Moderne foreldre foretrekker å feire bursdagen til barna på en kafé, men selv hjemme kan du skape en unik festlig atmosfære. Hjemme er det mulig å lage en billig meny til barnebursdagen, med et minimum av krefter. Hovedoppgaven er å dekorere retter for å forårsake appetitt.
Meny til barnets bursdag
Det er verdt å tenke over menyen til en barnebursdag på forhånd – det skal ikke være for mange snacks og varme varme retter, men de skal være nok til å mate alle gjester. Ta med på barnemenyen for originale snacks til bursdagen, sunne grønnsaksalater, kanapeer og tartlets som er praktiske å spise med hendene. Det er med fantasi nødvendig å nærme seg utformingen av barnemat, for å gi den en festlig stemning. Fra drinker kan du servere stuet frukt, søt te og vanlig stille vann.
For et år
Foreldre tenker på hvordan de kan tilby en meny for barnets bursdag i 1 år. På grunn av den lille alderen på bursdagen, bør man ikke bli veldig forundret over dette spørsmålet – et buffébord med barnekesost og fruktpuré, som inviterte foreldre kan mate barna i opptil et år, passer. Menyen vil se bra ut med assortert frukt, babykaker, pakket juice til babyer med sugerør. Som hoveddessert kan du servere din egen bakte kjeks med kaker smurt med baby ostemasse.
2 år
Fra hva du skal lage mat til barnets bursdag i 2 år, er det verdt å ekskludere salte og fete retter krydret med majones. Krydret snacks, røkt kjøtt, frukt med groper er ikke egnet for barn. En eksempelmeny for toåringer vil se slik ut:
- gulrotgrønnsaksalat med rosiner;
- potetmos med pinnsvinekoteletter;
- snack kjeks med cottage cheese og tomater;
- epler i myk karamell;
- spesielle barnesafter eller kompoter.
5 år
I en alder av fem år er det allerede lettere å velge retter til en bursdag for barn, fordi barn får lov til nesten alle produkter. De beste komponentene for snacks, kanapeer og smørbrød vil være kokt kylling, biff med lite fett, nøtter. Pynt er godt å servere ris, poteter, pasta. En eksempelmeny til en bursdag på fem år ser ut slik:
- potet og kjøtt gryterett;
- grønnsakssalat av tomater, agurker, mais og rømme;
- hjemmelaget jordbær souffle;
- gulrotdrink med appelsin.
Bursdagsoppskrifter for barn
Det er mange alternativer for hva du kan lage mat til bursdagen til et barn. Nesten alle oppskrifter for voksne passer også til barnemenyen med en liten endring – skinke og røkt kjøtt er erstattet med kokt kjøtt, majones og ketchup fjernes, og hovedvekten er på ferske produkter: grønnsaker og frukt. Hvis et barn ønsker å delta i matlaging, vil oppskrifter med et bilde hjelpe en nybegynnere kokk til å gi en festlig smak til vanlig mat – å fremstille sine favoritt morsomme tegneseriefigurer på smørbrød eller pizza, uvanlig å servere interessante salater.
Barnesalater
- Tid: en halv time.
- Porsjoner per beholder: 5 personer.
- Kaloriretter: 78 kcal.
- Formål: til lunsj.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: enkelt.
Utvalget av barnesalater til en bursdag er forskjellig, fordi det er mange oppskrifter på hvordan du kan lage deilige alternativer. Denne metoden innebærer bruk av gulrøtter, epler og mais. Den sunne vitaminsalaten på menyen er hjertelig ved å tilsette egg og saftig når du bruker rømme eller yoghurt med lite fett. Minimum salt og pepper.
ingredienser:
- epler – 2 stk .;
- gulrøtter – 2 stk .;
- egg – 2 stk .;
- hermetisert mais – en boks;
- rømme – 50 ml.
Tilberedningsmetode:
- Gulrøtter, kok opp egg, rasp grovt.
- Terning epler, bland med mat, smak til med rømme.
Eller prøv dette alternativet:
- Tid: 10 minutter.
- Porsjoner per beholder: 5 personer.
- Kaloriretter: 50 kcal.
- Formål: til lunsj.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: enkelt.
