Zucchini i ovnen – oppskrifter med bilder

Det festlige bordet er sjelden komplett uten grønnsaker. Hvis du ikke vil bruke mye tid på matlaging, trenger du et raskt og effektivt alternativ, så bør du vite hvordan du baker velsmakende zucchini i ovnen. Det viktigste plusset med denne godbiten er at den kan fylles med et bredt utvalg av fyllinger, og det er mange matlagingsalternativer.

Matlaging

Denne grønnsaksretten tilberedes på forskjellige måter, i mange henseender er det endelige resultatet avhengig av fyllingen. For å gjøre godbiten deilig, bør du vite hvordan du koker zucchini i ovnen, hvordan du velger riktig grønnsak, stapper den osv. Ost, kjøtt, sopp eller tomater kan fungere som fylling. Det er mange alternativer, så du vil ha et bredt utvalg. Retter fra rimelige produkter vil vise seg veldig velsmakende hvis du følger valgreglene, som er beskrevet nedenfor.

Hvordan velge

Ferske prøver har en tynn hud, delikat masse, så de er ideelle hvis du vil bake denne retten. Hvis det ikke var noen i butikken, kan du ta «gamle» frukter, men da må du kutte av den grove huden og rense frøene fra kjernen. Dette oppnås enkelt med en spiseskje. Deretter kutter du dem i henhold til beskrivelsen av den valgte oppskriften. Dette stadiet er obligatorisk, da velger du selv hvordan du koker zucchini i ovnen.

Hvor mye du skal bake

Mange er interessert i hvordan man steker courgette i ovnen deilig. Begynner kokker bør vurdere at du ikke kan beholde fremtidens lunsj eller middag for lenge i ovnen: den kan miste all saften og bli frisk, tørr. Som regel varer bakingen ikke mer enn 20 minutter, den optimale temperaturen er 200 grader. Noen husmødre bruker mikrobølgeovn til disse formålene. I den tar prosessen litt kortere tid – 15 minutter med en effekt på 400 watt.

oppskrifter

Du kan velge hvordan og hvordan du skal bake zucchini i ovnen. De lager muffins, draniki, stuinger, gryteretter, rundstykker eller ratatouille. Dette vil hjelpe deg med å glede enhver gjest, også de som følger en diett. Nedenfor er de mest kjente, deilige alternativene for å lage mat enkelt og raskt. Du må bare velge den som passer deg mer.

Med kjøttdeig

Dette er en velsmakende versjon av en fettfattig matrett som har både kjøtt- og grønnsakskomponenter. Hakkede tønner bakt i ovnen kompletterer hverandre perfekt og understreker verdigheten til hver ingrediens. Server dem bedre med urter, pyntet med fersk salat. Nedenfor er en trinnvis oppskrift med en detaljert beskrivelse og foto.

ingredienser:

• løk – 5 stk .;
• gulrøtter – 1 stk .;
• gul / grønn bulgarsk pepper – 1 stk .;
• ung zucchini – 2 stk .;
• vann – 1 kopp;
• ris – 150 g;
• kjøttdeig – 500 g;
• Russisk / nederlandsk ost – 50 g;
• krydder;
• vegetabilsk olje;
• hvitløksfedd – 3 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Du bør starte med tilberedningen av fyllet. Skyll, kok opp ris til den er kokt, la avkjøle. Finhakk hvitløken, skrell. Skjær løk i små terninger, for å hakke det er det lov å steke den. De grønne bør også vaskes, hakkes fint. Rør kokt ris med kjøttdeig, løk, urter og hvitløk. Tilsett krydder etter smak.
2. Neste er stekelinjen. Ta de 2 gjenværende løkhodene, kutt i halve ringer. Riv skrellte gulrøtter på grove korn. Fjern paprikaen, fjern frøene, kjernen, kuttet i middels terninger. Stek gulrøtter, paprika, løk i en stekepanne oppvarmet med smør. Hvis du ønsker det, kan du tilsette rømme, tomat, salt etter smak her..
3. Vask zucchini godt, skjær halene, kutt i sirkler, hver 4 cm tykke. Du kan også skjære dem på langs ved å lage bakebåter. Dette alternativet er optimalt hvis grønnsaken er tynn, slik at det ikke er høye kanter.
4. Med en teskje, hver sirkel fri fra kjernen, la bunnen være omtrent? centimeter.
5. Utstoppede tønner skal stekes i en stekeplate med en høy side eller panne. Legg stekingen i formen, legg hver sirkel separat oppå og hell et glass vann.
6. Tilsett rømme i neste lag.
7. Sett i ovnen. Hold i 20 grader, hold i 20 minutter, fjern deretter, dryss revet ost og sett tilbake i ytterligere 10 minutter.

