Deilige og enkle bursdagssalater med bilder og oppskrifter til høytidsbordet

Hvis det er planlagt en ferie i huset, så prøver vertinnen sitt beste for å sette et vakkert, rikt bord med forskjellige retter. En kvinne ønsker å lage en slik original godbit for sine slektninger og venner, som de ennå ikke har prøvd. Salater vil hjelpe deg med å overraske gjestene med sin unike smak og vakre design. Mange oppskrifter på enkle, men utrolig velsmakende snacks med grønnsaker og andre ingredienser er gitt i denne artikkelen..

Tips for matlaging og dekorering av høytidsalater

Velg bare ferske produkter for salater. Det anbefales å lage grønnsaksretter på feiringsdagen. Vakker servering av salater spiller en viktig rolle i å dekorere festbordet. Grønnsaksretten ser spektakulær ut i en stor hvit flat tallerken. Servering av salat i porsjonerte retter ser ikke mindre original ut. Kvister med greener, revet ost, tomatskiver, oliven, oliven kan være den siste berøringen i utformingen av en grønnsaksrett.

De beste oppskriftene på deilige salater og snacks til en bursdag

I hvilken som helst familie tar kona seg for utformingen av festbordet. Vertinnen tenker først gjennom menyen til minste detalj og begynner deretter å tilberede retter til høytiden. Det tar mye tid å tilberede salater, men disse kalde snacks blir pynten til et festlig måltid. Salater med navnene «Capercaillie Nest», «Glutton», «Star», med kjøttkomponenter, poteter, kål, bønner, tomater, ost, er veldig populære i følge vurderingene av vertinnene..

Lett og billig uten kjøtt og majones

Tomater i den «greske» salaten spiller en dominerende rolle, så de skal være modne, av høy kvalitet, uten en hvit indre kjerne og skade på overflaten. Det er best å koke denne retten om sommeren, når sesongen med grønnsaker er i full gang, for bare på dette tidspunktet vil den vise seg utrolig velsmakende. For å overraske gjestene, vil en lett salat med en original pikant smak og en daikon uvanlig for våre breddegrader hjelpe..

ingredienser:

• 2 søt paprika;
• en tomat;
• agurk;
• 20 g sitronsaft;
• 90 g fetaost;
• ? rødløk;
• 90 g oliven;
• salt pepper;
• 2 grener av basilikum, oregano;
• 40 g olivenolje.

Tilberedningstrinn:

1. Agurk, tomat skåret i små terninger.
2. Søt paprika klar av kjernen, kuttet i ringer.
3. Skjær den skrellede løken i tynne ringer.
4. Bland alle de tilberedte grønnsakene, tilsett oliven i dem.
5. Skjær osten i terninger, sett den i midten av blandede grønnsaker.
6. Dryss salat med oregano.
7. Vi gjør helle, blande sitronsaft, olivenolje, vanne de kombinerte grønnsakene med den.
8. Fordel basilikumblader på toppen av grønnsaker til pynt.

Med daikon

ingredienser:

• 0,2 kg daikon;
• 0,2 kg agurker;
• 2 kokte små egg;
• 100 g rømme;
• salt;
• 2 grener av dill.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for tilberedning av snacks:

1. Kok egg.
2. Vask agurkene, rasp dem, legg agurkblandingen i en egen plate.
3. Skrellede egg rist.
4. Vask, rengjør, rasp daikon.
5. Legg ingrediensene i lag som er spesielt tilberedt for gjestene i lag i henhold til skjemaet beskrevet nedenfor..
6. De første agurkene er lagt ut. Salt dem litt, hell rømme.
7. Det neste laget er egg.
8. Den siste er daikon.
9. Dekorer retten fra eksotisk daikon på toppen med en kvist dill.

Eksklusivt med fisk og sjømat

En enkel salat med sjømat vil bli en lys rett på festbordet ditt, hvis det blir presentert for gjestene ikke i en tallerken eller salatbolle, men i en halv ananas. I denne eksotiske formen vil han helt sikkert overraske gjester, og de vil beundre i lang tid måten den serveres på og den fantastiske smaken på retten. En salat med tunfisk på bordet vil være en virkelig suksess for vertinnen.

ingredienser:

• en ananas;
• 20 reker;
• En haug med ruccola, grønne løk;
• 10 kirsebærtomater;
• oliven olje;
• balsamicoeddik;
• salt pepper.

