Kyllingfilet i røren – oppskrifter med bilder. Hvordan lage en røre til kyllingbryst og steke i en panne

Kyllingkjøtt er et rimelig, matvareprodukt som mange forskjellige retter tilberedes fra. Den er stekt, kokt, stuet, bakt – det er mange alternativer. Bryst ved hjelp av røren kan ikke bare være et hverdagsmåltid, men også bli en borddekorasjon på høytider.

Hvordan koke kylling i røren

Det er enkelt å tilberede kylling i røren raskt, samtidig som du opprettholder alle vitaminene som er gunstige for kroppen. Til fatet tar de hvilken som helst del av kadaveret, men det beste er brystet, det er praktisk å skjære i tallerkener. Blant settet med tradisjonelle krydder er salt og pepper. De resterende krydderne brukes enkeltvis for å avsløre smaken. Hovedingrediensene i parabolen:

1. Frisk kyllingfilet – ikke bruk et frossent produkt, det vil være mindre saftig.
2. Mel er en av hovedingrediensene..
3. Krydder – passende basilikum, timian, rosmarin, merian.
4. Egg – brukt hele (eggeplomme + protein).

Skjær kyllingfileten i tallerkener, skyll med vann og tørk. Dryss deretter bitene med krydder og gi 10 minutter til å suge. Velg din favoritt kyllingfiletoppskrift. Hell vegetabilsk olje på en oppvarmet stekepanne, varm den opp. Dypp tallerkenen i røren til kyllingfilet og stek på den ene og den andre siden til den er sprø.

Kyllingrøren – enkel oppskrift

• Steketid: 30 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 132 kcal / 100 g.
• Reisemål: til middag.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Det er en tradisjonell kylling batter oppskrift. I følge instruksjonene, hvis kadaveret er helt, må du skjære det i deler og kutte lenden. Hvis et bryst er tilgjengelig, gjenstår det bare å skjæres i tallerkener. Ikke skjær dem i veldig tykke eller for tynne skiver. Anbefalt tykkelse for effektiv steking er 1-2 cm. Bruk en tynnkniv til å skive.

ingredienser:

• mel -? st.;
• egg – 2 stk;
• melk -? st.;
• salt, pepper – en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg med krydder og salt.
2. Hell i melken, bland.
3. Tilsett mel i porsjoner, elt godt.
4. Stek skivet brystfilet i røren på hver side.

Ostebatteri til kylling

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 168,5 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, mellommåltid.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Ostebatteri til kylling får kjøttet til å smake godt og saftig. Legg til ferske greener av løkpiler, hvis ønskelig. Stek i små porsjoner: Senk filetskivene i godt oppvarmet olje. Det skal være en tilstrekkelig mengde slik at den ferdige ostedelen kunne dekke kjøttet helt. Snu stykker i tide slik at ikke skorpen brenner.

ingredienser:

• bryst – et halvt kilo;
• hard ost – 100 g;
• egg – 1 stk .;
• rømme – 3 ss. l .;
• hvetemel – 2 ss. l .;
• krydder – en klype;
• basilikum – en klype;
• vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

1. Vask filetbiter, tørk på et ark papirhåndkle.
2. Pisk egget med en krutt eller gaffel.
3. Hell rømme i eggene og bland.
4. Ha salt, pepper, basilikum etter smak, bland med mel og andre ingredienser.
5. Riv osten, kombiner den med resten av ingrediensene.
6. Stek kyllingbitene i røren til de er kokte.

Kylling i røren – oppskrift med foto trinn for trinn

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 172,5 kcal / 100 g.
• Formål: til lunsj.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

For å gjøre kyllingfileten myk, la den marinere over natten med soyasaus. Til dette formål bruker du surmelk eller kefir. Allerede stekt, tilberedte filetbiter skal legges på et serviett slik at de blir kvitt overflødig olje. Kyllingoppskriften i røren inneholder trinnvise anbefalinger: optimal tykkelse for en god steking av skiver av skiver: fra 0,5 til 1 cm.

ingredienser:

• filet – 600 g;
• mel – 150 g;
• melk – 150 ml;
• egg – 3 stk .;
• olje – etter behov;
• salt, pepper – en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Tilbered biter av kylling mørbrad.
2. Sett kuttet plate i polyetylen og slå av.
3. Hell piskede egg i 150 ml varm melk, smak til med krydder.
4. Hell 150 gram mel og rør om.
5. Dypp tallerkener i deigen, stek på hver side.
6. Server varm mat; potetmos er egnet som en side rett.

Kyllingbryst i røren

• Steketid: 45 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 184 kcal / 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Del fileten i to biter, del hver av bitene i to mindre biter. Det er så praktisk å skjære den i pene, små tallerkener. Det er ikke nødvendig å slå kraftig av, det må huskes at strukturen på kyllingkjøtt er mør. For kyllingbryst i røren, bruk melk, fløte, rømme eller majones – prøv oppskriften du liker mest.

ingredienser:

• filet – 500 g;
• Hvetemel – ? st.;
• varmt vann – et halvt glass;
• eggehvite – 2 stk .;
• sesamfrø – 1 ts;
• krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Fyll en skål med vann, tilsett mel og krydder.
2. Skill eggeplommene med proteiner, slå proteinet med salt og sett på en tallerken med resten av massen.
3. Dypp hvert stykke kjøtt i den resulterende blandingen, dryss over sesamfrø og stek hver side.