Foreldre kan finne menyideer til barnas bursdag på enkle måter. Denne oppskriften innebærer bruk av deilige og sunne ingredienser. Lav-kalori salat vil appellere til små søte tenner, fordi den inneholder søte rosiner, som er best tatt uten steiner, slik at barnet ikke kveles. Ferske gulrøtter med rømme vil mette kroppen med vitamin A.
ingredienser:
- rå gulrøtter – 3 stk .;
- rømme – 50 ml;
- rosiner – en håndfull.
Tilberedningsmetode:
- Damp rosiner med kokende vann, bland med revede gulrøtter.
- Smak til med rømme, salt.
snacks
- Tid: en halv time.
- Porsjoner per beholder: 10 personer.
- Kaloriretter: 98 kcal.
- Formål: til lunsj.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: enkelt.
Eventuelle snacks til barneferie skal være originale. En gutt eller en jente vil like følgende menyideer – eggbåter med ostefylling og seil laget av tørre Nachos-chips uten krydder og krydder. Hvis du legger dem på et blått serviett over en tallerken, får du inntrykk av at båtene flyter og bryter bølgene.
ingredienser:
- egg – 5 stk .;
- hard ost – 100 g;
- Nachos – 10 trekanter;
- rømme – 40 ml.
Tilberedningsmetode:
- Hardkokte egg, kuttet i to. Slip eggeplommene med revet ost, smak til med rømme.
- Stuff ekorn, dekorere med seil fra Nachos.
Nyter en så velsmakende godbit:
- Tid: en halv time.
- Porsjoner per beholder: 10 personer.
- Kaloriretter: 45 kcal.
- Formål: til lunsj.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: enkelt.
En enkel barnemeny kan være festlig hvis den opprinnelig er dekorert. Originale smørbrød i form av marihøner ser perfekt ut på bordet. Grunnlaget for dem vil være usøtede kaker, smurt med myk kesam eller usaltet pasta. Vinger er laget av halvdeler av tomater, hoder fra oliven og flekker av rømme. Det gjenstår å dekorere barnas godbiter med hakket dill.
ingredienser:
- kjeks – 10 stk .;
- kirsebærtomater – 5 stk .;
- myk cottage cheese – 100 g;
- oliven – 5 stk .;
- rømme – 2 g;
- dill – en gjeng.
Tilberedningsmetode:
- Smør kjeksene med cottage cheese, ha halvdelene av tomater og oliven i form av en marihøne.
- Pynt med rømme, dryss dill til pynt.
Søt bord
- Tid: en halv time.
- Porsjoner per beholder: 10 personer.
- Kaloriretter: 89 kcal.
- Formål: til dessert.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: enkelt.
Et søtt bursdagsbord vil være en uunnværlig del av menyen, fordi barn elsker søtsaker og kaker. La dem være sunne og velsmakende, men ikke for lime. Den originale ideen til høytidsmenyen vil være produksjon av minikjeks på grillspyd – de er praktiske å spise, hendene blir ikke skitne, og snacks ser veldig attraktiv ut.
ingredienser:
- ferdige kjeks – 3 stk .;
- sjokolade-nøttepasta – 50 ml;
- kondensert melk – 50 ml;
- syltetøy – 50 ml;
- sjokolade – 30 g;
- konfekt topping – 30 g.
Tilberedningsmetode:
- Smuldre kaker, del i 3 deler. Bland den første med pasta, den andre med kondensert melk, den tredje med syltetøy. Lag kuler, legg på grillspyd.
- Dypp hver i smeltet sjokolade og toppedeig.
Barnet vil også like denne kaken:
- Tid: en halv time.
- Porsjoner per beholder: 10 personer.
- Kaloriretter: 198 kcal.
- Formål: til lunsj.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Hovedideen om hva jeg skal lage mat til en bursdag for barn vil være en kake på menyen. Ikke bry deg om å kaste bort tid – denne oppskriften antyder at massen klarer seg uten å bake. Behandlingen tillater bruk av bær, ikke bare rips. Bringebær, jordbær eller andre skogarter vil gjøre det. Duftende ostekake vil appellere til alle gjester.
ingredienser:
- informasjonskapsler – 300 g;
- smør – 100 g;
- cottage cheese – 800 g;
- rømme – 100 g;
- krem – et glass;
- gelatin -50 g;
- rips – 300 g;
- yoghurt – et glass.
