Cupcakes i ovnen: oppskrifter med bilder

Baking tilberedt hjemme med kjærlighet viser seg alltid å være spesielt velsmakende og appetittvekkende. En av de enkleste og mest vellykkede dessertene som lages i ovnen er muffins. Det er mange gode oppskrifter på forberedelsene, som hver husmor bør huske.

Hvordan bake cupcakes

Tilberedning av slike bakverk er en av de enkleste kulinariske prosessene. Selv en person som først krysset kjøkkengrensen, vil klare å takle det. Du kan lage en cupcake i ovnen fra nesten hvilken som helst ingrediens. Vanligvis inneholder listen over essensielle ingredienser egg, mel, sukker, margarin eller smør. Grunnlaget er melk, kefir, rømme.

Deigen

Bakeblandingen må tilberedes raskt slik at den ikke mister luftigheten. Det er lurt å tilsette mel med bakepulver i deigen til hjemmelaget kake. Det vil vise seg mer storslått hvis du slår hvite og eggeplommer hver for seg. Deretter tilsettes mykt smør ved romtemperatur til deigen. Det er pre-kombinert med eggeplommene, og proteiner med sukker. Først settes en oljeblanding i mel med bakepulver. Proteinskum injiseres forsiktig sist.

Ved hvilken temperatur baker du

Dette spørsmålet er veldig viktig, om en rett viser seg å være god avhenger betydelig av den. Ved hvilken temperatur baker muffins i ovnen? Passer fra 180 til 200 grader. Sett skjemaet på gjennomsnittlig nivå på en forvarmet ovn. De første 20-30 minuttene skal ikke åpne døren. Cupcake-beredskapen sjekkes med en tannpirker eller trekspyd. Hvis de etter en punktering forblir spor etter våt deig, må du fortsette å bake, men redusere temperaturen litt.

Ovnkakeoppskrift

Det er mange alternativer, det er veldig enkelt og elegant, festlig. Muffinsoppskrifter i ovnen er utrolig varierte. Basert på hvilke tilleggskomponenter du legger til deigen eller fyllet, endres smaken på parabolen. Muffins kan være vanilje, sjokolade, ostemasse, frukt, nøtt. Deigen helles i en spesiell form eller liten, porsjonert. De er tilberedt selv i krus. Alle de beste oppskriftene finner du ut snart..

På kefir

En av de enkleste tilberedningsmetodene, ideell for nybegynnere. En trinnvis oppskrift på kefir cupcake i ovnen innebærer bruk av grunnleggende ingredienser: egg, sukker, smør, mel. For prakt legges et bakepulver i deigen. Vanillin gir konditoriet en fantastisk aroma, og vekker umiddelbart appetitten. Husk denne flotte oppskriften..

ingredienser:

• egg – 3 stk .;
• vanillin – 5 g;
• kefir – 0,2 l;
• bakepulver – 20 g;
• sukker – 160-180 g;
• mel – 0,2 kg;
• smør – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg og sukker til et frodig skum. Det anbefales å gjøre dette med en mikser.
2. Tilsett kefir, ghee. Pisk grundig til den er jevn..
3. Rør det ferdig siktede melet med bakepulver og vanilje, hell i deigen.
4. Olje formen. Hell væskeblandingen der.
5. Stek cupcaken pisk opp i ovnen, forvarmet til 180 grader på forhånd, 40-45 minutter. Avkjøl før servering..