Stekt kylling i en panne

• Steketid: 45 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 166,8 kcal / 100 g.
• Formål: til lunsj.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Kylling i røren i en panne – en appetittvekkende og velduftende rett. Et proteinprodukt vil lett mette husholdningen og tilfredsstille den mest krevende smak. Det viktigste er å vite hvordan du lager en røre til kyllingbryst. Det er lett å være fornøyd med slik mat, nesten alle liker den. Det er verdt å nærme seg matlagingen med omhu, og velg krydder som passer smakene til gjestene nøye. Kjøttet kan gnides med krydder og la stå om natten – så det er bedre mettet med alle smakene.

ingredienser:

• kyllingbryst – 700 g;
• olivenolje – 50 g;
• egg – 1 stk .;
• knuste kjeks – 50 g;
• salt, pepper – en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær brystet i strimler, de skal veie 80 g.
2. Vask og tørk.
3. Dypp de slagne stripene i et slått egg.
4. Brød et stykke brød og dypp i eggeblandingen igjen.
5. Stek kjøttet på den ene siden og den andre til det kommer en gyllen farge.
6. Server med grønnsaker.

Kyllingfilet i røren i en panne

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 174,1 kcal / 100 g.
• Formål: til lunsj.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Dryss det tilberedte kyllingkjøttet med salt og krydder, dryss over sitronsaft og olivenolje. Dekk beholderen med skiver filet med klamfilm, la stå i en halv time. Den er mettet med krydder, og sitronsaft vil gjøre den mykere og mørere. For tilberedning av kyllingfilet i en rør i en panne er det tillatt å bruke et ferdig sett med urter som selges i en butikk som krydder.

ingredienser:

• kyllingbryst – 400 g;
• egg – 2 stk .;
• hvetemel – 2/3 st .;
• majones – 3 ss. l .;
• melk – 5 ss. l .;
• kjeks – 2 ss. l .;
• sellerirotpulver – 1 ts;
• olje – etter behov;

Tilberedningsmetode:

1. Pisk tilberedte kjøttstykker.
2. Pisk egg, hell melk, majones og mel.
3. Rør med en trepinne for enkelhets skyld.
4. Tilsett selleripulver, pepper, litt salt.
5. Etter å ha dyppet i deigen, stek på begge sider til de er sprø.
6. Server med saus og friske urter.

Ostefilet i oste-røren

• Steketid: 40 minutter
• Porsjoner per beholder: 4 personer
• Kaloriinnhold: 168,1 kcal / 100 g
• Reisemål: til frokost
• Mat: Russisk
• Vanskelighetsgrad: enkelt

Ostefilet i ostebatteri kombineres med en sideskål med poteter eller bokhvete. En slik rett kalles «hurtighakk», den vil bli saftigere enn den deiligste karbohydraten, hvis du gjør alt uten å avvike fra oppskriften. Mat er preget av lavt kaloriinnhold og høy smakbarhet. Dette skyldes ost, som beriker kjøttet med en utsøkt smak. Sitronen som gjør kjøttet mykt er viktig. Osten danner en sprø, vakker skorpe..

ingredienser:

• kyllingfilet – et halvt kilo;
• sitronsaft – 1 stk .;
• brus – 1 ts;
• potetstivelse – 1 ts;
• mel – for å bryte;
• ost – 50 g;
• salt – en klype;

Tilberedningsmetode:

1. Hell brus i de skiver filetbitene og bland.
2. Tilsett sitronsaft og stivelse..
3. Rull bitene i mel og stek over svak varme.
4. Server stekt kylling i røren med friske urter.

Ostefilet med ost i en panne

• Steketid: 45 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 173 kcal / 100 g.
• Formål: til lunsj.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Kyllingfilet med ost i en panne diversifiserer den vanlige, uformelle menyen med en rask og appetittvekkende rett. For å forbedre smaken på produktet, mariner kyllingkjøttet i to timer. Bruk sennepspulver, salt, en blanding av paprika og soyasaus. Smør de stekte kjøttlagene med blandingen og legg på kjøleskapshyllen i en forseglet beholder.

ingredienser:

• kyllingbryst – et halvt kilo;
• knuste kjeks – 3 ss. skjeer;
• salt etter smak;
• ferdig kylling krydder – etter smak;
• hard ost – 80 g;
• persille – 4 grener;
• tomatsaus – hvor mye som trengs.

Tilberedningsmetode:

1. Bland knuste kjeks med krydder og salt.
2. Rull bryststykkene i brødsmuler og stek hver side over høy varme.
3. Legg en tallerken med hard ost på de tilberedte filetbitene og sett i ovnen i 7 minutter for å myke osten.
4. Server et fat med tomatsaus, og dekorér hver bit med persille.