I Russland vises tradisjonen med søndags- og lørdagsfrokost i familiekretsen bare. For Europa har en morgentur til en kafé eller restaurant på en fridag lenge vært en kjent ting. Hva er en brunsj, hvilke retter er på menyen, hva er dens viktigste fordeler, takket være at dette ritualet ikke mister sin popularitet selv etter 100 år?
søndagsbrunsj
Det engelske uttrykket «brunsj» oppstår ved å slå sammen de to ordene «frokost» (frokost) og «lunsj» (lunsj). Brunch er en helgebrunsj som smitter over i en tidlig lunsj. Morgenmåltid faller på intervallet fra 11.00 til 15.00 timer. Forskjellen mellom en brunsj og en tradisjonell lunsj er ikke så mye i tilberedningen av spesielle retter, men i en avslappet og vennlig atmosfære..
Historie
Begynnelsen på fremveksten av det engelske begrepet er assosiert med forfatteren L. Carroll. Som student inviterte en ung drømmer lærere og klassekamerater til å spise frokost sammen på en fridag utenfor universitetet. Vennlige samlinger trakk videre, og ble avsluttet med en felles middag. Begrepet «brunsj» ble utbredt i 1896, da den britiske publikasjonen Punch publiserte en artikkel om søndagsmat. På 30-tallet av det tjuende århundre var morgenritualet for å spise utbredt i Amerika, og har siden blitt en obligatorisk attributt for en helg.
Brunsj på en restaurant
Tildel brunsj til spesielle anledninger. Så, hotell og restauranter rundt om i verden serverer deilige godbiter på høytider som morsdag, påske, valentinsdag. Sen frokost er også stadig mer populært i Russland, akkompagnert av underholdningsshow og danseprogrammer. Interessante tematiske brunsj, for eksempel fisk, kjøtt, europeisk, italiensk, asiatisk. Selv om det viktigste i all denne handlingen ikke er mat, men en avslappet atmosfære.
Brunsjmeny
Det er ingen spesifikk rett som må være til stede på bordet under brunsj. Kostholdet er ikke forskjellig fra et tradisjonelt måltid. For Storbritannia har brunsj blitt en god tradisjon. På restauranter i England er det laget en spesifikk meny for denne dagen, som nødvendigvis inneholder 7 ingredienser:
- skiver av bacon;
- stekte egg fra 2 egg;
- stekte pølser;
- halvdeler av tomater;
- Champignon;
- ristet brød i smør eller margarin;
- hvite bønner;
En engelsk flaske deilig ketchup blir sikkert servert til frokost, og på slutten – sterk te med melk, toast, pannekaker og jordbærsyltetøy. Alle disse forberedelsene er designet for 1 person. Andre land tilbyr sine egne varianter av menyen: pommes frites og smørbrød fra McDonald’s (USA); ristet brød med syltetøy og croissanter (Frankrike); Baoji dampkaker, fuju eller risgrøt, te (Kina).
Familiebrunch
Søndagstradisjonen med familiens måltider holdes utenfor husets vegger for å frigjøre vertinnen fra å lage mat. I tillegg til tradisjonell frokost, er også salater, fisk, kjøtt, poteteretter, fruktpuddinger tilgjengelig. Alkoholholdige drikker er heller ikke forbudt, for eksempel «Bloody Mary», musserende champagne, «Mimosa», irsk kaffe.
Offisielt
Brunsj kan ikke bare serveres som en familiefrokost, men også som en offisiell helg-mottakelse. For gründere og diplomater lar dette formatet deg bli kjent med hverandre og bli bedre kjent med hverandre i en uformell setting. Hvert land har sine egne tradisjoner og etikette. For eksempel anses det i Kina som dårlig form å komme til en invitert person til en morgenfest uten gave. Det er ingen spesielle krav til utseendet, det eneste som er upassende er sminke, parfymer og smykker. Den omtrentlige sammensetningen av menyen for dette tilfellet:
- fisk;
- grønnsaker;
- pølser;
- Dessert;
- bakeri produkter;
- te;
- kaffe;
- juice;
- cocktails;
- vin.
