Fylt pitabrød i ovnen: oppskrifter

Tusenvis av husmødre som allerede har prøvd oppskriftene på kjøttdeig i pitabrød i ovnen, var fornøyde med resultatet. I løpet av kort tid kan du tilberede en solid godbit, vakker, velsmakende, appetittvekkende. Smakløs og tørr kake er en ideell base for alle slags fyllstoffer. Prøv å fylle arkene med kjøttfylling, diversifiser oppskrifter med ekstra ingredienser, sauser og krydder for å glede dine kjære.

Hvordan lage pitabrød med kjøttdeig

Selv om det er flere oppskrifter, forblir prinsippet om matlaging uendret. For å tilberede paier, rundstykker, lasagne og andre retter, trenger du tynt armensk pitabrød og malt kjøtt. Ark kan tas i hvilken som helst form – rektangulær eller oval, men vurder dimensjonene på formen som skal brukes til baking. Et kjøtt tilberedes av kjøtt, der grønnsaker, krydder, egg, ost eller andre komponenter kan tilsettes. Deretter pakkes denne fyllingen inn i laken på en passende måte og bakes på midtre hylle av ovnen.

Fylle pitabrød i ovnen – oppskrift med foto

Selv om de armenske kakene på kjøkkenet vårt dukket opp relativt nylig, fant vertinnene dem umiddelbart til å brukes. Det er retter med grønnsaker, skinke, cottage cheese, men den mest favoritten er kjøttdeig i pitabrød i ovnen. En rekke fyllinger, fyllinger, utleggelsesmetoder endrer de ferdige godbitene, men alltid vil en kombinasjon av tynne tortillaer med kjøttdeig være tilfredsstillende, øm og utrolig velsmakende. Fullfør de valgte oppskriftene med grønnsaker, ost, sopp for å gjøre smaken enda lysere og mer interessant. En nøytral kake tillater til og med dristige matlagingseksperimenter.

Lavash Meat Pie Snail

• Tid: 50 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriinnhold: 214 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

En vakker, tilfredsstillende, velsmakende, men lett å utføre sneglekake vil bli en verdig dekorasjon på et hverdagslig og festlig bord. Hver gang kan du endre smaken på parabolen ved hjelp av storfekjøtt, svinekjøtt, kylling, kalkunhakk eller blande dem i forskjellige proporsjoner. Du kan trygt vise fantasi ved å tilsette hovedkomponenten i fyllingen stekte sopp, frøfrie oliven eller andre ingredienser. Stek for første gang i henhold til trinnvise instruksjoner, og følg bevist proporsjoner.

ingredienser:

• kjøtt (svinekjøtt eller storfekjøtt) – 300 g;
• rømme (fettinnhold 15%) – 150 g;
• hard ost – 100 g;
• Armenske kaker – 3 stk .;
• kyllingegg – 2 stk .;
• bue – 1 mål .;
• tomatpuré – 1 ss. l .;
• vegetabilsk olje – 2-3 ss. l .;
• salt, krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk løk i halvringer, stek i en stekepanne med olje til de er gjennomskinnelige.
2. Tilsett hakket kjøtt i løken, salt, pepper, stek i 10 minutter.
3. Ha tomatpuré i en panne, rør rundt, la det småkoke i 6-7 minutter.
4. Riv osten.
5. Fordel fyllet over tre kaker, dekk til med ost (bruk 70-80 gram).
6. Pakk hvert ark i en rull, legg i en høy rund bakeplate, og dann en «snegl».
7. Rør eggene med rømme, den resulterende massen hell paien.
8. Dryss toppen av «sneglen» med den gjenværende osten..
9. Stekes ved gjennomsnittstemperaturer (180 g.) En halv time til en vakker skorpe.

Bakt rull

• Tid: 50 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriinnhold: 266 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Lavash og kjøttdeig i ovnen er bakt av enkle og rimelige ingredienser, og smaken er så imponerende at du absolutt vil klassifisere oppskriften som en av dine favorittmåter å tilberede kjøtt godbiter. Rullen kommer til unnsetning når uventede gjester dukket opp på dørstokken. Bare et par minutter av arbeidet ditt, litt tid til baking og et deilig måltid dukker opp på bordet.

ingredienser:

• kjøttdeig og svinekjøtt – 350 g;
• egg – 2 stk .;
• Armensk flatkake – 1 ark;
• ketchup – 2 ss. l .;
• majones – 1 ss. l .;
• hard ost – 100 g;
• salt, dill, urter – etter smak;
• smør – 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Tilsett egg, salt, krydder i kjøttdeig, bland godt.
2. Smør arket med ketchup og majones..
3. Legg fyllet på arket. Laget skal ikke være mer enn 1 cm.
4. Dryss revet ost med kjøttdeig.
5. Kaken skal brettes tett, kantene bøyes innover slik at utsikten til rullen var nøyaktig og saften ikke rant ut av den.
6. Ta en form som passer til størrelsen, smør den med vegetabilsk olje, legg rullen.
7. Smør overflaten på rullen med smør.
8. Sett retten i den forvarmede ovnen (220 grader). Stek i en halv time.

lasagne

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 6-8 personer.
• Kaloriinnhold: 197 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

For å tilberede italiensk lasagne hjemme, trenger du ikke kjøpe ferdige ark av pastaen eller rote med deigen. Bytt ut dette stykke italienske puffkake med en armensk kake og nyt en utenlands godbit. Det vil ikke komme dårligere ut enn den opprinnelige godbiten, og kostnadene og steketiden vil bli merkbart redusert. Unn deg deg selv og dine kjære med hjertelig lasagne.

ingredienser:

• Armenske kaker – 5 stk .;
• svinekjøtt – 500 g;
• tomatpuré – 500 g;
• mel – 40 g;
• smør – 40 g;
• melk (2,5% fett) – 0,4 l;
• hard ost – 150 g;
• muskatnøtt, pepper, salt, italienske urter krydder – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk løkene, stek dem i en panne til de er gjennomskinnelige, bland dem med kjøttdeig i en kjøttkvern og fortsett å steke i 15-20 minutter. Smak til med salt og pepper.
2. Tilsett tomatsaus til det stekte kjøttdeig, la det småkoke i 10 minutter.
3. For bechamelsaus, smelt smør i en kjele, varm til en behagelig lukt.
4. Tilsett melk i porsjoner, bland grundig til den er jevn..
5. Tilsett 50 g ost, muskatnøtt, salt.
6. Ta en dyp form eller en stekeplate i passende størrelse. Sett ned en kake, sjenerøst spredt med saus (2 ss.), Legg til kjøttfylling. Gjenta lagene til produktet går tom.
7. Topplag – en kake, smurt med saus og knust med revet ost.
8. Stekes på 180 grader 30 minutter.

Fyll gryterett

• Tid: 45 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 171 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Lavash gryterett med kjøttdeig i ovnen er en annen oppskrift som bruker en smakfull kombinasjon av kjøttdeig og tynn bakt deig. Ved å helle parabolen gis en spesiell saftighet. Duftende og tilfredsstillende godbiter vil appellere til alle familiemedlemmer. Oppskriften inkluderer ikke et steketrinn, noe som reduserer produktets tid og kaloriinnhold. Gryte stekes ikke bare i ovnen. Ikke mindre velsmakende godbit vil vise seg hvis du bruker en sakte komfyr i «Baking» -modus.

ingredienser:

• Armenske kaker – 2 stk .;
• kyllingkjøtt – 400 g;
• løk – 1 mål .;
• persille, dill – 15 g hver;
• egg – 2 stk .;
• tomatsaus – 2 ss. l .;
• majones (rømme) – 2 ss. l .;
• krydder, salt – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Løk, finhakkede urter. Kombiner komponentene med kjøttdeig kylling. Smak til med salt.
2. Utvid kaken, bruk halvparten av blandingen i et jevnt lag, gjenta prosedyren med det gjenværende arket. Sett til side i 8-10 minutter.
3. Skjul ark i ruller, legg i skjemaet.
4. Kombiner egg, majones, ketchup, litt slå med en visp. Salt pepper.
5. Det resulterende fylldekselet ruller i skjemaet.
6. Stekes på 180 gr. omtrent en halvtime. 5 minutter før du er klar til å strø revet ost over.

pies

• Tid: 25 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 212 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Du kan lage paier på noen få minutter, hvis du koker dem fra kjøttdeig i pitabrød i ovnen. Du trenger ikke å elte deigen, rengjøre kjøkkenet etter å ha brukt mel. Et minimum av komponenter og innsats vil være nødvendig for å få sprø og puff bakverk. De kan stekes i en panne, men hvis du har valgt metoden for å tilberede i ovnen, må du huske å bruke yoghurtsaus slik at basen ikke tørker ut.

ingredienser:

• tynne kaker – 3 stk .;
• ost – 100 g;
• kjøtt – 400 g;
• Bulgarsk salat pepper – 1 stk .;
• løk – 1 stk .;
• egg – 2 stk .;
• yoghurt (kefir) – 2 ss. l .;
• tomatsaus – 2 ss. l .;
• vegetabilsk olje – 4 ss. l .;
• melk – 100 ml;
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Stek i 2-3 ss. l smør hakket løk og kjøttdeig. Tilsett hakket paprika og tomatsaus. Bland det til det er mørt.
2. Lag en saus av egg, melk, yoghurt, smør.
3. Del den runde kaken i 4 trekanter, smør hver ofte med saus.
4. I en stor del, legg ut 1 ss. l kjøttblanding.
5. Pakk inn i et sugerør og legg på en stekeplate.
6. Smør karbonadene på toppen med sausen..
7. Stekes ved 200 grader 10 minutter.

