Hvordan lage jordbærharlotte fra ferske og frosne bær – trinnvis oppskrifter med bilder

Duftende og deilige jordbærbakker er en hit av sommeren. Charlotte med jordbær er en oppskrift som er enkel å tilberede: bland alle ingrediensene til deigen, tilsett bær, stek i ovnen og pynt med melis på toppen. Det tar mindre enn en time å bake et skikkelig kulinarisk mesterverk. Velg en oppskrift etter din smak, kok godt humør, vær vennlig familie og venner med sommersmak!

Hvordan lage Charlotte med jordbær

Charlotte er en rett der du kan begynne å lære det grunnleggende om kulinarisk bakst. Enkle oppskrifter på jordbærpaier diversifiserer det daglige kostholdet, og selv en slik godbit vil ikke ødelegge det festlige bordet. Du kan bake den aromatiske godbiten i ovnen og sakte komfyren, legge til forskjellige komponenter i fyllings- og testbasen, bruke frisk, frossen frukt eller jordbærsyltetøy. Selv om det er mange oppskrifter på retten, lages deigen vanligvis flytende, og bærfyllingen legges inni..

I en sakte komfyr

• Steketid: 50 min..
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 240 kcal per 100 g.
• Formål: til dessert.

Selv for en nybegynner vertinne, vil charlotte med jordbær sikkert vise seg å være velduftende, smakfull og luftig. Det er umulig å skjemme bort denne kaken hvis du følger oppskriften med bildet. Charlotte kan bakes ikke bare i ovnen, men også i sakte komfyren. Den perfekte desserten til te på en varm sommerkveld når jordbærsesongen begynner. Du kan dekorere et kulinarisk mesterverk med pulverisert sukker og tallerkener med velduftende bær.

ingredienser:

• egg – 3-4 stk .;
• mel (premium) – 150 g;
• kornet sukker – 150 g;
• jordbærfrukter – 150 g;
• grønnsak eller smør – 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk eggeplommer, hvite og kornet sukker med en mikser. Væsken vil øke i volum og lysne.
2. Sikt melet gjennom en sil for å tilberede deigen. Tilsett mel en skje om gangen.
3. Skjær 150 g friske bær. Tilsett bærmasse i blandingen, rør om.
4. Hell deigen i en smurt bolle.
5. Still inn «Baking» -modus, tid – 40 min.
6. Fjern den ferdige bakingen fra bollen, pynt etter smak.

Charlotte med frosne jordbær

• Steketid: 50 min..
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 240 kcal per 100 g.
• Formål: til dessert.

Selv på den kalde vinteren kan du skjemme bort dine kjære med aromaene om sommeren, hvis du tar i bruk en bakeroppskrift med frossen frukt. En deilig kake kompletterer teselskapet perfekt med hele familien. For en slik tallerken kan du bruke den kjente eggetestbasen eller lage en klassisk kjeks. Bær må tines, og juice skal tappes..

ingredienser:

• egg – 3 stk .;
• smør (ikke erstatt margarin) – 80 g;
• bakepulver – 1 ts;
• frosne jordbær – 300 g;
• pulverisert sukker – 1 ss .;
• vaniljesukker eller vanillin – 1 vare;
• salt -? ts.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær opp tint bær i 2 deler.
2. Smelt smøret i en panne, la det avkjøle.
3. Skiller hvite fra eggeplommer.
4. Mal halvt pulverisert sukker med eggeplommer og vaniljesukker.
5. Pisk hvite med det resterende pulverisert sukker i et sterkt skum.
6. Tilsett avkjølt smeltet smør, mel, bakepulver i proteinskummet.
7. Bland proteinmassen forsiktig med eggeplommen.
8. Ta en passende form, hell kjeksdeigen i den.
9. Ha bærene i deigen.
10. Stek Charlotte 40-45 min. Kakens beredskap bestemmes av en tannpirker.
11. Dryss pulverisert sukker med charlotte før servering..

Med jordbærsyltetøy

• Steketid: 50 min..
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 270 kcal.
• Formål: til dessert.

Stiv syltetøy med jordbærskiver eller hele bær er en flott ingrediens for en pai. Den harmoniske smaken av luftdeig og søt fyll vil minne deg om sommeren. Smaken vil bli lysere hvis servert charlotte til bordet avkjølt. Å lage en slik rett er en glede! Bland ingrediensene og send en rask kake å bake. Kakestykker forsvinner enda raskere enn de koker!

ingredienser:

• kyllingegg – 3 stykker;
• mel – 300 g;
• jordbærsyltetøy – 300 g;
• sukker – 100 g;
• bakepulver (brus) – 1 ts. (0,5 ts);
• rømme (30%) – 2 ss. l .;
• salt -? ts.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk eggeplommene og ekornene med søt sand til de er frodig.
2. Introduser alle ingrediensene, syltetøy – sist.
3. Hell blandingen i formen, stek i 40 minutter.

