Mannik med cottage cheese: oppskrifter med bilder

Denne typen delikatesser ligner veldig på en vanlig kake, men de har en betydelig forskjell – semulje brukes i stedet for mel til tilberedning av manna. Takket være denne komponenten er deigen spesiell: frodig og mør.

Hvordan lage manic med cottage cheese

Å gi kornblandingen til å svelle er hovedbetingelsen, og observer at du vil motta en utenkelig mild og luftig dessert. Du kan lage manisk med cottage cheese og med andre tilsetningsstoffer: bananer, sitrusskall, tørket frukt. Ingen spesiell kunnskap kreves fra kokken når du lager mat: du trenger bare å lage ikke for kjølig ostemasse deig, legg den i en form og bake.

I en sakte komfyr

Med bruk av denne teknikken har det blitt raskere å lage en kake: du trenger bare å elte deigen riktig og stille mirakelpannen til ønsket modus. Grunnlaget for godsakene skal være flytende, og du kan se tilsetningsstoffene i oppskriften eller legge ditt eget. Cottage cheese manic i sakte komfyr gjøres i «Baking» -modus, og det tar i gjennomsnitt 50 til 80 minutter å bake.

I ovnen

For å bake en kake er det nødvendig å bruke en varmebestandig form: spesielle former designet for å lage muffins, eller en vanlig stekeplate. Cottage cheese manic i ovnen er beredskap på 30-50 minutter – alt avhenger av konsistensen på eltedeigen. Temperaturen skal være optimal – i gjennomsnitt er den 180 grader.

Cottage cheese manic – oppskrift

Noen husmødre koker retter, ledet av ferdige oppskrifter, mens andre foretrekker å eksperimentere og legger favorittene sine til de anbefalte ingrediensene. Så for eksempel er det laget mange metoder for å bake cottage cheese kake med semulegryn. Velg en passende mannica-oppskrift med cottage cheese og prøv den umiddelbart.

På kefir

• Steketid: 1 time 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriretter: 263 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

For å bake en luftig dessert trenger du ikke å være en erfaren kokk. Du kan lage Mannick hjemme, og hvis du lager mat i henhold til denne oppskriften, vil du ha den med en veldig myk konsistens og ha en utmerket aroma. Skynd deg for å lære å lage mat en mild cottage cheese mannik på kefir med tilsetning av appelsinskall og rosiner.

ingredienser:

• sukker – 1 ss .;
• appelsinskall – fra 1 stk .;
• mel – 1 ss .;
• bakepulver – 1 ts;
• rosiner – 50 g;
• cottage cheese – 300 g;
• kefir – 0,5 ss .;
• egg – 3 stk..
• semulegryn – 1 ss.

Hvordan lage mat:

1. Hell semulegryn i beholderen der kefiret helles, sett til side mens du tilbereder andre komponenter.
2. Fjern plagen fra en appelsin, rist.
3. Pisk egg med sukker, for å danne et skum, og sukkerkrystallene vil oppløses fullstendig.
4. Send cottage cheese, allerede hovent semulegryn, revet zest i søtt eggeskum, bland med en mikser, og still lav hastighet.
5. Hell mel, etterfulgt av bakepulver, tørkede druer, bland igjen med en mikser.
6. Sett deigen i form, stek i ovnen som allerede er forvarmet da.

Med rømme

• Steketid: 55 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 214 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Baking, som deigen er laget av på kefir eller rømme, kan ganske enkelt ikke være velsmakende. Så for eksempel er manna på rømme med cottage cheese et ideelt alternativ for en lett luftig, samtidig næringsrik frokost eller dessert til te. Tilsett eventuelt flere nøtter eller biter tørket frukt til deigen. Ta en titt på trinn-for-trinn-prosessen for å lage en slik deilig godbit..

ingredienser:

• egg – 2 stk .;
• cottage cheese – 250 g;
• rømme – 1 ss .;
• semulegryn – 1 ss .;
• olje (avløp) – 100 g;
• nøtter etter smak;
• brus – 1 klype;
• sukker – 1 ss.

Hvordan lage mat:

1. Hell semulegryn i rømme, legg oppvasken til side, la frokostblandingen svelle.
2. Pisk egg, hell sukker der, kombiner blandingen med de hovne grynene. Send det et stykke myknet olje, brus.
3. Mal cottage cheese med en sil, send til andre produkter.
4. Elt deigen, legg eventuelt nøttene, og forhakk dem.
5. Smør skjemaet, dryss med semulegryn. Hell i massen. Send til forvarmet ovn i 40 minutter.
6. Avkjøl retten før servering.

