Blackthorn – hva er det, en beskrivelse av planten, bærens medisinske egenskaper og bruk av tradisjonell medisin

Blant alle buskplanter har ikke alle nyttige egenskaper, og fruktene deres kan brukes i medisin eller matlaging. En av disse upretensiøse dekorasjonene av hagen er blackthorn. Denne stikkende forgrenede busken begynner å blomstre tidlig på våren, og bærer allerede frukt midt på sommeren. Fra barken og bladene fra tornene tilbereder folkehelsere nyttige tinkturer, og fra fruktene til vertinnen lager de syltetøy til vinteren, baker deilige paier eller gryteretter, lager melboller.

Hva er blackthorn

Prunus spinosa (latinsk navn på tornen) er en tornig busk fra familien Rosaceae, en klasse av dikotyledoner. Blackthorn er en fjern slektning av plommen. Selv om begge plantene bare ligner hverandre i fruktens struktur og farge, var dette nok til å ha et annet navn på busken – stikkende plomme. Wild Prunus spinosa finnes i de nordlige breddegradene i Russland, Europa, Asia. Tørnens røtter fungerer som en sterk forsterkning av bakkene, de kan forhindre jorderosjon, så planten plantes ofte på bredden av elver eller raviner..

Holdningen til svingen endret seg hele tiden. Tidligere ble han betraktet som en guddommelig plante, og trodde at han har evnen til å drive bort onde ånder. I dag begynte folk å se på ham pragmatisk. Gartnere bruker blackthorn frøplanter for å lage dekorative hekker. Bær, blader, bjeff, rhizom har funnet sin anvendelse i medisin, medisiner tilberedes fra dem. I England insisteres gins på torner og det tilberedes en dessertlut. Sterkt buskved brukes til fremstilling av små vendeprodukter og stokk..

Biologisk beskrivelse

Blackthorn regnes som en lav busk – dens lengde er 1,5-4,5 meter. Svært sjelden kan du møte et bedøvd tre ikke høyere enn 8 meter. Uten beskjæring vokser tornebusken ved hjelp av rotavkom sterkt og danner tette tornete kratt. I en voksen torn vokser grener horisontalt, og slutter med skarpe pigger. Hvis busken ble plantet relativt nylig, vil grenene bli senket ned.

Blackthorn-blader er elliptiske. Ung løvverk er lysegrønn i fargen, med tiden blir den læraktig, skifter farge til mørkegrønn, får en matt glans, et serrated mønster vises på kanten. Skarpe torner er plassert mellom bladene. Små blomster åpnes i par selv før løvet. En vakker busk begynner å blomstre i begynnelsen av april-mai. Fem bladknopper dekker alle grener. Biologisk formel for en bifil blomst: K (5) C5A20G1.

Busken begynner å bære frukt i 2-3 år etter å ha plantet i jorden. Frukt – odnostoyanki, rund i formen, overskrider ikke størrelser på 10-15 mm i diameter. Skallen av bærene er mørk blå med et voksaktig belegg, kjøttet forblir grønt. De ovale beinene inneholder farlige giftstoffer i kroppen. Kjernene fra massen skilles veldig dårlig.

Plommebær modnes i slutten av august – begynnelsen av september, og holder seg på buskens grener hele vinteren. Om høsten er fruktene sure, har en veldig syrlig smak. Med ankomsten av de første frostene blir smaken på bær mykere. Fra en voksen svartetornbuske samler amatørgartnere rundt 15 kg frukt, som utmerker seg ved god transportbarhet og lenge lagret.

Vekstmiljø

Plum blackthorn elsker fruktbar kalkholdig jord, så det er nesten umulig å møte veksten av torner på steinete, leire eller torv. En vill plante foretrekker å bosette seg hovedsakelig i åpne vinduer, kløfter, skogkanter. Små trær og tornete busker vokser i den europeiske delen av Russland, i Lilleasia, Kaukasus, Vest-Sibir og Europa, Middelhavet og Krim. Pyntearter av torner dyrkes på den skandinaviske halvøya, Tunisia og Finland..

Kjemisk oppbygning

Tornbusken inneholder et stort antall forskjellige næringsstoffer, og noen av dem er ekstremt sjeldne i naturen. Saftige, velduftende ville bær anses som en utmerket kilde til karbohydrater, pektin, organiske syrer – olje, linolsyre, palmitinsyre, eleostearinsyre. Forskere har funnet kumarin, mineralsalter, umettede fettsyrer, tanniner, katekiner, flavonoider i frukten. Skrellvoks er rik på essensielle oljer..

