Hvis du er ute etter nye gourmetoppskrifter, kan du prøve å lage salater med rød kaviar, fisk og annen sjømat. Forrett selv på bildet ser festlig ut, og på bordet vil være dens viktigste dekorasjon. I tillegg til et luksuriøst utseende, har godbiten også en fantastisk smak. Et minimum av tid, krefter, og du har på et bord et ekte mesterverk av kulinarisk kunst.
Hva kan tilberedes med rød kaviar
Nyttige egenskaper ved denne sjømaten er i innholdet av fettsyrer som forhindrer forekomst av hjertesykdom, depresjon og styrker synet. Tidligere ble en delikatesse brukt i tilberedningen av smørbrød, men i dag kan oppskrifter med rød kaviar være i form:
- pannekaker;
- ruller;
- pitabrød;
- forskjellige salater;
- hamburgere;
- pizza osv.
Hva er salater med rød kaviar
Dette er en type lett kald næringsrik snack, inkludert frukt, grønnsaker, sjømat, greener og kaviar av laksefiskarter. Smaknotater legges til retten med dressing i form av rømme, majones, sennep, vegetabilsk olje, sitronsaft. Salatdekorasjon er ofte hovedingrediensen – store egg lagt ut med et kontinuerlig topplag eller mønster (bruk bilder fra matlagingsblader, Internett for dette). Oppbevar en slik godbit bare på et kjølig sted (kjøleskap).
Rød kaviar salat oppskrift
I dag er det mange forskjellige salater, den viktigste ingrediensen er denne delikatessen. Kombinasjonen med annen sjømat regnes for å være den mest vellykkede, men like velsmakende godbiter oppnås med frukt, kyllingkjøtt og egg. Prøv å lage noen oppskrifter ved å velge den du liker best. Bruk trinnvise mesterklasser med bilder, men ikke glem at kaloriinnholdet i hver tallerken er angitt per 100 ferdige produkter.
Salat med rød fisk og kaviar
- Tid: 30 minutter.
- Porsjoner per beholder: 3 personer.
- Kaloriretter: 192 kcal.
- Formål: forrett.
- Kjøkken: europeisk.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
En deilig salat med kaviar og rød fisk er et flott alternativ for et festlig bord. Kombinasjonen av disse to typene sjømat er en av de mest vellykkede med å tilberede denne forrett. Fiskefileten som er oppgitt i oppskriften, kan erstattes med masse laks, kum, kum, rosa laks eller ørret. Alle komponenter i parabolen er blandet, og skaper en vakker rødgrønn sammensetning. Server slik mat i en gjennomsiktig salatskål, slik at gjestene kan få estetisk glede av utseendet til godbiten.
ingredienser:
- laks (litt saltet) – 100 g;
- rød laksekaviar – 150 g;
- agurk – 1 stk .;
- egg (kokt) – 2 stk .;
- hermetiske erter – 2 ss. l .;
- Bue – ? Mål;
- majones – etter smak;
- salat eller Beijing kål – en håndfull.
Tilberedningsmetode:
- Kyllingegg med fersk agurk og lettsaltet laks, løk, hakk i terninger.
- Koble alt til erter, kaviar, smak til med majones.
- Legg ut et lysbilde. Riv salatblader eller hakk mindre, dryss på toppen.
Med krabbepinner
- Tid: 1 time.
- Porsjoner per beholder: 3 personer.
- Kaloriretter: 204 kcal.
- Formål: forrett.
- Kjøkken: europeisk.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
Retter med rød kaviar tilberedes hovedsakelig på store høytider på grunn av høye kostnader for delikatessen. Av samme grunn byttes fiskefilet (hvis den er til stede i en salat) ofte med krabbepinner (krabbekjøtt). Kjøp bare sjømat i glasskar for å kunne gjennomgå innholdet. Eggene skal være røde, koraller eller oransje, uten hvitt sediment i bunnen av beholderen og mørke blodpropper inni. Når du har valgt de riktige produktene, kan du prøve å tilberede Royal-salaten, som vil gi eleganse og rikdom til feriemenyen.
ingredienser:
- krabbekjøtt (pinner), hard ost – 200 g hver;
- egg – 6 stk .;
- poteter – 4 stk .;
- ost – 150 g;
- blekksprut – 450 g;
- rød laksekaviar – 140 g;
- majones – 200 g;
- dill greener – etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Kok potetene i skinn, skrell, rist.
- Kok blekksprutene i kokende vann i 5 minutter, fjern toppfilmen, kuttet i strimler.
- Del kokte egg i protein og eggeplomme, rasp hver for seg.
- Mal pinnene på noen måte, rasp osten.
- Legg på en tallerken i lag: poteter, noen egg, blekksprut, noen flere egg, proteiner, krabbepinner, eggeplommer, ost. Smør hvert lag med majones.
- På toppen av osten lager du majonesnett ved å legge egg i midten av hver celle. Pynt med greener.
Salatruller
- Tid: 40 minutter.
- Porsjoner per beholder: 2 personer.
- Kaloriretter: 139 kcal.
- Formål: forrett.
