Kyllinglever stekt med løk i rømme: oppskrifter

Kyllinglever er et produkt som du må lære å lage mat ordentlig for å elske, fordi det er rimelig og veldig nyttig, inneholder mye protein. Det viser seg veldig velsmakende stekt, i kombinasjon med løk og rømme. Hver husmor må definitivt mestre flere alternativer for denne fantastiske delikatessen.

Hvordan koke kyllinglever i en panne

Det er ikke noe komplisert i prosessen. Først må innmatet tilberedes, vaskes grundig og tørkes litt. Fjern deretter filmene, venene. Stykker kan kuttes eller kokes hele, alt avhenger av deres størrelse. Kjøttet blir stekt i en kjele, og tilsetter gradvis grønnsaker og andre ingredienser. Sausen blir vanligvis lagt sist. De som vil vite hvordan du koker kyllinglever i en panne deilig må lære å velge den riktig. Det endelige resultatet avhenger av det..

Hvordan velge kyllinglever

Det er flere punkter du absolutt bør ta hensyn til:

1. Prøv å velge kyllingelever i stedet for frossen. Sistnevnte er ikke stekt, men stuet, fordi den slipper ut for mye juice. Som et resultat er produktet ikke dekket med en gylden skorpe. Han vil ikke være saftig.
2. En søt aroma kommer fra et ferskt produkt. Ammoniakklukt uakseptabelt.
3. Den karakteristiske fargen på dette innmatet er brunrødt. Overflaten skal være blank, jevn, uten gjørmete flekker, fettrester. Kantene er jevn og strukturen er tett. Hvis brikkene er løse, skadede og har en oransje fargetone, har produktet tidligere blitt frosset.

Kyllingleveroppskrift med rømme

Det er mange kokemuligheter for en slik rett. Obligatoriske ingredienser: lever, løk, rømme. I tillegg til dem, tilsett andre grønnsaker, sauser, krydder, krydder. Du kan til og med lage din egen kyllingleveroppskrift med løk og rømme, og legge mat og krydder du liker mest. Hvis du ikke er klar for eksperimenter ennå, må du huske noen velprøvde tilberedningsmetoder.

Stekt kyllinglever med løk

Den enkleste oppskriften. Stekt lever med løk er laget av veldig enkle produkter som finnes i hvert hjem. Retten viser seg å være veldig saftig, mør, kjøttstykker som er dynket i krydder smelter bokstavelig talt i munnen. Du kan servere denne delikatessen med hvilken som helst sideskål: potetmos, pasta, frokostblandinger, grønnsakstuing. Kaloriene i innmatet tilberedt i henhold til følgende oppskrift er få.

ingredienser:

• lever – 0,3 kg;
• pepper, salt;
• løk – 2 store;
• vegetabilsk olje – 5 ss. l .;
• rømme med lite fett – 2 ss. l .;
• greener – en halv haug.

Tilberedningsmetode:

1. Før du klargjør innmat, må du skjære den i middels skiver og løken i halve ringer.
2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek løken ved å røre regelmessig.
3. Fem minutter senere, tilsett biproduktet, og etter samme tid rømme.
4. Rør mat med saus, la det småkoke i et kvarter. Serveres varmt med pyntede hakkede urter.

Kyllinglever i rømme med løk

Den neste retten er veldig original, egnet selv for en gallamiddag. Kyllinglever med rømme og løk tilberedes med tilsetning av rødvin og bacon. Begge ingrediensene gir det en uvanlig smak og et vakkert utseende, noe som merkes på bildet. Denne delikatessen er næringsrik og tilfredsstillende, derfor kan den serveres selv på egen hånd. I tillegg går kyllinglever, stekt med løk i rømme, godt med eventuelle sideretter.

ingredienser:

• lever – 350 g;
• krydder – etter eget skjønn;
• tørr rødvin – 125 ml;
• salt – en klype;
• løk – 1 stor;
• pepper – en klype;
• rømme – 125 ml;
• vegetabilsk olje – 2 ss. l .;
• bacon – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vask innmat, før du steker det, bløt i melk, og vend det over et dørslag slik at glasset er overflødig væske. Hell deretter vin, la det småkoke omtrent 10 minutter.
2. Skjær løken i halve ringer. Sauté med bacon. Flytt til slakteavfallsbeholderen.
3. Tilsett rømme, salt, pepper, ha i krydder. Stek ytterligere en kvart time.