Kasserolle

I henhold til denne instruksjonen kan zucchini-gryte i ovnen tilberedes ikke bare med ost, men også med grønnsaker, kokt kyllingbryst, kalkun, ris eller sopp. Oppskriften er veldig plastisk, den kan endres til din smak og behov. Dette er spesielt nyttig når det finnes et bredt utvalg av produkter fra hagen. Nedenfor er et klassisk eksempel på matlaging gryteretter med bilder.

ingredienser:

• egg – 5 stk .;
• bearbeidet ost – 3 stk .;
• zucchini – 3 stk .;
• krydder;
• løk – 2 stk .;
• matolje.

Tilberedningsmetode:

1. Vask, tørk, skjær i sirkler. Hvis grønnsaken er gammel, bør du fjerne den grovhuden, ellers vil gryten ikke virke øm.
2. Hakk løkene, stek dem i olje i en panne med høye sider i et par minutter.
3. Når løken blir klar, plasser krusene. Rør forsiktig slik at de ikke faller fra hverandre og blir moset. De skal være mykere, det tar 5 minutter.
4. Skjær osten i små terninger, du kan rive. Putt i pannen.
5. Mal skallet hvitløk.
6. Tilsett salt etter din smak, tilsett krydder.
7. Fjern alt fra komfyren, la det avkjøles. Ta en bolle (dypt), slå eggene, tilsett litt salt og rør med en visp.
8. Hell eggene i massen, bland godt.
9. Varm stekeovnen til 180 grader, smør formen med smør, legg den tilberedte retten på den og sett den til bake.
10. Etter 40 minutter er gryteretten klar.

Med tomater og ost

Når det på sommeren er et stort utvalg av forskjellige friske grønnsaker, er det en flott mulighet til å tilberede et billig produkt i ovnen med tomater og ost. Denne oppskriften kalles klassisk, den serveres ofte på festbordet som en deilig matbit. Denne retten tilberedes raskt og forårsaker ikke problemer selv for nybegynnere. Du vil ikke bruke mer enn 1 time på hele forberedelses- og bakeprosessen. Bilder og trinnvise instruksjoner presenteres nedenfor..

ingredienser:

• stor zucchini – en;
• Nederlandsk / russisk ost – 150 g;
• kjøttfulle tomater – 3 stk .;
• majones – 70 g;
• persille / dill – etter smak;
• krydder;
• hvitløk – 4 fedd.

Tilberedningsmetode:

1. Vask og tørk greenene.
2. Skjær grønnsaker i ringer, hver ca 1 cm tykke.
3. Skjær tomatene også.
4. Hakk greenene fint. Legg den i en bolle, press hvitløk gjennom en presse.
5. Riv ost på grove korn.
6. Bland ost, majones med urter.
7. Tilsett krydder etter smak, bland innholdet i bollen godt.
8. Alt pepper og salt litt.
9. Legg en sirkel på en stekeplate, en tomat på toppen, deretter en ost-majonesmasse.
10. Forvarm ovnen til 200 grader, legg et ark i den. Du kan bare slå på bunnvarmen under tilberedningen. Du kan bytte til grillen 5 minutter før matlagingens slutt for å få en deilig skorpe.

fritters

Noen mennesker går på diett for å gå ned i vekt og leter alltid etter kosthold med lite kaloriinnhold. De viser seg sjelden å være skikkelig velsmakende, men zucchini-pannekaker i ovnen er et hyggelig unntak. Denne retten kombinerer perfekt en begrenset mengde kalorier og en utmerket smak. Nedenfor er en oppskrift med bilder av hvordan du koker grønnsakspannekaker.

ingredienser:

• revet ost – et halvt glass;
• salt – 0,5 ts;
• grønn løk – 4 stk .;
• egg;
• zucchini – to medium;
• krydder;
• Bulgarsk pepper;
• breading – 1 glass.

Tilberedningsmetode:

1. Sett stekeovnen på 200 grader. Dekk bakeplater med bakepapir, dryss over olje.
2. Vask produkter, tørk. Gni på et grovt rivjern. Deretter legger du dem i gasbind og klemmer overflødig juice.
3. I en bolle med høye kanter, legg terninger pepper, revet masse. Kjør et egg her, tilsett revet ost, krydder, kjeks. Bland ingrediensene grundig.
4. Fra den resulterende massen, moter 10-12 pannekaker, legg på en oppvarmet bakeplate.
5. Slike pannekaker i en forvarmet ovn vil være klare om 10 minutter. Deretter vipper du til den andre siden og holder i ytterligere 8 minutter.
6. Det anbefales å servere retten med rømme.

båter

Det er to alternativer for å skive grønnsaker til bakst i ovnen. I det første tilfellet lages «stubber» der kjernen kuttes, men bunnen forblir. I det andre tilfellet kan du lage utstoppede båter med kjøttdeig i ovnen. Denne formen er egnet hvis grønnsaken er tynn og upraktisk å skjære i sirkler. Med denne typen kutt er det veldig enkelt å starte. Nedenfor er en oppskrift på hvordan du lager fylte båter.

ingredienser:

• krydder, sukker, salt – etter smak;
• tomatsaft – 1 kopp;
• løk – 2 hoder;
• zucchini – 2 medium;
• solsikkeolje – 3 ss. l .;
• hard ost – 100 g;
• malt biff – 300 g.

