Slik lager du deilige fiskeretter Havspråk i ovnen eller i pannen

European Salt er en fantastisk deilig fisk, som vil lage et stort antall retter. Hos folket er det mye bedre kjent som språket i havet eller fiskesalt. Den er stekt, stuet, bakt, servert med grønnsaker og poteter. Les hva deilig som kan lages av denne fisken.

Hvordan lage et sjøspråk

Eksperter sier at denne fisken er utrolig nyttig for kroppen. Den er flat, liten i størrelse, dekket med små stive skalaer, grå med en brun fargetone. På salg blir den funnet frisk, frossen, og noen ganger saltet, røkt og tørket. Tungekjøttet er næringsrikt, saftig og mørt. Pangasius havfisk er veldig lik salt, og mange mennesker kan ikke engang skille dem fra hverandre. Det er flere finesser, å vite hvilke du alltid vil forberede språket riktig:

1. Hvis du kjøpte frossen fisk, må du tine den i bunnen av kjøleskapet eller i isvann. Bruk av mikrobølgeovn eller kokende vann er uakseptabelt. Ellers vil den miste en større prosentandel av de nyttige egenskapene.
2. Tine fileten ikke helt, men i en tilstand der det er behagelig å skjære den med en kniv. Slip fiskeskivene med salt, pepper, og varm dem deretter..
3. Tilberedningen av europeisk salt utføres i henhold til forskjellige teknologier. Hvis du skal steke fisk, gjør du det raskt og i en godt oppvarmet panne.
4. Filèt kan paneres i brødsmuler, mel, røren. Når du steker med et åpent lokk, dannes det en appetittvekkende skorpe, og hvis du lukker den, blir bitene saftige.
5. Fisken er i perfekt harmoni med sauser i smør og sitrusjuice og eventuelle sideretter.

Marine oppskrifter

Listen over retter du kan lage fra denne fisken er enorm, og det er både hverdags- og feriealternativer i den. Den stekes hele, i skiver, i en stekepanne, i en langsom komfyr, i en ovn og mikrobølgeovner. Det er retter fra sjøspråket med tilsetning av poteter og andre grønnsaker. Koteletter er laget av fisk, lagt til salater, hjertelig bakverk. Kan du ikke forestille deg hva du skal lage mat fra sjøspråket? Bruk de beste oppskriftene.

Havspråk i røren

• Steketid: 35 min.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kalorier: 1521 kcal.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Noe av det enkleste er en oppskrift på havspråket, stekt i en skillet i røren. Det er vanskelig å forestille seg en rett som ville koke raskere enn dette. Havspråket i røren er perfekt for enhver sideskål. Du kan servere den med potetmos, stekt kokt ris eller bare med friske grønnsaker. Røren er laget av mel, egg og melk. Det siste kan om ønskelig erstattes med krem.

ingredienser:

• filet av europeisk salt – 3 stk .;
• brødsmuler – 4,5 ss;
• vegetabilsk olje – to tredjedeler av et glass;
• melk – 75 ml;
• mel – 4,5 ss. l .;
• egg – 3 stk .;
• salt – 0,5 ts;
• malt pepper – to klyper.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk eggene forsiktig og i lang tid slik at det dannes skum på dem og røren blir frodig.
2. Tilsett melk sakte. Tilsett salt, pepper.
3. Tilsett gradvis mel og kjeks. Rør godt om.
4. Vask fileten, kuttet i porsjoner.
5. Varm oljen i en stekepanne. Dypp hvert stykke fisk i en panne og legg den umiddelbart.
6. Stek omtrent syv minutter på hver side.

Ovn i ovnen

1. Steketid: 45 min.
2. Porsjoner per container: 6 personer.
3. Kalorier: 3728 kcal.
4. Formål: ferie, middag.
5. Mat: Amerikansk.
6. Vanskelighetsgrad: enkelt.

