Kake med kaker og kondensert melk uten å bake – hvordan lage deilige oppskrifter med bilder

En saftig kake laget av småkaker og kondensert melk er en godbit fra barndommen, den unike smaken kan ikke sammenlignes med noen annen. Den største fordelen med en slik dessert er at den ikke trenger å bake. Vertinnen trenger ikke å bry seg med et lunefullt shortcrust-konditor, som krever matlagingsferdigheter og temperaturforhold, i tillegg til å kaste bort tid på en fuktig eller «tilstoppet» kjeks. En annen udiskutabel fordel er muligheten til å eksperimentere med kremen, tilsette syltetøy, havregryn, peanøtter, biter med flerfarget gelé, bananer og andre favorittingredienser.

Hvordan lage en kake med kaker og kondensert melk uten å bake

Før du lager en kake eller kake av kaker med kondensert melk, må du velge en oppskrift på et fremtidig konditormesterverk og ta riktig grunnlag. Til dessert i ånden av «Anthill» knuses kaker med en kjevle, en blender eller manuelt. For en klassisk kake med kaker, blir den stående helt og lagt i lag, vekslende med krem. Kremen er laget av kokt eller vanlig kondensert melk, fett rømme, krem. Det ferdige produktet er dekorert med valmuefrø, friske bær, sjokolade, rosiner, settes i fryser eller kjøleskap i flere timer eller hele natten.

Kakeoppskrifter med kjeks og kondensert melk uten å bake

Den originale kaken uten å bake med kondensert melk er en deilig og ukomplisert dessert som har mange varianter. Det er visse hemmeligheter ved utarbeidelsen, de fleste av dem gjelder nesten alle oppskrifter. For eksempel bør ikke kremen være for tykk, ellers vil basen forbli tørr, kakene «vil ikke fange», vil falle fra hverandre når de er skivet. Det viktigste er å gi parabolen en god metning, fordi det er vanskelig å motstå fristelsen til å prøve minst en liten bit.

Fra cookies Jubileum

• Tid: 50 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 410 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

For å tilberede en deilig kake med kaker og kondensert melk uten å bake, anbefales det å velge frukt og bærmarmelade – det vil gi retten en behagelig surhet og tekstur. Den brukes som dekorasjon eller tilsettes en krem. Kantene skulle kuttes fra den flerfargede kandiserte marmeladen, slik at desserten ikke blir for sukkerholdig og var vakker, som på bildet.

ingredienser:

• informasjonskapsler «Jubilee» – 800 g;
• kondensert melk – 370 g;
• smør – 200 g;
• melk – 160 ml;
• syltetøy – 150 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk kondensert melk og myknet smør.
2. Legg kaker på et fat eller brett, dypp hver i et glass med melk.
3. Smør den resulterende kaken med krem.
4. Veksle informasjonskapsler og smør med kondensert melk ytterligere 3-4 ganger, avhengig av størrelsen på kakene. Toppstrøk må være krem.
5. Sett i kjøleskapet i en halv time.
6. Mal noen gjenværende tørre kaker i smuler.
7. Marmelade kuttet i skiver.
8. Ta kaken ut av kjøleskapet, tapp melken fra toppen.
9. Dryss det øverste laget og sidene med smuler, pynt med marmelade.
10. Sett desserten tilbake på et kaldt sted, la det trekke.

Fra kaker Bakt melk

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriretter: 300 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Informasjonskapsler «Bakt melk» har tradisjonelt en rektangulær form, så for servering bør du velge en firkantet tallerken eller brett. I stedet for glasur brukes valgfritt smeltet bitter sjokolade eller ganache. Før servering kan ikke kaken tas ut av beholderen, men kuttes i porsjonerte biter og lirke litt av med en slikkepott. Jordbær kan legges ut hele etter å ha dyppet hvert bær i melis.

ingredienser:

• Informasjonskapsler «Bakt melk» – 300 g;
• kondensert melk – 250 g;
• smør – 200 g;
• egg – 3 stk .;
• melk – 620 ml;
• jordbær – 5 stk .;
• kakao – 4 ss. l .;
• sukker – 4 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg til det skum.
2. Introduser kondensert melk, 400 ml melk.
3. Kok massen over svak varme, kok opp. Kul.
4. Tilsett mykt smør gradvis, visp.
5. Bland sukker, kakao, 220 ml melk separat. Kok glasuren til konsistensen av flytende honning.
6. Legg det første laget av informasjonskapsler på bunnen av en høy form.
7. Fordel en krem ​​på toppen.
8. Veksl kaker og krem ​​3-4 ganger til.
9. Hell den ferdige kaken med glasur, glatt.
10. Skjær jordbær i tynne skiver, legg på toppen.
11. Sett i kjøleskapet, la det trekke.

Fra kakesmuler

• Tid: 1 time og 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 320 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En deilig kake med smuldremasse og en mild ostemasse er et lønnsomt alternativ til moteriktig ostekake. Den tilberedes uten mascarpone og andre dyre produkter. Kondensert melk vil gi kremen en behagelig sødme og en jevn konsistens. Det anbefales ikke å bruke hjemmelaget cottage cheese med en spesifikk aroma; en skarp lukt kan ikke alltid maskeres med vanilje eller vaniljesukker..

ingredienser:

• shortbread cookies – 340 g;
• kondensert melk – 400 ml;
• smør – 80 g;
• cottage cheese – 800 g;
• vanillin – 10 g;
• kanel – 2 g.

Tilberedningsmetode:

1. Mal shortbread cookies med en blender eller kjøttkvern.
2. Bland de resulterende smulene med smeltet smør.
3. Tamp massen i en ildfast form, og dann bunnen og veggene. Sett i kjøleskapet i en halv time.
4. Mal cottage cheese. Bland med kondensert melk, vanilje, kanel.
5. Ta skjemaet ut av kjøleskapet, legg kremen på basen.
6. Gå tilbake til kulde, la suge.

Fra tørre kjeks

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 450 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En rask variant av Anthill-kaken vil vise seg å være vakker og spesielt appetittvekkende hvis du tar hensyn til sandbasen. Informasjonskapsler brytes av hendene i biter av omtrent samme størrelse på ca 2 cm. Det er ønskelig at smulene er så små som mulig – det vil komprimere kremets tekstur, gjøre den mindre blank, formbar. Med riktig tilberedning av ingrediensene i seksjonen, vil sandete «honningkuler» være tydelig synlig. Mutterne knuses ved hjelp av en kjevle, tidligere dekket med pergamentpapir..

ingredienser:

• shortbread cookies – 500 g;
• kokt kondensert melk – 500 g;
• valnøtter – 150 g;
• smør – 170 g;
• kefir – 50 ml;
• sukker – 2 ss. l .;
• kakao – 2 ss. l .;
• valmue – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Stek og hakk nøtter.
2. Tilsett kokt kondensert melk, 100 g myknet olje. Blande.
3. Mal kaker, før forsiktig inn i kremen.
4. Form en masse med et lysbilde på et serveringsfat, tamp.
5. Bland sammen kefir, kakao, sukker, 70 g smør. Varm opp på svak varme til den er jevn. Ha i kulda i 15 minutter.
6. Hell meliskaken, dryss over valmuefrø.
7. Sett i kjøleskapet, la det trekke.

Fra kjeks

• Tid: 50 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 350 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En deilig kake med kjeks og kondensert melk uten å bake vil bli pynten til festbordet hvis du dekker den med speilglasur eller snøhvit kokosflak. Smaken av kjeks eller kjeks, kompletteres med en forfriskende sitronsurhet. Krem kan erstattes med konsentrert melk. Det er viktig å bruke en forseglet form – til kremen herder, har kremen flytende konsistens og kan lekke. Bunnen og sidene skal dekkes med festefilm.

ingredienser:

• kjeks informasjonskapsler – 700 g;
• kondensert melk – 390 g;
• fett krem ​​- 390 ml;
• sitroner – 2 stk .;
• kokosflak – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Bland kondensert melk og fløte.
2. Vask sitroner, klem juice.
3. Innfør gradvis sitronsaft i kremen, visp med en visp.
4. Knekk kakene i halvdeler, legg på bunnen av skjemaet.
5. Hell en porsjon fløte, glatt.
6. Veksle kjeks og hell en annen 4-5 ganger, det øverste laget skal være krem.
7. Strø kaken med kokosnøtt, mens ikke massen er stille, ikke sår.
8. Sett i kjøleskapet, la det trekke.
9. Før servering, fjern skjemaet, hvis ønskelig, kan kanten på kaken pyntes med kokosnøtt.

