Sortebrødkaker med kakao: oppskrifter

Nesten alle liker kremet krøllete, litt sprø deig. Spesielt velsmakende er produkter som tilberedes hjemme med tilsetning av forskjellige komponenter: kokosnøtt, syltetøy, biter av melkesjokolade, etc..

Hvordan lage shortbread dough til informasjonskapsler

Dette spørsmålet stilles av mange nybegynnerkokker. Når du vet hvordan du lager kakedeig, vil selv uerfarne bakere kunne mate alle familiemedlemmer og gjester med utmerkede sandprodukter. I tillegg til å blande smør med egg, sukker, rømme og mel, må du vite noen flere regler:

1. Shortcrust deig før du danner småkaker anbefales å avkjøle i fryseren i omtrent 20 minutter.
2. Det er ikke verdt å elte arbeidsstykket på lenge, ellers blir bakingen stiv.
3. Det anbefales ikke å rulle deigen for tynn, slik at produktene ikke brenner eller tørker.
4. Skjemaet som informasjonskapslene skal bakes på må smøres eller dekkes med pergament.

Sjokoladekaker – oppskrift med foto

Det er mange måter å få denne te-behandlingen til. For eksempel vil en klassisk oppskrift på småbrødkaker med kakao bli verdsatt av alle, fordi produktene er utmerkede. Deigen er laget med smør, men hvis den ikke er det, kan margarin godt erstatte den. Finn ut de forskjellige alternativene du trenger å blande for å bake småbrødkaker.

På margarin

• Steketid: 55 minutter.
• Porsjoner per beholder: 9 personer.
• Kaloriretter: 448 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Slavisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Noen lager bakverk, legger smør i deigen, mens andre foretrekker margarin, for med det er produktene ikke mindre gode. Denne trinnvise oppskriften på småbrødkaker med margarin kan mestres selv av en uerfaren vertinne. Det er en hemmelighet som gjør slike bakverk mer velduftende – i prosessen med å elte shortcrust-konditor, må du legge til malt kaffe.

ingredienser:

• kakao – 2 ss. l .;
• mel – 3 ss .;
• malt kaffe – 1 ts;
• egg – 1 stk .;
• margarin – 200 g;
• sukker – 1 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær et stykke margarin i skiver, smelt i en panne.
2. Tilsett sukker i massen, rør til krystaller er oppløst, hell deretter kaffe og kakao. Knekk nok et egg til produktene.
3. Tilsett litt mel til blandingen uten å stoppe med å røre.
4. Batter deigen i 15 minutter i kulda.
5. Kjevle ut et ikke for tykt lag på et bord knust av mel, bruk muggsopp, press ut produkter av enhver form.
6. Legg billettene på pergament, og send deretter til bake i 20 minutter i utstyret, som tidligere varmet til 200 grader.

Sjokolade

• Steketid: 35 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 456 kcal.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: europeisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Selv husmødre som akkurat begynner å bli kjent med de vanskelige forholdene i kulinarisk kunst, vil klare å tilberede kaker i henhold til denne oppskriften. Kakaokaker har en unik smak og aroma, i tillegg vil alle søte tenner like den veldig godt: sjokoladekaker dekket med smeltet sjokolade vil ikke etterlate likegyldig noen kjenner av søtsaker.

ingredienser:

• sukker – 0,25 st .;
• kakao – 0,25 st .;
• mel – 1 ss .;
• melkesjokolade – 50 g;
• margarin – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Elt det mykgjorte smøret med en skje, tilsett mer sukker. Forsøk å ikke stoppe 10 minutter.
2. Tilsett mel, kakao i komponentene, elt deigen slik at den til slutt viser seg å være elastisk og ikke slør.
3. Riv av et stykke, rullende baller.
4. Legg emnene på en stekeplate og plasser dem på avstand. Flat hver ball litt med en gaffel..
5. Stekes ved optimal temperatur i 20 minutter, etter å ha varmet utstyret.
6. Tilbered sjokoladen ved å bygge et vannbad.
7. Hell de avkjølte produktene med sjokolademasse, og send dem deretter til forkjølelsen slik at den ikke renner av.
8. Etter 10 minutter, server husbrødkaker med sjokolade.