Tilberedningsmetode:
- Gni smør med informasjonskapsler til smuler, avkjøl i en halv time.
- Pisk ostemassen med rømme med en blender, hell krem med gelatin. Pisk en tredjedel av massen med bær, tilsett yoghurt til de resterende.
- Hell begge massene i ildfast formen, vekslende i lag. Pynt med rips, avkjøl i en time.
Bursdagsbuffé for barn
- Tid: en halv time.
- Porsjoner per beholder: 10 personer.
- Kaloriinnhold: 97 kcal.
- Formål: til lunsj.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: enkelt.
Ingen av barnas buffébord kan klare seg uten lett, men tilfredsstillende snacks på menyen. Det er mest praktisk å servere dem på store retter eller brett, slik at barna kommer til bordet og tar det de vil. I dette tilfellet bør du ta hensyn til det faktum at maten ikke faller fra hverandre i hendene. Ideelt sett er en eggmus-forrett laget med reddik og greenfyll.
ingredienser:
- egg – 5 stk .;
- kremost – 200 g;
- reddik – 3 stk .;
- dill – 30 g.
Tilberedningsmetode:
- Kok egg, fjern eggeplommer, bland med ost. Fyll halvdelene av proteinene, legg deg ned.
- Lag ører og antenner fra dill sirkler, dill øyne.
Eller prøv det alternative alternativet:
- Tid: en halv time.
- Porsjoner per beholder: 10 personer.
- Kaloriretter: 153 kcal.
- Formål: til lunsj.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Hvordan lage en matbit som kan imponere alle? Hold komponentene hemmelige. Denne menyoppskriften foreslår å ta kokt ris og danne gyldne koloboks av den. Frityrstekte blir de straks snappet opp av barna – en deilig rett ser attraktiv ut og minner noe om en tradisjonell siciliansk forrett arancini.
ingredienser:
- krem – 1,5 kopper;
- hard ost – 200 g;
- ris – 400 g;
- persille – en haug.
Tilberedningsmetode:
- Varm opp kremen, løs opp revet ost i dem. Kok opp ris, hakk persille.
- Bland alle komponentene, form baller, rull i brødsmuler og friter.
- Tørk med et papirhåndkle før servering..
Baby canapes
- Tid: en halv time.
- Porsjoner per beholder: 10 personer.
- Kaloriretter: 94 kcal.
- Formål: til lunsj.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Kyllingfiletruller med revet ost og ananas vil bli en variant av mettende kanapeer for barn på bursdagen sin. Hvis ønskelig, kan du legge til champignon, men hvis du er i tvil om barna vil like dem, er det bedre å fjerne soppen. Bakte kjøttkokonger vil ikke bare være velsmakende, men også sunne, fordi kylling er et kostholdskjøtt. Server dem bedre med urter.
ingredienser:
- kyllingfilet – 1 kg;
- ost – 200 g;
- hermetiserte ananas – 200 g;
- ferske champignons – 100 g.
Tilberedningsmetode:
- Skjær kyllingen i lag, slå av, salt. Legg revet ost, ananas og tallerken sopp på hvert blad. Rull fast, stikk med tannpirkere.
- Stekes i ovnen på 180 grader i 40 minutter.
Eller en alternativ varm matbit:
- Tid: 1 time.
- Porsjoner per beholder: 10 personer.
- Kaloriretter: 103 kcal.
- Formål: til lunsj.
- Kjøkken: forfatter.
- Kompleksiteten i preparatet: vanskelig.
For de som har tid til å lage hjemmelaget tartlets, er en oppskrift på en barnemeny med kyllingfylling egnet. Et tilfredsstillende alternativ vil appellere til barn, og voksne vil også like det. Hvis du ikke liker kyllingen, kan du erstatte den med krabbepinner. Spinat, ost og fløte tilsettes kjøttet..
ingredienser:
- mel – 2 glass;
- smør -250 g;
- vann – 160 ml;
- kyllingfilet – 200 g;
- spinat – en haug;
- ost – 100 g;
- krem – 150 ml;
- egg – 1 stk.
Tilberedningsmetode:
- Til testen bland mel, mykt smør, hell i kaldt vann. Skjær formene etter en halv time.
- Til fileten, kutt i terninger, bland med hakket spinat, revet ost, fløte og egg.
- Fyll tartlets, stek i ovnen på 180 grader 20 minutter.