Charlotte med epler og jordbær

• Steketid: 60 min.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 209 kcal per 100 g.
• Formål: til dessert.

Kombinasjonen av aromaer av epler, jordbærbær med en frodig testbase kan ikke overføres gjennom bildet, men du kan enkelt lage deilige kaker med en fantastisk lukt hjemme. Å implementere oppskriften vil kreve et minimum av krefter og tid. Sure epler og bær gjør at bakingen ikke er sukkerholdig, men veldig velsmakende. Legg en klype kanel til aromaen av søtsaker og komfort. Dryss epler med det og nyt den fantastiske lukten og smaken.

ingredienser:

• mel (premium) – 1 ss .;
• egg – 5 stykker;
• kornet sukker – 1 ss .;
• pulver – til dekorasjon;
• friske jordbærfrukter – 300 g;
• epler – 5 stk .;
• vanillin – 10 g;
• bakepulver – 1 ts;
• stivelse – 50 g;
• vegetabilsk olje – for å smøre formen.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll jordbærene, fjern stilkene, kutt i to.
2. Skrell epler, kuttet i skiver.
3. Pisk egg med sukker ved hjelp av en mikser..
4. Bland mel, vanillin, stivelse, hell den tørre blandingen i sukker og eggemasse, rør.
5. Smør formen med vegetabilsk olje. Legg et lag hakkede epler, strø dem over stivelse, ha jordbær.
6. Hell fyllet med deig, send ovnen (160 grader). Stek en kake i 40-45 minutter.
7. Avkjøl i form. Dryss bakevarene med pulverisert sukker etter avkjøling.

Med jordbær og banan

• Steketid: 50 min..
• Porsjoner per beholder: 6 personer;
• Kaloriretter: 250 kcal.
• Formål: til dessert.

Fantastisk jordbær-bananduett i myk deig vil glede barn og voksne. Slike uvanlige kaker vil bli en verdig dekorasjon av festbordet. For å gi kaken en høytidighet, kan du piske kremen, dekorere dem med toppen av charlotte. Et annet alternativ for å dekorere for ferien er proteinkrem. Smør dem med den ferdige kaken, brun den i ovnen.

ingredienser:

• bananer – 2 stk .;
• jordbærfrukter – 300 g;
• egg – 4 stk .;
• sukker – 150 g;
• mel – 1 ss .;
• rømme (fettinnhold 30%) – 150 ml;
• kanelpulver – 0,5 ts;
• bakepulver – 1,5 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk sukker og egg med en mikser til et fast skum er oppnådd..
2. Kjør rømme og bland godt.
3. Hell bakepulver i mel, sikt.
4. Innfør gradvis den tørre blandingen med bakepulver i den flytende massen, tilsett kanel.
5. Skrell bananer, kuttet i skiver. Skjær friske jordbær i to.
6. Rør fyllet og deigen, så kan du legge den i en smurt form og bake på 180 grader 40-45 min.

På kefir

• Steketid: 60 min.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 241 kcal.
• Formål: til dessert.

Det er en oppskrift når charlotte tilberedes på kefir. Dette alternativet skiller seg fra det tradisjonelle, basisen er fuktig og mindre luftig, men samtidig er kakene velsmakende og møre. Prinsippet om matlaging forblir like enkelt, så det vil ikke være noen vanskeligheter for nybegynnere. Unn hjemmelagde kaker til dine nærmeste og kjære, få komplimenter og nyt en fantastisk dessert.

ingredienser:

• smør – 80 g;
• kefir – 300 ml;
• brus -? ts;
• sukker – 1 ss .;
• egg – 3 stk .;
• mel – 3 ss .;
• jordbærfrukter – 300 g.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt og avkjøl smøret, slå eggene med sukker.
2. Tilsett brus, mel, rør deigen med en skje.
3. Hell deigen i formen, press bærene inni.
4. Stekes i en ovn på 180 grader på en knapp time.

I melk

• Steketid: 60 min.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Kaloriretter: 245 kcal.
• Formål: til dessert.

Jordbær Charlotte i melk – en oppskrift som fortjener din oppmerksomhet. En myk, fuktig, frodig base med en søt-sur aromatisk fyll tilberedes på mindre enn 1 time. Frisk bær er best for en slik godbit, men frossen kan også brukes. For kakens søthet må du strø bærene etter avriming med litt sukker.

ingredienser:

• mel – 200 g;
• egg – 3 stk .;
• smør – 50 g;
• sukker – 200 g;
• friske jordbær – 300 g;
• melk – 50 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Skille eggeplommene fra proteinene, slå de hvite med sukker og kver melken.
2. Hell mel i piskede hvite, tilsett smeltet smør, eggeplommer.
3. Hell deigen i en form, fordel halvdelene av bær på toppen.
4. Stekes ved 200 grader i 30 minutter.
5. Skjær jordbær i tallerkener (3-4 stk.). Pynt toppen av paien med friske jordbærskiver, dryss over melis.