I rømme saus

Sørg for å bruke følgende oppskrift. Du vil få ømme slaktbiprodukter som smelter i munnen og er omgitt av en tykk og smakfull saus. Denne retten vil appellere til og med små barn. Kyllinglever i rømme med løk er et flott alternativ for en diettmiddag for de menneskene som følger figuren. Delikatessen er i perfekt harmoni med pasta, bakte eller kokte poteter, ris, bokhvete.

ingredienser:

• leveren – 300 g;
• greener – en halv haug;
• pærer – 3 stk .;
• salt, krydder – etter din smak;
• mel – 1 ss. l .;
• melk – 300 ml;
• rømme – 300 g;
• solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

1. Vask leveren, hakk fint, bli kvitt venene. Bløt i melk.
2. Strøk løken, stek. Flytt den til en egen beholder. Stek leveren i en stekepanne, tapp melken fra den. Salt, smak til med krydder etter smak. Gå til bjelken.
3. Legg inn rømme og mel, bland godt. Dekk til og la det småkoke i en halv time. Pynt med hakkede greener før servering..

Med sopp

En rett med en fantastisk smakskombinasjon. Kyllinglever med sopp i rømme er deilig velduftende, saftig, hjertelig. For å smake, og på bildet, er denne delikatessen litt som julienne, for i følge oppskriften legges revet hard ost der. For å gjøre produktene mer møre i tekstur, anbefales det å steke dem i smør, ikke vegetabilsk olje.

ingredienser:

• lever – 0,5 kg;
• pepper, salt;
• champignons – 0,3 kg;
• vann – 100 ml;
• smør – 40 g;
• hard ost – 70-80 g;
• mel – 1 ss. l .;
• rømme – 150 ml;
• pærer – 2 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Stek den hakkede løken i smør. Når den blir gjennomsiktig, tilsett soppen, kuttet i skiver..
2. Vask innmat, uten filmer, årer. Skjær og tilsett i pannen. Stew i 20 minutter under lokket.
3. Bland en rømme, mel, tilsett i pannen. Smak til med salt.
4. Tilsett revet ost etter 10 minutter. Dekk til for å forhindre at sausen koker. Slå av etter fem minutter.

Med gulrøtter

En rett tilberedt i henhold til følgende oppskrift ser veldig appetittvekkende ut på bildet på grunn av den vakre fargen. Stekt kyllinglever med løk og gulrøtter viser seg å være litt søt, mør. Kok gjerne det ikke bare på vanlige dager, men også på høytider, før du ankommer gjester. De vil bli hyggelig overrasket over den deilige smaken og aromaen i en slik godbit.

ingredienser:

• lever – 0,75 kg;
• muskatnøtt – 2 klyper;
• pærer – 2 små;
• salt, en blanding av paprika;
• gulrøtter – 3 stk .;
• rømme – 375 ml;
• mager olje;
• honning – 1,5 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær løk i halve ringer. Riv gulrøtter.
2. Sauter grønnsaker, rør regelmessig i fem minutter.
3. Vask og hakk kjøttet. Legg ut til grønnsaker.
4. Bland rømme med muskatnøtt, honning, salt, en blanding av paprika. Hell den resulterende blandingen i en panne. Rør rundt, la det småkoke til innmatingen er helt myk.

Slik kan du deilig steke kyllingelever med løk – kokker tips

Husk noen anbefalinger:

1. Før du koker kyllinglever med løk, hell den med melk en kort stund slik at bitterheten forsvinner. En annen måte er å helle kokende vann over det..
2. Tykkere rømme saus best siktet mel eller stivelse.
3. Kyllinglever, stekt med løk i rømme, blir saltet først etter endt matlaging. Ellers vil den miste saftigheten og tettheten..
4. Før du steker kyllingelever med løk, kan du marinere grønnsaken i eddik.
5. Ikke hakk inn slakteavfall fint. Brikkene vil tørke ut, bli tøffe.