Fans av søtsaker vil like dette alternativet:
- Tid: en halv time.
- Porsjoner per beholder: 10 personer.
- Kaloriretter: 54 kcal.
- Formål: til dessert.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: enkelt.
Et annet menyalternativ for å lage deilige kanapeer vil være en fruktoppskrift. Du kan ta hvilken som helst type – bananer, appelsiner, jordbær, kiwi. Så at skivene og skivene ikke mørkner i forkant, er det verdt å strø dem med sitronsaft, men ikke mye, fordi barna kan nekte sure kanapeter. Dekorasjon vil være morsomme ansikter malt med pisket krem.
ingredienser:
- bananer – 2 stk .;
- sitronsaft – 10 ml;
- jordbær – 10 stk..
Tilberedningsmetode:
- Skrell bananer, skåret i sirkler, dryss over sitronsaft.
- Spetteskiver jordbær.
tartlets
- Tid: en halv time.
- Porsjoner per beholder: 10 personer.
- Kaloriretter: 124 kcal.
- Formål: til dessert.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Tartlets for barn, der det er mye krem med appelsiner, er hjertelig og velsmakende. For å lette forberedelsen deres er det verdt å ta ferdige kurver fra shortcrust wienerbrød. Søte og syrlige tartetter fylt med semulegryn, melk og appelsiner vil appellere til barn i alle aldre, men de bør ikke inkluderes i menyen hvis barnet er allergisk mot sitrusfrukter. Da kan appelsiner byttes ut med all annen frukt..
ingredienser:
- ferdige tartlets – 10 stk .;
- appelsiner – 2 stk .;
- semulegryn – 120 g;
- melk – 160 ml;
- sukker – 10 g.
Tilberedningsmetode:
- Mal massen av appelsiner med en blender, kok opp, dryss over sukker og semulegryn, la koke i 5 minutter under omrøring konstant.
- Kok melk hver for seg, kok tykk semulje, avkjøl, kutt i skiver.
- Bland med appelsinkrem i en tartlett.
smørbrød
- Tid: en halv time.
- Porsjoner per beholder: 10 personer.
- Kaloriretter: 108 kcal.
- Formål: til lunsj.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Et vinn-vinn-alternativ vil være smørbrød til barnets bursdag. Det er bedre å dekorere dem med morsomme ansikter fra heltene i dine favoritt eventyr eller tegneserier – Nyusha fra “Smeshariki” eller et bilde av et uttrykksikon er passende. Fyllingene blir bearbeidet ost i tallerkener, kyllingfilet eller doktorgraver. Ikke glem greener og grønnsaker. Tomater, agurker, kokte gulrøtter vil pynte maten.
ingredienser:
- ristet brød – 10 stk .;
- salatblader – 10 stk .;
- bearbeidet ost – 10 plater;
- kokt pølse – 200 g;
- tomater – 5 stk..
Tilberedningsmetode:
- Stek brødet lett, legg salatblader på det, en tallerken ost.
- Lag et bilde av en gris fra pølse, pynt med tomater.
Eller noe:
- Tid: en halv time.
- Porsjoner per beholder: 10 personer.
- Kaloriretter: 99 kcal.
- Formål: til lunsj.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Mer tilfredsstillende alternativer for smørbrød vil være bruken av å bake brød i stekeovnen eller mikrobølgeovnen. Fyllingen for en slik forrett er kokt kjøtt, revet ost og friske grønnsaker – tomater, paprika, greener. Grunnlaget kan være en litt mørklagt brød, som kan mykes ved å bløtlegge i et slått egg. Varme smørbrød vil appellere til alle.
ingredienser:
- brød – 10 skiver;
- egg – 3 stk .;
- søt pepper – 1 stk .;
- tomater – 3 stk .;
- kyllingfilet – 200 g;
- ost – 100 g;
- greener – en gjeng.
Tilberedningsmetode:
- Dypp skiver brød i bankede egg, legg på en stekeplate. Legg på toppen en fylling av tomatskiver, skiver pepper, hakket kokt kjøtt og revet ost. Dryss med urter.
- Stekes i ovnen på 180 grader 10 minutter eller i mikrobølgeovn med en gjennomsnittlig effekt på 5 minutter.
pizza
- Tid: en halv time.