Tsjebureki

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6-8 personer.
• Kaloriinnhold: 198 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Utstoppa pitabrød i ovnen kan stekes i form av kaker. For å danne et produkt, må du kutte ut firkanter fra rektangulære ark med saks. Hvis ark brukes rundt, blir de delt inn i segmenter. Slike kaker er spesielt velsmakende varme. Sprø appetittvekkende skorpe i et kaldt produkt mister sjarmen. Klassiske chebureks tilberedes med mye vegetabilske fettstoffer, noe som ikke er i smak for tilhengere av sunn mat. I denne forenklede versjonen bakes produktet i ovnen, noe som er mye mer nyttig, men ikke mindre velsmakende..

ingredienser:

• kaker – 6 stk .;
• kjøttdeig med lite fett – 300 g;
• dill – 1 gjeng;
• eggehvite – 1 stk .;
• pepper, koriander, salt – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kakene i firkanter med en side på 15 cm.
2. Vri løk i en kjøttkvern.
3. Finhakk greenene, kombiner med kjøtt og løk, smak til med salt og krydder.
4. Påfør kvadratet jevnt med et tynt lag i form av en trekant på rutene.
5. Pensle kantene på rutene med pisket protein og fest dem sammen..
6. Legg chebureks på en stekeplate.
7. Du må bake dem i ovnen, forvarmet til 180 grader. Etter en halvtime kan retten serveres ved bordet..

Ost og hakket pitabrød

• Tid: 1,5 time.
• Porsjoner per beholder: 2-3 personer.
• Kaloriinnhold: 117 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Hvis du liker et stort antall deilige pålegg, er den følgende oppskriften designet spesielt for deg. Den harmoniske kombinasjonen av grønnsaker, kjøtt, ost og greener vil absolutt glede deg og dine gjester. Å koke pitabrød med kjøttdeig i ovnen er ikke nødvendig, det kan også spises kaldt. Ved høy temperatur vil osten smelte, og smaken til alle komponentene åpnes og kombineres.

ingredienser:

• flat kake – 1 stk .;
• bue – 1 mål .;
• gulrøtter – 1 stk .;
• kjøttdeig – 300 g;
• salatblader – 4-5 stk .;
• tomater – 3 stk .;
• hvitløk – 3 tenner .;
• ost – 150 g;
• salt, pepper, urter – etter smak;
• majones – 3-4 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk løken fint, rasp gulrøttene, stek i 5 minutter, tilsett det hakkede kjøttet. La det småkoke i 20 minutter til det er stekt..
2. Mal hvitløk i en presse, bland med majones.
3. Skjær kaken i 3 deler, ett fett med hvitløk-majonesblanding. Legg et lag med stekt fyll.
4. Hakk greener, dryss fylling.
5. Legg det andre arket, smør med majones, fordel salatblader.
6. Skjær tomatene i sirkler, lag det neste laget av dem.
7. Grav lagene med et tredje ark, spredt med majones og dryss revet ost.
8. Skjul alle lagene med rull, pakk inn en festefilm og sett på hyllen i kjøleskapet i en halv time.
9. Behandler kan spises kaldt, men det er bedre å bake kjøttdeig i pitabrød i en oppvarmet ovn (200 grader) 25-30 minutter.

Revet kake

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 208 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

En upretensiøs pitabrød med kjøttdeig i ovnen vil overraske deg med sin fantastiske smak. Ta på deg oppskriften for å lage en rask middag, solid frokost eller en matbit til uventede gjester. Den opprinnelige oppskriften bruker kjøttdeig. Tilbered hakket kylling i pitabrød i ovnen, da blir retten mer mør. For de som liker fetere mat, er svinekjøtt bra..

ingredienser:

• flat kake – 3 stk .;
• kjøttdeig – 200 g;
• persille – 1 haug;
• melk – 1 ss .;
• egg – 2 stk .;
• vegetabilsk olje – 3 ss. l .;
• salt, pepper – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Stek hakkede løk, tilsett kjøttdeig og stek til de er kokte. Salt, pepper, tilsett hakket persille.
2. 2 riv kaken i biter med hendene.
3. Legg hele arket på bunnen av formen slik at kantene strekker seg over sidene.
4. Bland egg, melk, vegetabilsk olje, tilsett salt, rør rundt.
5. Legg lag med revne ark, veksl dem med fylling og fylling. Jo flere lag, jo smakligere er paien..
6. I det siste stadiet, med de hengende kantene, må du lukke toppen av paien, legge ut med biter av pitabrød, hvis det er hull. Fyll med fyll.
7. Stekes på 200 grader i ovnen til de er gyldenbrune.