Kanel

• Steketid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 11 personer.
• Kaloriretter: 397 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Slavisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Hvis du vil bake en deilig aromatisk dessert til barneferie eller bare som et tillegg til tedrikking, må du ikke se bort fra denne metoden. Sjokoladekaker med kanel er smuldrete, og deigen er så mør at den smelter direkte på leppene. Du kan lage småkaker av en hvilken som helst form som du eller barna dine vil like: baller, pølser, avskårne juletrær, sommerfugler osv..

ingredienser:

• kanel – 2 ts;
• sukker – 0,5 ss .;
• egg – 1 stk .;
• bakepulver – 1 ts;
• mel – 2 ss .;
• honning – 2 ss. l .;
• olje (plomme.) – 100 g;
• kakao – 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt honning og smør i en dukkert, tilsett sukker og kanel til blandingen, bland.
2. Knekk egget i den avkjølte blandingen, bland alt grundig igjen.
3. Hell de resterende bulkproduktene i deigen. Hell mel så mye at arbeidsstykket kan samles i en ball, det var elastisk. Sett den kulebrøddeigen i kulda.
4. Etter en halv time, rull ut et arbeidsstykke, hvis tykkelse vil være 5 mm, kutt ut produkter av hvilken som helst form som ønsket.
5. Overfør informasjonskapsler til papirstengt form og sett i ovnen i 15 minutter.
6. Sortebrødkaker med kakao bakt ved optimal temperatur.

Med kakao og nøtter

• Steketid: 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 11 personer.
• Kaloriretter: 407 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Slavisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Hvis du vil sette en parabol med deilige produkter foran huset, så husk å bruke denne oppskriften. Informasjonskapsler med kakao og valnøtter lages ganske enkelt, fordi den foreslåtte metoden er et raskt alternativ å bake en utmerket godbit. Det tar tid å blande ingrediensene, og informasjonskapsler tilberedes på bare 12 minutter.

ingredienser:

• brunt sukker – 1 ss .;
• olje (plomme.) – 200 g;
• egg – 2 stk .;
• hvitt sukker – 1 ss .;
• kakao – 3 ss. l .;
• sjokolade, nøtter – etter smak;
• bakepulver, salt – 1 ts;
• mel – 2 ss .;
• vaniljesukker – 1 pakke.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk det smeltede smøret med to slags sukker for å gjøre massen luftig. Pisk eggene hver for seg, hell dem deretter i de samme rettene, hell vaniljen.
2. Bland mel med sjokoladepulver, salt blandingen, hell bakepulveret.
3. Hell melblandingen sakte til egg-sukkermassen, bland alt sammen med en mikser satt på lav hastighet.
4. Finhakk sjokoladen, hakk nøttene med en kniv, bland denne smulingen med deigen.
5. Spre sjokoladebrødkaker på en bakeplate dekket med spesialpapir ved hjelp av en skje.
6. Stek sandprodukter bokstavelig talt opptil 10 minutter, forvarm utstyret til 210 grader.

På kefir

• Steketid: 35 minutter.
• Porsjoner per beholder: 9 personer.
• Kaloriretter: 397 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Slavisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Etter sekvensen med trinn som denne trinnvise oppskriften antyder, vil du tilberede en original dessert som appellerer til hvert medlem av familien. Kefirkaker med kakao kalles også Snegl, fordi deigen lages i forskjellige farger, rulles sammen og deretter kuttes i biter, som vil ligne en spiral på «huset» til dyret.

ingredienser:

• margarin – 200 g;
• salt, vanillin – etter smak;
• kefir (yoghurt) – 0,5 ss .;
• egg – 2 stk .;
• mel – ca 2 ss .;
• brus – 0,5 ts;
• kakao – 3 ss. l .;
• eddik – 0,5 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg til de er tykke, og kombiner dem med sukker. Hell brus til massen, men forhåndsslukk den, tilsett myk margarin. Hell kefir eller yoghurt, elt alt, hvoretter du kan helle litt mel.
2. Del massen i to, hell kakao i en. Elt hver halvdel av arbeidsstykket for å lage to elastiske myke klumper.
3. Kjevle ut deigen, legg den lette delen på mørket, rull begge i form av en knyttneve.
4. Skjær den resulterende pølsen i små deler.
5. Fremtidens brødkaker med kakao for å sende på en papirbelagt stekeplate til ovnen, som allerede er oppvarmet til 200 grader.
6. Etter 20 minutter, legg produktene på en tallerken, avkjøl og server.