- Kjøkken: europeisk.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
En virkelig overraskelse for gjestene vil være en salat i form av rundstykker. En slik forrett ser veldig uvanlig ut, elegant på festbordet. Utseende alene vil gjøre humøret ditt lettere og gi appetitt. Røkt fisk gir en pikant smak, og kalkskiver beriker retten med en unik aroma. Ønsker du å få mat så nær det japanske kjøkkenet som mulig, pakk blandingen av alle ingrediensene i pitabrød og skjær den i porsjoner.
ingredienser:
- kremost – 30 g;
- kalk – 1 skive;
- røkt laks – 150 g;
- salat – 1 haug;
- rød laksekaviar – 30 g.
Tilberedningsmetode:
- Skjær laksen i flate skiver som er 3 cm brede.
- Fordel ost med et tynt lag, vri fileten med et rør.
- Dryss noen egg inne i hvert rør.
- Legg ut fatet med salatblader, pynt med kalk, sett rullene.
Med røkt laks og persimmon
- Tid: 1 time.
- Porsjoner per beholder: 7 personer.
- Kaloriretter: 129 kcal.
- Formål: forrett.
- Kjøkken: europeisk.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Denne godbiten er en av de første som forsvant fra bordet, en deilig lukt vil ikke tillate noen av gjestene å motstå. Røkt lakseforrett har en veldig mild smak, som gir persimmoner. Kremost er ansvarlig for ømhet, men ingefærens lette bitterhet gir pikantitet. De lyse fargene på matingrediensene lar ikke parabolen bli lagt merke til på festbordet.
ingredienser:
- røkt laks – 500 g;
- egg – 4 stk .;
- persimmon – 4 frukt;
- salatblader – 1 haug;
- rød laksekaviar – 6 ts;
- myk ost (kremet) – 300 g;
- krem (35%) – 100 ml;
- salt, svart pepper – etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Skrell persimmoner, fjern frø, skjær i tynne skiver med fisk, skjær egg i 4 skiver.
- Kombiner ost med krem, ingefær, salt, pepper, pisk. Fyll kokesprøyten med masse.
- Riv salatblader, legg på bunnen av tallerkenen.
- Klem litt ost på laken, legg egg, laks, persimmon på toppen, klem kremen igjen.
- Legg ut neste lag med blader, de resterende eggene, laksen, dryss over kaviar. Press kremen i fiskestykker, dekk til med persimmon.
Sea Pearl Salat
- Tid: 35 minutter.
- Porsjoner per beholder: 2 personer.
- Kaloriretter: 147 kcal.
- Formål: forrett.
- Kjøkken: europeisk.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
Denne forretten fikk navnet sitt av en grunn, det er virkelig perlen til festbordet, dekorasjonen. Dette er mulig takket være en spesiell utforming i form av smykker lagret inne i havskjellet. Reker og blekksprut harmonerer ikke bare med røde egg, de supplerer suksessen godt, noe som gjør smaken mer intens.
ingredienser:
- kaviar – 60 g;
- reker, blekksprut – 100 g hver;
- egg, vaktel – 2 stk .;
- majones – 3 ts;
- salt.
Tilberedningsmetode:
- Kok blekksprut og reker i 7 minutter.
- Terning blekksprut, skrell reker, kombiner.
- Mal kyllingegg i form av terninger, dryss over dem en blanding av sjømat, 1,5 ts. kaviar, majones, salt og rør om.
- Legg salaten i porsjonerte boller, lag en sirkel med egg, legg et vaktelegg i midten.
Puff salat
- Tid: 2 timer 40 minutter.
- Porsjoner per beholder: 4 personer.
- Kaloriretter: 204 kcal.
- Formål: forrett.
- Kjøkken: europeisk.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
Denne oppskriften er en annen variant av Perlesalaten, dannet i lag. Sammensetningen av ingrediensene er også annerledes, så retten begynner å «spille» på en ny måte. Deilige sitrusnotater og aroma gir smak av appelsin, og hovedkomponenten, lagt ut i form av mange røde perler, gjør godbiten raffinert og populær blant besøkende på europeiske restauranter..
ingredienser:
- salt laks – 200 g;
- rød kaviar – 2 ss. l .;
- egg – 5 stk .;
- ost – 100 g;
- oliven, (oliven) – 50 g;
- oransje – 1 stk .;
- majones, urter – etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Skrell de kokte eggene, skill proteinene fra eggeplommene. Slip hver for seg.
- Skjær fisken i små biter, rasp osten, skjær oliven eller oliven i skiver og appelsinen i tynne strimler.
- Legg ut i en salatbolle i lag
deler av proteinene blandet med majones, eggeplommer ,? del laks med majones, oliven, laks igjen, ost med majones, appelsin. - På toppen av salaten dekker de resterende proteinene, kombinert med majones og egg. Dryss rundt med dill eller grønn løk. La stå i 1-2 timer i kjøleskapet.
Med sjømat
- Tid: 35 minutter.
- Porsjoner per beholder: 5 personer.
- Kaloriretter: 56 kcal.
- Formål: forrett.
