Hermetisert rosa laksesalat: oppskrifter

Det er veldig dyrt å bruke fersk fisk til snacks, og det er vanskelig å finne et produkt av god kvalitet, så hermetikk hjelper vertinnene. Blant dem er rosa laks spesielt elsket, som tilhører en gruppe rød fisk som alltid ser spektakulære ut på festbordet. Hva hermetisert laksesalatsalat kan tenkes på og hvordan du best serverer den?

Hvordan lage hermetisert rosa laksesalat

Bekvemmeligheten med å jobbe med hermetisert fisk – det er ikke nødvendig å gjennomføre varmebehandling for den. Kokker tapper ganske enkelt all væske, kverner produktet og blander med de andre komponentene som må tilberedes på forhånd: hermetisk fisk skal ikke vente for lenge på bruksøyeblikket. Pluss rosa laks og dens allsidighet: alle grønnsaker, urter, sitrusfrukter, oster – kompletterer dette produktet perfekt. Det er veldig enkelt å lage en hermetisert rosa laksesalat og til og med komme med din egen oppskrift.

Hermetisert laksesalat – Oppskrift

All rød fisk er utskiftbare, så oppskriftene på kald forrett-orientert laks eller kummelaks kan omdirigeres til rosa laks. Noen varianter med hvit fisk kan imidlertid også modifiseres smertefritt: du kan spre rødbeter, poteter og majones med et tykt pelsfrakk ikke bare på silden – salatoppskriften med hermetisert rosa laks er også verdig oppmerksomhet.

Mimosa

• Steketid: 2 timer 35 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriretter: 857 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Blant salatene i sovjettiden var den mest berømte «Mimosa» – siden 70-tallet har den dukket opp på menyen for nesten hver ferie. Årsaken til dette er tilgjengeligheten av alle produkter, spesielt hvis vi snakker om hermetisert rosa laksesalat Mimozas. Dette er et godt alternativ å legge rød fisk på bordet, om enn en budsjett, fordi salaten, takket være et kompetent utvalg av komponenter, er velsmakende og utadrettet, slik bildene viser.

ingredienser:

• potet – 3 stk .;
• boks med rosa laks;
• egg – 3 stk .;
• gulrøtter – 1 stk .;
• rødløk – 2 stk .;
• smør – 15 g;
• majones – 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell poteter, kuttet i kvartaler. Gulrøtter etter peeling i 2-3 deler (bestem etter størrelse). Hell i vann, la koke etter koking til den er myk. Salt nær slutten.
2. Etter avkjøling rasper du grønnsaker – store poteter, fin gulrøtter. Ikke bland!
3. Hardkokte egg. La avkjøle, del opp i protein og eggeplomme. Slip hver for seg med en kniv eller rivjern.
4. Fjern hermetisert rosa laks fra en krukke, elt med en gaffel.
5. Riv løkhodene. Gjør det samme med olje, som først må ligge i fryseren.
6. Start monteringen i lag i en glassbolle: løk, poteter, majones, gulrøtter, majones, eggehvite, rosa laks, smør, poteter, majones, eggehvite.
7. La Mimose stå et par timer i kjøleskapet for å suge alle lag. Strø over eggeplomme nøyaktig før servering.

Med ris

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriretter: 1171 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

I følge settet med komponenter er denne hermetiserte rosa laksesalaten med ris veldig enkel. Det er gjort spektakulært av en vakker porsjoneringsservering, hvis trekk vil bli undersøkt i detalj, og en smakssmak på grunn av syltet løk. Ris anbefales å ta lang tid, de variantene som ikke blir grøt når du lager mat, og du kan lage mat med tillegg av favorittkrydderne dine. Mengden majones bestemmes av kokken: han skal bare suge noen lag.

ingredienser:

• en krukke hermetisert rosa laks;
• gylden ris – en halv kopp;
• agurker – 300 g;
• halvhard ost – 140 g;
• sitron;
• løk – 110 g;
• majones – 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll risen grundig, kok opp på middels varme i 20 minutter uten å røre. Forholdet mellom korn og vann er 1: 1,5. Da må du slå av brenneren og la risen ligge under lokket i ytterligere 8 minutter. Salt er ikke verdt det – det vil påvirke sprøheten negativt.
2. Skjell løkringer, hugg. Hell sitronsaft, salt, glem et kvarter.
3. Riv agurker, klem ut med hendene. Mal ost på samme måte.
4. Tøm væsken fra boksen med hermetisk fisk, elt skivene selv, kombiner med løken.
5. Sett en plate på en plate med en diameter på 9-10 cm, begynn å spre salaten i lag: ris, agurk, fisk, ost. Mellom dem er majones. Server umiddelbart, pynt med en sitronskive.