Tilberedningsmetode:

1. Halver hver grønnsak.
2. Skje forsiktig (for ikke å rive), fjern innholdet i grønnsaken, bare veggene skal være igjen, tykkelse – 1 cm.
3. Løk kuttes best i terninger, stek i olje.
4. Tilsett kjøttdeig i kjelen, bland ingrediensene godt, la det småkoke i 5 minutter.
5. Hell deretter tomatsaften, hold den under lokket i ytterligere 10 minutter for å koke væsken.
6. Tilsett sukker, krydder.
7. Legg kjøttdeig i kuttbåtene.
8. Riv osten på et grovt rivjern, dryss på toppen av hakket kjøtt.
9. Sett retten i ovnen på 200 grader i 20 minutter.

Med ost og hvitløk

Denne retten lages raskt, enkelt. Det kan serveres sammen med svinekjøtt eller kylling, dette alternativet er ikke egnet hvis du koker fisk. Zucchini i ovnen med ost og hvitløk nådde beredskap 20 minutter etter å ha blitt lagt i ovnen. Den stekte versjonen av denne grønnsaken er veldig fet, så stek den hvis du vil redusere kaloriene. Kok produktene i ovnen som følger.

ingredienser:

• rømme – 180 g;
• middels squash – 4 stk .;
• salt;
• hvitløk – 1 fedd;
• ost – 120 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vasket grønnsaker.
2. Riv osten på et grovt rivjern.
3. Lag en blanding av salt, hvitløk, rømme og ost i en egen bolle.
4. Legg matpapir på bakeplaten..
5. Smør hver lapp med rømme..
6. Sett i ovnen og vent til fatet er dekket med en skorpe.

Med potet

Utstoppede courgette serveres som regel som mellommåltid eller et alternativ til en kjøttrett, og sideskålen tilberedes separat. Hvis du vil lage en alt-i-ett-rett, bør du prøve alternativet beskrevet nedenfor. Poteter med courgette i ovnen kokes raskt, så du kan servere den hver dag med friske grønnsaker. I henhold til denne instruksjonen vil du få omtrent 6 porsjoner.

ingredienser:

• løk – 1 hode;
• Bulgarsk pepper – 1 stk .;
• zucchini – 2 små;
• unge poteter – 500 g;
• krydder, salt;
• bacon – 200 g;
• olivenolje – 3 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær alt i sirkler. Stekebrett eller ildfast form må oljes.
2. Det første laget er potet, pepper, salt, og legg deretter courgette.
3. Skjær løken i halve ringer, pepper – i stolper, bland dem og fordel den på toppen.
4. Dryss all oregano, malt pepper, merian. Dryss litt olivenolje på toppen.
5. Legg det tynt skiver baconet i neste lag. Denne komponenten er ikke nødvendig, men med den er parabolen mer smakfull, mer tilfredsstillende.
6. Det siste laget er igjen potetene. Tilsett krydder igjen, drypp med olje.
7. Dekk pannen / formen med folie og sett den i ovnen på 200 grader. Hold i 15 minutter, fjern deretter folien, legg pannen så høyt som mulig og stek i ytterligere 2 minutter.

Bakt med sopp

Det fine med denne grønnsaken ligger i den utmerkede kombinasjonen med nesten hvilken som helst komponent. Zucchini fylt med sopp, bakt i ovnen – en veldig enkel, velsmakende rett. Du kan lage det bare til middag eller ved festbordet. De går bra med koteletter, stuet svinekjøtt eller stekt kyllingfilet. Parabolen etter tilberedningen blir ikke fet, og den rosenrøde røren blir behagelig knasende.

ingredienser:

• egg – 1 stk .;
• mel – 4 ss. l .;
• rømme – 3 ss. l .;
• sopp – 500 g;
• salt, svart pepper;
• solsikkeolje;
• løk, courgette – en om gangen;
• hard ost – 150 g;
• greener (løk / dill) – 70 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hvis courgette din er foreldet, fjerner du skrellet og frøene. Den skal kuttes i ringer.
2. Rull sirklene i mel, ha i en forvarmet panne med smør i 2 minutter.
3. Terning løken i terninger, stek den også litt.
4. Tilsett sopp, stek dem med løk til de er halvt kokte. Fjern fra varmen og la avkjøle..
5. Overfør sopp, løk i en bolle. Til dem legger du 2 ss rømme, et egg, en skje med mel, hakkede greener. Ha i krydder etter smak.
6. Smør formen med vegetabilsk olje, legg de stekte krusene.
7. Riv ost på et grovt rivjern, bland med 1 skje rømme.
8. Legg grønnsaker på hver ring, ostesaus på toppen.
9. Sett formen i ovnen i 20 minutter, temperaturen er 200 grader. Dryss grønnsaker på toppen etter tilberedning.

