Kjøkkenmaskin: rangering av de beste universelle skurtreskene

Tallrike elektriske «hjelpere» slo seg ned på kjøkkenet. Brukere satte pris på bekvemmeligheten med en universalmaskin, som kombinerte arbeidet med flere enheter på en gang og hjelper til med å spare krefter, tid, penger.

Hva er en kjøkkenmaskin

Blant de multifunksjonelle kjøkkenapparater er en husholdningsmatprosessor kjent. Med henvisning til kjøkkenet identifiseres ofte maskinens navn og skurtreskere. Maskinen kjennetegnes av større kraft, skålvolum og dimensjoner. Etter funksjoner skiller de seg praktisk talt ikke fra hverandre. Kjøkkenprosessoren er det universelle navnet på disse apparatene. Med den kan du slipe, hakke, slipe, slå, kna, klemme. Dessuten har enheten kompakte dimensjoner.

Universal kjøkkenmaskin

Funksjonene til en kjøttkvern, mikser, makuleringsmaskin, mikser, blender og andre enheter kombinerer universelle kjøkkenmaskiner. Deres formål er å optimalisere tid og rom. Det er to kategorier av disse enhetene: maskiner til catering og husholdningsmaskiner. Kapasiteten til bollen til en hjemmebil er fra 1,5 liter til 6,7 liter. Strukturelt er enheter i begge kategorier utstyrt med en enkelt stasjon og utskiftbare dyser.

Kjøkkenmaskiner til hjemmet

En hjemmeprosessor eller en hjemmekokemaskin er mange husmødre. Kostnaden for enheten avhenger av antall funksjoner. Etter å ha studert komponentene, kan du kjøpe en billig kombinasjon med utsiktene til å utvide funksjonaliteten gjennom anskaffelse av flere dyser. Fremtidige brukere må først bestemme behovet for å bruke høstmaskinen i hverdagen.

Funksjonalitet er relatert til strømmen til enheten. Hvis det bare er kjøpt for å makse grønnsaker, lage juice, er 0,5 kW den optimale kraften. Om nødvendig, funksjonen til kjøttkvern, bør effekten være minst 1 kW. En viktig faktor er antall hastigheter: de kan være fra 4 til 14. Kulinariske preferanser og koketeknologi vil be om valget av ønsket antall hastigheter.

Med dyser

Den deiligste pastaen tilberedes for hånd. Det gir ingen mening å kjøpe et eget apparat for å forberede dem. En foodprosessor med en dyse for pasta er et flott alternativ til dyre stasjonære apparater, den er mer kompakt og utfører de samme funksjonene. Dysen hjelper til med å koke rundt 14 typer pasta, hjelper til med å kutte deigprodukter for å dekorere søte kaker.

Denne og andre prosessordyser for kjøkkenet kan utvide funksjonaliteten betydelig. Avhengig av modell, kan de inkluderes i settet, de kan kjøpes i tillegg etter behov. For eksempel kan det hende at det ikke er behov for en dyse for deig umiddelbart. Anskaffelse av dette kan forventes i fremtiden for å elte deigen raskt og effektivt.

Sunn spising innebærer å konsumere store mengder frukt og grønnsaker. Grønnsakshøvel, flerhøvel vil bidra til å hurtig hakke produkter. Disse enhetene brukes til å skjære i strimler, skiver. Sett inkluderer en terningplate. Kniver og rivjern er laget av rustfritt stål, så vitaminer blir bevart i grønnsaker og frukt under skjæreprosessen.

Blandemaskiner

Bruken av mikseren er ikke begrenset til å blande produkter. Frodig svampkake, pannekakedeig, luftig krem ​​til kaker, bær og fløtesuffler, hjemmelaget marshmallows, is – alle disse delikatessene tilberedes ved å blande og piske produkter. En blender er ikke alltid egnet for disse formålene, en kjøkkenmikser vil takle denne oppgaven mye mer effektivt.

Den multifunksjonelle foodprosessoren er utstyrt med en bolle, et piskemunnstykke, en emulsjonsdyse. Når du velger en prosessor, bør du ta hensyn til høyden på bollen. Dette er en viktig egenskap, når pisking volumet av en hvilken som helst blanding øker, mens blanding av flytende produkter ikke bør sprøytes. En familie på 4-6 personer vil trenge en skål med et volum på 3-3,5 liter. Skålen kan være laget av plast, glass, rustfritt stål.

Med en kjøttkvern

Den beste kombinasjonen for kjøkkenet skal bidra til å tilberede dine favorittretter, oppfylle de kulinariske preferansene til eierne. I kjøkkenprosessorer kombineres sjelden funksjonene til å tilberede juice og kjøttdeig. En kjøttkvern til en kjøkkenmaskin er mye oftere etterspurt. Kjøttdeig brukes til å tilberede en rekke retter, det er etterspurt i tilberedningen av kostholds- og babymat. Alles favoritt hjemmelagde kjøttboller, kålruller, kjøttboller, melboller tilberedes ved hjelp av kjøttdeig.