Tornete frukter er nyttige på grunn av tilstedeværelsen av aminosyrer, vitaminer i gruppe B, C, E, PP, mineraler – jern, kalsium, kalium, kobber, magnesium, kobolt, molybden, steroider, beta-karoten, natrium, fosfor. Fargestoffer og organiske oljer finnes i røttene, og bladene inneholder antocyaniner, alfa-tokoferol og askorbinsyre. Mørkeblå skogsbær regnes som et kostholdsprodukt – bare 54 kcal per 100 gram torner. Ernæringsverdien til frukten fordeles som følger:

• proteiner er 1,5 g;
• karbohydrater – 9,4 g;
• massefraksjon av fett – 0,3 g;
• fiber inneholder opptil 2 g;
• A-vitamin – 233 mcg;
• tiamin – 0,04 mg;
• nikotinsyre – 0,3 mg;
• askorbinsyre – 17 mg;
• riboflavin – 0,05 mg;
• tokoferol – 0,5 mg.

Enn er nyttig for kroppen

På grunn av det høye innholdet av mineraler, oljer, makro- og sporstoffer, vitaminer, har blackthorn mange nyttige egenskaper. Det brukes til å rense kroppen, øke immuniteten, for å bli kvitt virus og bakterier, i behandlingen av mange sykdommer i hjerte, lever, nyrer, mage. For medisinske formål, bruk alle delene av planten – frukt, blader, røtter, bark, knopper. Bær kan spises ferske, frosne eller tørkede. Blader med bark tørkes først i den friske luften, og knuses deretter.

For å få fortgang i tørkeprosessen, kan du bruke ovnen. For sikkerheten til alle næringsstoffer er det nødvendig å bare observere en betingelse – å opprettholde temperaturen i ovnen på 45 grader. Innhøstede råvarer lagres i lerretsposer eller lukkede glassbeholdere. Barken og røttene vil beholde sine gunstige egenskaper i tre år, og bladene, blomsterstanden og fruktene må konsumeres gjennom året..

Helbredende egenskaper

Fordelene med blackthorn ble kjent for lenge siden. Langvarig praksis med å bruke bushen til medisinske formål, så vel som en rekke vitenskapelige studier har tillatt inkludering av plantekomponenter i sammensetningen av offisielle medisiner. Ferske blackthorn frukt øker produksjonen av kalium og natriumioner. Medisiner med tilsetning av stikkende plommer har forskjellige effekter på menneskekroppen:

• anti-inflammatorisk;
• antiseptisk middel;
• avføringsmiddel;
• slimløsende;
• krampeløsende;
• snerpende;
• vanndrivende.

Hvilke sykdommer leges

Ved riktig bruk er blackthorn i stand til å lindre pasientens tilstand og for bedre å påvirke helingsprosessen. Tornemedisiner og dets komponenter brukes individuelt til behandling av forskjellige sykdommer. Det er autentisk kjent at:

• Turn er i stand til å hjelpe med sykdommer i leveren, nyrene, magen, vitaminmangel.
• Fruktene til planten har avføringsmidler og vanndrivende egenskaper, på grunn av hvilken bærene kan fjerne giftstoffer, giftstoffer, normalisere mikrofloraen og tarmens bevegelighet..
• Bær og blader av torner brukes aktivt for vekttap. Det er kjent at denne planten er med på å normalisere metabolske prosesser, forhindrer avsetning av underhudsfett.
• Veldig velduftende, men lett syrlig juice er effektiv i behandlingen av forstyrrelser i mage-tarmkanalen, helminthiasis, dysenteri, kolitt, matforgiftning.
• Blackthorn er indikert for respiratoriske virale eller infeksjonssykdommer i bronkiene og halsen. Det reduserer kroppstemperaturen, hjelper til med å fjerne slim, akselererer utvinningen av barn med laryngitt og betennelse i mandlene..
• For å bli kvitt dårlig ånde og kurere tannkjøttsykdommer, må du tygge 3-4 bær med stikkende plomme hver dag.
• Blackthorn-preparater hjelper mot prostataadenom. Medisiner regulerer metabolske prosesser i hudceller, lavere kapillær permeabilitet.
• Blomsterstander rike på rutine renser blodet. Homeopater bruker denne evnen til en busk i behandling av furunkulose, purulente hudutslett, kviser.
• Te laget av torner forbedrer nervesystemets tilstand, hjelper med å takle nervøs spenning. Drikken er ofte foreskrevet for søvnløshet, irritabilitet, svimmelhet..
• Et avkok av blader fremskynder den medisinske behandlingen av blærekatarr, nefritis, urolithiasis.
• Frisk frukt av svingen er veldig nyttig for kjernene. De hjelper med å normalisere hjertets arbeid, forhindrer dannelse av kolesterolplakk, styrker blodkar, reduserer risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag, hypertensjon.
• Å motta et avkok fra røttene til en tornebusk hjelper kvinner å bli kvitt smerter under menstruasjonen.
• Ferske bær inneholder A-vitamin, så leger råder dem til å bli inkludert i kostholdet for personer som lider av nærsynthet, glaukom, diabetisk retinopati.