Kaviar

Denne retten er kjent i hver familie. De koker det selv, eller kjøper det i en butikk. Ovn squash i ovnen er en diett type mat. Under tilberedningen trenger du ikke steke noe, alle komponenter stekes i ovnen. Dette vil sikre fravær av giftige stoffer, kreftfremkallende stoffer og andre skadelige komponenter som kan vises når du steker i en panne. Dette er veldig viktig for mennesker med sykdommer i magen, galleblæren eller leveren. Kaviaren i stekeovnen stekes slik.

ingredienser:

• hvitløk – 2 stk .;
• salt, svart pepper, basilikum (tørket);
• gulrøtter – 1 stk .;
• zucchini – 2 stk .;
• olivenolje – 3 ss. l .;
• tomater – 3 stk .;
• løk – 2 stk .;
• Bulgarsk pepper – 1 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Tilbered grønnsakene: fjern skallet, skrell og fjern frøene fra zucchini. Terningløk, hvitløk.
2. Ha de ferdige ingrediensene i en form, pepper, salt, tilsett tørket basilikum, olje. Om ønskelig kan du strø litt greener.
3. Slå på ovnen 180 grader.
4. Stek grønnsaker i 1 time, rør av og til for ikke å brenne.
5. Komponentene skal bli myke, ta dem ut.
6. Mykede grønnsaker, pass gjennom en kjøttkvern, du kan bruke en blender.
7. Hvis du ønsker det, kan du sterilisere boksene, dryppe eddik (1 ts. I en halv liter), spre den varme kaviaren umiddelbart på beholderen og rull.

Pai

Eierne av hagene deres for sesongen kan samle mye courgette. På et tidspunkt blir det uklart hvor du skal plassere dem alle. Squash Pie i ovnen er et av de ikke-standardiserte alternativene for å løse dette problemet. For matlaging trenger du tett gasbind, grytekluter, en visp, tallerkener og et håndkle. Om sommeren går denne grønnsakspai godt sammen med suppe, kaloriinnholdet er lavt.

ingredienser:

• egg – 3 stk .;
• fersk zucchini – 700 g;
• salt, svart pepper, krydderurter;
• hvetemel – 100 g;
• hard ost – 200 g;
• bakepulver -? ts;
• rømme – 200 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Riv fersk courgette på et grovt rivjern; du kan male det i en kombinert. Hvis du ikke har en, bør den eldre grønnsaken skrelles og frø fjernes. Legg courgettemassen på en tett gasbind, som må brettes to ganger. Klem overflødig juice over vasken, ellers blir kaken flytende.
2. Skjær harde skorper fra ost, rasp på fint korn. Sett umiddelbart av 50 g for å dekorere den ferdige retten.
3. Rør inn en dyp bolle svart pepper, egg, urter. Tilsett deretter rømme, bring den til en homogen tilstand. Bland bakepulveret og melet i en egen bolle. Kombiner alle de tilberedte ingrediensene, lag deigen uten klumper. Den siste ingrediensen bør tilsettes hakket og presset courgette, hell 150 g ost, bland.
4. Forvarm ovnen til 180 grader, legg bunnen av formen med matpapir, hell deigen og stek i omtrent en time. Beredskapen kan sjekkes med en tannpirker. Strø toppen med resten av osten helt på slutt.

Deilige bakverk – matlagingshemmeligheter

Over er alle de mest kjente, deilige oppskriftene på denne retten. Zucchini i ovnen – et enkelt alternativ for å tilberede snacks til festbordet. Alle ingrediensene har en lav pris. Noen kokker har kommet med sine hemmeligheter om hvordan man koker zucchini i ovnen. Her er noen av dem:

1. Bruk alltid krydder for å smake. Ingen grunn til å stole på eksakte tall fra oppskriften.
2. Under tilberedningen, salt mer fyllingen, ikke grønnsaken, fordi for mye juice vil skille seg ut og retten vil vise seg å være vannaktig.
3. Når du kjøper, bør du alltid foretrekke unge courgette. Ikke ta rotet frukt eller med åpenbare skader..
4. Hvis fyllet er igjen og courgette er over, kan du fylle pepper eller aubergine.