Med rosiner

Neste rett er veldig frodig, aromatisk. For mennesker som allerede har klart å lage mat og prøve det, minnet en cupcake med rosiner i ovnen de kakene de likte i barndommen. Denne retten serveres både varm og avkjølt. Du kan smøre skiver muffins med syltetøy eller kondensert melk for å gjøre det enda smakligere. Denne desserten er perfekt for familiete å drikke..

ingredienser:

• hvetemel – 240 g;
• vaniljesukker – 15 g;
• salt – en klype;
• bakepulver – 0,5 ts;
• smør – 175 g og et lite stykke for smøring av formen;
• melis – 15 g;
• egg – 3 stk .;
• rosiner – 180 g;
• brunt sukker – 175 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk smør og sukker for å løse opp alle kornene og la en frodig masse. Salt, legg inn vanillin. Tilfeldig rekkefølge.
2. Slå massen grundig hver gang, tilsett ett egg..
3. Sikt mel, kombiner med bakepulver. Hell små porsjoner i deigen.
4. Vask rosinene, hell kokende vann i et par minutter. Tørr, bland med deig.
5. Smør formen, mos melet. Hell ut massen, jevn med en slikkepott. I midten tegner du en langsgående dyp linje slik at det blir en sprekk på den ferdige bakingen.
6. Forvarm ovnen til 150 grader. Stek et fat der i omtrent halvannen time. Mal med pulverisert sukker før servering.

Kesam

Retten tilberedt i henhold til følgende oppskrift er veldig myk og luftig med en deilig sprø skorpe. Voksne og barn vil også glede seg over cottage cheese-kaken i ovnen, selv om meieriprodukter ikke er på favorittlisten deres. Du kan legge rosiner i deigen, men selv uten den kommer parabolen utmerket. Tilbered den og server med bærsyltetøy eller syltetøy til te.

ingredienser:

• mel – 285 g;
• melis – 15 g;
• smør – 155 g;
• bakepulver – 15 g;
• sukker – 330 g;
• egg – 3 stk .;
• 18% fett cottage cheese – 255 g.

Tilberedningsmetode:

1. Ta smøret til romtemperatur for å gjøre det mykt, og slå deretter med en sukkerblander. Alle korn skal oppløses.
2. Tilsett cottage cheese, visp igjen.
3. Sett inn egg om gangen. Pisk etter hver.
4. Bland det siktede melet med bakepulver, hell i deigen.
5. Forvarm ovnen til 170 grader. Legg ostemassedeigen i en jernform som er foroljet. Sett retten der i 45-55 minutter. Hvis du under beredskapskontrollen legger merke til at midten ikke baker, dekker du formen med folie.
6. Dryss det bakte pulveret med pulverisert sukker etter avkjøling.

Banan

Deilig søt og mør dessert. Stekeovn-bananmuffins med rom. Dette gjør deigen mer fuktig. Det anbefales å tilsette veldig modne bananer i retten, til og med overmodne. Hvis du har disse fruktene i kjøleskapet og ingen ønsker å spise dem, må du tilberede bakevarer med dem. Sørg for at en slik fantastisk cupcake vil spre seg umiddelbart.

ingredienser:

• modne bananer – 6 stk .;
• rom – 2 ss. l .;
• egg – 2 stk .;
• brus – 2 ts;
• mel – 400 g;
• salt – 2 klyper;
• sukker – 200 g;
• smør – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Mos bananer med en gaffel.
2. Smelt smøret, bland det med frukt. For å lage en homogen masse, slå den med en blender eller mikser.
3. Tilsett sukker, bland, la stå i 10 minutter.
4. Introduser egg, rom, brus, salt i massen. Tilsett deretter det siktet melet og bland det grundig.
5. Smør silikonformen med vegetabilsk olje. Hell deigen og la den stå en stund.
6. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek et fat der fra 40 minutter til en time (avhengig av apparatets kapasitet).

Sjokolade

En flott rett som du trygt kan servere på festbordet. Alle som smaker på den vil elske sjokolademuffinsen i ovnen. Smaken av bakervarer er søt, men med en liten bitterhet. I følge oppskriften tilsettes mandler til bakervarer. Takket være denne ingrediensen blir aromaen rett og slett fantastisk. Husk å huske å bake en sjokolademuffins.

ingredienser:

• egg – 5 stk .;
• mandler – 100 g;
• sukker – 180 g;
• melkesjokolade – 100 g;
• salt – 1 klype;
• mel – 100 g;
• melis – 15 g;
• kanel – en klype;
• smør – 50 g;
• sitron – 1 liten.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern plagen fra sitronen. Bløt mandlene i kokende vann i fem minutter, skyll deretter med kaldt vann og skrell av. Tørk i mikrobølgeovn eller stekeovn, slip.
2. Riv sjokoladen på et middels rivjern.
3. Skille de hvite fra eggeplommene. Smelt smøret.
4. Smør skjemaet, og sett ovnen til å sole seg opp til 190 grader.
5. Pisk eggeplommene med halvparten av sukkeret, kanel, salt, sitronskall. Massen skal være hvitaktig.
6. Pisk det resterende sukkeret med proteiner til det er stabile topper. En fjerdedel av denne massen blandes med eggeplommene, avkjølt smeltet smør. Tilsett siktet mel.
7. Den siste til å sette mandel- og sjokoladebiter, bland godt. Tilsett proteinskum gradvis i små porsjoner. Bland forsiktig.
8. Hell deigen i en form. Stekes i ovnen i 45-50 minutter. Avkjøl de ferdige bakevarene; slip den med pulverisert sukker før servering.

Rask

Deilige bakverk med en fantastisk blekgrønn fargetone som gir den en avokado. De som ikke tror at dette kan være verdt å se på bildet med bildet. Hvis du ikke vet hvordan du skal bake en cupcake raskt og enkelt, må du bruke følgende oppskrift. Du kan tilberede denne retten selv under fasten for å unne deg en søt dessert.

ingredienser:

• avokado – 1 medium;
• vegetabilsk olje – 1 ss. l .;
• hvetemel – 8 ss. l .;
• soyamelk – 5 ss. l .;
• sukker – 6 ss. l .;
• bakepulver – 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk avokadoen med soyamelk og vegetabilsk olje i en blender.
2. Bland en mel i sukker og bakepulver i en egen beholder.
3. Kombiner væskeblandingen med tørr.
4. Fyll deigen med silikondeig.
5. Forvarm ovnen til 180. Stek muffins der fra 10 minutter til et kvarter, avhengig av størrelsen på tinnene.

Gresskar

En veldig enkel oppskrift på en sunn rett. En cupcake med gresskar i ovnen viser seg å være veldig søt, og grønnsaken gir den en vakker gylden fargetone. Hvis du søler deigen i porsjonerte silikonformer, lager du små ruller som er praktisk å gi barn med seg på skolen. Husk å bake denne nydelige cupcaken og prøv å glede dem sammen med dine kjære.

ingredienser:

• sukker – 200 g;
• salt – et par klyper;
• egg – 4 stk .;
• mel – 6 ss. l .;
• vegetabilsk olje – 4 ss. l .;
• sitronskall – 2 ts;
• semulegryn – 2 glass;
• kanel – 1 ts;
• brus, slaked med eddik – 2 ts. (uten lysbilde);
• gresskar – 0,6 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Skille de hvite fra eggeplommene.
2. Skjær gresskaret i skiver, kok opp i saltet vann, moset i en blender.
3. Bland proteinene med sukker og salt til et tykt hvitt skum. Den skal ikke renne fra en skje.
4. Kombiner eggeplommene med gresskarpuré, slakt brus, sitronskall, gjenværende sukker, kanel, semulina, mel. Rør slik at massen er homogen. La stå i 10 minutter, tilsett deretter vegetabilsk olje..
5. Tilsett proteinskum forsiktig til deigen i små porsjoner. Bland, men uten ekstra krefter.
6. Still stekeovnen til varm til 180 grader. Stekes i en silikonform i ovnen i minst en time. Sjekk tilgjengeligheten og fortsett å bake om nødvendig.

