Den viktigste saken for baking på kjøkkenet vil være et praktisk område for elting og rulling av deigen. Dette er ikke for deg å kutte salaten, her må du jobbe med en kjevle i stor skala, og melet vil fly i forskjellige retninger. Vestlige kokker mener at det er mest praktisk å trille deigen på en benkeplate av kvarts eller marmor. For eksempel varmes opp på marmor, smør og margarin raskere når de blandes og rulles, noe som resulterer i en elastisk deig..
Vel, stein benkeplater har virkelig mange fordeler, men bestemødrene våre klarte på en måte å bake paier ved å rulle ut deigen på et vanlig tre, rent rengjort og skrapt bord laget av brett. Så ikke vær oppmerksom på dette punktet. Det viktigste er å skaffe et stort nok arbeidsområde på kjøkkenet til å jobbe med deig..
Den neste tingen å tenke på er en komfortabel, moderne ovn med mange funksjoner. Eller bare en ovn. Hovedsaken er at bakevarene ikke brenner. En slik ovn vil kreve sin egen plass, fordi som du vet, moderne trender innebærer en separasjon av komfyren og ovnen. Med en vanlig elektrisk komfyr eller gasskomfyr var det enklere å velge sted.
Eksperter krangler om hvilken ovn som er best å lage kulinariske mesterverk, gass eller elektrisk. De fleste tror at bakevarer stiger jevnere i en elektrisk ovn, og det er mindre fare for å brenne. I alle fall er det bare du som kan velge her.
Et annet bakeredskap er en brødmaker. En praktisk og relativt kompakt enhet som kan elte deig og bake brød. Du kan finne et sted for en brødmaker på en spesiell hylle, i et kjøkkenskap og direkte på en benkeplate hvis du bruker det daglig.
For bakervarer trenger du også så viktige attributter som en melsikt, en foodprosessor for blanding av deig, en kjevle (og mer enn en), muggsopp til bakemuffins og andre konditorvarer, bakebrett. Alt dette må lagres et sted, selv på uvanlige, ukonvensjonelle steder. Og du må også beholde en tilførsel av mel og sukker, de viktigste sukkervarerrediensene, på et tørt og mørkt sted..
Det er bemerkelsesverdig at bakeflaten er laget spesielt lavere enn resten av benken. Dette vil gjøre det enklere å jobbe med deigen. Det viser seg et eget område designet spesielt for bakst, bokstavelig talt et mini-bakeri, der hovedarbeidet foregår. For bakst kan du også velge et eget hjørne, for eksempel et bord som fungerer som en øy, med en komfortabel og romslig bordplate. Generelt er det viktigste at du er komfortabel med å jobbe med kulinariske mesterverk, og alt du trenger er for hånden.
Hva er de mest essensielle elementene jeg trenger for en velutstyrt kjøkkenopplegg for å lage bakervarer?
Hei! Jeg leser teksten din om kjøkkenopplegg for bakervarer, og jeg lurer på hva er noen nødvendige verktøy og utstyr som er viktig å ha på kjøkkenet for å lage deilige bakervarer? Er det noen spesifikke ingredienser som anbefales å ha alltid tilgjengelig? Tusen takk på forhånd for hjelpen!
Noen nødvendige verktøy og utstyr på kjøkkenet for å lage deilige bakervarer inkluderer en god kjøkkenvekt for nøyaktig måling av ingredienser, bakeformer for forskjellige typer bakverk, en visp eller elektrisk mikser for å blande deigen, en bakepensel for å glasere eller smøre bakverk, en deigskrape for å få med all deig fra bakebollen, et avkjølingsstativ for å la bakverket avkjøles jevnt, og en kjevle for utkjevling av deig.
Når det gjelder ingredienser, anbefales det alltid å ha mel, sukker, gjær, smør, egg og vaniljesukker tilgjengelig. Disse ingrediensene brukes ofte i mange bakverk. I tillegg kan det være lurt å ha krydder som kanel og kardemomme, sjokoladebiter, nøtter eller tørket frukt for å tilsette ekstra smak og tekstur i bakverket. Med disse verktøyene og ingrediensene på plass, er du godt rustet til å lage deilige bakervarer! Lykke til!