Hvis du er overrasket over hvordan du koker en filet av sjøspråket, ta følgende oppskrift. Det tilbyr en fiskeovn i ovnen. Det viser seg å være veldig deilig, utrolig saftig. Havspråket i ovnen er bakt under en rødlig osteskorpe, noe som får det til å se deilig ut på bildet. Slike fisker kan serveres på feriebordet uten å nøle.

ingredienser:

• filet av europeisk salt – 6 stk .;
• sitronsaft – 2 ss. l .;
• tørket paprika – 1 ts;
• koriander – 2 klyper;
• malt svart pepper, salt;
• brødsmuler – 2 ss;
• vegetabilsk olje – 2 ss. l .;
• Parmesanost – 400 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vask hver filet, gni med salt, pepper, paprika. Drypp med mager olje. La det marinere i et kvarter.
2. Sett stekeovnen til en temperatur på 200 grader. Folie en stekeplate.
3. Ost revet grovt. Rør med koriander, brødsmuler, sitronsaft. Pepper.
4. Legg fisken på en stekeplate, dryss over ost og krydder. Det tar et kvarter å bake den.

Koteletter fra sjøspråket

• Steketid: 65 min.
• Porsjoner per container: 16 personer.
• Kalorier: 4836 kcal.
• Formål: lunsj, middag.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

For å forbløffe dine kjære med en uvanlig rett, lag koteletter fra sjøspråket. De er sinnsykt møre og saftige. Presenter slike koteletter med potetmos eller en annen side rett, dekorere med flere kvister med friske urter. Hvis du lærer å lage mat koteletter trinn for trinn, kan du alltid gi familien en velsmakende og tilfredsstillende middag. Du vil se, de vil definitivt be om kosttilskudd.

ingredienser:

• filet av europeisk salt – 1,5 kg;
• mel – 10 ss. l .;
• vegetabilsk olje;
• pepper, fisk krydder, salt;
• pærer – 2 store;
• egg – 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll fisken, kutt i medium skiver. Før den og løk gjennom en kjøttkvern.
2. Tilsett salt, pepper og krydder, egg, halvt mel til kjøttdeig. Bland godt.
3. Varm litt vegetabilsk olje i en panne. Våte koteletter med våte hender, brød dem i det resterende melet. Fordel over en stekepanne og stek til de er gyldenbrune (ca. 10 minutter på hver side).
4. Tørk de tilberedte kotelettene før du serverer på et papirhåndkle, slik at de ikke blir for fete.

Havspråk i en multikoker

• Steketid: 75 min.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kalorier: 2173 kcal.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Takket være moderne kjøkkenutstyr har rekken av husmødre kan lage mat utvidet betydelig. For eksempel er det veldig enkelt å lage et marint språk i en sakte komfyr. Ord kan ikke formidle hvor deilig og appetittvekkende det er. Fisken er så myk at den smelter umiddelbart i munnen. Hvis du har en langsom komfyr, husk å huske hvordan du koker salt med det..

ingredienser:

• Europeisk salt – 1 kg;
• gulrøtter – 4 stk .;
• salt, krydder;
• løk – 2 stk .;
• sitronsaft – 2 ss;
• majones – 4 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Vask, rens og skjær fisken. Skjær i skiver. Gni med salt, krydder, pepper, sitronsaft. La stå i omtrent 20 minutter.
2. Skrell og hakk løken og gulroten. Stek i 20 minutter på stekingen.
3. Ha fisk i en bolle, smør med majones.
4. Slå på «Stew» og kok fisken i 40 minutter.

Stekt sjø

• Steketid: 55 min.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kalorier: 2836 kcal.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Stekt sjøtunge er veldig velsmakende og næringsrik. Denne retten tilberedes raskt, på under en time vil det ta å lage et enormt antall stykker. Det er verdt å merke seg at det er mange kalorier i fisken, fordi den er stekt i en panne med tilsetning av en stor mengde olje. De menneskene som følger figuren deres, anbefales ikke å spise den til middag og kombinere med tunge sideretter.

ingredienser:

• filet av europeisk salt – 4 stk .;
• pepper, salt;
• løk – 2 stk .;
• hard ost – 50 g;
• smør – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vask fisken, kuttet i porsjoner, rasp med pepper, salt.
2. Smelt smøret i en stekepanne over middels varme..
3. Legg ut fisken og sauter i 10 minutter på hver side.
4. Tilsett den skrellet og hakkede løken i halve ringer. Stek til det blir gyllent.
5. Server fisken på løkputen, drysset med revet ost.