Med kokosnøtt

• Steketid: 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 9 personer.
• Kaloriretter: 382 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Slavisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Hvis du så på bildet, vil du heller glede husholdningen med slike deilige kaker, fortsett deretter å lage mat, fordi prosessen ikke er lang. Sjokoladekaker med kokosnøtt kan bakes mer opprinnelig ved å legge til farge i stedet for de klassiske hvite chipsene. Delikatessen gjøres uten å legge til egg, så deigen er veldig mør.

ingredienser:

• sukker – 100 g;
• mel – 340 g;
• vanilje – 0,25 ts;
• kokosflak – 15 g;
• melk – 2 ss. l .;
• kakao – 1,5 ss. l .;
• olje (plomme.) – 200 g;
• bakepulver – 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Ta oljen ut av kjøleskapet på forhånd slik at den kan bli romtemperatur. Pisk den med sukker i 3 minutter ved å bruke en mikser.
2. Tilsett melk i massen.
3. Hell bakepulver, vanilje, kakao, chips og tilsett mel gradvis for å elte deigen bratt.
4. Form produkter av enhver form: baller, stjerner, pinner, firkanter.
5. Legg småbrødkaker på en varmebestandig overflate, som anbefales å være forhåndsbelagt med bakepapir.
6. Stek produktene fra kortsiktig konditor, varm ovnen til optimal temperatur og fjern dem etter 12 minutter.

bicolor

• Steketid: 1 time 25 minutter.
• Porsjoner per beholder: 20 personer.
• Kaloriinnhold: 455 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Slavisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Hvis du tar litt tid på å bake produkter i henhold til denne oppskriften, vil du få originale deilige smuldrete kaker. Sortebrødkaker Dag og natt to-tone og med ulik smak vil sikkert sette pris på all den søte tannen, og barna vil også bidra til å kutte ut forskjellige figurer. Oppskriften er lett og krever ikke en rekke dyre produkter..

ingredienser:

• mel – 250 g;
• brus – 0,5 ts;
• egg – 1 stk .;
• kakao – 2 ts;
• sukker – 150 g;
• olje (avløp) – 150 g.

Tilberedningsmetode:

1. Myk opp oljen ved å sette den i romtemperatur. Pisk med 150 gram sukker. Når massen blir til skum, bryter du et egg til den. Tilsett slak brus, og bland deretter alt sammen.
2. Del blandingen i to, hvoretter kakaopulver helles i en del. Hvis du ønsker det, kan du legge kokosnøttspon til en annen.
3. Bland begge emnene med mel, og del likt i hver. Elt elastisk deig.
4. Fukt hendene, klyp litt av den hvite og sjokolademassen, koble bitene og rull til en ball. Flate arbeidsstykkene slik at tykkelsen er opptil 1,5 cm.
5. Sett fremtidige informasjonskapsler på et perkamentbelastet skjema, send i 15 minutter i ovnen.
6. Kok kringle fra shortcrust wienerbrød ved optimal temperatur.

sukkerfri

• Steketid: 25 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer
• Kaloriretter: 387 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Slavisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Nesten hvilken som helst kringle tilberedes fra et «standard» sett med produkter: egg, mel, smør og sukker. Du kan klare deg uten den siste skadelige sødmen, fordi noen mennesker er strengt forbudt å bruke den. Prøv å lage småbrødkaker uten sukker, og erstatt den med naturlig honning. Kakaopulver vil gi spesielle smakstilsetninger til slike bakevarer..

ingredienser:

• honning (væske) – 1,5 ss. l .;
• vanillin – 0,25 ts;
• olje (plomme.) – 70 g;
• bakepulver – 1 ts;
• egg – 1 stk .;
• kakao – 2 ss. l .;
• mel – 200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Riv oljen (tidligere frossen), hell deretter vanillin i den, knekk egget. Slip komponentene med en gaffel til de er jevne.
2. Bland massen med honning, slip alt sammen igjen.
3. Tilsett litt mel, koblet til bakepulveret. Forbered deigen slik at klumpen blir elastisk.
4. Rull arbeidsstykket slik at lagtykkelsen er 0,5 cm. Skjær fremtidens godbit med en form eller glass.
5. Send det krøllete shortcrust-bakverket til ovnen, som allerede har varmet opp til 180 grader, og fjern den ferdige honningbehandlingen etter 15 minutter.