Anvendelse i tradisjonell medisin

Nyttige egenskaper til torner har vært kjent siden uminnelige tider. I dag brukes denne planten aktivt i homeopatisk praksis. Så, en vandig infusjon av buskblomsterstand brukes som beroligende middel og avføringsmiddel. Bark, grener og røtter har diaphoretiske og feberbestemte egenskaper. Avkok gjøres fra unge blader for å forbedre det kardiovaskulære systemet, øke immuniteten.

Thorns

Juice fra friske blackthorn frukt brukes til å behandle leversykdommer – skrumplever, hepatitt, gulsott. Bærene i bushen klarer å stoppe oppkast, lindre kvalme, roe nervene. Utvendig brukes juice til fremstilling av antibakterielle kompresser, som brukes til å akselerere helingsprosessen for sår, purulente hudinflammasjoner. Fruktene av turn har mange andre nyttige egenskaper:

• normalisere tarmmikroflora, lindre oppblåsthet og flatulens;
• styrke veggene i blodkar;
• lavere blodtrykk;
• Motstå akkumulering av dårlig kolesterol i kroppen;
• forbedre lever- og nyrefunksjonen;
• redusere sårhet i menstruasjonen;
• bidra til å styrke immuniteten;
• forhindre utvikling av parodontal sykdom, stomatitt, styrke tannkjøttet;
• hjelp til å bli kvitt søvnløshet.

Frisk frukt av svingen hjelper til med å lindre hudbetennelse og bli kvitt foreldede korn. For å gjøre dette, slip bærene i massen med en sil. Påfør den resulterende massen på et sårt sted, fest den med en bandasje eller limpuss. Resultatet fra slike prosedyrer vil bli merkbart om 2-4 dager. Leger anbefaler tornefull juice å drikke til pasienter med vitaminmangel. Du må lage en drink i henhold til følgende oppskrift:

1. Sorterte og vasket frukt av tornen må fylles med kokende vann slik at væsken dekker dem fullstendig.
2. Dekk beholderen og sett den på et mørkt sted..
3. Etter to dager, tøm saften ved å filtrere gjennom ostekluten.
4. Tilsett sukker til den resulterende væsken med en hastighet på 500 g per 1 liter juice.
5. La småkoke blandingen under konstant omrøring i 15-20 minutter..
6. Hell den ferdige drikken i bokser, avkjøl og sett i kjøleskapet.
7. For å øke immuniteten, forbedre appetitten, i behandlingen av vitaminmangel, er det nødvendig å ta 1 ss. l medisin om morgenen før frokost.

Bruken av plantebark

Buskrøtter og bark høstes om høsten, etter at fruktene har modnet. Slik at planten ikke dør om vinteren, fjernes barken fra de kuttede grenene, og tørkes deretter og knuses. Ferdige råvarer beholder medisinske egenskaper i opptil tre år. Store konsentrasjoner av tanniner og fargestoffer er konsentrert i svartormbarken. Denne delen av busken har en diaphoretisk og betennelsesdempende effekt, den brukes i medisin mot diaré og feber. I en utvannet form brukes et svartornet avkok av kvinner til douching med betennelse i vaginal slimhinne.

Hvis barken er fjernet fra toppen av busken, brukes den til å behandle erysipelatiske hudsykdommer. Tinktur for alkohol vil hjelpe med betennelse i prostata og brukes til å behandle gikt. For forberedelse:

1. Brenn tørket bark av torner, og bland den resulterende asken med fedd og kanelpulver i forhold 30-10-20.
2. Hell tørr blanding med 2 ss rødvin blandet med 150 ml varmt vann.
3. La den brygge i 20-30 minutter, sil deretter.
4. Ta medisinen for 2 ss. l tre ganger om dagen før måltider. Behandlingsforløpet er seks måneder.

