6 beste skinkeprodusenter

Tilbered raskt en deilig pasta, kjøttpudding eller kokt svinekjøtt hjemme vil hjelpe en spesiell kjøkkeninnretning – skinke. Mariner kjøttet før du legger det – dryss salt, krydder, urter. Tilsett gelatin, hvitløk, gulrøtter, oliven eller sopp. Avkjøl den ferdige retten til romtemperatur, og kjøles deretter i 4-8 timer. Du vil ikke kjøpe butikkpølse lenger.

Hvordan velge skinke

Enheten er en presse som koker kjøtt og andre ingredienser og gradvis komprimerer dem. Innvendig lastet med forskjellige produkter og krydder i henhold til oppskriften eller eksperimentelle. Så du kan få aromatisk pasta, potetmos, saftig pølse, rull eller kokt svinekjøtt.

Når du velger en enhet, må du ta hensyn til hovedegenskapene:

1. Kroppsmateriale. De mest holdbare og praktiske apparater i rustfritt stål. De tåler koking, ovnens varme. Rustfritt stål er lett å rengjøre, avgir ikke giftige stoffer, og det dannes ikke avleiringer på det. Lettere og mindre holdbare modeller er laget av miljøvennlig plast. Den tåler høye temperaturer, avgir ikke lukt når den varmes opp.
2. Kolbevolum. Den optimale størrelsen er 1,5–2 kg. Under tilberedningen vil vekten synke til 1–1,5 kg.
3. dimensjoner. Velg enheter som enkelt kan plasseres i multikokeskålen. Enheter med parametere 11x11x17 cm er populære.

Vurdering av de beste modellene

Utformingen av alle enheter er veldig lik. Det er spesielle lokk på toppen og bunnen, som ved hjelp av fjærer sterkt komprimerer ingrediensene inne i beholderen. Under kokingen holdes temperaturen under kokepunktet – 75–80 grader. På grunn av dette sakter kjøttet i sin egen juice, det viser seg mer mørt, saftig og sunt..

6. Vetta

Budsjettskink av høy kvalitet laget av tykt rustfritt stål tåler termisk og mekanisk belastning, sprekker ikke og deformeres ikke. Du kan lage mat i et vannbad i en langsom komfyr med en bolle på minst 5 liter. Last inn 0,9 til 1,5 kg kjøtt inne i strukturen. Innholdsvolumet vil bli redusert tredoblet. For å kontrollere temperaturen under tilberedningen, kjøp et termometer fra samme selskap. Etter bruk kan skinke vaskes i oppvaskmaskin og tørkes deretter tørr med en klut.

Pris;

• 600 gni.

fordeler:

• kompakte størrelser;
• enkel mekanisme;
• harde fjærer;
• muligheten til å lage små porsjoner;
• saken bøyer seg ikke;
• metall gnides til en glans.

ulemper:

• ingen termometer;
• skarpe kroker og kanter på strukturen;
• uten hefte med beskrivelse, bøker med oppskrifter.

5. Belobok

Lett og brukervennlig modell av en sylindrisk form er laget i St. Petersburg. Belobok skinke er laget av 100% rustfritt matstål. Du vil ikke finne tilfeldige hull på det, alle festene er laget av veldig høy kvalitet. I tillegg til selve «sylinderen», nedre og øvre deksler, er tre tette fjærer inkludert i pakken.

Bunnen av strukturen kan omorganiseres og derved endre porsjonsstørrelsen. Kjøttet kokes eller bakes i ovnen. Produksjonen er tette pølser og rundstykker. Massen stikker ikke, fjernes lett fra tanken.

Pris:

• 400 gni.

fordeler:

• høy kvalitet montering;
• det viser seg pølse uten «bobler»;
• fjærer med praktiske strekkringer;
• tar ikke mye plass;
• monteringsinstruksjoner;
• bok med oppskrifter.

ulemper:

• kokt pølse er for tørr;
• fjærer er vanskelig å trekke;
• skarpe kanter.

