Lunsj for vekttap – menyalternativer og oppskrifter på kostholdsretter med bilder

I følge ernæringsfysiologer er den verste handlingen hvis du vil gå ned i vekt raskt å sulte deg selv. Nøkkelen til en smal midje er et balansert og sunt kosthold, og hvis du spiser uberegnelig eller feil (for eksempel fastfood), kan du ikke bare miste ekstra kilo, men også skade helsen din, så det er viktig å tvinge deg selv til å ta opp daglig kokekost for vekttap og resultatet kommer ikke lenge.

Hva skal være riktig lunsj

Diettister forsikrer: selv om kaloriinnholdet i matvarer er veldig viktig i utarbeidelsen av kostholdet, vil en kostholdslunsj være mer nyttig hvis den tilberedes og til og med spises i henhold til bestemte regler. Hjernen må nødvendigvis motta et spesielt metningsignal, og all mat som tas, må tas opp av kroppen. Først da vil en person slutte å spise tilfeldig og ikke bli overmettet med unødvendig energi i løpet av dagen. Noen viktige regler:

1. Etter lunsj må du gi kroppen en rolig «ta» næringsstoff (sitte stille 10-20 minutter) – og ingen søte desserter.
2. Det anbefales å spise sakte (ta minst 20 minutter til denne prosessen).
3. Tygg hver porsjon forsiktig (minst 10-15 tyggebevegelser).

Hva du skal spise til lunsj med vekttap

Å lage en daglig meny for vekttap er enkelt – bruk lunsj fra et hvilket som helst kjent kosthold som basis:

• Ducane: bakt kjøtt eller fisk, lette salater, sjømat;
• protein: cottage cheese, melk, gjæret bakt melk eller svart te;
• diett «minus 60»: korn med fjærkre eller fisk, eller til og med sushi (unntatt kremost);
• væske: supper, kefir, etc..

Listen over dietter er veldig lang, men du må vite – hovedmåltidet er hovedmåltidet, så det skal inneholde alle nødvendige ingredienser: proteiner, fett og karbohydrater. Kokte poteter, en brødskive, noe kornblanding vil ikke bli et hinder i å miste vekt, hvis du bruker dem i rimelige doser, men du bør likevel ekskludere noen matvarer fra kostholdet, for eksempel sukker, mel, stekt (svinekoteletter), etc..

Kostholdsmat

Den høyeste posisjonen i rangeringen av kalorifattige avsetninger er grønnsaker og frukt. 100 gram brokkoli inneholder totalt 33 kcal, sitroner, tyttebær – 26 kcal, selleri, asparges – 20 kcal, agurk – 15 kcal, salat – ca 12 kcal, og havkål på hele 5 kcal. Fjærkre eller fiskekjøtt kan også være kosthold – laks inneholder 210 kcal per 100 g, kalkun – 195 kcal, og kokt kylling – bare 170 kcal.

Menyalternativer

Det er mange oppskrifter basert på forskjellige produkter, takket være det det vil være mulig å tilberede et næringsrikt fullmåltid uten å skade figuren. Det kan være enten enkle retter (for eksempel ris, kokt bryst, grønnsaksalat), eller komplekse retter (spinat og maissuppe med risnudler). Lunsj for vekttap bør bestå av en balansert mengde protein, fett og karbohydrater.

Nyttig

Alle fans av et sunt kosthold vil finne noen nyttige oppskrifter for å miste vekt. Hvordan lage en sunn middag for vekttap? Veldig enkelt: velg de nødvendige ingrediensene og følg alle punktene i oppskriften. La oss ta utgangspunkt i metoden for å tilberede salat med kyllingbryst.

ingredienser:

• kyllingbryst – 0,5 kg;
• sitron – 0,5 stk .;
• kålblader – 2 stk .;
• pinjekjerner – 80-100 g;
• hvitløk – et par tenner;
• basilikum – 100 g;
• krydder, salt – det smaker.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered en salatdressing (pesto) – basilikum, sitronsaft og zest, krydder, hvitløk, bland i en blender.
2. Stek nøttene i en panne i flere minutter.
3. Send halvparten pinjekjerner til pestoen og sett den andre delen til side for dekorasjon.
4. Vask kyllingfileten med vann, tørk den, dryss over krydder, salt, sett den på folien og send den til den forvarmede ovnen (200 grader) i en halv time.
5. Skjær det ferdige kjøttet i terninger, bland med dressing og nøtter.
6. Legg salaten på de vaskede kålbladene, server middag på bordet.