Følgende avkok vil hjelpe til med å lette pasientens tilstand med forkjølelse og øke kroppens beskyttende funksjoner:

1. To spiseskjeer tørket og hakket bark hell et glass kokende vann.
2. Varm blandingen i vannbad i 10 minutter.
3. Dommer og sil gjennom en fin maskesikt.
4. Ta medisinen 50 g, 2-3 ganger om dagen før måltider.
5. Det gjennomsnittlige behandlingsforløpet er 5-7 dager.

Thorn Leaf Bouillon

Når fargen på busken begynner å falle, er det på tide å samle løvet. Den, som barken, blir først tørket og deretter knust. Blader har vanndrivende, betennelsesdempende og antiseptiske effekter. Fra denne delen av planten tilberedes medisinske avkok eller te, som har følgende egenskaper:

• fjerne slagger, giftstoffer og giftstoffer fra kroppen;
• rens blodet;
• lindre purulente betennelser og tilbakevendende smittsomme plager i huden forårsaket av streptococcus-bakterier;
• bidra til restaurering av metabolisme;
• rens leveren.

Det er mange oppskrifter på tradisjonell medisin med bruk av tørkede blader. Te vil bidra til å minimere ubehagelige symptomer som oppstår med sykdommer i urinsystemet. For å forberede det trenger du:

1. Brygg 2 ts. tørre blader i et glass kokende vann.
2. Det er nødvendig å ta et slikt avkok i 30 dager, 2 glass om dagen.
3. Etter en måned med behandling, anbefaler leger å ta en pause i to uker, hvoretter du kan fortsette å ta stoffet.

Gni huden med et avkok av blader, bruk kremer av svamper for å lage kremer for å bli kvitt korn. En terapeutisk drink vil fremskynde behandlingen av blærekatarr, lindre ødem og eliminere de fleste symptomene på nyresykdom. Du kan tilberede en universell drink som denne:

1. To spiseskjeer hakket løv helles med et glass vann.
2. Kok opp væsken og la det småkoke i 10 minutter..
3. Deretter avkjøles buljongen, filtreres.
4. Kremer fra buljongen gjør om natten, i 3-4 dager.
5. Med blærekatarr, ødem, nyresykdom, tas medisinen oralt av? deler av et glass tre ganger om dagen.

Torn av blomster

Blackthorn-blomsterstander er kjent for sine antipyretiske og diaphoretiske egenskaper. Tinkturer tilberedes fra dem med eller uten alkohol. Slike drinker er indikert for høyt blodtrykk, forskjellige inflammatoriske prosesser i munnslimhinnen og halsen, nervesykdommer, leversykdommer, forstoppelse. Alkoholfri infusjon må tilberedes som følger:

1. 40 gram tørkede blomster hell en kopp kokende vann.
2. Dekk beholderen, la blandingen brygge i 20-30 minutter.
3. Sil væsken. For forstoppelse, ta 150 ml tre ganger om dagen.
4. Hvis du har problemer med nyrene, leveren, drikken? kopp 4 ganger om dagen før måltider.
5. Behandlingsforløpet er 1,5-2 måneder.

Lag en drink fra blomstene i en vill tornete busk – sunn og velsmakende. Alkoholtinktur brukes mot tarmsykdommer som et snerpende og gjenopprettende middel. For matlaging:

1. Vask friske småormet frukt. Kast råtne, ødelagte og bortskjemte bær.
2. Hell de tilberedte råvarene med sukker slik at det dekker bærene helt.
3. Plasser glassbeholdere på et lunt sted.
4. Når saften gjæres, hell væsken i en ren flaske.
5. Tett kork og fjern beholderen, insister på et mørkt sted i 4 måneder.
6. Ta en drink på 2 ss. l før måltider i 2-3 dager.

Ved å bruke plommesverten i matlagingen

Friske frukter av blackthorn kan knapt kalles en godbit. De, som persimmoner eller fjellaske, er sterkt strikket i munnen, men smaken deres økes betydelig etter begynnelsen av den første frosten. Bær kan tilberedes for fremtidig bruk, plukke ferske og putte i kjøleskap fryseren eller koke kompott, syltetøy, velsmakende syltetøy. I Bulgaria er grøt laget av spiselige frukter. I SNG er melboller laget av torner, hjemmelaget syltetøy, gryteretter lages.

Berry Based Tea Recipe

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per container: 1 person.
• Kaloriretter: 25 kcal.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: lav.