Hvordan lage mat:

1. Siden retten vil være i ananas, må denne frukten velges nøye. Skallet av frukten skal være elastisk, myk og med en behagelig aroma. Ananas topper skal være tykke og grønne..
2. Vask, tørk og skjær ananas i to. Fjern kjøttet fra halvdelene slik at du får en bolle med en veggtykkelse på 1 cm.
3. Ananas skåret i terninger.
4. Kok rekene. Når de blir rosa, tøm vannet, la sjømaten avkjøles.
5. Tomater kuttet i 4 flate deler.
6. Ha alle hakkede ingredienser i en salatbolle. Salt innholdet, pepper, smak til med balsamicoeddik med olivenolje.
7. Overfør den tilberedte næringsrike salaten i halvdeler av ananas, pynt med ruccola og grønn løk.

Tunfisksalat

ingredienser:

• glass med hermetisert tunfisk;
• 150 g kirsebærtomater;
• 2 kokte egg;
• 2 paprika og agurk;
• 50,0 g ost;
• 10 g sitronsaft, 10 g olivenolje, krydder.

Instruksjoner for matlaging:

1. Tunfisk rives i stykker.
2. Terning agurker, tomater, paprika, egg.
3. Bland hakkede ingredienser med biter fisk.
4. Smak til med olje, sitronsaft og krydder.

Med sopp

Champignons er en utmerket ingrediens for deilige retter. Uvanlig vil opprinnelig på det festlige bordet flaky salat «Forest Glade» vise seg frem. Denne retten må tilberedes 10 timer før den starter, slik at den får tid til å brygge. I «Forest Glade» kombinerer harmonisk smaken av champignons, bifftunge, ost. Og den originale utformingen av denne salaten vil sikkert glede gjestene dine.

ingredienser:

• 350 g skinke;
• biff tunge;
• 4 kokte egg;
• 300 g champignon og ost;
• majones;
• liten tomat;
• 1 oliven, 1 oliven hver;
• haug med grønn løk og persille.

Tilberedningsmetode:

1. Vask bifftunge, skrell, skrap med en kniv. Kok deretter innmatet i 2 timer uten salt, og tilsett deretter krydder og kok i ytterligere 2 timer. Fjern den ferdige tungen, skyll med vann, skrell.
2. Egg skrellet. Gni eggeplommene på et rivjern med små hull. Riv proteiner separat på et grovt rivjern.
3. Skjær skinken i lange skiver.
4. Tungen kuttet som skinke.
5. Vask soppen, kutt i store terninger og stek i en panne i olje.
6. Riv ost.
7. For å dekorere sidene av salaten, tilbered hakkede grønne løk, lag en bie av oliven og oliven, og en marihøne av tomat.
8. Legg produktene i lag i følgende rekkefølge, smør hvert lag med majones på en stor flat plate.

• Jeg lag – språk;
• II lag – sopp;
• III lag – revede proteiner;
• IV lag – revet ost;
• V-lag – skinke;
• VI lag – revet eggeplommer.

Ekornsalat

ingredienser:

• 300 gram champignon;
• 3 løk;
• 3 stk. kyllingfilet;
• vegetabilsk olje;
• 3 gulrøtter;
• 100 g ristede peanøtter;
• salt;
• Laurbærblad;
• pepper;
• majones.

Instruksjoner for utarbeidelse av «Ekorn»:

1. Vask fileten, legg kjøttet i en bolle med vann og laurbærblad, la koke i 40-60 minutter. Fjern deretter kyllingen og avkjøl.
2. Skjær løken i form av halvringer, la det småkoke til den er myk, men ikke stek. Tilsett pepper og salt til det. Kul.
3. Skrell gulrøttene, rasp, la det småkoke i olje til de er myke. Tilsett krydder som ligner på de som er satt i løken.
4. Skjær sopp i skiver, stek, legg krydder.
5. Hakk nøtter.
6. Bland kyllingbiter med majones.
7. Salaten legges på et stort hvitt fat (eller i en avtakbar ildfast form) i lag:

• 1. lag – løk, drysset med peanøtter;
• 2. lag – filet med majones, dryss nøtter på toppen;
• 3. lag – sopp, peanøtter;
• Fjerde lag – gulrot, pynt med greener og nøtter på toppen.

Festlig med kylling

Med kylling er det mange deilige salater. Noen av dem er veldig tilfredsstillende og mettet med fett, noe som er ideelt for å behandle den mannlige halvparten av gjestene på ferien. Denne typen parabolen er «Solsikke». Og andre er lette og kostholdsrike. Denne retten er en salat med appelsiner. Den kombinerer med suksess sitrusfrukter, kylling og dressing med lite kalori. Denne retten vil gå med et smell for jenter som ser på figuren deres.

ingredienser:

• 1 stk. appelsin, eple, agurk;
• 100 g kyllingfilet;
• 45 g revet ost;
• 40 g usøtet yoghurt;
• salt.