Sea Pie

• Steketid: 255 min..
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kalorier: 4315 kcal.
• Formål: lunsj, middag.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: høy.

Oppskriften på en kake med marint språk er slett ikke den enkleste, men det viser seg at slike kaker rett og slett er fantastiske. Gjærdeig stiger godt, kommer frodig og luftig ut. Hvis du vil prøve å bake, noe som vil være veldig uvanlig, kan du prøve å lage en slik fiskekake. Du vil definitivt være veldig fornøyd med resultatet..

ingredienser:

• Europeisk salt – 750 g;
• malt svart pepper – et par klyper;
• poteter – 0,5 kg;
• karri – en kvart teskje;
• salt – 1 ss;
• tørket basilikum – 0,5 ts;
• vegetabilsk olje – 4 ss. l .;
• tørket dill – 0,5 ts;
• melk – 125 ml;
• mel – 2,5-3 kopper;
• vann – 125 ml;
• øyeblikkelig gjær – 1 ss. l .;
• sukker – 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Vask potetene, skrell og rasp grovt. Fyll på med kaldt vann og la stå i en halv time. Etter kok til den er halv kokt.
2. Vask fisken, kuttet i små terninger. Bland med poteter, 0,5 ss. l salt, 1,5 ss. l vegetabilsk olje, dill, basilikum, karri, pepper.
3. Varm opp melk, vann, sukker, gjenværende salt og vegetabilsk olje. Gå inn i gjæren og om et glass mel. La det være varmt å komme opp. Rør melet tre ganger.
4. Skille litt mer enn halvparten fra deigen. Rull kaken. Hun må ligge i form og forme sider.
5. Legg fyllet på deigen. Lag fra en ny tortilla, fra resten, dekk den med en kake og klem i kantene. I sentrum lager du et lite hakk for å slippe luften ut.
6. Smør med eggeplomme og stek i ovnen, forvarmet til 180 grader, omtrent en time.

Havspråk med grønnsaker

• Steketid: 45 min.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kalorier: 2193 kcal.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: europeisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du legger ut havspråket med grønnsaker, vil du få en rett som du ikke engang trenger å servere en sideskål til. Fisken kommer veldig velduftende og lys ut, ser fantastisk ut på bildet. Den er mettet med grønnsaksjuice, den blir myk. Det mest interessante er at det tar et minimum av tid å forberede dette kulinariske mesterverket. Husk å lese hvordan du koker salt med grønnsaker.

ingredienser:

• marint språk – 0,5 kg;
• salt;
• Bulgarsk pepper – 1 stk .;
• olivenolje – 2 ss. l .;
• sorte frøfrie oliven – 15 stk .;
• sitronskall – 1 ss. l .;
• tomater – 2 stk .;
• sitronsaft – 0,5 ss. l .;
• zucchini – 1 stk .;
• løk – 1 lite hode;
• persille – en halv haug;
• hvitløk – 1 fedd;
• malt paprika – 0,5 ts;
• malt chili – en klype;
• zira – 0,5 ts;
• koriander – 0,5 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Bland koriander med paprika, sitronskall, chili, zira. Riv løken, knus hvitløken, hakk persillen og tilsett i krydderne. Salt, hell olivenolje og sitronsaft, bland.
2. Skjær fisken i store biter. Salt. Tørk av hver med en blanding av krydder. La stå i 15 minutter.
3. Hell olivenolje i stewpan. Skjær tomatene i skiver, zucchini i skiver, pepper i strimler. Legg grønnsakene i en kjele. Stek i 5 minutter under omrøring hele tiden.
4. Tilsett hele oliven og den resterende krydderblandingen. Tilfeldig rekkefølge. Gjør brannen minimal og stek i 5 minutter.
5. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Sett fisken ut. Stek i 5 minutter uten lokk. Snu, legg grønnsakene fra stewpan på toppen og dekk til med lokk. Slå et kvarter.