Enkelt med kakao

En variant av parabolen, godt kjent for alle under navnet Zebra. Cupcaken med kakao i ovnen viser seg å være veldig original, fordi den lette deigen i den veksler med brune fancy striper. Dette utseendet ligner virkelig på fargen på en sebra. Det ser ut til at tilberedningen av denne retten bare er mulig for en profesjonell kokk, men alt er veldig enkelt. Alle kan lage dette deilige og vakre konditoriet..

ingredienser:

• egg – 3 stk .;
• kakaopulver – 2 ss. l .;
• sukker – 1 kopp;
• brus – en kvart teskje;
• margarin – 50 g;
• mel – 1,5 kopper;
• rømme – 200 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg med sukker.
2. Sluk brus med rømme til det dannes kapsler..
3. Smelt margarinen, hell i eggeblandingen, bland. Tilsett rømme og begynn å helle det siktet melet. Visp grundig.
4. Del deigen i to halvdeler. Bland en av dem med kakao for å gjøre fargen jevn.
5. Hell i en ildfast form smurt med olje, hell en til en spiseskje med hvit eller svart deig. Forsøk å komme til midten av forrige sted hver gang.
6. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek det en times tallerken.

I muggsopp

Retten tilberedt i henhold til følgende oppskrift er veldig velsmakende og enkel å tilberede. Du vil bli positivt overrasket over resultatet. Oppskriften på hjemmelagde muffins i stekeovnsovn er ekstremt enkel. I tillegg til de vanlige ingrediensene tilsettes knuste tørkede aprikoser og mandarinskall til deigen. På grunn av dette er smaken rett og slett deilig. Slike cupcakes vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn.

ingredienser:

• egg – 4 stk .;
• pulverisert sukker – 4 ss. l .;
• sukker – 2 glass;
• slaked brus – 1 ts;
• mel – 3 kopper;
• margarin – 250 g;
• kefir – 2 glass;
• mandarinest – 1 ts;
• finhakket tørkede aprikoser – 1 kopp.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt og kjølig margarin.
2. Pisk egg i et tykt skum med sukker. Hell i den avkjølte margarinen, kefir. Tilsett brus, bland.
3. Ha mel, tørkede aprikoser og zest i deigen. Tilfeldig rekkefølge.
4. Smør silikonformer med vegetabilsk olje. Legg deigen i dem slik at en tredjedel av hver forblir fri.
5. Varm ovnen til 200 grader. Stek et fat der i en halv time.

I en sirkel

I de fleste tilfeller blir denne porsjonerte retten tilberedt i mikrobølgeovnen, men hvis du ikke har en, kan du fortsatt nyte kaker. Det tar litt lengre tid å tilberede en cupcake i et krus i ovnen. Oppvasken må tas keramisk med tykke vegger. Hvis du vil tilberede en dessert, mens du bruker et minimum av krefter, må du huske å legge merke til følgende oppskrift.

ingredienser:

• egg – 2 stk .;
• salt – 2 klyper;
• melk – 2 ss. l .;
• mark valnøtter – 4 ss. l .;
• ghee – 4 ts;
• bakepulver – 1 ts;
• kakao – 4 ss. l .;
• kli av hvete eller havre – 2 ts;
• sukker – 4 ts;
• en blanding av hvete, havre og rismel i like proporsjoner – 6 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Bland knuste nøtter med melk, smeltet smør, sukker til det er skummende.
2. Kombiner melblandingen med bakepulver, kli, salt.
3. Bland tørre ingredienser med væske til de er jevn.
4. Fordel massen på keramiske krus, og fyll dem i to.
5. Sett i kald ovn. Sett 180 grader. Stek retten i 20-25 minutter.

Hvordan bake en cupcake i ovnen – kokende hemmeligheter

Husk noen nyttige tips:

1. Sørg for å sile melet så bakingen blir luftig.
2. Hvis deigen ikke kan fjernes fra formen, legg den på et vått håndkle i flere minutter.
3. Hvis du har nok tid, la deigen stå i en halv time, og sett den deretter i ovnen.
4. Fjern bakevarene fra formen etter at den er helt avkjølt..
5. Hvis du jobber raskt og nøyaktig, blander deigen nedenfra og opp, er tilberedningen av en deilig kake garantert.
6. For å gjøre bakingen mer porøs, tilsett to eggeplommer i stedet for ett egg.

Lær ovnbrødoppskrift.