Definere parametere for å velge en enhet med en kjøttkvern:

• effekt (ikke mindre enn 1 kW);
• universal kniv;
• rustfritt stål skål;
• gummiert ben;
• stille arbeid.

Oppvarmede boller

En påfallende nyvinning var kombineringen for kjøkkenet med oppvarming. Maskinen ikke bare blander, pisker produkter, induksjonsvarmeelementet skaper riktig temperatur for tilberedningen. Skålhøstere har allerede vunnet en ledende posisjon i salgstoppene. Induksjonsflate sparer plass, tid, oppvask. Den gir ønsket tilberedningsmodus med en nøyaktighet på 2 ° C; i oppvarmingsmodus tilveiebringes funksjonen til å blande produktene.

Dyser til kjøkkenmaskinen

Antall dyser bestemmer funksjonaliteten til enheten og dens kostnader. De må velges avhengig av de kulinariske preferansene. Standard sett med dyser inkluderer:

• rivjern plate;
• kvern for krydder;
• presse av sitrussaft;
• munnstykke til pommes frites;
• dyse for skiver;
• dyse til elting av deig;
• bærpress.

Hva gjør en kjøkkenmaskin

Når du bestiller eller kjøper et apparat, må du finne ut hva som er inkludert i foodprosessoren. Skiver grønnsaker, fersk juice, malt kaffe – dette er bare noen av funksjonene. En enhet hjelper deg med å raskt tilberede en hjemmefest, bearbeide grønnsaker til vinterhøsting, det er lett å følge prinsippene for sunn ernæring med det. Bruke en kjøkkenprosessor:

• lett å piske krem, fløte, proteiner;
• kok kjøttdeig;
• hakk grønnsaker til salat, lapskaus, bakst, stewing;
• hakk ost, kjøttprodukter;
• lage smoothies av fersk frukt;
• lag sausen;
• elt deigen.

Hvordan velge en kjøkkenmaskin til hjemmet

Hjemmeapparatmarkedet er representert av en rekke kjøkkenprosessorer, som hver etterspørres av kunder. Derfor er valget av en kjøkkenmaskin individuelt. Før du tar dette viktige kjøpet, bør du nøye analysere de tekniske egenskapene til modellene, deres funksjonalitet, kundevurderinger, bilder og annen viktig informasjon.

Produsent

En gjennomgang av informasjonen viser at toppmodellene for matprosessorer tilhører de globale selskapene Bosch, Braun, Kenwood, Philips. Utviklerne av disse selskapene forbedrer stadig apparater til kjøkkenet, og utvider funksjonaliteten til maskiner. Japanske SUPRA, franske Moulinex, Tefal, tyske Krups er ikke dårligere når det gjelder kvalitetsvarer til kjøkkenet. Bemerkelsesverdige kjøpere tyrkiske produsenten Sinbo, American KitchenAid.

Det russiske merket VITEK er veldig populært på markedet for kjøkkenapparater. Multifunksjonelle kjøkkenprosessorer til rimelige priser tilbys av innenlandske produsenter Elekma, Energy KP, et varemerke for selskapet Foxtrot Le Chef. Innenlandske produsenter inntar et verdig sted i markedet for kjøkkenutstyr.

En type

Matbehandlere er oftere forbundet med store apparater, men mange moderne modeller er ergonomiske, kompakte og praktiske. Alle modeller kan deles inn i tre typer: tradisjonelle og universelle hakkere. I toppsalget blant modellene av kverner SUPRA CHS-1080, Kenwood KN 180A. Toppmodellene av tradisjonelle skurtreskere er Braun FX 3030, Philips HR7605. Blant universalmaskiner Bosch MUM 4855 er Philips HR 7768 i spissen.

Kroppsmateriale

Plast og rustfritt stål av høy kvalitet er materialer som brukes til å lage kroppen til kjøkkenprosessorer. Mer etterspurt er modeller med en plastkasse. Det er lettere å rengjøre og rimeligere. Modeller med etui i rustfritt stål er mer holdbare, pålitelige, men har betydelig vekt og dyrere. Dyser for å lage juice og potetmos er bedre å velge plast, rivjern og kniver for makulering av grønnsaker – fra rustfritt stål av høy kvalitet til å bevare vitaminer. Kjøttkniver må være av metall og skjerpe seg godt.