Havspråk med poteter

• Steketid: 95 min.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kalorier: 1933 kcal.
• Formål: lunsj, middag.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Etter å ha laget sjøspråket med poteter, vil du gi deg både hovedretten og sideskålen umiddelbart. Dette er et veldig næringsrikt måltid som kan serveres både ved spisebordet og til middag. Det er ingen spesifikke anbefalinger for krydder som brukes i oppskriften. Du kan bruke alt du synes passer godt med fisk. Server den bakte retten varm, pyntet med kvist fersk persille.

ingredienser:

• Europeisk salt – 0,5 kg;
• krydder – etter eget skjønn;
• poteter – 0,5 kg;
• salt pepper;
• hard ost – 150 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Mens fisken tiner opp, varm opp ovnen til 200 grader.
2. Skrell poteten, kuttet i tynne sirkler. Ha halvparten i en ildfast form. Dryss over salt, krydder, pepper.
3. Legg fisken som er skåret i porsjoner på toppen. Salt, pepper, dryss over krydder.
4. Fordel de resterende potetene på toppen, salt igjen. Dryss revet ost over.
5. Sett matformen i ovnen og stek i 40-50 minutter.

Sea salat

• Steketid: 25 min..
• Porsjoner per beholder: 12 personer.
• Kalorier: 2232 kcal.
• Formål: lunsj, middag.
• Mat: Middelhavet.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Salt brukes ofte som en del av salater, fordi det har en utpreget smak. Som regel ser snacks med det bra ut på bildet. Salat fra sjøspråket tilsettes en rekke grønnsaker, frukt og belgfrukter. Som bandasje kan vegetabilske oljer, majones, rømme brukes. Den neste salaten inneholder lette ingredienser, så den går kalorifattig.

ingredienser:

• Europeisk salt (filet) – 0,8 kg;
• pepper, salt;
• spinatblader – 0,4 kg;
• egg – 2 stk .;
• sitronsaft – 100 ml;
• gulrot – 2 stk .;
• vegetabilsk olje – 100 ml;
• hermetiserte grønne erter – 120 g;
• rømme – 100 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Vask fisken, tørk den. Skjær i små biter. Riv med salt og pepper, stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
2. Vask spinaten, la koke i 5 minutter i kokende vann, slipp den i et dørslag. Når det tappes, kutt du i tynne strimler.
3. Skrell gulrøttene, rasp grovt.
4. Hardkokte egg. La dem avkjøle og rengjøre. Skjær i små skiver.
5. Rør alle produktene med erter, salt og pepper.
6. Krydre salaten med en blanding av rømme og sitronsaft.

Havspråk i folie

• Steketid: 35 min.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kalorier: 1935 kcal.
• Formål: lunsj, middag.
• Mat: Italiensk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Du kan bake marine i folie, og ikke bare på en stekeplate. Fileten er enda saftigere og mer aromatisk. Denne oppskriften antyder matlaging av fisk med sopp. Kombinasjonen er uvanlig, men smaken er bare fantastisk. Du kan legge til eventuelle krydder, men det europeiske saltet er bra i seg selv, bare salt og pepper. Husk hvordan du lager europeisk salt i en foliekonvolutt.

ingredienser:

• marin språkfilet – 2 stk .;
• pepper, salt;
• ferske champignoner – 0,2 kg;
• løk – 1 stk .;
• vegetabilsk olje – 30 ml;
• sitronsaft – 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Vask og sopp, løk. Skjær champignoner i tynne skiver. Skjær løken i små terninger. Stek mat i vegetabilsk olje.
2. Gni fisken med pepper, salt, hell sitronsaft. Legg en filèt på et stort ark folie.
3. Ha en blanding av løk og sopp på fisken. Dekk til med en annen filet.
4. Pakk folien, klyp kantene tett slik at saften ikke lekker under kokingen
5. Fisk skal bake i ovnen, oppvarmet til 200 grader, 20 minutter. Server i folie ved å rulle kantene forsiktig.