Med epler

• Steketid: 1 time og 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriretter: 219 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Hvis du vet hvordan du lager charlotte, så kan du prøve oppskriften, takket være hvilken epledisken viser seg å være nesten den samme, bare den kalles mannik. Så, cottage cheese mannik med epler viser seg å være enda mer interessant og original på smak, men den er ikke vanskelig å tilberede. Du kan bruke cottage cheese med hvilken som helst konsistens, og til og med fettinnhold, hva du måtte ønske.

ingredienser:

• semulegryn – 1 ss .;
• cottage cheese – 200 g;
• sukker – 1 ss .;
• egg – 3 stk .;
• bakepulver – 1 ts;
• rømme – 100 g;
• vanillin – 2 ts;
• epler – 5 stk..

Hvordan lage mat:

1. Mal ostemassemassen i en kjøttkvern, kvern med rømme.
2. Bland eggeplommene med vanilje, hell et halvt glass sukker, gni til de søte eggeplommene blir hvite.
3. Koble semulina med bakepulver.
4. Lag deigen ved å blande alle tre bitene.
5. Pisk proteindelen av eggene, og send deretter dette skummet til deigen.
6. Fjern frø fra epler, kuttet i terninger, kombiner med andre komponenter.
7. Legg den resulterende massen på en smurt bakeplate med eventuell olje, stek i 45 minutter.
8. Server kjølt delikatesse.

Klassisk

• Steketid: 2 timer.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 238 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Det fine med klassiske oppskrifter er at du da kan lage mange forskjellige varianter av retter på deres grunnlag. Så for eksempel en praktfull cottage cheese mannik: den tilberedes med forskjellige bær eller frukt, men få mennesker vet hvilke produkter som er inkludert i den opprinnelige oppskriften.

ingredienser:

• semulegryn – 1 ss .;
• mel – 1 ss .;
• egg – 3 stk .;
• sukker – 1 ss .;
• olje (avløp) – 30 g;
• rømme – 1 ss .;
• salt etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Hell semulegryn i rømme, la stå i en time, slik at den svulmer.
2. Pisk eggene, hell sukker på samme sted, litt salt. Tilsett smør mens du visper..
3. Lag en deig: send semulegryn, mel til pisket skum.
4. Overfør arbeidsstykket til manna i en smurt form, sett den i ovnen, oppvarmet til optimal temperatur for steking.
5. Etter å ha ventet i 40 minutter, må du sjekke parabolen for beredskap ved å stikke hull i den med en tannpirker: Hvis du får en tørr pinne, så ta en godbit.

I melk

• Steketid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriretter: 257 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Sitronskall, bananer, sesamfrø – en uvanlig kombinasjon, men resultatet er en utmerket dessert. Manna tilberedes i melk med cottage cheese uten mel er veldig enkelt – selv en fremdeles uerfaren elskerinne vil raskt mestre prosessen hvis hun gjør alt trinn for trinn, som anbefalt i oppskriften. Konsistensen på desserten er veldig øm, så prøv å lage en slik godbit på kjøkkenet ditt.

ingredienser:

• sitronskall – 20 g;
• salt – 1 klype;
• sukker – 1 ss. l .;
• melk – 750 ml;
• bananer – 4 stk .;
• cottage cheese – 200 g;
• egg – 3 stk .;
• semulegryn – 125 g;
• sesamfrø – 2 ss. l .;
• pulverisert sukker – 1 ss. l .;
• olje (avløp) – 1 ss. l.

Hvordan lage mat:

1. Kok opp melk i en kjele. Hell revet sitronskall og salt der. La den være i brann i 3 minutter, hell deretter semulegryn gradvis under omrøring hele tiden.
2. Pisk hvite og eggeplommer, og fordel dem på forskjellige tallerkener.
3. Sett eggeplommene i den avkjølte semulinaen, og fyll deretter i terningene med banan, revet cottage cheese.
4. Før proteinskum forsiktig inn i banan-ostemassen, og rør arbeidsstykket.
5. Skift deigen i en form, men før den smør den og strø den på toppen med semulegryn. Fordel revet olje på toppen av arbeidsstykket..
6. Dryss en godbit med stekte sesamfrø, send til en forvarmet ovn.
7. Dryss den ferdige desserten med pulver.

