Kohlrabi salat – oppskrift med foto

Ulike kålvarianter blir ofte lagt til salater. En av de mest nyttige artene – kohlrabi, er imidlertid mindre vanlig enn andre. Imidlertid vil du med denne grønnsaken kunne lage mye forskjellige snacks. Alle elskere som spiser velsmakende og med fordel, bør absolutt huske noen få oppskrifter.

Hvordan lage kålrabisalat

Kålen det gjelder er kosthold. Den inneholder en enorm mengde råfiber, vitaminer, kalium, jern, magnesium, kalsium. Før du lager kålrabikålssalat, må du lære å velge den riktig. Vær oppmerksom på frukten uten skader, med friske blader. Sterkt store ikke ta, fordi de kan være overmodne, med harde fibre i massen. For salat gnises eller kuttes kål. Da er den i rå form kombinert med andre komponenter, eller tidligere utsatt for varmebehandling.

Kohlrabi salat – oppskrifter

Kål går bra med mange produkter, spesielt med andre grønnsaker og frukt. Gulrøtter, agurker, epler er egnet for det. Hvis du trenger en salatoppskrift med kålrabi for vekttap, må du gjerne legge til grønnsaker, frukt og smak til med sitronsaft og olje. Vil du gjøre parabolen hjertelig og næringsrik? Kok den med kylling, skinke, kjøtt eller sopp, og ta dressing rømme eller majones til dressing.

Med gulrøtter

Forretten, oppskriften du vil lese nedenfor, viser seg å være veldig enkel, i kosten. Salat med kålrabi og gulrøtter er en klassisk smakstilsetningskombinasjon av grønnsaker. De går rå i parabolen, som lar deg spare maksimal mengde næringsstoffer. En slik salat vil ikke skade den unge damen som er på diett, tvert imot, det vil bidra til å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, noe som hjelper å miste vekt.

ingredienser:

• kålrabi – 0,4 kg;
• salt – et par klyper;
• gulrøtter – 0,2 kg;
• ost – 50 g;
• purre – 0,2 kg;
• nøtter – 50 g;
• olivenolje – 30 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Rengjør og vask alle grønnsaker grundig før du tilbereder en matbit..
2. Kål og gulrøtter til denne retten bør gnides grovt.
3. Skjær bjelken i tynne strimler.
4. Bland grønnsaker med nøtter, salt, smak til med olje. Før du serverer, legg du i en vakker salatbolle, rasp med revet ost.

For vinter

Kål er egnet til mange retter, inkludert hermetiske preparater. Hvis du lukker salaten for vinteren fra kohlrabi, vil du forsyne deg ikke bare med deilig mat, men også med vitaminer som kroppen trenger så mye i den kalde årstiden. Det er veldig enkelt å tilberede et slikt arbeidsstykke, og det er utrolig fint å åpne og prøve når den ferske grønnsakssesongen er langt bak..

ingredienser:

• kålrabi – 2 små;
• krydder – etter din smak;
• løk – 1 stk .;
• sukker – 0,1 kg;
• erter med svart pepper – 2 stk .;
• salt – 30 g;
• vann – 1 l;
• eddik 9% – 0,25 l.

Tilberedningsmetode:

1. Kålen skal først rengjøres og deretter vaskes grundig, kuttes i tynne strimler.
2. Kok dem i saltet vann i 5 minutter. Kast den i et dørslag.
3. Skrell, vask, skjær løk i halve ringer.
4. Kok opp en liter vann, sett salt, sukker og hold det i brann til alle kornene har smeltet. Tilsett eddik. Kok opp igjen.
5. Rør kålen, løk. Fordel det mellom steriliserte krukker, ha paprika og krydder på toppen. Hell marinade.
6. Dekk glassene med lokk, satt i en gryte fylt med vann, legg det på en brann. La arbeidsstykket steriliseres et kvarter fra kokepunktet.
7. Rull opp banker, snu opp ned. Dekk til dem med et teppe, la de være avkjølte. Flytt så dit der det er kult.