4. Smil S 302

Skinkens utforming er sterk på grunn av den firkantede formen, kantene lar ikke sidene deformere, rulle i vann når de kokes. Du kan tilberede mat i ovnen eller i en grill eller i en 4-liters langsom komfyr, kasserolle – skinke er fritt plassert «liggende». Fire stive fjærer hjelper til med å komprimere kjøttstykker. Utgangen er en tett pølse, hvorfra det er praktisk å lage firkantede smørbrød.

Pris:

• 600 gni.

fordeler:

• høy kvalitet montering;
• 3 nivåer av installasjon av bunnen;
• konstruksjon laget av holdbart rustfritt stål;
• formbare, men sterke fjærer;
• instruksjon + oppskriftsbok for flere typer skinke.

ulemper:

• det er ikke nok hull for sonden i dekselet;
• skarpe kanter av metall.

3. Endever skyline hm 004

Den svenske skinkehamnen Endever kommer med tre sterke kilder – den komprimerer kjøttdeig og kjøttstykker godt. Hele strukturen er laget av rustfritt stål. Fjærene er for skarpe, de kan rive en pose kjøtt. Slip endene litt med en fil for å unngå dette. Settet inneholder en bok med 30 oppskrifter på skinke og kokt svinekjøtt. Produktene tilberedes i en 3 L multikoker, panne eller stekeovn. Kjøttet kan tilberedes uten gelatin – ved utgangen faller det ikke fra hverandre, holder formen.

Pris:

• 600 gni.

fordeler:

• justerbart volum – 0,9,1,13, 1,5 l;
• kompakte størrelser;
• sterk sak;
• presser godt;
• detaljerte bruksanvisninger.

ulemper:

• Nei.

2. Tescoma Presto 420866

En populær enhet for tilberedning av skinke hjemme finner du i mange nettbutikker for kokekar. Modellen er utstyrt med et termometer. “Stiften” indikerer den anbefalte temperatursonen for koke skinke. Enheten er laget av varmebestandig tykk plast og silikon, termometeret og fjæren er laget av rustfritt stål.

Kok skinke i en 4-liters langpanne. Rundt 1 kg kjøtt legges inni. For å gjøre pølsa mer tett, med en jevn kant, uten «bobler», bruk finmalt masse, vær forsiktig når du legger i enheten.

Pris:

• 2300 gni.

fordeler:

• original design;
• små størrelser;
• ikke nødvendig å spenne fjærer og bruke poser;
• sterk vår;
• adapter for å tilberede en halv porsjon;
• toppdeksel med uttrekkbart håndtak;
• plast absorberer ikke lukt;
• Kan vaskes i oppvaskmaskinen;
• vedlagt bok med 9 «fungerende» oppskrifter.

ulemper:

• plast er vanskelig å vaske;
• ikke forseglet kolbe.

1. Redmond rhp-m02

Enkel og funksjonell enhet med lang levetid. Designet består av en sylinder med fire spor og to deksler. Innvendig er 4 tette fjærer. Alt er laget av rustfritt stål av høy kvalitet, slik at enheten vil vare lenge.

For å tilberede kjøttdelikatesser, bruk boken fra settet med 20 oppskrifter. Skinken kan passe i en langsom komfyr med en 4-5 liters bolle eller panne med samme volum. Etter bruk kan pressen vaskes i oppvaskmaskinen. Fjærer rengjøres best for hånd..

Pris:

• 2000 gni.

fordeler:

• volum – 0,9, 1,13, 1,5 l;
• enkel justering med skruer;
• behagelig passform på deksler;
• metallkasse med sinktilsetningsstoffer;
• ingen skarpe kanter;
• sterke fjærer;
• detaljerte instruksjoner.

ulemper:

• nye fjærer er vanskelig å trekke;
• etui laget av tynt metall;
• fjærer stikker gjennom pakker.

Produktsammenligningstabell