Smart vingård: hvordan du forbereder druer ordentlig til vinteren

Alle vet at druer må være riktig forberedt på forkjølelsen, men ikke alle er klar over at vinterhardhet avhenger av buskens tilstand. I denne artikkelen: Hvilke faktorer påvirker frysing, hvordan du kan forbedre hardhetsgraden, og hvordan dekke druer for å overvintre uten skader..

I forrige artikkel «Smart vingård: det grunnleggende om det grunnleggende» snakket vi om det faktum at det er vinterhårdføre varianter, det vil si de som ikke en gang trenger å bli dekket til vinteren, og de som ikke tåler effekten av frost godt og krever pålitelig ly. Øyne av vinterhårdføre druer tåler temperaturer på minus 12-15 grader i gjennomsnitt i lang tid, og 20 minusgrader i en til to uker. Flerårig trevirke av slike varianter tåler en nedgang på opptil minus 27 grader. Det skal bemerkes at disse indikatorene er typiske for busker i god stand, det vil si med kraftige røtter og med godt utviklede modne vinstokker..

Praksis viser at uansett hvilke vinterhårdhetsindikatorer sorten har, hvis druebusken er overbelastet, syk eller lider av mangel på fuktighet, sollys og varme, så til og med godt tildekket, vil den fryse og miste unge vinstokker, noe som betyr høsten neste år … I dette tilfellet bør hovedregelen forstås – vinhårdheten til druer bestemmes alltid av buskens tilstand. La oss se hva som må gjøres for å øke druebuskens motstand mot frost.

Innholdsfortegnelse i artikkelen

1. Hvorfor fryser busken
2. Hvordan øke vinterhardheten
3. Slik beskytter du druer for vinteren

Hvorfor fryser busken

Nesten all aktivt voksende del av rotsystemet (tynne røtter og rothår) dør av om vinteren og gir fra seg stoffene til tykkere røtter. Bare den delen som har klart å stivne forblir i live, det vil si at røttene ikke er tynnere enn 1–1,5 mm. Om våren vil de spire igjen i tynne lag, og utviklingen av rotsystemet vil fortsette..

For normal utvikling av røttene er det ekstremt nødvendig å ha en tilstrekkelig mengde næringsstoffer, som blir gitt til den overjordiske delen av druene under forverring av forholdene for å overvinne stressende situasjoner (tørr vind, skarpe temperatursvingninger, kraftig frost). Hvis busken var overbelastet, såret eller manglet varme om sommeren, vil ikke røttene få nok næringsstoffer, noe som betyr at de ikke vil hjelpe druene å overleve frostene om vinteren. Erfarne dyrkere mener at for å beskytte røttene er det nødvendig å mulch jorden i vingården. Organisk mulch vil være nyttig for alle varianter, da det kan beskytte jorden mot hurtig frysing.

De mest livlige og delikate delene av busken er øynene, de lever, puster og fordamper fuktighet konstant, bortsett fra frysetiden. Tre faktorer kan true drueøyne. For det første er det skarpe hopp i temperaturen fra varm til frost, som vanligvis forekommer på klare netter og ledsages av utseendet til frost. Praksis viser at i dette tilfellet er utholdenheten til nyrene betydelig redusert. For det andre kan frostig temperatur, ledsaget av en tørr vind, skade øynene veldig. Under slike forhold er vinstokkene veldig tørre, og frysing av øynene akselereres. Den tredje farlige faktoren for nyrene er langvarig ising av vinstokkene. Øynene tåler en dag under et islag uten problemer, men da er det fare for at de kan kveles.

Busker av resistente varianter med modent trevirke og et utviklet rotsystem vil overleve vinteren uten problemer. Det er imidlertid ikke alltid mulig å plante en slik variasjon, og smaken på fruktene til slike druer er mye underordnet. Derfor har erfarne spesialister utviklet en rekke regler for å gjøre buskene allerede i vingården så vinterhård som mulig..

Hvordan øke vinterhardheten

Som vi allerede har funnet ut, overlever sunne, velutviklede druer med sterke røtter best kaldt. For at busken skal utvikle seg godt, er det nødvendig å følge visse regler for omsorg i løpet av sesongen, noe som vil øke vintreetes motstand mot kaldt vær:

1. Først av alt, må du være spesielt oppmerksom på det øyeblikket for å gi druene en optimal belastning. Vi beskrev hvordan du gjør det riktig i artikkelen «Smart vingård: forming på en espalier eller en arbor». En overbelastet busk utvikler seg ikke bra, siden alle kreftene blir brukt på å modne bunnene. Slike druer lar ikke røttene fylle ut den nødvendige mengden næringsstoffer for overvintring. En underbelastet busk kaster kraftige fete vinstokker, men de vil ikke utmerkes med god frostbestandighet, siden praksis viser at de mest motstandsdyktige mot kulde er vinstokker med middels styrke, som fikk maksimalt sollys over sommeren. Derfor er det nødvendig å laste busken slik at det er flest mulig av dem..
2. Det er ingen tvil om at druer kan modnes på den beste måten bare i solen, selv med den minste skyggelegging, utvikler ikke vintreet seg normalt – veden til en slik busk vil være vannaktig og løs og vil ikke kunne samle de nødvendige næringsstoffene.
3. For å øke vinterhardheten anbefales det å sørge for at druene ikke blir syke hele sesongen. Den farligste sykdommen i denne forstand er mugg, som forårsaker bladdød. Og hvis bladet dør av, provoserer det veksten av stepons fra sovende øyne. Slike skudd modnes som regel ikke før høsten, og vintreet kan dø fra de første frostene i november..
4. Riktig ernæring vil bidra til å øke motstanden mot kaldt vær. Som du vet, er kalium det viktigste antistressmiddelet for druer. Derfor anbefaler eksperter å legge treaska under hver busk i løpet av sesongen (i gjennomsnitt en bøtte per sesong). Men druer som er overfedt med nitrogen vil være veldig bortskjemte og vil gi fete og sprø skudd som neppe vil tåle alvorlig frost.
5. En riktig fuktet jord under den vil bidra til å forbedre frostmotstanden til busken. Tørr jord avkjøles og fryser veldig raskt, mens våt jord har høy varmekapasitet og jevner ut de negative effektene av lave temperaturer i lang tid. I tillegg trenger øynene fuktighet for normal pust og utvikling. Det skal imidlertid bemerkes at det er nødvendig å begynne å fukte jorden under buskene i oktober-november, og ikke i noe tilfelle skal druene helles midt på sommeren, siden hyppig vanning på dette tidspunktet kan provosere veksten av unge skudd som ikke vil ha tid til å modnes før vinteren. Vel, hva er risikoen, har vi allerede diskutert.

Fra alt det ovennevnte er det derfor klart at for at druebuskene skal motstå frost bedre, er det nødvendig å gi dem en optimal belastning, gi maksimalt sollys, beskytte mot sykdommer, og også fôr og vann på riktig måte..

Slik beskytter du druer for vinteren

Druene som vokser på de fleste husholdnings tomter gjemmer seg enten ikke i det hele tatt, eller blir gravd grundig ned i bakken. Det er enklere, men like effektive måter. La oss ta en titt på noen av dem.

For eksempel kan du ganske enkelt trekke busken av lysthuset, klippe den av, dynge den opp og dekke den lett med jord. Ulike hjemmelagde kroker laget av forsterkning eller tykk tråd vil bidra til å pin druene til bakken. Eksperter mener at det er nok å dekke en busk presset på denne måten med et jordlag på 3-5 cm. Hovedfaren for druer om vinteren er sterk tørr vind ved lave lufttemperaturer, og hvis buskene dine vokser på et rolig sted, kan du ikke strø dem for vinteren – bare trykk den til bakken. I dette tilfellet kan du i stedet for land bruke forskjellige improviserte materialer – maisstilker, halm, ugress. Det skal bemerkes at jo fuktigere jorden som druene presses til, desto mindre er risikoen for frysing..

Mange tror at det er umulig å dekke druene med en film – det vil bli utslitt. Det er en villfarelse. Du trenger bare å pakke den opp ikke tett slik at luften sirkulerer fritt. Filmen kan brukes til å dekke både espalier og busker på lysthuset.

Druene som vokser på spalten må kuttes, legges på bakken, dekkes med en film på toppen, som presses langs kantene med jordbiter. Arborbusker som må tildekkes, må pakkes og pakkes fritt med biter av polyetylen – la stå i denne formen direkte på buen.

Velutviklede og modne høystammede busker på espalier kan ikke senkes ned til bakken, men pakkes med folie rett på stedet. Den grunnleggende regelen i dette tilfellet er at viklingen ikke skal være lufttett og tett, slik at druene ikke blir varme og kveles på solfylte vinterdager. Det er nødvendig å pakke med polyetylen fritt, og etterlate små hull for ventilasjon. Noen eksperter bruker takmateriell, presenning, gummi, samt spesiallagde bokser laget av brett for å skjule druer.

Når du forbereder druer til vinteren, kan spørsmålet oppstå: når trenger du å kutte buskene? Eksperter anbefaler at buskene som krever ly kuttes om høsten, siden det er ganske vanskelig å jobbe med uklippede. Men de som du ikke har planer om å pakke sammen, bør beskjæres tidlig på våren før sapstrømmen starter, da praksis viser at ukuttede, ikke avdekket druer er bedre i stand til å motstå lave temperaturer.

Når du forbereder druebusker for vinteren, må du forstå hovedtingen – godt modne sunne druer vil tåle ugunstige vinterforhold mye enklere. Derfor er hovedoppgaven i dette tilfellet å skape optimale forhold for vekst og utvikling av busken gjennom sesongen. Riktig belastning, maksimal varme og sol, beskyttelse mot sykdommer, samt optimal vanning og ernæring vil gjøre det mulig for druene å beholde mer vital energi og lettere overleve vinteren..