- Kjøkken: europeisk.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
Når det ikke er store økonomiske muligheter, men du vil ha noe velsmakende, uvanlig, kan du tilberede en salat med kunstig rød kaviar og sjømat. Takket være mange andre delikatesser vil smaken på parabolen vise seg å være veldig mett, og dens gunstige egenskaper vil øke betydelig. Et slikt kulinarisk mesterverk vil være den viktigste godbit på menyen din, og bo i gjesteminner i lang tid.
ingredienser:
- en blanding av sjømat (blekksprut, reker, blekksprut, blåskjell) – 500 g;
- rød laks kaviar – 2 ss. l .;
- rå gulrot – 0,5 stk .;
- tomat, agurk – 1 stk .;
- salat – 1 haug;
- ketchup, rømme, sennep – 1 ss. l .;
- krem (30%) -? st.
Tilberedningsmetode:
- Kok blandingen i saltet vann (7 minutter), rasp gulrøttene på et koreansk rivjern for grønnsaker, skjær tomatene i skiver, agurker i sirkler, riv salatblader med hendene.
- Bland rømme med ketchup, sennep, tilsett krem, visp.
- Legg salatblader på en tallerken, deretter en blanding av sjømat og grønnsaker, hell saus, pynt med kaviar.
Med avokado og egg
- Tid: 30 minutter.
- Porsjoner per beholder: 2 personer.
- Kaloriretter: 145 kcal.
- Formål: forrett.
- Kjøkken: europeisk.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
En vakker, uvanlig deilig salat med rød kaviar med avokado og egg vil forbløffe deg med letthet. De som vil gjøre behandlingen mer tilfredsstillende kan koke ris og tilsette ingrediensene. Spesiell raffinement for parabolen er serveringsmåten – bruk av avokadohalvdelene som porsjonsplater. Det lave kaloriinnholdet i det ferdige produktet vil appellere til gourmeter som kontrollerer vekten.
ingredienser:
- avokado, løk – 1 stk .;
- egg – 2 stk .;
- løk – 1 stk .;
- rød laks kaviar – 2 ss. l .;
- krydder, majones – etter smak;
- salatblader.
Tilberedningsmetode:
- Skjær avokadoen i to sammen, ta ut steinen, fjern massen med en skje for å lage båtene.
- Mal massen av frukt, egg, løk, kombiner med krydder, majones, bland.
- Legg massen i halvdeler avokado, dekor med en skje sjømat på toppen. Server forfriskninger på salatblader.
Porsjonssalat i tartlets Kaleidoscope
- Tid: 50 minutter.
- Porsjoner per container: 6 personer.
- Kaloriretter: 245 kcal.
- Formål: forrett.
- Kjøkken: europeisk.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
Dette navnet ble gitt til godbiten takket være de mange fargerike produktene som utgjør komposisjonen. Ferdigmat ser virkelig lys ut, fargerik ut, som små fargede partikler inne i et kalejdoskop. Den ubestridelige fordelen med godisen er serveringen – i porsjoner, i tartlets, som et resultat er det praktisk å spise og spise. I tillegg tilfører den spiselige kurven seg metthetsfølelse..
ingredienser:
- ferdige tartlets – 12 stk .;
- champignons – 300 g;
- Bulgarsk pepper – 0,5 stk .;
- hvitløk – 0,5 tann;
- reker – 120 g;
- rød laksekaviar – 100 g;
- Bue – ? Mål;
- sitronsaft – 2 ss. l .;
- vegetabilsk olje – 80 g;
- salt, pepper, urter – etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Stek hakkede løk og sopp med 40 g olje. Avkjøl, bland med sitronsaft, gjenværende olje.
- Kok rekene, skrell, skjær søt pepper i terninger. Kombiner med sopp, klem hvitløken, smak til, bland.
- Anrett på tartetter, pynt med kaviar, kvistgrønnsaker.
Med kylling, appelsiner og egg
- Tid: 50 minutter.
- Porsjoner per beholder: 5 personer.
- Kaloriretter: 207 kcal.
- Formål: forrett.
- Kjøkken: europeisk.
- Vanskelighetsgrad: Enkelt.
En slik godbit kan ikke lenger betraktes som en lett matbit. Takket være kyllingkjøtt, egg og andre produkter blir det så tilfredsstillende at det er en fullverdig hovedrett. Velg epler med søte og sure varianter for å gjøre salaten smaken lysere og mer interessant. Hvis du følger figuren og vil redusere kaloriinnholdet i parabolen, må du erstatte majones med rømme med lite fett.
ingredienser:
- kyllingfilet (kokt) – 300 g;
- ost – 200 g;
- rød kaviar – 250 g;
- epler – 2 stk .;
- egg – 2 stk .;
- majones.
Tilberedningsmetode:
- Skjær alle ingrediensene i små terninger.
- Kombiner med sjømat, majones, bland.
- Server porsjonert med grønt.
Kan du anbefale en oppskrift på salat med rød kaviar som inkluderer krabbepinner, sjømat eller fisk? Jeg er nysgjerrig på hvordan jeg kan lage en slik salat, og ønsker å prøve ut nye smaker. Takk på forhånd!