Med kokt kondensert melk

• Tid: 50 minutter.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 380 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Kake uten å bake fra kaker og kondensert melk er en rask variant av så populære desserter som «Log» og «Potet» kake. Det blir høyt, vakkert i snitt, hvis du hakker småkakene med hendene, og ikke med en kjevle. Brikkene vil forbli store, vil kjennes på språket, vil gi en interessant tekstur. Krem må være fettete. De ideelle rettene til retter med rømme – en avtakbar ildfast form, den skal dekkes med pergament eller klamfilm.

ingredienser:

• shortbread cookies – 600 g;
• kokt kondensert melk – 370 g;
• smør – 200 g;
• valnøtter – 150 g;
• krem – 250 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Smuldre småkaker.
2. Hakk nøttene og stek dem i en forvarmet panne. Bland med informasjonskapsler.
3. Kombiner myknet smør med kokt kondensert melk, slå.
4. Tilsett krem ​​i kremen, kvern.
5. Hell blandingen med småkaker, bland forsiktig med en skje.
6. Sett massen i form, jevn den, tamp lett.
7. Sett i kjøleskapet, la det trekke.
8. Før du serverer, fjern skjemaet forsiktig, sett tilbake i kulde i noen minutter til.

Med krem

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 350 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Før du tilbereder en ostemasse, vaniljesaus eller kaffekrem, må du studere oppskriftene nøye med trinnvise bilder og velge ingredienser av høy kvalitet. Kaffe skal være sterk – da vil kakene være velduftende og bokstavelig talt smelte i munnen, som den berømte Tiramisu-desserten. Det øverste laget kan tettes strødd med kakaopulver, det skal siktes på forhånd, og eliminere klumper.

ingredienser:

• shortbread cookies – 500 g;
• kokt kondensert melk – 370 g;
• brygget kaffe – 250 ml;
• egg – 4 stk .;
• smør – 200 g;
• sukker – 100 g;
• kakao – 70 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg med sukker og kakao i dampbad.
2. Når massen tykner, fjern den fra varmen, avkjøl.
3. Bland med myknet smør og kondensert melk, slå med en mikser.
4. Olje formen.
5. Legg ut informasjonskapsler, dypp hver i sterk kaffe og fløte.
6. Sett kaken i kaldt, la den trekke.
7. Fjern den fra pannen før servering ved å vri den over på en bred, flat tallerken..

Med rømme

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 430 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En klassisk kakekake med kondensert melk vil glitre på en ny måte hvis du tar hensyn til presentasjonen og pynter den med melk eller bitter sjokolade. Før du gnir flisen du trenger å holde i kjøleskapet – da vil sjokoladebrikken være fluffy, sprø, blank, som på bildet. Rømme skal være tykk, ellers vil en del av kremen renne ut under vekten på kakene. Det vil vise seg å være mer tett og ensartet hvis du tilsetter gelatin eller et fortykningsmiddel, og i stedet for sukker bruker du pulver.

ingredienser:

• shortbread cookies – 500 g;
• rømme – 300 ml;
• kondensert melk – 200 g;
• sukker – 250 g;
• sjokolade – 70 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk rømme med sukker.
2. Tilsett kondensert melk, bland.
3. Dekk skjemaet med pergament, legg ut et lag med informasjonskapsler.
4. Topp med en servering rømme med kondensert melk.
5. Veksl kaker og krem ​​3-4 ganger til.
6. Riv sjokoladen, dryss det øverste laget.
7. Sett kaken i kjøleskapet, la den trekke.