Med rosiner

• Steketid: 55 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriretter: 390 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Ukrainsk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

En oppskrift i en panne er en rask måte å lage en velduftende stekt godbit på. Cottage cheese manic med rosiner skal ikke bare helles med en total masse i en stekepanne, men først må du lage originale paier fra deigen, inni hvilken du skal legge fyllet. Retten viser seg å være utrolig velsmakende, men også kaloririk som må tas i betraktning av de som bryr seg om figuren sin.

ingredienser:

• vaniljesukker – 1 pose;
• salt – 1 klype;
• mel – 200 g;
• olje (rast.) – 50 ml;
• rosiner – 50 g;
• semulina – 12 ss. l .;
• melk – 1 l;
• sukker – 3 ss. l .;
• egg – 3 stk .;
• cottage cheese – 400 g.

Hvordan lage mat:

1. Hell den kokte væsken i rosinene, og legg deretter bærene på et håndkle når det svulmer.
2. Mos cottage cheese med en gaffel, sovner to typer sukker. Tilsett høneplomme, bland alt.
3. Kombiner allerede tørkede tørkede druer med ostemasse og eggemasse.
4. Lag deigen: bring melken til å koke, hell kornblandingen, uten å stoppe å røre væsken. Salt, tilsett sukker. Fjern oppvasken med grøt fra varmen, bland innholdet, og sett tilbake igjen i ytterligere et minutt til det er tyknet.
5. Sikt mel på en dyp tallerken, fyll deretter grøten med en skje og kast den i melet, og hendene slipper hvert stykke.
6. Legg den resulterende klumpen på håndflaten, en annen flater arbeidsstykket og form en kake. Legg fyllet i midten av hver (ca. 2 ts). Knip den fremtidige mannik, flat.
7. Pisk det resterende proteinet med 2 egg, dypp hver pai og legg dem på en tallerken til glasset er et ekstra egg.
8. Stek manna på begge sider, legg det ferdige produktet på servietter.
9. Legg dessert på en tallerken, knus med pulver.

Med bananer

• Steketid: 1 time og 5 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 190 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Ikke mange liker den klassiske mannikken, men du legger til mer bananer i deigen. Som et resultat vil du få en delikat kake med en delikat deilig banansmak. Mannik med banan og cottage cheese er en sunn solid dessert som blir spist både varm og kjølt – smaken vil ikke bli påvirket. Tilbered maten og start prosessen umiddelbart..

ingredienser:

• semulegryn – 300 g;
• mel – 0,5 ss .;
• kefir – 0,5 l;
• egg – 2 stk .;
• banan – 2 stk .;
• sukker – 0,5 ss .;
• smør – 2 ss. l .;
• brus – 0,5 ts;
• vanillin – etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Bland den tilberedte semulinaen med kefir. La blandingen ligge i en time slik at meieriproduktet blir godt absorbert i semulegryn..
2. I den hovne semulinaen, på sin side, tilsett de resterende ingrediensene som er nødvendige for testen: knust moden banan, egg, sukker, mel. Hell smeltet smør, vanillin og slukk på slutten med bruseddik.
3. Dekk stekeplaten med pergament, hell deigen der, sett i en allerede oppvarmet ovn.
4. Kok bakverk i 40 minutter, kaken skal ha en vakker rødlig overflate.

Med gresskar og cottage cheese

• Steketid: 55 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriretter: 158 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Gresskar er en sunn og kostholdsgrønnsak som kan tilsettes nesten hvilken som helst tallerken. Tilhengere av hjertelige desserter må absolutt prøve manna-oppskriften med gresskar og cottage cheese. Pai kan trygt legges til barnemenyen, fordi barna virkelig liker disse godsakene til juice eller te. Velsmakende manna er spesielt relevant i modningssesongen av grønnsaken.

ingredienser:

• revet gresskar – 2 ss .;
• kefir – 250 ml;
• sukker – 0,5 ss .;
• cottage cheese – 200-400 g;
• semulegryn – 1,5 ss .;
• bakepulver – 1,5 ts.

Hvordan lage mat:

1. Fjern huden fra gresskaret, rasp massen.
2. Bland alle ingrediensene for å danne deigen: hell revet gresskar, cottage cheese, knust med en gaffel, kornet sukker, semulegryn og bakepulver i en romslig bolle. Bland komponentene grundig for å danne en tykk konsistens. Rør raskt slik at semulegryn ikke får tid til å svelle, ellers blir deigen for tett.
3. Overfør massen til en form, men smør den før med vegetabilsk olje før det. Det anbefales også å strø med semulegryn.
4. Plasser oppvasken med fremtidig manna i den forvarmede ovnen. Sjekk beredskapen med en tannpirker.