Skålmateriale

Høstemaskinen er laget av glass, plast og rustfritt stål. Viktige funksjonelle egenskaper er slagfasthet og termisk stabilitet. Det er verdt å gi preferanser til glass- og stålskåler. De er enkle å rengjøre, absorberer ikke lukt, samhandler ikke med produkter. I glassskålen er prosessen med å blande, slipe produkter synlig, den kan settes på en varm komfyr, i ovnen og stekes i den tilberedte produkter.

Antall hastigheter

Små modeller av kjøkkenprosessorer foreslår to hastigheter – for behandling av myke og harde produkter. Dyrere, multifunksjonelle modeller har 12 hastighetsmodus. Multihastighetsmodeller har en trinnbryter for å justere hastigheten; skurtreskere kan ha jevn justering. For behandling av hver type produkt velges optimal hastighet..

Skålkapasitet

Skålene avviker i volum, i kompakte modeller overstiger den ikke 2,5 liter, multifunksjonelle skurtreskere er utstyrt med boller fra 2,5 liter eller mer. Det er modeller utstyrt med boller av forskjellige materialer. En plastbolle er inkludert i relativt billige skurtreskere. Når du velger volumet på bollen, må du ta hensyn til antall produkter du planlegger å behandle, antall familiemedlemmer.

Makt

Spredningen av motoreffekten er fra 200 til 1000 watt, de siste modellene har effekt fra 1200 watt. For effektiv drift av kjøkkenprosessoren er ikke så mye strøm viktig fordi forholdet til volumet på bollen. For en skål opp til 1,5 l er effekten 250-300 W tilstrekkelig, for et volum på 2 l – minst 350 W, for 3,5 l – 750 W og mer. Riktig forhold mellom motoreffekt og skålvolum vil sikre holdbarheten til kjøkkenapparatet.

Maksimal rotasjonshastighet

Motoren til foodprosessoren er i stand til å gi en hastighet på 12-15 tusen omdreininger per minutt. Enkle modeller fungerer med samme hastighet, mer avanserte modeller har en spesiell bryter for å justere hastigheten avhengig av matstype og matlagingsteknologi. Ytterligere egenskaper inkluderer drift i «Puls» -modus, «Kortsiktig akselerasjon av motoren».

Overbelastningsbeskyttelse

Når du velger en modell av en foodprocessor, er det veldig viktig å være oppmerksom på tilstedeværelsen av en sikring for å beskytte mot motoroverbelastning og overoppheting av den. Under prosessering overvarmer et stort antall produkter, med langvarig oppstart, når du bruker høyhastighetsmodus, selv den kraftigste motoren, som kan føre til feil. Derfor er tilstedeværelsen av ekstra beskyttelse nødvendig.

Vurdering av kjøkkenmaskiner

Med et stort utvalg av modeller er det ikke enkelt å bestemme hvilken kjøkkenmaskin som er bedre. Du bør begynne med å se på bilder av modeller, anmeldelser og dine egne preferanser.

Denne modellen er rangert først..

Navn: Bosch MCM 62020

Kort kjennetegn: kraftig multifunksjonell høsting (1000 W), volum 3,9 L, blender tilgjengelig, trinnløs hastighetsjustering.

Pris: 7262 rubler.

Plusser: en presse for sitrusfrukter, 7 spesielle dyser, for et stort antall produkter, et rom for en strømledning, et sted å oppbevare dyser.

Ulemper: nei.

For fans av fersk juice, cocktails, pommes frites.

Tittel: Braun FX 3030

Kort karakteristikk: kraftig skurtresker (800 W), volum 2 l, bare 8 dyser: for makuleringsprodukter, for elting av deig, universalkniv.

Pris: 11030 gni.

Fordeler: universaljuicepresse, plastkutter, skåldybde.

Ulemper: plastkasse, enhetsbredde.

For elskere av deigprodukter, bør du kjøpe denne modellen.

Tittel: Kenwood KMC 57008

Kort beskrivelse: kraftig skurtresker (1000 W), volum 4,6 l, 7 hastigheter for elting og pisking, tilstedeværelse av en blender.

Pris: 71890 gni.

Fordeler: rustfritt stålskål, glassblenderskål, overbelastningsbeskyttelse.

Ulemper: høye kostnader.

Ernæringsfølgere vil sette pris på funksjonaliteten til denne modellen..

Tittel: Bosch 4406

Kort beskrivelse: effekt 500 W, volum 3,9 l, 4 hastigheter, tilstedeværelse av en kjøttkvern, 7 tilbehør.

Pris: 5668 gni.

Fordeler: deigdyse, rivjern, halmhakk.

Ulemper: plastkasse, lite strøm.

Kompakt modell populær chopper modell.

Tittel: Philips HR2505 / 90

Kort beskrivelse: effekt 500 W, volum 1,1 l, 2 dyser (rivjern).

Pris: 2850 gni.

Fordeler: automatisk hastighetsvalg, kompakt størrelse.

Ulemper: plastkasse.