Med majones

For noen mennesker ligner neste rett Olivier. Kohlrabi-salat med majones er smakfull og tilfredsstillende takket være tilsatte ingredienser: kyllingbryst, grønne erter, syltede agurker, skinke, egg. Du kan se et bilde av arkiveringen av en slik godbit i to forskjellige versjoner: i en vanlig salatbolle og små porsjoner. Begge presentasjonsmetodene vil fungere og se veldig appetittvekkende ut..

ingredienser:

• kålrabi – 2 små;
• majones – 220 ml;
• gulrøtter – 2 stk .;
• røkt kyllingbryst – 1 stk .;
• løk – 1 stk .;
• egg – 3 stk .;
• sennep – 1 ts;
• hvitløk – 1 fedd;
• salt pepper;
• syltede agurker – 2 stk .;
• skinke – 150 g;
• hermetiserte grønne erter – 150 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kok kål og gulrøtter til de er myke i saltet vann. Det tar omtrent en halv time.
2. Hardkokte egg.
3. Hakk løk.
4. Skjær kål, gulrøtter, egg, agurker, skinke i like små terninger. Rør disse produktene, løk, ertene, og filtrer den siste.
5. Knus en fedd hvitløk. Rør sammen med majones, sennep, salt litt, pepper. Kle salaten med den resulterende sausen og server..

Enkel salat

Du vil bli overrasket, men i neste rett, med unntak av kål og ingefær, er det ingen andre grønnsaker eller kjøtt. En fantastisk smak gir den en spesiell bandasje. Kohlrabi kålsalat servert i en deilig saus med stekt sesamfrø, eddik, honning, timian. Denne bandasjen gir retten ikke bare en fantastisk krydret smak, men også en fantastisk utsikt på bildet.

ingredienser:

• kålrabi – 0,4 kg;
• tørket timian – 1 ts;
• sesamfrø – 4 ss. l .;
• salt – 2 klyper;
• revet rot – 2 ts;
• honning – 2 ts;
• vineddik – 4 ss. l .;
• vegetabilsk olje – 4 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Stek sesamfrø i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune.
2. Skrell kålen, vask den, rasp den for å lage koreanske gulrøtter. Bland det med ingefær.
3. Kombiner eddik med olje, tilsett honning, salt, timian.
4. Rør kålen med halve sesamfrøene og dressingen. Hakk forrett med de resterende frøene før servering..

Med epler

Du vet allerede at kål er i perfekt harmoni ikke bare med grønnsaker, men også med frukt. Dette betyr at smaken av kålrabisalat med eple viser seg å være utmerket. I retten, i tillegg til de to hovedkomponentene, tilsettes ost brynza, valnøtter. Denne snacks er spesielt anbefalt for folk som først har å gjøre med kålrabi. Hun vil hjelpe dem å elske dette mest nyttige produktet..

ingredienser:

• kålrabi – 0,6 kg;
• malt svart pepper – 2 klyper;
• epler – 2 store;
• knuste valnøtter – et halvt glass;
• olivenolje – 6 ss. l .;
• fetaost – 200 g;
• sitronsaft – 6 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell kålen, vask, gni grovt.
2. Skjær eplene i strimler, hell over sitronsaften. Så de vil ikke mørkne.
3. Skjær fetaosten i små terninger.
4. Rør alle produktene med nøtter, smak til med olivenolje, pepper.

Med agurk

Forrett kommer veldig lys og livlig ut i fargen. Kohlrabi-salat med agurk er perfekt til enhver kjøtt- eller fiskerett. De som holder seg til en diett kan trygt spise denne delikatessen når som helst på døgnet. Denne salaten er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn, fordi den inneholder grønnsaker rike på vitaminer og mikroelementer. hver person må spise dette minst noen ganger.

ingredienser:

• kålrabi – 0,2 kg;
• krydder, bakken – 3-4 klyper;
• gulrøtter – 0,2 kg;
• salt – 2 ts;
• fersk agurk – 0,2 kg;
• balsamicoeddik – 2 ts;
• grønne oliven – 1 boks;
• vegetabilsk olje – 4 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Vask alle grønnsaker, kuttet i terninger.
2. Bland eddik med olivenolje, salt, pepper.
3. Tøm saltlaken fra oliven. Skjær dem i ringer.
4. Kombiner alle ingrediensene til parabolen, bland dem med flytende saus.

Med egg

En flott snack du knapt noen gang har smakt. I en salat med kålrabi og egg, sett syltede agurker og hermetisert sardine med olje. Det er vanskelig å kalle en slik rett diett, men den har ganske enkelt utmerket smak. Du kan eksperimentere litt og tilsette ikke sardin, men litt annen hermetisert fisk, for eksempel tunfisk eller saury.

ingredienser:

• kålrabi – 1 stor;
• salt pepper;
• hermetisert sardin med olje – 2 bokser;
• majones – 2-3 ss;
• løk – 2 stk .;
• egg – 4 stk .;
• syltede agurker – 2 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Kok hardkokte egg. Avkjøl dem og rengjør.
2. Rist grovt egg og kål.
3. Terningløk og agurker.
4. Bland grønnsaker og egg med fisk, moset med en gaffel. Krydre retten med majones, pepper og litt salt.