Med potet

• Steketid: 50 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriretter: 1139 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Fisk, poteter og grønn løk er en tradisjonell kombinasjon for et solid måltid. Men i en salat ser disse produktene ikke verre ut, spesielt hvis du tilsetter krydret syltet sopp og litt hvitløk. Retten er så næringsrik at du ikke trenger å lage noe annet til den. For å fylle denne hermetiserte laksesalaten med poteter anbefales 10% rømme.

ingredienser:

• hermetisert rosa laks – 240 g;
• poteter – 2 stk .;
• løk – 2 stk .;
• hermetiske sopp – 210 g;
• rømme – et halvt glass;
• pepperrotrot – 2 cm .;
• løkfjær – 40 g;
• fedd hvitløk – 2 stk .;
• salt pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Stek poteten med huden. Skjær dem i terninger, etter peeling.
2. Hakk løken fint.
3. Hakk sopp vilkårlig, men relativt likt.
4. Pepperrotrot og hvitløksfedd.
5. Ta rosa laks ut av boksen, elt.
6. Kombiner alle produktene i en bolle, smak til med rømme, salt og pepper. La stå i kjøleskapet. Dryss med hakkede løkfjær før servering..

Med ris og egg

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriretter: 1272 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Nærende, nesten som en hovedrett, og vakker på grunn av fargespillet – dette er en rosa laksesalat med ris og egg. Kokker kaller denne matkombinasjonen en klassiker ikke bare for salater: de tilbereder også deilig fiskepai (du kan bake denne salaten i røren hvis du ønsker det). Det anbefales at paprika velger forskjellige farger for å gjøre salaten elegant.

ingredienser:

• boks med rosa laks;
• egg – 3 stk .;
• ris – 5 ss. l .;
• gulrøtter – 140 g;
• paprika – 300 g;
• purre – 50 g;
• en haug med dill;
• salt;
• majones – 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Kok ris i henhold til noen av ordningene, etter å ha vasket godt. Vann skal bli gjennomsiktig, ellers vil korn feste seg sammen.
2. Skrell gulrøttene, pakk inn folie, stek på 190 grader (omtrentlig ventetid er 25 minutter). Eller du kan bringe den til mykhet i en dobbel kjele. rist.
3. Hell eggene med vann, la koke etter koking i 6 minutter. Skjær i terninger.
4. Bulgarsk paprika hakker fint, på samme måte som med løk.
5. Vask dill, fjern fuktighet med et serviett, hakk med en kniv.
6. Skiver hermetisert rosa laks fra olje, kuttet vilkårlig, men ikke grovt.
7. Kombiner alle komponentene i salaten, salt, smak til med majones. Serveres umiddelbart.

Mimosa med ost

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriretter: 1727 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Mimosa salat med rosa laks og ost er nesten lik den klassiske, men litt annerledes i smak og sett med komponenter. Det er ingen potet, gulrøtter er ekskludert, men utad er den ikke mindre vakker. Det er et par viktige regler for hvordan man lager Mimosa-salat med rosa laks. For det første må du legge ut 9 lag – dette er de uuttalte sovjetiske klassikerne. For det andre blir beregningen utført umiddelbart i partier, ellers når du kutter vil du få en hasj som dreper hele det attraktive utseendet til salaten.

ingredienser:

• hermetisert rosa laks – 1 boks;
• Russisk ost – 245 g;
• løk – hode;
• vaktelegg – 7 stk .;
• majones – 3 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Hell vasket vaktelegg med vann. Kok i 6 minutter etter koking og la avkjøle. Skrell, rasp proteiner, hakk eggeplommer med hendene.
2. Hakk løken i halve ringer, hell kokende vann i et par minutter – så den ekstra bitterheten forsvinner. Klem hendene, hugg fint.
3. Riv ost grovt, bland ca 2/3 av volumet med en skje med majones.
4. Fjern beinet fra biter av hermetisert rosa laks, elt fisken selv.
5. Produktene i salatskålen skal ordnes slik: eggehviter, ost med majones, rosa laks, løk. Alt gjentas for å lage 9 lag.
6. Smør toppen av salaten med majones, dryss over de resterende osten og eggeplommene. La den brygge i en halv time i kulda.

