker charlotte, og erstatter den tradisjonelle ingrediensen – epler med kirsebær, vil du få en deilig kirsebærluftkake. Du kan ikke bare endre fyllet, men også komponentene i deigen, for eksempel ved å lage den på kefir. I følge denne oppskriften tilberedes kaker enkelt og raskt, men det viser seg å være velsmakende og vakkert – du kan evaluere utseendet ved å se på bildet.

ingredienser:

• egg – 5 stk .;
• mel – 3 kopper;
• konfektvalmue – 1 pakke;
• smør – for å smøre formen;
• kefir – 500 ml;
• sukker – 3 ss. l .;
• vanillin – 0,5 ts;
• kakao – 3 ss. l .;
• bakepulver – 1 ts;
• bær – 500 g;
• melis – for strøing.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern frø fra kirsebær, dryss bær med sukker.
2. Pisk egg ved å blande med sukker i en tørr ren bolle. Pisk til blandingen blir til et frodig skum. Hell kefir i blandingen, og hell deretter melet, bakepulveret, og fortsett å blandes med en skje.
3. Den resulterende massen er delt omtrent i to. Hell kakao i halvparten av deigen – massen blir en vakker kaffefarge.
4. Smør formen, hell i halvparten av det totale volumet av deigen, legg ut noen få skjeer av hver type. Legg ut halve bærene. Gjenta med de resterende halvdelene av deigen og bærene, dryss deretter preparatet med valmuefrø.
5. Stek charlotte, legg den i omtrent en time i en forvarmet ovn. Sjekk beredskapen med en tannpirker ved å stikke den gjennom med en kake: hvis pinnen er tørr, kan du servere en godbit på bordet.

Klassiske Charlotte

• Steketid: 60 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 209 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Behandlingen som vises på bildet er en veldig deilig, letteste og ganske enkelt vektløs kirsebærpai. Fordelen med denne oppskriften er at du i stedet for kirsebær kan legge til bær eller frukt til sammensetningen etter årstid – her avhenger det alt av smakspreferanser. Når du bruker frosne bær, må de først tines og klemmes skikkelig slik at charlotte blir godt bakt.

ingredienser:

• olje (plomme.) – 2 ts;
• salt – 0,5 ts;
• egg – 10 stk .;
• bær – 300 g;
• sukker – 1 kopp;
• pulverisert sukker – 2 ss. l .;
• mel – 240 g.

Tilberedningsmetode:

1. Ekorn helles i en bolle separat fra eggeplommene. Ekorn, blandet med salt, slå til bratte topper. Kombiner eggeplommene med sukker, slå i skum, tilsett det siktet melet til dem, bland alt til det er glatt.
2. Til de søte piskede eggeplommene, introduser ekornene forsiktig og prøv å ikke ødelegge luftboblene.
3. Dekk bunnen av ildfast formen med pergament, smør veggene med olje. Hell den ene halvparten av deigen, legg kirsebærene på toppen, og dypp den tidligere i mel. Hell på toppen med gjenværende deig.
4. Send formen med arbeidsstykket til ovnen, oppvarmet til 180 grader. Etter 50 minutter, slå av utstyret, la kaken stå inne i ytterligere 10 minutter, slik at den ikke faller.
5. Få charlotte, kjølig, dryss med pulver.