Protein

Et daglig måltid bør inneholde mat som er rik på protein. I dette tilfellet er fisk perfekt til lunsj. Hvis du er lei av standardrettene i form av fileter eller koteletter, koker du utrolig deilige cottage cheese-ruller med tunfisk. Resultatet er et næringsrikt proteindiett for vekttap. Veldig enkel å tilberede rett som passer til et daglig måltid med ethvert kosthold og kosthold.

ingredienser:

• tunfisk – 200 g;
• agurk – 2 stk .;
• cottage cheese (fettfri) eller kremost – 100 g;
• nori (blad) – 1 stk .;

Tilberedningsmetode:

1. Vask agurken, skrell, kuttet i strimler.
2. Del et blad med nori i 2 like deler.
3. Spre innsiden av norien med cottage cheese eller ost slik at det gjenstår en cm fra den ene kanten.
4. Ta tunfisket fra boksen, mos det med hendene eller en gaffel, legg langs midten i en horisontal stripe.
5. Legg noen agurkstrå oppå.
6. Legg norien på en bambusmatte (hvis noen) og bruk den til å stramme rullen tett.
7. Skjær hver rull i 7-8 porsjoner – matlaging for vekttap er over!

Lav kalori

Et annet kostholdsprodukt er kalkun, som er perfekt som et daglig daglig måltid. Den beste utveien er å koke en fugl i en langsom komfyr, som stadig oftere dukker opp på kjøkkenene til mange husmødre. Resultatet er et deilig, kalorifattig kosthold for vekttap, som du kan ta med deg på jobb og ikke plage kroppen din med søppelmat.

ingredienser:

• kalkun (filet er bedre) – 250 g;
• gulrøtter, løk – 1 stk .;
• champignons – 40 g;
• krem – 60 ml;
• krydder / salt – etter smak;
• oljerust. – 1-2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Vask kalkunkjøttet, del opp i små biter, tørk.
2. Hell olje (vegetabilsk) på bunnen av multikokeskålen, legg kjøttet.
3. Finhakk champignonene, hakk løken, rasp gulrøttene på et grovt rivjern.
4. Bland alt i en bolle, salt / pepper, lukk multikokerlokket.
5. Still tidtakeren i 15 minutter, velg modus «Steking» eller «Baking».
6. Etter at tiden er gått, hell kremen i beholderen med kjøttet, bland, sett inn «Stewing» modus, la koke i en halv time.
7. Tyrkia-lapskaus er klar.

Klar

På grunn av den mettede moderne livsrytmen, klarer ikke alle kvinner og menn som vil ned i vekt å finne ledig tid til matlaging. I dette tilfellet kan du ty til hjelp fra tjenester som gir et utvalg av ferdigretter. Det er flere og flere slike tjenester hver dag, du trenger bare å åpne en webside eller ringe et nummer, og innen en time kommer deilig mat rett på kontoret. Imidlertid er det ett minus – kostnadene for måltider, tatt i betraktning levering, kan være ganske store. Flere alternativer for hva du kan bestille:

1. Nr. 1 – kremen suppe, kylling med bønner, tørket fruktkompott.
2. Nr. 2 – laksefilet med ris, agurk, grønn te.
3. Nr. 3 – bokhvete med kjøttboller (kylling og kalkun), kefir.

Kostholdsmat

Hvis du vil ha et velsmakende, tilfredsstillende måltid, uten å gå opp i ekstra vekt, bør du velge riktig lunsjoppskrift på kostholdet. For hjemmelaget mat er noe enkelt, protein, for eksempel kesamgryte med frukt, perfekt.

ingredienser:

• kesam med lite fett – en pakke (200 g);
• havreflak – 1-2 ss. l .;
• melk (skummet) – 2 ss. l .;
• egg – 1 stk .;
• frukt å velge mellom (jordbær, banan, eple, pære, mango).