På rømme

• Steketid: 35 minutter.
• Porsjoner per beholder: 11 personer.
• Kaloriretter: 425 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Amerikansk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Helt enig, produktene på bildet er ganske enkelt fascinerende med det forbløffende utseendet og skjønnheten? Sjokoladebrødkaker med rømme, kanel og mørk sjokoladesmak som de berømte Oreo-produktene. Dette resultatet kan oppnås hvis du kobler sammen to informasjonskapsler, og lager et lag med krem, kremfløte eller din favorittis.

ingredienser:

• kakao – 2 ss. l .;
• muskatnøtt – 1 klype;
• salt – 0,5 ts;
• sukker – 0,5 ss .;
• vaniljeekstrakt – 1 ts;
• brunt sukker – 1,25 st .;
• brus – 1 ts;
• egg – 2 stk .;
• rømme – 1 ss .;
• rosiner – 0,5 ss. (valgfri);
• olje (avløp.) – 4 ss. l .;
• kanel – 0,25 ts;
• mel – 2,25 st .;
• mørk sjokolade – 60 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hell kakao, kanel, mel, brus, muskat, salt i en beholder, bland.
2. Pisk smøret hver for seg, hell sukker i det, knekk deretter eggene og bland det deretter i et minutt til. Reduser hastigheten på apparatet, tilsett vaniljeekstrakt og smeltet sjokolade.
3. La blanderen stå på lav hastighet, tilsett tørre komponenter i massen i tre ankomster, og veksle dem med to rømme. Pisk til deigen når konsistensen av tykk krem.
4. Legg en teskje shortcrust wienerbrød på en stekeplate dekket med papir. Send arbeidsstykkene til en ovn som er oppvarmet til optimal temperatur. Etter 15 minutter, fjern produktet og sett det til avkjøling.
5. Om ønskelig kan du lage smørbrød ved å lage et lag krem ​​mellom to småkaker.

Raskt

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriretter: 440 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Slavisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Hvis du trenger en rask måte og en enkel oppskrift, hvordan lage en deilig godbit for barn, så husk å prøve å bruke denne oppskriften. De piskede kakaokakene som vises på bildet ser ikke bare veldig attraktive ut, de har også en uforglemmelig smak og aroma. Følg teknologien for forberedelse og få en utmerket dessert til te.

ingredienser:

• egg – 2 stk .;
• sukker – 200 g;
• Kakao – 60 g;
• salt – 5 g;
• margarin – 250 g;
• mel – 500 g.

Tilberedningsmetode:

1. Ta en fin sil, før melet gjennom det, og tilsett deretter kakao i samme skål.
2. Bruk en blender, slå melet med et glass sukker for å lage en kremlignende masse.
3. Introduser melet i kremen, og bland deretter grundig med en mikser alle ingrediensene.
4. Ekorn med eggeplommer er delt inn i separate containere. Salt proteindelen, bruk en mikser, skum ut av den. Kombiner med sjokolademelblandingen, visp alt igjen – du bør få en masse gelélignende konsistens.
5. Hell fremtidens brødkaker i form, stek i 15 minutter i ovnen, som allerede er oppvarmet til en temperatur lik 180 ° C.

Kakaobaker – matlagingshemmeligheter

Hvis du liker å bake hjemmelagde informasjonskapsler, men ønsker å diversifisere menyen med nye oppskrifter, må du huske å prøve å lage sjokoladedeig. Baking med kakaopulver skiller seg fra klassiske sandprodukter ikke bare i farger, men også i utmerket aroma. Det er verdt å merke seg at dette produktet til og med kan brukes i stedet for vanlig mel om gangen du knuser bordet og ruller ut deigen på den.