For barn
Konseptet «barns brunsj» blir stadig mer populært. Ikke alle barn kan tåle et langt måltid, så restauranter tar over organiseringen av barnas fritid: animatører opptrer, konkurranser, forestillinger, forestillinger, mesterklasser holdes. For at den yngre generasjonen ikke skal forstyrre resten av voksne, arrangeres en deilig buffé med spesielt tilberedte søtsaker for dem..
Hva er egentlig brunsj? Jeg lurer på hva historien bak begrepet er, og hvordan en typisk søndagsbrunch for en familie kan se ut. Kan du gi meg noen eksempler på hva man kan forvente å finne på en brunsj-meny?
Brunsj er en kombinasjon av frokost og lunsj og serveres vanligvis mellom morgen- og lunsjtid. Begrepet kommer opprinnelig fra Engelsk (brunch) og har blitt populært over hele verden.
Historisk sett ble brunsj introdusert på slutten av 1800-tallet av den britiske jenta Annie James og ble tilpasset av amerikanerne etter hvert. Ideen bak brunsj var å kunne nyte en sen frokost uten å måtte vente til lunsjtid.
En typisk søndagsbrunch for en familie kan variere avhengig av personlige preferanser og kulturelle tradisjoner. Men vanligvis inkluderer en brunsj-meny et bredt utvalg av matvarer som egg, bacon, pølser, brød, syltetøy, frokostblandinger, pannekaker, croissanter, frukt, yoghurt, kaker og forskjellige drikker som kaffe, te og juice. Gjerne også et utvalg av salater, pålegg og varme retter som supper og pastaretter.
Hovedpoenget med brunsj er at det gir fleksibilitet og muligheten til å nyte en god og avslappende start på dagen. Det er en tid for familie og venner å samles og nyte maten i et avslappet og hyggelig miljø.
Brunsj er en kombinasjon av frokost og lunsj som vanligvis serveres senere på dagen, typisk mellom 10 og 14. Ordet brunsj stammer fra engelsk «brunch» som er en sammenslåing av breakfast og lunch. Det er vanlig å invitere venner eller familie til brunsj på søndager, noe som skaper en avslappet og sosial stemning. En typisk søndagsbrunch for en familie kan inkludere egg retter som omeletter eller eggs Benedict, bacon, pannekaker, frukt, yoghurt, pålegg og brød. Man kan også forvente å finne varme retter som pastasalater, quiche eller supper på en brunsj-meny. Generelt sett handler brunsj om å nyte hyggelig selskap og god mat på en avslappet søndag formiddag.
Hva er egentlig brunsj? Kan du gi oss en kort oversikt over begrepets historie og hvordan det har utviklet seg? Og hvis vi ønsker å lage en søndagsbrunch for familien, kan du gi oss noen eksempler på hva vi kan ha på menyen? Tusen takk!
Brunsj er et måltid som kombinerer frokost og lunsj, og er vanligvis servert på late morgener eller tidlige ettermiddager. Det er et begrep som stammer fra det engelske ordet «brunch», som ble først brukt av engelskmenn på slutten av 1800-tallet. Brunch fikk popularitet på 1930-tallet i USA og har siden spredt seg til resten av verden.
I dag er brunsj ofte sett på som en koselig og avslappet sammenkomst med venner, familie eller kolleger. Deltakerne kan nyte både frokost- og lunsjretter, som egg, bacon, pannekaker, brød, syltetøy, oster, frukt, salater, juice eller kaffe.
Når det gjelder ideer til en søndagsbrunch for familien, kan dere vurdere å ha et utvalg av forskjellige retter. For eksempel kan dere lage eggerøre, speilegg, pølser, oster, ferskt brød, croissanter, syltetøy eller honning. Dere kan også inkludere sunne alternativer som frukt- eller grønnsakssalater, smoothies eller yoghurt med granola. Husk å inkludere både varme og kalde retter, samt forskjellige drikkealternativer som juice, te eller kaffe.
Den gode nyheten er at brunsj er en fleksibel måltidsmulighet, og dere kan tilpasse menyen etter deres preferanser og smak. Nyt den hyggelige atmosfæren og la brunsjen være en tid for å slappe av og nyte mat og selskap! Lykke til med søndagsbrunsjen for familien!
Hva er egentlig brunsj og hvor kommer dette begrepet fra? Kan du også gi oss en ide om hva som kan være inkludert på en typisk søndagsbrunch-meny for en familie? Tusen takk!