Tilberedningsmetode:

1. Ta et ark pergament, dekk en ildfast form.
2. Vask frukt, kuttet i små biter, legg på toppen av pergament.
3. Bland cottage cheese med korn, egg og melk.
4. Hell den resulterende ostemassen i en bolle med frukt.
5. Forvarm ovnen til 190 grader, stek i 25-30 minutter.
6. Slankegryte er klar.

Suppe

Kostholdssupper (for eksempel tomat eller sopp) er ideelle for å opprettholde kroppsformen. Flytende lunsj trenger ikke å være varm eller tilberedt fra buljong. For eksempel diett kald kefirsuppe med urter og agurker. Lunsj vil være en frelse i sommer-høstsesongen, og energiverdien er bare 30 kalorier per 100 gram.

ingredienser:

• kefir – 0,5 l;
• greener – å smake;
• agurk – 1-2 stk .;
• hvitløk – 2 fedd;
• salt / svart pepper – for øye.

Tilberedningsmetode:

1. Vask grønnsaker, urter mens kefir avkjøles i kjøleskapet.
2. Skrell agurken, skrell hvitløken.
3. Slip alle ingrediensene med en kniv.
4. Hell kefir i en dyp tallerken, tilsett grønnsaker, greener, rør godt, salt og pepper.

bokhvete

Frokostblandinger er et lager av sporstoffer, proteiner og vitaminer, så bokhvete er ideell for vekttap – den er i stand til å mette og samtidig ikke-kalori.

ingredienser:

• bokhvete kjerne – 100 g;
• fisk (for eksempel pollock) – 100 g;
• kål / agurk – 50 g hver (til salat).

Tilberedningsmetode:

1. Bokhvete på forhånd suge i kokende vann i et par timer.
2. Du trenger ikke koke korn, i tillegg til å legge til olje / krydder / salt / sauser.
3. Kok opp fisken til den er kokt.
4. Server fisk og siderett med kålsalat, en skive rugbrød og en kopp kaffe.

Kostholdssalat

Den beste retten for vekttap vil være en grønnsakssalat. Ingrediensene er valgt for smak, det kan være: agurker, tomater, selleri, brokkoli, gulrøtter og mye mer. Basert på flere sunne ingredienser, tilbered en salat med negativt kalori til lunsj (når kroppen bruker mer energi på å fordøye enn den får fra matvarer).

ingredienser:

• gulrot – 1 stk .;
• sellerirot – 1 stk .;
• sitronsaft – 1 ss. l .;
• vegetabilsk olje (kan avokado) – 1 ss. l .;
• salt, urter, pepper – etter smak;
• fetaost – 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vask gulrøtter, skrell, skåret i skiver (ringer i to).
2. Skjær selleri i små biter.
3. Tilsett sitronsmør og juice.
4. Knus osten, pynt med urter, salt / pepper (du må krydre forsiktig, uten å gå for langt).

Smoothie

Smoothies er ikke bare en drink, det er en skikkelig kalorirett som er laget i form av en tykk cocktail. Ingrediensene velges ut etter smak, kombinert i like proporsjoner, hakket med en blender og hellet med kefir eller yoghurt. For eksempel et smoothie-alternativ til lunsj: hakk banan, jordbær, naturlig yoghurt med lavt fettinnhold.

Hvordan lage en diett lunsj

Med riktig ernæring bør oppmerksomheten rettes mot selve koketeknologien. De mest nyttige måtene er:

• i en dobbel kjele;
• i ovnen;
• i en sakte komfyr.

Tradisjonell steking hjelper ikke bare til å bekjempe overflødig vekt, men fratar også de nødvendige ingrediensene av deres gunstige egenskaper, så du bør enten bake eller dampkok et måltid med riktig ernæring for vekttap. Ved bruk av en langsom komfyr / dobbel kjele eller stekeovn kan du være sikker på at produktene vil beholde alle vitaminene, figuren vil forbli i ønsket stand.

Merk følgende! Informasjonen som presenteres i artikkelen er kun til veiledning. Materialer i artikkelen krever ikke uavhengig behandling. Bare en kvalifisert lege kan stille en diagnose og gi behandlingsanbefalinger basert på de individuelle egenskapene til en bestemt pasient.