Trinn-for-trinn tilberedningsinstruksjoner:

1. Skrell appelsinskivene og skjær dem i skiver.
2. Skrell eplet, kuttet i strimler.
3. Kok fileten i saltvann, avkjøl, skjær kjøttet i strimler.
4. Skjær agurk i halve ringer.
5. Bland alle ingrediensene, smak til med yoghurt.
6. Dryss over ost.

Solsikke salat

ingredienser:

• 250 g kyllingbryst;
• 300 g champignoner;
• Bue;
• 3 kokte egg;
• majones;
• 150 g ost;
• boks oliven;
• oliven olje;
• hvitløk.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær brystet i skiver, stek, avkjøl.
2. Champignon spasser med løk i olivenolje.
3. Egg, revet ost hver for seg.
4. Fordel salat i et fat, smør hvert lag med majones og dryss hakket hvitløk.
5. Legg først hakket kylling på en tallerken, deretter sopp med løk, deretter egg og revet ost på toppen.
6. Topp salaten med halvdeler av oliven.

Nye sommersalater pisker opp

Fra juli til august åpner det seg spesielle muligheter for å lage kulinariske mesterverk. Overfloden av friske grønnsaker på dette tidspunktet lar deg eksperimentere og finne opp nye oppskrifter. Sommersalater er veldig rik på vitaminer. Hvordan lage en rett med friske grønnsaker til ferien? Fra alle dine favorittomater, reddiker, agurker, løk og skinke, vil du få en utmerket godbit i form av en romantisk salat.

ingredienser:

• 200 g skinke;
• 10 kirsebærtomater;
• 200 g agurker;
• 10 reddiker;
• 1 purre;
• 40 vegetabilsk olje;
• grøntområder;
• 10 eddik;
• salt;
• svart pepper.

Instruksjon:

1. Skinke, vasket agurker kuttet i strimler.
2. Skjær kirsebæret i kvart, reddik i sirkler, purre i halve ringer og hell kokende vann over det i 5 minutter, og skyll deretter med kaldt vann.
3. Slip greener.
4. Bland hvitløk, vegetabilsk olje, eddik, salt, pepper.
5. Bland alle hakkede salatingredienser, smak til med fyll.

Om sommeren, om høsten er det en utmerket mulighet til å tilberede forsterkede salater med grønnsaker, fetaost. Denne kombinasjonen gjør retten spesielt velsmakende og næringsrik. Brynza, som en slags ost, inneholder en enorm mengde nyttige ingredienser. Den har mye vitamin B, E, A, så denne komponenten er ideell til sommersalater.

ingredienser:

• en haug salat Romaine;
• ? søt appelsin pepper;
• 120 g fetaost;
• 100 g agurk;
• 200 g tomater;
• rødløk;
• ? Sitron
• vegetabilsk olje.

Trinn-for-trinn-instruksjon for vertinnen:

1. Tomater kuttet i to og deretter skiver.
2. Skjær pepper i strimler, løk – tynne halvringer.
3. Terning av fetaosten.
4. Riv salatblader for hånd, ha i porsjonerte retter.
5. Kombiner tilberedte tomater, agurker, paprika, løk i en egen tallerken, hell grønnsaker med dressing fra sitronsaft, olje.
6. Bland grønnsaker i et fat på salatblader.
7. Legg ostebiter oppå grønnsaker.

Grønnsak og frukt til barn

Barn og skolebarn liker å sitte ved festbordet med voksne, men ikke alle rettene på dette måltidet passer for barn. For yngre gjester er det nødvendig å tilberede en spesiell meny, som består av sunn mat til dem. Salater for barn fra frukt og grønnsaker er et godt alternativ for å skape god stemning for unge gjester og foreldrene. Følgende er oppskrifter på frukt- og grønnsakssalat.

ingredienser:

• 2 epler, gulrøtter, agurk;
• rømme;
• kjerner med nøtter.

Matlagingstrinn:

1. Vask alle grønnsaker, frukt, riv.
2. Legg ut epler, agurker, gulrøtter i lag. Dryss hvert lag med rømme, skift nøtter.

Fruktsalat

ingredienser:

• oransje;
• 2 ss. l tranebær;
• 1 ss. l havremel;
• epler
• yoghurt.

Måten å lage et fat på

1. Vask frukt, skrell, hakk fint i terninger.
2. Bland frukt med frokostblanding, hell over yoghurt.
3. Pynt med tyttebær.

Å vente på gjester på vertinnen er alltid en gledelig tid. Men før deres ankomst, må mange ting gjøres, det viktigste er tilberedning av festlige retter. Klassisk salat Olivier eller sild under pels – deilige retter, men de gleder ikke lenger gjestene. Forbered tabellen lyse, originale, klargjør du oppskrifter fra YouTube-videoene nedenfor.

«Caesar»

«Mimosa»

Vannmelonskive

Pinnsvin for barn

«Tiger cub»