Med mais

Veldig original og sinnsykt velsmakende rett. Kohlrabi og maissalat ser vakker ut på bildet, fordi den viser seg å være veldig lys. Krabbepinner, egg, greener blir lagt til det. Det er vanskelig å formidle med ord hvor fantastisk det er. En slik salat må tilberedes og smakes. Det er bare en fantastisk kombinasjon av smak for produkter som alle kjenner.

ingredienser:

• krabbepinner – 250 g;
• majones – 200 ml;
• kålrabi – 0,5 kg;
• greener – en gjeng;
• gulrøtter – 3 stk .;
• hermetisert mais – 1 boks;
• egg – 3 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kålen i små terninger. Rør med hakkede urter.
2. Kok egg og gulrøtter. Avkjøl, ren.
3. Skjær egg, krabbepinner, gulrøtter i like små terninger.
4. Sil maisen og bland den med resten av produktene som utgjør retten. Smak til med majones og server.

På koreansk

I kjøkkenene i mange land i verden brukes denne kålen. Hvis du lager kålrabisalat på koreansk for vinteren, vil du bli overrasket over resultatet. Du kan lage en slik forrett med tillegg av gulrøtter, den vil komme ut ikke mindre interessant. Denne salaten på festbordet blir garantert spredt raskt; smaken gir alltid ekte glede.

ingredienser:

• kålrabi – 1 kg;
• malt koriander – en spiseskje;
• gulrøtter – 2 stk.
• vegetabilsk olje – 6 ss. l .;
• paprika – 3 stk .;
• hvitløk – 4 fedd;
• løk – 1 stk .;
• malt rød pepper – 1 ts;
• sukker – 5 ss. l .;
• malt svart pepper – 1 ts;
• salt – 2 ss. l .;
• eddik essens – 1,5 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Vask og skrell alle grønnsakene.
2. Gulrot, rasp kål på et spesielt rivjern.
3. Skjær pepper i tynne strimler og tilsett grønnsakene.
4. Sett en stekepanne på bålet og hell olje i den. Mens det varmer, skjær du løken i halve ringer. Stek til de er myke. Rør sammen med knust hvitløk, ha i resten av produktene.
5. Hell i olje, eddik, sukker, to slags pepper og koriander.
6. Anrett kålrabisalaten i steriliserte krukker. Legg dem i pannen. Hell vann i hullene. Det skal være så mye at en tredjedel ikke når nakken.
7. Sett kjelen med emnene på bålet. Kok opp og steriliser i en halv time..
8. Rull opp boksene. Mens de er varme, la dem stå opp ned under dekslene. Omorganiser til kaldere.

Med hvitløk

En oppskrift som du snart vil møte er veldig enkel å lage. Kohlrabi-salat med majones og hvitløk kommer veldig pikant ut. Det kan diversifiseres ved å tilsette litt stekt bacon, men selv i den klassiske versjonen er forretten fantastisk. Det vil appellere til alle de som liker hurtigmat med perfekt smak..

ingredienser:

• kålrabi – 0,6 kg;
• majones – et par spiseskjeer;
• syltede agurker – 6 store;
• dill, persille – en halv haug;
• krydder for sylting av grønnsaker – 2 ss. l .;
• hvitløk – 8 fedd;
• rømme – 4 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Brutt coleslaw, agurker.
2. Bland krydder til sylting med majones, rømme, knust hvitløk.
3. Kombiner grønnsaker med hakkede urter. Smak til med den resulterende sausen, bland og server.

Kohlrabi-retter – matlagingshemmeligheter

Husk noen anbefalinger:

1. Før koking må kålrabikål vaskes og rengjøres..
2. Hvis du kommer over en frukt med hard og fibermasse – ikke bekymre deg. Kok med ham ikke en salat, men en suppe eller lapskaus.
3. Jo tynnere du kutter kohlrabien, jo smakligere blir det. Strø kålen med eddik etter hakking, vil den bli mykere.
4. Hvis du vil lage et fat med kokt grønnsak, må du holde skivene i kokende vann i ikke lenger enn fem minutter.
5. Kohlrabi er i harmoni med mange produkter. Du kan legge tomater, gresskar, fløte, ost, gressløk, persille, kjørvel, dill til salater. Bruk hvit saus, muskatnød til dressing.