- Porsjoner per beholder: 12 personer.
- Kaloriretter: 204 kcal.
- Formål: til lunsj.
- Kjøkken: forfatter.
- Vanskelighetsgrad: middels.
Pizza til barnas bursdag tilberedes raskt og enkelt hvis du tar ferdig deig til den, i stedet for å elte den selv. Grunnlaget kan være puff- eller gjærfri deig, og fyllet er alt kokt kjøtt, friske grønnsaker, mye ost og urter. Ovnen kan være en stor pizza eller dele platene i porsjonerte sirkler. Minipizzaer er mer praktisk å spise med hendene uten frykt for å bli skitten.
ingredienser:
- ferdig deig – 2 ark;
- egg – 1 stk .;
- kalkunfilet – 200 g;
- tomater – 3 stk .;
- søt pepper – 0,5 stk .;
- rømme – 20 ml;
- tomatpuré;
- ost – 50 g.
Tilberedningsmetode:
- Kjevle ut deigen, legg på en stekeplate. Smør med rømme blandet med en teskje tomatpuré, legg terninger med tomater, skiver paprika, hakket kokt kalkunfilet.
- Strø over revet ost, stek i ovnen på 180 grader i en halv time.
Eller gjør det selv:
- Tid: 1 time.
- Porsjoner per beholder: 10 personer.
- Kaloriretter: 200 kcal.
- Formål: til lunsj.
- Kjøkken: forfatter.
- Kompleksiteten i preparatet: vanskelig.
Hvis mor har tid, kan hun lage pizzadeig på egen hånd og fylle den med pålegg etter smak. Det er bedre å velge mindre fett, uten majones og tilsett røkt kjøtt. Kyllingfilet kombinert med hermetiske ananas er ideell. Det vil vise seg både hjertelig og med et snev av sødme. Barn kan ikke rive seg bort fra pizza før de spiser alt.
ingredienser:
- kefir – 300 ml;
- tørrgjær – 10 g;
- sukker – 15 g;
- mel – 2 glass;
- kyllingfilet – 200 g;
- hermetiserte ananas – 150 g;
- ost – 100 g;
- valnøtter – 3 stk .;
- rømme – 50 ml.
Tilberedningsmetode:
- Varm opp kefir, tilsett gjær, sukker, mel. Elt myk deig, rull ut, legg på en bakeplate. Vent litt til basen hever seg.
- Smør med rømme, legg den kokte fileten i terninger, hakkede ananas, strø revet ost, knuste nøtter.
- Stekes på 220 grader 20 minutter.
Slik setter du et bord til barnets bursdag
Et viktig element er bordinnstillingen for barnets bursdag. Det er nødvendig å gjøre uten tente stearinlys, friske blomster med en skarp aroma og lett ødelagte retter. Det er verdt å lage snacks slik at det er praktisk å spise med hendene eller en gaffel uten kniv, og ikke pynte med små detaljer. Buffébordet som er satt opp mot veggen er ideelt. Server smørbrød og kanapeer på store brett, og la rom være i rommet for utendørs spill.
Lage barneretter
Viktig i den festlige menyen er dekorasjonen av barneretter. Sandwich og tartlets er godt malt med morsomme ansikter, dyre ansikter eller blomster. Salater skal pyntes med strimler av grønnsaker i form av en salutt. Potetmos kan farges med rødbeter eller spinat, legges i form av et hus, en skrivemaskin. Hvis du har konditorparaplyer til disposisjon, må du passe dem med dessertboller.
Barnas borddekorasjon
Ikke mist synet av designet på barnebordet, som stemningen på ferien avhenger av. Her er noen ideer for et barnebord erfarne mødre tilbyr:
- bruk en vakker duk med tegneseriefigurer og de samme serviettene;
- dekor engangsretter med farget konfetti, eller server alle retter i spiselige retter – tartlets, på potetskiver;
- dekorere overflaten på bordet med strø søtsaker, legg en vase med lollipop;
- legg en navneplate til hver gjest, og bind en ballong med en gave til bordet.
Ta en titt på våre daglige menyalternativer for barn.
Hvilke oppskrifter passer best til en bursdagsmeny for barn? Jeg trenger noen gode idéer og inspirasjon til maten som vil glede bursdagsbarnet og gjestene! Takk på forhånd for hjelpen!