Finhakket potet

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 4-5 personer.
• Kaloriinnhold: 170 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Kjøttdeig i pitabrød i ovnen kan suppleres med poteter. Denne godbiten passer for deg som vil spise velsmakende og tilfredsstillende, men samtidig ikke vil bruke tid og energi på å tilberede komplekse retter. Hvis du ikke gjør den i god form, men i porsjoner, som paier, vil det være praktisk å ta en slik gryte med seg for en piknik. Poteter kan brukes kokt og terningkast eller som potetmos.

ingredienser:

• kaker – 2 stk .;
• rømme – 150 ml;
• egg – 3 stk .;
• kjøtt – 0,5 kg;
• poteter – 0,5 kg;
• bue – 1 mål .;
• salt, pepper – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kok potetknoller, kuttet i små terninger.
2. Hakk, stek, tilsett hakket kjøtt og lapskaus til det er kokt, salt, pepper.
3. Bland potetterninger med kjøttfylling.
4. Rør sammen eggene med rømme, salt.
5. Legg ut arket slik at kantene henger ned, pensle med rømme og egg.
6. Legg ut halvparten av påleggene, deretter et annet ark, og krøll.
7. Pensle pitabrød med saus, lag et nytt kjøttlag.
8. Pakk det hengende bladet på toppen, hell den gjenværende sausen på toppen.
9. Stekes i ovnen på 180 grader og 30 minutter.

Sopp kjøtt

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 128 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Hvis italiensk cannelloni eller lasagne virker komplisert for deg, kan du prøve å lage et lignende fat med pitabrød og deilig pålegg. En saftig godbit med en mild kremet smak og sopparoma er et flott middagstilbud for en familie eller et stort selskap. Hvis du ønsker det, kan du legge favoritt krydret urter eller grønnsaker til fyllet (revne gulrøtter, zucchini, hakkede paprika).

ingredienser:

• pita – 3 ark;
• kjøttdeig – 500 g;
• hard ost – 150 g;
• egg – 3 stk .;
• krem – 1,5 ss .;
• rømme – 1 ss .;
• champignons – 8 stk .;
• tomater – 2 stk .;
• bue – 1 mål .;
• hvitløk – 5 tann .;
• urter, krydder, salt – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk løk og sopp, stek i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje.
2. Tilsett kjøtt hakket i en kjøttkvern, stek, knekk klumper.
3. Terning tomater, ha i en panne.
4. Kombiner egg med fløte og? spesifisert porsjon ost revet.
5. Press hvitløken gjennom en presse, finhakk greenene, legg til fyllet. Salt pepper.
6. Smør arkene med pitabrød med rømme, legg over hverandre.
7. Fordel resten av revet ost jevnt over laken, legg den stekte fyllingen på toppen.
8. Vri en tett turnett fra laken. Lengden vil være omtrent en meter. Den må kuttes i biter som tilsvarer lengden på formen.
9. Smør formen, legg selene tett til hverandre.
10. Hell den tilberedte blandingen av egg og fløte med ost.
11. Stekes i ovnen ved en temperatur på 200 grader 30 minutter.

Hemmeligheter med matlaging av pitabrød og kjøttdeig – tips om kokker

1. For en vakker gylden skorpe på overflaten av pitta, smøres den med smør. Hvis et egg brukes til dette formålet, bør du legge til litt sukker eller honning..
2. Når du bruker tørket pitabrød, smør du det først med saus, majones eller vanlig vann. La stå i 5 minutter og fortsett i henhold til oppskriften..
3. Fyllingen inne i lagene vil ikke smuldre hvis du tilsetter et rått egg eller revet ost til det.
4. For en ekstra smak av den tilberedte retten, bruk sesam, solsikkefrø eller nøttepulver.
5. Hvis det brukes hvitløk eller varme krydder i oppskriften, bland dem med sausen, og dryss ikke fyllet. Deretter fordeles komponentene jevnt.