Med agurk

• Steketid: 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriretter: 815 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Dette er en kjapp salat med hermetisert rosa laks, som vil være passende å se selv på ferietabellen, men ikke vil kreve mye krefter fra vertinnen. Hvis det føles tomt, kan du legge kokte egg her. Det anbefales å ta grønne oliven, spesielt til pynt. Det er ikke påkrevd å krydre en salat fra en boks rosa laks med agurk og kremost, men du kan tilsette en skje rømme etter ønske.

ingredienser:

• hermetisert rosa laks – 200 g;
• agurker – 250 g;
• pitted oliven – 70 g;
• bearbeidet ost – 150 g;
• en haug med dill;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Mos opp osten og rosa laks frigjort fra overflødig væske med en gaffel, bland med hverandre.
2. Salt, tilsett revet dill.
3. Tilsett agurker, kvart oliven, skivet i halve sirkler (halve volumet – resten er til pynt). Bland igjen.
4. Dekk hele overflaten av salaten med ringlets oliven og server umiddelbart.

Med mais

• Steketid: 35 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriinnhold: 1086 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Lett, knasende, vår – denne hermetiserte laksesalaten med mais, selleri stilker og gyldne mais korn vinker. Den har et lavt kaloriinnhold og fettinnhold, men det er veldig tilfredsstillende, så det kan tilberedes til middag. For å få fart på prosessen med å lage en salat, kan du også ta hermetisert mais, selv om frosset vil være mer nyttig.

ingredienser:

• rosa laks (hermetikk) – 1 boks;
• frosset mais – 130 g;
• selleri stilker – 100 g;
• ris – et glass;
• vaktelegg – 4 stk .;
• sitron;
• malt pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp og skrell vaktelegg, kuttet i terninger.
2. Dampet ris, eller bruk ordningen for risotto: stek tørre korn, tilsett et halvt glass kokende vann, vent til det fordamper. Hell varmt vann i porsjoner til risen er myk.
3. Stek maisen i en separat tørr stekepanne for å etterlate overflødig fuktighet.
4. Riv agurken grovt, gjør det samme med selleri. Mos rosa laks med en gaffel.
5. Kombiner alle produktene, smak til med sitronsaft. Pepper, rør, server.

Med gulrøtter

• Steketid: 15 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriretter: 819 kcal.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: hjemme.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

En enkel hermetisert laksefisksalat med gulrøtter er en hyppig gjest på nyttårsmenyen, da et sett med komponenter skaper en festlig stemning med sitt eget utseende. En stor andel lav-kalori protein, et sprøtt eple, friske urter, saftige gulrøtter og en lett pikant sitronsaft gir opphav til en ekstravaganza av smak. Majones kan erstattes med rømme, hvis du er bekymret for fordelene.

ingredienser:

• en krukke hermetisert rosa laks;
• gulrøtter – 300 g;
• lettsaltede agurker – 240 g;
• krabbepinner – 120 g;
• egg – 2 stk .;
• grønt eple;
• en haug persille;
• sitron – 1/2 stk .;
• lett majones – 40 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk eplet og agurkene med et kort strå. Rist grovt gulrøtter.
2. Kok egg, kuttet i terninger.
3. Vask, hakk persille.
4. Rosa laks for å frata væsken, elt. Bland med tilberedte matvarer.
5. Biff-majones med sitronsaft til dressing. Du kan legge til hvit malt pepper her. Server salat umiddelbart.

Laks med rosa laks – kokende hemmeligheter

Hovedpoengene med å jobbe med hermetisert fisk ble notert i hver av de ovennevnte oppskriftene, men det er noen mer interessante nyanser. Fagfolk avslører sine hemmeligheter med å lage laks med rosa laks:

• Velg hovedkomponent riktig – denne fisken skal fanges om sommeren.
• Forsøk alltid å kutte produkter av omtrent samme størrelse slik at de harmonisk «høres» sammen.
• Hvis du ikke liker hermetikk av nærvær av olje, men du ikke finner en naturlig, legg de allerede mosede (!) Bitene på et papirserviett og glem dem i en halv time. I løpet av denne tiden blir det overskytende fettet absorbert fullstendig.
• Du kan lage en oppskrift på hermetisert rosa laksesalat, med tanke på at dette produktet er uønsket å kombinere med kjøtt (unntatt kylling), men det kan suppleres med sjømat og andre typer rød fisk.
• Hver fisk elsker sitron og løk. Rosa laks, til og med hermetisert, er intet unntak. Bruk disse produktene, tilsett salatblader og små terninger fersk agurk for å få den raskeste snacken.