Ingen egg

• Steketid: 2 timer.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriretter: 340 kcal.
• Formål: til dessert.
• Kjøkken: europeisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Delikat og deilig kake kan lages uten å tilsette kyllingegg. Så for eksempel cottage cheese mannik uten egg, men med tørket frukt har en rik behagelig aroma og perfekt smak. En trinnvis oppskrift med et bilde vil gjøre det mulig for selv en uerfaren kokk å lage en slik godbit. Du kan ta tørket frukt etter eget skjønn, det viktigste er at etter deres vekt er det, hvor mange i oppskriften.

ingredienser:

• smør – 10 g;
• semulina – 4 ss. l .;
• cottage cheese – 0,5 kg;
• svisker, rosiner – 50 g;
• vanilje – 0,25 ts;
• sukker – 100 g.

Hvordan lage mat:

1. Hell tørket frukt med kokende vann, la stå i en time for å absorbere fuktighet, svelle og myke opp.
2. Mal cottage cheese med en fin sil.
3. I en skål kan du kombinere cottage cheese, sukker og semulina. Pisk komponentene i en frodig masse med en blender eller kjøkkenmikser.
4. Legg tørket frukt på papir slik at væsken går igjen. Send dem til ostemasseblandingen.
5. Legg vanilje til testen, bland alle komponentene.
6. Forvarm ovnen til optimal temperatur for steking. Smør en stekeplate.
7. Putt det resulterende arbeidsstykket i en form, stek i 30 minutter.
8. Legg den avkjølte manniken på en tallerken, knus den med pulver eller syltetøy.

Sjokolade

• Steketid: 1 time 25 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriretter: 260 kcal.
• Formål: til dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Når du har cottage cheese med kefir, men ikke kan bestemme hva du skal lage mat fra dem, bør du vurdere dette enkle dessertalternativet. Sjokolade manna med cottage cheese, som baller rulles fra, og kokosnøttflak er en vakker godbit for voksne og barn. Etter at multikoker signaliserer slutten av prosessen, vil du få en saftig og deilig velduftende hjemmelaget kake.

ingredienser:

• mel – 3 ss. l .;
• kokosflak – 8 ss. l .;
• sukker – 1,5 ss. l og 1,5 ss .;
• margarin – 100 g;
• salt – 0,5 ts;
• brus – 1 ts;
• egg – 4 stk .;
• kakao – 4 ss. l .;
• semulegryn – 1 ss .;
• eddik – 1 ts;
• kefir – 1,5 ss .;
• cottage cheese – 200 g.

Hvordan lage mat:

1. Hell semulegryn i kefir, salt, sett til side slik at det svulmer.
2. Lag kuler: slip cottage cheese med et egg, hell 3 ss sukker, kokosnøtt, 2 ss mel. Rull bollene, og sett dem deretter i fryseren i 25 minutter.
3. Sett margarinen til å smelte ved å bygge et vannbad.
4. Pisk halvannen glass sukker med tre egg. Hell smeltet margarin i blandingen, hell brus og sluk den først. Den resulterende massen blandes med hovent semulegryn..
5. Sikt en skje med mel, kakao i et flytende emne. Lag deig, som til pannekaker.
6. Smør multikokeren med et stykke olje, hell deigen og fordel bollene forsiktig på overflaten, senk dem litt.
7. Still «Baking» i multikoker, og etter 1,5 timer kan du brune mannik i ytterligere 10 minutter, endre modus til «Multipovar».
8. Fjern kaken og server.

Mannik fra cottage cheese – kokende hemmeligheter

Noen husmødre som vet hvordan de skal bake den perfekte mannaen på cottage cheese, deler gjerne noen triks som vil hjelpe andre til å lage en utmerket rett:

1. Hvis du planlegger å bake en slik kake, er det bedre å suge semulegryn om kvelden – da trenger du ikke vente en time til deigen er tilført før du lager mat.
2. For de som ikke vet hvor lenge bakingen varer helt sikkert, er det en måte å sjekke om produktet er klart: du må stikke hullet med en tannpirker. Tørrpinne sier at mannik har bakt.
3. Under bakingen anbefales det ikke å åpne ovnen, ellers vil delikatessen falle, og formen blir bortskjemt.
4. Når du koker manna med tilsetning av cottage cheese, må du være oppmerksom på prosentandelen av fettinnholdet i produktet: deigens konsistens avhenger av dette.
5. Når du måler mengden ingredienser, bruk retter med samme volum, for eksempel et standard fasettert glass.
6. Vanlig mannik er en veldig enhetlig rett i utseende og smak, så det er bedre å legge lyse velsmakende bær eller frukt til deigen for å dekorere den.

Ikke nok måter å bake en manna hjemme på? Se andre oppskrifter på denne fantastiske desserten..