Blackthorn te er en utmerket tonic og gjenopprettende. Før frukt tilberedes, må fruktene sorteres og vaskes nøye. Hvis du selv plukket bær, kan du bare skylle dem i kaldt vann. Det er bedre å suge inn de kjøpte bærene av enormtorn en stund, og bytte vannet flere ganger. Den ferdige drikken fra vanlig te har en attraktiv mørk blå farge, en behagelig bæraroma og en søt og sur smak. Selv om du liker drinker bedre, ikke legg sukker i te – det er bedre å erstatte den med honning eller syltetøy.

ingredienser:

• frosne eller ferske sortormbær – 1 ss. l .;
• kokende vann – 1 ss .;
• honning – 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Hvis bærene var i fryseren, ta dem på forhånd og tine dem. Sorter frisk frukt og skyll godt.
2. Hell de tilberedte råvarene med et glass varmt vann, dekk til.
3. La teen blandes i 1 time, hvoretter du sil væsken gjennom flere lag gasbind.
4. Før du tar væsken, varm opp litt i et dampbad.

Tørn Kvass

• Tid: 2 dager.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriretter: 78 kcal.
• Formål: drikke.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Enkelt.

Du kan slukke tørsten om sommeren med fordel for kroppen med bærkvass fra svingen. For å gjøre drinken velsmakende anbefales det å bare bruke ferskplukket frukt. Når det gjelder brødkvass, må de først tilsettes gjær i en liten mengde varmt vann eller anstrengt fruktbuljong, før de legger til gjær, og la dem «begynne å jobbe». Den ferdige drikken kan lagres i kjøleskapet i ikke lenger enn 3-5 dager.

ingredienser:

• blackthorn – 1 kg;
• honning – 2 ss .;
• gjær – 30 g;
• vann – 7 l.

Tilberedningsmetode:

1. Nyplukkede blackthorn-frukter, sorter, skyll. La det stå på et varmt sted i 24 timer..
2. Etter en dag, tolker fruktene med en treknusing, overfør til en panne.
3. Hell kokende vann over råvarene, sett beholderen på bålet. Kok opp i 40 minutter.
4. Når buljongen avkjøles litt, sil du.
5. Tilsett gjær og honning i væsken. La det gjære i 12-14 timer.
6. Hell etter svartornet-kvassen etterpå i rene plastflasker, sett i kjøleskapet.

Thorn Jam

• Tid: 8 timer.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriretter: 248 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Torsyltetøy kan tilsettes paier, paier, bagels. Den søte, syrlige smaken vil gå bra med søt te. For å bevare syltetøyet lenger, må det legges i steriliserte krukker, og dekslene skal smøres først med olivenolje. Det må huskes at tornene inneholder et giftstoff – glykosid, så alle hermetiske bær må spises i løpet av et år. Ellers vil de giftige stoffene fra frøene gradvis gå i det ferdige syltetøyet.

ingredienser:

• blackthorn bær – 1 kg;
• sukker – 2 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll frisk frukt, tørr. Stikk hvert bær med en tannpirker eller stikk hull med et grillspyd.
2. Hell råvarene med sukker, la det insistere i 3-4 timer.
3. Etter at bær av svartorm har latt juice, flytt beholderen til komfyren.
4. La syltetøyet koke og reduser deretter varmen til et minimum.
5. Kok arbeidsstykket under omrøring, 20-30 minutter.
6. La syltetøyet avkjøles helt i 3-4 timer.
7. Kok arbeidsstykket 3-4 ganger. Når skummet dukker opp, fjerner du det forsiktig med en spalte skje.
8. Legg syltetøyet i glassene, rull opp lokkene.
9. Oppbevares i en kjeller eller kjøleskap i ikke lenger enn 12 måneder..

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Tornenes helbredende egenskaper er ubestridelige, men denne busk vil ikke være nyttig for alle. Te og avkok med tilsetning av denne planten er ikke gitt til barn under 5 år på grunn av økt risiko for en allergisk reaksjon. Bruk forsiktighetsmidler basert på svartorm med en tendens til diaré. Bærene til planten skal aldri spises i nærvær av sykdommer eller tilstander i kroppen, for eksempel:

• gastritt med høy surhet;
• magesår i det akutte stadiet;
• svangerskap;
• hypotensjon;
• individuell intoleranse mot produktet;
• dehydrering.

Som sådan er det ingen bivirkninger av persolum. Samtidig kan personer som er utsatt for allergi reagere kraftig på pollen under blomstring. Bær og svartormsaft kan flekke tannemaljen i en blåaktig fargetone, og for fjerning vil det ta flere dager. Når du bruker alkohol tinkturer på tom mage, kan kvalme, svimmelhet oppstå. Søt syltetøy, konserver, sirup og syltetøy kan bidra til vektøkning. På grunn av det høye innholdet av giftstoffer i frøene, må svartormdrikker filtreres før bruk..