Et av påbudene om god ernæring er avvisning av søtsaker. Sukker forårsaker insulinresistens, øker risikoen for diabetes. Disse fakta kan ikke benektes, men fullstendig begrensning av glukoseinntak er også farlig. Uten det vil kroppen mangle energi. Veien ut av denne situasjonen er å konsumere sunne sukkerarter som finnes i noen frukter. De øker insulinnivået jevnt, men er en verdifull kilde til essensielle vitaminer, antioksidanter og fiber..
Sitroner, appelsiner, grapefrukt
Minste mengde sukker inneholder alle sitrusfrukter. Ledere i denne indikatoren er sitroner og lime – bare 1-2 g sukker per frukt. Halv appelsin eller grapefrukt med skall – 6-7 gram. En ekstra fordel med sitrusfrukter er at de er rike på vitamin C. Ernæringsfysiologer anbefaler å konsumere friske hele frukter, fordi juice inneholder mye sukker, men ikke nok fiber..
Sitron er vanskelig å spise hel på grunn av dens smak. Syre påvirker tannemaljen negativt. Juice kan tilsettes et glass vann, som du drikker før frokosten. Drikken starter metabolske prosesser etter søvn, reduserer appetitten. Sitronskall inneholder urtestoffer som hjelper til med å styrke immunitet, beskytte mot kreft og diabetes.
avokado
Superfruit, som kan konsumeres selv på strenge dietter, inneholder bare 2 gram sukker. De gunstige egenskapene til avokado forklares av sammensetningen – 100 g masse inneholder 2 g protein, 6,5 g kostfiber, 9 g karbohydrater, 14,5 g enumettet fett, mye vitaminer, mineraler.
Avokado kan redusere nivået av «dårlig» kolesterol og øke mengden «godt». Regelmessig konsum av frukt vil bidra til å redusere risikoen for å utvikle åreforkalkning og kreft. Dette produktet er veldig næringsrikt. Halve frukten er nok til å få nok, og den anbefalte daglige mengden frukt er 70-250 g.
plommer
Effekten av karbohydrater på blodsukkeret kjennetegner en slik indikator som den glykemiske indeksen (GI). Jo høyere det er, jo sterkere glukoseinnhold stiger, jo raskere blir frigjøring av insulin. Frukt med lav glykemisk indeks er de med mindre enn 35 enheter. Disse inkluderer plomme, hvis GI bare er 22. Næringsverdien av frisk frukt er 42 kalorier per 100 g, tørket – 225.
Innholdet av fruktose i plommer er 10 g per 100 g, en frukt er opptil 3,5 g. Du må velge elastiske frukter med en tett hud, fordi modningen er mer sukkerholdig. Fargen på plommen spiller ingen rolle. Det er nyttig å konsumere ikke mer enn 6 store frukter per dag. Personer med følsom fordøyelse bør ta hensyn til fruktens avføringsegenskaper og ikke spise plommer om natten..
Bringebær, bjørnebær, jordbær
Et fullt glass bringebær inneholder 10 g sukker, bjørnebær – 9,3 g, jordbær – opptil 8 g i friske bær og 10 g i frosne. Det anbefales å konsumere frisk frukt, og siden modningssesongen er veldig kort, kan de tørkes eller fryses. Ernæringsegenskaper vil avta noe..
Høsting av bær vil være nyttig for forkjølelse – C-vitamin og organiske syrer hjelper til med å infisere infeksjoner.
Bær er nyttige for tarmproblemer. De inneholder kostfiber, som forbedrer peristalti, fjerner giftstoffer fra kroppen. Takket være de naturlige antioksidantene flavonoider styrker bær hjertet og blodkarene. Anbefalt daglig inntak er opptil 500 g.
Eplene
Den mest populære fruktavlingen er tilgjengelig hele året. På grunn av dens egenskaper regnes epler som veldig sunne. De forholder seg til kostholdsmat. Det er bare 47 kalorier per 100 g. Sukkerinnholdet i epler avhenger av sorten – det er mindre i grønt enn i rødt. I 1 gjennomsnittlig frukt, 19 g sukker.
Frukt inneholder retinol, vitamin C, mineraler, pektiner og askeforbindelser. Malic og vinsyre stopper gjæringen i tarmen. Under deres innflytelse blir fett brutt ned, prosessen med å gå ned i vekt akselereres. 4-6 epler anbefales per dag. Mer kan skade tannemaljen..
Ferskener
Noen frukter kan ha en søt smak, men inneholder en moderat mengde sukker. Disse inkluderer fersken. I en gjennomsnittlig frukt var det bare 7,5 g glukose. Kaloriinnholdet er 32 kcal. Ferskefestedager er veldig effektive og enkle å ha med seg. På en streng diett er denne frukten kontraindisert. Det stimulerer fordøyelsen og øker appetitten..
Det er sunnere å spise fersk frukt, hermetisert for søt.
kiwi
Frukt med lite sukker og uvanlig smak – dette er kinesiske stikkelsbær. Såkalt kiwi. Fruktene inneholder 5,4 g sukker i ett stykke og utgjør fullstendig det daglige behovet for vitamin C. Den daglige hastigheten er ikke mer enn 2 stk. Dette er en av få frukt som ikke mister egenskapene når de er hermetisert. Kjødet deres har en spesiell surhet, på grunn av hvilken alle gunstige stoffer blir bevart.
Vannmelon, cantaloupe
Det største bæret er veldig velsmakende og trygt for figuren. Sukkerinnholdet i vannmelonen er opptil 10 g per skål med hakket masse. Denne frukten er spesielt nyttig for nyreproblemer – den fjerner steiner. Massen er mettet med jern, dens bruk normaliserer nivået av hemoglobin. Du kan spise 500 g vannmelon daglig. For behandling kan normen økes til 1,5 kg.
Cantaloupe eller cantaloupe er et moderat sukkerprodukt. Én kopp (150 g) hakket frukt har 13-15 gram glukose. Melon inneholder betakaroten, vitamin A og C, kalium og kolin. I varmen vil inntak av cantaloupes forhindre dehydrering. Hermetisert eller tørket frukt beholder fordelaktige egenskaper, men inneholder mer sukker..
Hva er noen gode alternativer til frukt med lite sukker, bær og sitrusfrukter?
Noen gode alternativer til frukt med lite sukker, bær og sitrusfrukter kan inkludere grønnsaker som agurk, paprika, tomater og avokado. Disse grønnsakene er naturlig søte og inneholder mindre sukker enn frukt. Andre alternativer kan være nøtter og frø, som gir sunne fettsyrer og proteiner. Grønnsaksjuice eller smoothies laget med grønnsaker og urter kan også være et godt alternativ. Velge matvarer med lavt sukkerinnhold hjelper til med å opprettholde en balansert og sunn kosthold.